21 εργαλεία ψησίματος που χρειάζεται κάθε οικιακός μάγειρας (Συν 16 εύχρηστα έξτρα)
Οι αρχάριοι αρτοποιοί και οι έμπειροι επαγγελματίες μαζεύονται τριγύρω. Αυτή η λίστα εργαλείων ψησίματος θα βοηθήσει τους επαγγελματίες να οργανώσουν τον εξοπλισμό ψησίματος μια για πάντα. Ή, αν είστε νέος αρτοποιός, μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε την κουζίνα σας με απαραίτητο εξοπλισμό και εργαλεία ζαχαροπλαστικής για να σας βοηθήσουν να δοκιμάσετε οποιαδήποτε γλυκιά συνταγή. Και αν έχετε μια συνταγή για κέικ ή πιο δύσκολη συνταγή ζαχαροπλαστικής που προσπαθείτε να τελειοποιήσετε, ρίξτε μια ματιά στη λίστα με τα μη απαραίτητα εργαλεία ψησίματος που είναι ωραίο να έχετε και θα κάνουν τη διαδικασία σας πιο γρήγορη, ευκολότερη και πιο εντυπωσιακή.
35 Gadgets κουζίνας που χρειάζονται όλοι, σύμφωνα με τη δοκιμαστική μας κουζίνα
BHG / Niki Cutchall
Εργαλεία ψησίματος που πρέπει να έχετε
Αυτά είναι τα εργαλεία ψησίματος που χρειάζεσαι οπωσδήποτε στην κουζίνα σου, αυτά που θα τα βρεις πιο συχνά από όσο νομίζεις. Είτε είσαι ψήνω ένα κέικ ή ανακατεύοντας μια παρτίδα μπισκότων, βεβαιωθείτε ότι έχετε αυτά τα εργαλεία ψησίματος στη διάθεσή σας πριν ξεκινήσετε.
Πώς να αποθηκεύετε τα cookies ώστε να μπορείτε να τα γευθείτε περισσότερο (Ναι, παρακαλώ!)
1. Μεζούρες (Υγρό και Ξηρό) και Κουτάλια
Το ψήσιμο έχει να κάνει με την ακρίβεια, επομένως ένα πλήρες σετ μεζούρες και κουτάλια επιβάλλεται. Θα χρειαστείτε στεγνά και υγρά μεζούρα για να μετρήσετε με ακρίβεια όλα τα συστατικά σας. Κρατήστε αυτά τα εργαλεία σε ένα σημείο που είναι εύκολο να φτάσετε γιατί θα τα χρησιμοποιείτε συνεχώς.
Τα περισσότερα σετ κουταλιών μέτρησης περιλαμβάνουν μια κουταλιά της σούπας, ένα κουταλάκι του γλυκού, ½ κουταλάκι του γλυκού και ¼ κουταλάκι του γλυκού, ενώ τα περισσότερα μεζούρα διατίθενται σε σετ με ένα φλιτζάνι, ½ φλιτζάνι, ⅓ φλιτζάνι και ¼ φλιτζάνι. Μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με ένα μέγεθος 1 φλιτζανιού για κύπελλα μέτρησης υγρών, αλλά μπορεί να είναι βολικό να έχετε και αυτά των 2 και 4 φλιτζανιών στο ντουλάπι σας.
Τα 15 καλύτερα κύπελλα μέτρησης2. Ξύλινο(α) κουτάλι(α)
Μια ξύλινη κουτάλα είναι αρκετή, αλλά αυτό το εργαλείο ψησίματος είναι πολύ εύχρηστο, επομένως μπορεί να είναι χρήσιμο να έχετε ένα ζευγάρι τριγύρω. Τα ξύλινα κουτάλια είναι τόσο στιβαρά που είναι ιδανικά για κάθε είδους ανάδευση. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ακόμα και με την πιο πηχτή, βαριά ζύμη. Απλά θυμηθείτε να πλύνετε τα στο χέρι όταν τελειώσετε για να μην καταλήξουν σπασμένα.
3. Λαστιχένια σπάτουλα/Ξύστρα
Στοιχηματίζουμε ότι πιάνετε την λαστιχένια σπάτουλα σας πιο συχνά από όσο νομίζετε. Αυτό το εργαλείο ψησίματος είναι ιδανικό για να τρίψετε το τελευταίο κομμάτι ζύμης ή ζύμης από ένα ταψί ή τις γωνίες και τις γωνίες του βάζου μαρμελάδας σας. Είναι επίσης εξαιρετικά βολικά για το δίπλωμα υγρών και ξηρών συστατικών. Σημειώστε ότι οι ξύστρες σιλικόνης θα αντέξουν την υψηλή θερμότητα καλύτερα από τις λαστιχένιες.
4. Σπάτουλα/Μεταλλικό Turner
Όταν μεταφέρετε φρέσκα μπισκότα από το φούρνο σε μια σχάρα ψύξης ή σερβίρετε ένα κέικ από ένα ταψί 9x13, δεν υπάρχει καλύτερο εργαλείο ψησίματος από μια σπάτουλα. Το να έχετε ένα με λεπτή μεταλλική λεπίδα μπορεί να είναι ιδιαίτερα βολικό και θα είναι αρκετά ευέλικτο ώστε να γλιστράει εύκολα κάτω από οτιδήποτε κινείτε χωρίς να σφίγγετε τη ζύμη ή να θρυμματίσετε τα μπισκότα σας.
Κριτσάδα Πανιτσγκούλ
5. Πινέλο ζαχαροπλαστικής
Αυτό το εύχρηστο εργαλείο ψησίματος έχει περισσότερες χρήσεις από όσες φαντάζεστε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να λιπάνετε ένα ταψί πριν ρίξετε τη ζύμη για κέικ, για να καλύψετε τη ζύμη με λιωμένο βούτυρο ή αυγό, ή για να «βάψετε» γάλα πάνω από μια κρούστα πίτας. Ειδικά αν είστε συχνός αρτοποιός, αυτό είναι απαραίτητο!
Το καλύτερο ζαχαροπλαστείο για πίτα διπλής κρούστας
BHG/Niki Cutchall
6. Χτυπάμε
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα για να χτυπήσετε μαζί μερικά αυγά, αλλά είναι βολικό και για άλλα πράγματα. Συγκεκριμένα, είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αναμίξετε καλά υγρά και ξηρά συστατικά. Είναι επίσης εξαιρετικό για να ανακατεύετε μαζί μια σπιτική κρέμα.
7. Ψαλίδι κουζίνας
Έχουμε πάντα πρόχειρο το ψαλίδι κουζίνας μας όποτε φτιάχνουμε μια συνταγή. Μπορούν να είναι χρήσιμα με πολλούς τρόπους, όπως το κόψιμο φρέσκων βοτάνων, η κοπή λαδόκολλας για να χωρέσει ένα τηγάνι ή ακόμα και το άνοιγμα επίμονων συσκευασιών και δοχείων.
8. Πλάστης
Οι πλάστη είναι πιο χρήσιμοι για ανοίγοντας κρούστες πίτας , ζύμη μπισκότων και σφολιάτα, αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βάλετε αυτό το εργαλείο ψησίματος να λειτουργήσει στην κουζίνα σας. Για παράδειγμα, αν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων και θέλετε να συνθλίψετε μπισκότα, πατατάκια ή κράκερ για μια συνταγή, απλώς βάλτε τα σε μια σακούλα που σφραγίζει και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τον πλάστη σας για να τα σπάσετε σε κομμάτια.
Blaine Moats
9. Κόσκινο με λεπτό πλέγμα
Μπορείτε να βάλετε ένα κόσκινο να λειτουργήσει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Για τους αρτοποιούς, είναι ίσως το πιο χρήσιμο για το κοσκίνισμα των ξηρών συστατικών ή την προσθήκη λίπους σκόνης ζάχαρης σε ένα έτοιμο τηγάνι με μπράουνις ή μπισκότα. Αυτό το εργαλείο ψησίματος είναι επίσης χρήσιμο για την αποστράγγιση υγρών συστατικών (ειδικά μικροαντικείμενα, όπως η κινόα, που θα γλιστρήσουν μέσα από ένα κανονικό σουρωτήρι) και την αφαίρεση των σπόρων από τις σάλτσες βατόμουρου.
10. Μαχαίρι σεφ
Εάν έχετε μόνο ένα μαχαίρι σε ολόκληρη την κουζίνα σας, φτιάξτε το αυτό. Το μαχαίρι του σεφ είναι εξαιρετικό για να κόβετε σε φέτες, να κόβετε κύβους, να ψιλοκόβετε και να ψιλοκόβετε σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό απαιτεί η συνταγή σας.
Τα 10 καλύτερα σετ μαχαιριών κουζίνας του 2024 για οικιακούς μάγειρες όλων των επιπέδων δεξιοτήτων11. Μαχαίρι καθαρισμού
Θέλετε αυτό το μαχαίρι στη συλλογή σας. Είναι εξαιρετικό για το ξεφλούδισμα και το ξεφλούδισμα φαγητών όπως τα μήλα. Είναι επίσης βολικό για να κόβετε άλλα φρούτα και λαχανικά και για πιο λεπτές εργασίες για τις οποίες το μαχαίρι του σεφ σας είναι πολύ μεγάλο.
12. Ορθογώνιο ταψί
ΕΝΑ κανονικό ταψί (13x9x2 ίντσες) είναι σίγουρα απαραίτητο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τόσα πολλά γλυκά πράγματα - κέικ, μπράουνις, μπισκότα - και, φυσικά, έχει και αλμυρές χρήσεις. Αν επιλέξετε μόνο ένα ταψί για να αποθηκεύσετε την κουζίνα σας, φτιάξτε την αυτή.
Τζέισον Ντόνελι
13. Στρογγυλή φόρμα για κέικ
Θα πρέπει να έχετε δύο από αυτά τα απαραίτητα για το ψήσιμο, καθώς θα χρειαστείτε περισσότερα από ένα φτιάξτε ένα κέικ στρώσης . Οι στρογγυλές φόρμες για κέικ διατίθενται σε διαμέτρους 8 ιντσών και 9 ιντσών, αλλά οποιοδήποτε μέγεθος θα λειτουργήσει με τις περισσότερες συνταγές για κέικ με στρώματα—απλώς βεβαιωθείτε ότι έχετε δύο ταψιά στο ίδιο μέγεθος.
Πώς να ψήσετε14. Τηγάνι για καρβέλια
Ψωμί μπανάνας, κολοκυθόψωμο, κολοκυθόψωμο—όλες οι αγαπημένες μας συνταγές για σπιτικό ψωμί απαιτούν ένα ταψί. Εάν θέλετε επίσης να ψήσετε το δικό σας ψωμί με μαγιά, θα πληρώσει να έχετε δύο από αυτά τα τηγάνια στο ντουλάπι σας.
15. Ψωμί πίτας
Ναι, η πιο προφανής χρήση ενός ταψιού πίτας είναι να ψήνετε τις δικές σας σπιτικές πίτες, αλλά υπάρχουν και άλλα επιδόρπια που κάνουν αυτό το είδος ψησίματος χρήσιμο να το έχετε. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αλμυρές πίτες για δείπνο, όπως κεφτεδόπιτα και τάκο πίτα, μαζί με μερικές παγωμένες πίτες. Λειτουργούν καλά ως ρηχά πιάτα για βυθοκόρηση και πανάρισμα κρέατα επίσης.
Τα 9 καλύτερα πιάτα κατσαρόλας του 2024, σύμφωνα με τους ειδικούς της μαγειρικής16. Τετράγωνο ταψί
Δεν χρειάζεται να φτιάχνετε πάντα ένα τεράστιο ταψί με μπράουνις και όταν θέλετε μια μικρή παρτίδα, θα χρειαστείτε ένα τετράγωνο ταψί. Μπάρες μπισκότων, κέικ, μπράουνις και ψωμί από καλαμπόκι είναι μερικά μόνο αρτοσκευάσματα που μπορείτε να δημιουργήσετε χρησιμοποιώντας αυτό το εργαλείο ψησίματος.
Κριτσάδα Πανιτσγκούλ
17. Σχάρα καλωδίων
Κανείς δεν θέλει μουσκεμένα, ψημένα μπισκότα και κέικ για επιδόρπιο, οπότε φροντίστε έχετε μια σχάρα σε ετοιμότητα. Αυτό το εύχρηστο εργαλείο επιτρέπει στον αέρα να κυκλοφορεί γύρω από τα ψημένα προϊόντα καθώς κρυώνουν, ώστε να έχουν εξίσου υπέροχη γεύση σε θερμοκρασία δωματίου με τα φρέσκα από το φούρνο.
Πώς να καθαρίσετε έναν φούρνο για να τον διατηρήσετε αστραφτερό18. Ταψί για μάφιν
Χρησιμοποιήστε αυτό το ταψί για να δημιουργήσετε ένα δίσκο με φρεσκοψημένα muffins για brunch ή για να φτιάξετε cupcakes για την επόμενη γιορτή γενεθλίων σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι για μάφιν για πολλές αλμυρές συνταγές, όπως κεφτεδάκια, φλιτζάνια πίτσας και μίνι καρβέλια κρέατος.
19. Ταψί/Ταψί/Ταψί
Χρειάζεστε οπωσδήποτε τουλάχιστον ένα φύλλο μπισκότων στην κουζίνα σας και πιθανότατα θα ωφεληθείτε αν έχετε δύο. Εάν επιλέξετε δύο, συνιστούμε να έχετε ένα με μια ανασηκωμένη πλευρά για να ψήσετε τα μπισκότα σας, που επιτρέπει τη σωστή κυκλοφορία του αέρα και ομοιόμορφο ψήσιμο. Αυτό το ταψί είναι απαραίτητο για το ψήσιμο σχεδόν κάθε είδους μπισκότου, αλλά τα φύλλα ψησίματος και τα ταψιά με ανασηκωμένες πλευρές είναι επίσης χρήσιμα για μπισκότα και λειτουργούν καλύτερα για συνταγές για δείπνο με λαμαρίνες.
Πώς να επιλέξετε τα καλύτερα φύλλα μπισκότων για ψήσιμο μπισκότων20. Μίξερ χειρός/Μίξερ βάσης
Αν και δεν χρειάζεται να πάτε εντελώς έξω σε ένα φανταχτερό μίξερ βάσης, χρειάζεστε τουλάχιστον ένα μίξερ χειρός στο οπλοστάσιό σας με τα απαραίτητα για το ψήσιμο. Θα κάνει την ανάμειξη της ζύμης και των χυλών πιο γρήγορη και ευκολότερη και είναι ο καλύτερος τρόπος για να αναμειγνύετε τα υλικά σε μια παχιά, σκληρή ζύμη μπισκότων χωρίς να κουράζετε το χέρι σας.
Δοκιμάσαμε 23 από τους καλύτερους αναδευτήρες βάσης, αλλά μόνο αυτοί οι 9 αξίζουν μια θέση στον πάγκο σας
BHG/Niki Cutchall
21. Περγαμηνόχαρτο
Αν δεν έχεις πάει ψήσιμο με λαδόκολλα , ξεκίνα τώρα. Απλώνοντας ένα φύλλο πάνω από το ταψί σας πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο θα κάνει το καθάρισμα πολύ πιο εύκολο και θα εμποδίσει τα ψημένα σας να κολλήσουν στο ταψί. Οι μανιώδεις αρτοποιοί μπορεί να εξετάσουν το ενδεχόμενο να επενδύσουν σε ένα επαναχρησιμοποιούμενο χαλάκι ψησίματος σιλικόνης ως πιο φιλικό προς το περιβάλλον.
Αγαπημένα ευρήματα των BHG Editors: Holiday Baking EssentialsΩραία εργαλεία ψησίματος
Αφού βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο στην κουζίνα σας για τα απαραίτητα για το ψήσιμο, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε μερικά εργαλεία από αυτήν τη λίστα με τα ωραία. Αν και δεν είναι ζωτικής σημασίας για τις περισσότερες συνταγές ψησίματος, αυτές οι πρόσθετες προμήθειες ψησίματος θα κάνουν τις πιο δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές σας πιο γρήγορες και ευκολότερες.
Blaine Moats
1. Μπλέντερ Ζαχαροπλαστικής
Εάν είστε μεγάλοι στο ψήσιμο πιτών και νιφάδων μπισκότων, αυτό είναι ένα εύχρηστο εργαλείο ψησίματος. Θα κάνει το κόψιμο του κρύου βουτύρου ή το λίπος σε αλεύρι πολύ πιο εύκολο. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μαχαίρια βουτύρου, αν δεν έχετε ένα. Απλώς μετακινήστε τα μαχαίρια με σταυρωτή κίνηση για να κόψετε το βούτυρο στο αλεύρι.
2. Σπάτουλα όφσετ/Απλωτή
Αν και αυτό το εργαλείο είναι εξαιρετικό για να βάζετε τις τελευταίες πινελιές σε κέικ ή σε ένα τηγάνι με μπράουνις, πιθανότατα δεν είναι από αυτά που θα χρησιμοποιείτε κάθε μέρα. Αλλά αν θέλετε το γλάσο στα ψημένα προϊόντα σας να φαίνεται σχεδόν τέλεια, είναι δύσκολο να νικήσετε μια όφσετ σπάτουλα για τη δουλειά.
3. Τρίφτης Zester/Rasp
Αν νομίζετε ότι η χρήση ειδικού τρίφτη είναι ο μόνος δυνατός τρόπος ξύσμα ενός λεμονιού , ξανασκέψου το. Αν και αυτό το εργαλείο ψησίματος αναμφίβολα θα διευκολύνει το ξύσμα, είναι περιττό. Εάν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε λεπτές φέτες από τη φλούδα και μετά να τις ψιλοκόψετε: Voilà, ξύσμα λεμονιού.
4. Τροχός Ζαχαροπλαστικής
Αυτό το εργαλείο ψησίματος είναι βολικό για συχνά πίτας αλλά όχι απαραίτητο για πιο περιστασιακούς αρτοποιούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κόψετε τη ζύμη ζαχαροπλαστικής ομαλά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι αντί για ένα τσίμπημα. Απλώς κάντε ίσες φέτες αντί για ένα μεγάλο κόψιμο, καθώς σύροντας ένα μαχαίρι μέσα στη ζύμη μπορεί να το σκίσει και να σκληρύνει.
5. Τρυπητή κουτάλα
Μπορεί να χρησιμοποιείτε μια τρυπητή κουτάλα πιο συχνά ενώ μαγειρεύετε το δείπνο, αλλά μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο για το ψήσιμο. Αν φτιάχνετε κρέμα ή σάλτσα, μια τρυπητή κουτάλα θα είναι ο πιο γρήγορος και ευκολότερος τρόπος για να αφαιρέσετε μεγάλα μπαχαρικά όπως ένα ξυλάκι κανέλας ή ένα φασόλι βανίλιας.
6. Αποχυμωτής εσπεριδοειδών
Μπορείτε εξίσου εύκολα να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας ή ένα πιρούνι για να στύψετε τον χυμό ενός λεμονιού για τα επιδόρπια εσπεριδοειδών σας, αλλά αν θέλετε να πάρετε και την τελευταία σταγόνα, επενδύστε σε έναν αποχυμωτή. Το κόσκινο θα στραγγίσει επίσης τον πολτό και τους σπόρους, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως τα ανακατέψετε κατά λάθος στη ζύμη ή τη ζύμη σας.
Οι 6 Καλύτεροι Παγωτοποιοί του 2024, Σύμφωνα με Δοκιμές7. Άλλα Μαχαίρια
Ένα οδοντωτό μαχαίρι ψωμιού μπορεί να σας φανεί χρήσιμο για μερικές συνταγές φούρνου, αλλά συνήθως μπορείτε να τα βγάλετε πέρα μόνο με τα μαχαίρια του σεφ σας ή τα μαχαίρια του σεφ. Αλλά αν έχετε οδοντωτά μαχαίρια στην κουζίνα σας, χρησιμοποιήστε το μαχαίρι ντομάτας για να κόψετε φρούτα και λαχανικά και το μαχαίρι ψωμιού για να το κόψετε σε φέτες στο σπιτικό ψωμί σας χωρίς να στριμώξετε το καρβέλι σας.
8. Τάρτα τηγάνι
Αυτό το εργαλείο ψησίματος είναι σίγουρα χρήσιμο αν είστε μεγάλος λάτρης των τάρτων φρούτων. Θα θελήσετε να επενδύσετε σε αυτό το ειδικό τηγάνι, αν και δεν υπάρχουν πολλές χρήσεις για έξω από τις τάρτες.
9. Springform Παν
Αυτό το τηγάνι έχει ένα μάνδαλο που ανοίγει, επιτρέποντάς σας να αφαιρέσετε τα πλαϊνά, καθιστώντας το ιδανικό για αυθεντικά cheesecakes και πίτσα με βαθιά πιάτα. Αλλά αν δεν είστε έτοιμοι να φτιάξετε ένα παραδοσιακό cheesecake σε στυλ Νέας Υόρκης, υπάρχουν και άλλες συνταγές (όπως μπάρες και συνταγές χωρίς ψήσιμο) που μπορείτε να φτιάξετε χωρίς αυτό το τηγάνι που είναι εξίσου νόστιμες.
Κάρσον Ντάουνινγκ
10. Τηγάνι με αυλακωτό σωλήνα
Θα χρειαστείτε αυτό το τηγάνι για να φτιάξετε ένα παραδοσιακό μπουκέτο (όπως το όμορφο μύρτιλο που απεικονίζεται) ή κέικ με φαγητό αγγέλου, αλλά πιθανότατα δεν θα το βγάζετε από το ντουλάπι σας τόσο συχνά όσο νομίζετε. Για τις περισσότερες συνταγές για κέικ, μόνο ένα στρογγυλό ή ορθογώνιο ταψί είναι το μόνο που χρειάζεστε.
11. Πίτσα Παν
Ναι, αν θέλετε να φτιάξετε μια τέλεια στρογγυλή πίτσα, θα χρειαστείτε αυτό το τηγάνι στην κουζίνα σας. Αλλά αν η καρδιά σας δεν είναι εντελώς κολλημένη σε μια κυκλική πίτσα, μπορείτε εξίσου εύκολα να ψήσετε την πίτα σας σε ένα κανονικό ταψί.
12. Ζελέ ρολό τηγάνι
Τα ζελέ ρολά, τα ρολά κέικ και οι μπάρες κολοκύθας είναι όλα αιτία για να έχετε αυτό το ταψί στο ντουλάπι σας, αλλά οι περισσότερες συνταγές για κέικ, μπράουνι και μπαρ μπορούν επίσης να γίνουν σε ορθογώνιο ταψί. Εάν έχετε ένα τηγάνι με ρολό ζελέ, είναι επίσης χρήσιμο για το ψήσιμο ξηρών καρπών και το ψήσιμο λαχανικών, αλλά ένα τηγάνι με φύλλα συνήθως κάνει τις ίδιες εργασίες.
13. Πιάτο σουφλέ
Αυτό το πιάτο μπορεί σίγουρα να γίνει ένα σουφλέ που μπορεί να το κάνει να αξίζει τον κόπο πλοίαρχοι αρτοποιοί να κρατήσουν στις κουζίνες τους. Αλλά μπορείτε εύκολα να παραλείψετε αυτό το προϊόν αν δεν παρασκευάζετε συχνά σουφλέ.
14. Ράμεκινς
Τα Ramekins είναι ωραία για να φτιάχνετε μεμονωμένες μερίδες γλυκών, όπως η κρεμ μπρουλέ, αλλά δεν τα χρειάζεστε απαραίτητα στην κουζίνα σας. Φυσικά, αν έχετε ένα σετ, θα σας φανούν χρήσιμα και για να σερβίρετε επιδόρπια σε πλήθος.
15. Μπλέντερ
Ένα μπλέντερ θα κάνει κάποιες συνταγές πιο γρήγορες, αλλά δεν έχει πολλές χρήσεις για τους αρτοποιούς πέρα από τον πουρέ σάλτσες φρούτων ή σούπες. Φυσικά, αν αγαπάτε ένα πρωινό smoothie όταν βγαίνετε από την πόρτα, θα θέλετε ένα μπλέντερ στην κουζίνα σας.
Τα 10 καλύτερα μπλέντερ για την παρασκευή smoothies, σούπες και άλλα16. Επεξεργαστής Τροφίμων
Αν και η χρήση αυτής της συσκευής κουζίνας μπορεί σίγουρα να επιταχύνει ορισμένες συνταγές, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα χωρίς μία. Μην μας παρεξηγείτε όμως. Το να έχετε έναν επεξεργαστή τροφίμων θα σας φανεί χρήσιμο εάν είστε συχνός αρτοποιός, ειδικά για την παρασκευή κρούστας και ζύμης ψωμιού.
Οι 6 Καλύτερες Επεξεργασίες Τροφίμων, Σύμφωνα με τις Εργαστηριακές ΔοκιμέςΟδηγοί μαγειρικής και ψησίματος
Εάν είστε νέοι στη χρήση ορισμένων από αυτά τα εργαλεία, δείτε τις καλύτερες συμβουλές και κόλπα και βασικές αρχές μαγειρικής για την εργασία στην κουζίνα από το Καλύτερα Σπίτια & Κήποι Δοκιμαστική κουζίνα. Το γλωσσάρι ψησίματος μας περιέχει συστατικά, όρους και εργαλεία που μπορεί να συναντήσετε σε συνταγές και χρειάζεστε λεπτομέρειες σχετικά με αυτά, ενώ έχουμε περισσότερους όρους και ορισμούς μαγειρικής και ψησίματος που πρέπει να γνωρίζετε. Μερικές φορές οι συνταγές απαιτούν συστατικά χρησιμοποιώντας μετρικές μετρήσεις, έτσι το δικό μας γράφημα μετατροπών τόσο για υγρά όσο και για στερεά συστατικά είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο που πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας—εκτυπώστε το και τοποθετήστε το μέσα στο ντουλάπι σας για εύκολη αναφορά.
Ψήνετε σε μεγάλο υψόμετρο; Δείτε πώς μπορείτε να επιτρέψετε τη διαφορά από το ψήσιμο στο επίπεδο της θάλασσας.
Ήταν αυτή η σελίδα χρήσιμη;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή
