Είτε έχετε πρόσφατα άρχισε να αγοράζει χύμα , ή έχετε περάσει χρόνια προσαρμόζοντας το κελάρι σας, η συλλογή κρασιών σας αξίζει προσεκτική οργάνωση. Το πώς αποθηκεύετε και προστατεύετε το κρασί σας θα επηρεάσει τη μακροζωία και την απόλαυσή σας από αυτά τα πολύτιμα μπουκάλια.

Προτού το υπόγειο ή η ντουλάπα της αίθουσας σας μετατραπεί σε εφιάλτη με κουτί από χαρτόνι, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις κορυφαίες συμβουλές για το πώς να αποθηκεύσετε και να οργανώσετε τα πολύτιμα προϊόντα σας, ώστε να έχετε πάντα πρόσβαση στο σωστό κρασί την κατάλληλη στιγμή.

Όλοι οι τρόποι για να αγοράσετε κρασί στο διαδίκτυο, εξηγείται

Πρώτα απ 'όλα: τοποθεσία, τοποθεσία, τοποθεσία.

Εάν η συλλογή σας είναι μόνο μία ή δύο θήκες, διατηρήστε αυτά τα μπουκάλια σε όσο το δυνατόν πιο δροσερό μέρος με πολύ λίγο φως. Βάλτε τα φθηνότερα μπουκάλια σας στην κορυφή και τα πιο ακριβά στο κάτω μέρος. Με αυτόν τον τρόπο, είναι πιο δύσκολο να αποκτήσετε πρόσβαση στα καλά πράγματα σε περίπτωση που έρθουν κάποια περιπλανώμενα χέρια.

Ακόμη και με μια μικρή συλλογή, σκεφτείτε να αγοράσετε μερικά ράφια για να διατηρήσετε τα πάντα σε καλή κατάσταση και να αποθηκεύσετε τα μπουκάλια σας οριζόντια. Είναι καλύτερο για το κρασί και διατηρεί το βουλώνει υγρό και διασφαλίζει ελάχιστη ροή αέρα μέσα στη φιάλη.

Αποφύγετε την αποθήκευση της συλλογής σας στην κουζίνα, καθώς είναι συνήθως το πιο ζεστό δωμάτιο του σπιτιού. Ένα μικρό ψυγείο κρασιού είναι μια έξυπνη επένδυση. Όχι μόνο βοηθά στην οργάνωση της συλλογής σας, αλλά το πιο σημαντικό, διατηρεί το κρασί τη σωστή θερμοκρασία .

Εμείς Συνιστώ:

• Wine Enthusiast VinoView 28-Bottle Compressor Wine Cooler
• N'FINITY Stackable 4 Foot Wine Rack - 5 Στήλη

Εξετάστε τις οργανωτικές σας προτιμήσεις.

Υπάρχουν διάφορες σχολές σκέψης σχετικά με τον καλύτερο τρόπο οργάνωσης μιας συλλογής κρασιών. Κάποιο ομαδικό κρασί ανά περιοχή, μερικά ανά ποικιλία σταφυλιών, άλλα ανά vintage ή ακόμη και τιμή. Δεν υπάρχει σωστή ή λάθος απάντηση. Το ερώτημα είναι, τι έχει νόημα για εσάς;

Όταν ψάχνετε για ένα μπουκάλι, ξέρετε πάντα ακριβώς τι θέλετε ή ξεκινάτε με ένα στοιχείο και στη συνέχεια στενές επιλογές από εκεί; Ξεκινάτε προσδιορίζοντας μια συγκεκριμένη χώρα ή περιοχή από την οποία θέλετε να πιείτε ένα κρασί; Ίσως τράβηξε μια προτιμώμενη ποικιλία; Όποια και αν είναι η απάντηση, χρησιμοποιήστε το ως αφετηρία για την οργάνωση.

Γενικά, η ταξινόμηση ανά χώρα είναι το πιο εύκολο μέρος για να ξεκινήσετε. Στην ιδανική περίπτωση, κάθε χώρα θα έχει το δικό της τμήμα. Μέσα σε αυτήν την ενότητα, μπορείτε να φιλτράρετε σε υποπεριοχές, τότε ίσως ανά vintage και τιμή.

Για παράδειγμα, ένα τμήμα του κελαριού σας μπορεί να αφιερωθεί στη Γαλλία. Σε αυτό το τμήμα, θα μπορούσατε να έχετε μικρότερες συλλογές από Μπορντό, Βουργουνδία, Ρον, Λανγκεντόκ και Λίγηρα. Τα κρασιά θα μπορούσαν να ομαδοποιηθούν κατά vintage, ίσως με χρονολογική σειρά ή κατά σειρά με την οποία θα είναι βέλτιστο παράθυρο κατανάλωσης .

Εάν υπάρχουν καλύτερα vintages, όπως το 2009 ή το 2010 στο Μπορντό, τα οποία θα μεγαλώσουν, ίσως θέλετε να τα τοποθετήσετε πίσω από vintages χαμηλότερης ποιότητας που θα πρέπει να τα απολαύσετε πιο γρήγορα.

Ξεκινήστε με ετικέτες κρασιού.

Εάν είστε σχολαστικός διοργανωτής, οι ετικέτες κρασιού είναι απλώς το εισιτήριο. Είναι μικρά λευκά χαρτιά με μια τρύπα στη μέση που περιβάλλουν το λαιμό του μπουκαλιού. Εάν αποθηκεύσετε κρασί σε ένα ράφι στυλ οθόνης, όπως ένα VintageView ή Ultra Racks, θα εμφανιστούν οι ίδιες οι ετικέτες. Αλλά με ένα ράφι όπου ο λαιμός βλέπει προς τα έξω, απλώς γράψτε το όνομα του οινοποιείου, την ποικιλία, το vintage, την τιμή και οποιαδήποτε άλλη πληροφορία θέλετε εύκολα να δείτε.

Διαφορετικές χρωματιστές ετικέτες μπορούν να υποδηλώνουν συγκεκριμένες χώρες, περιοχές ή παράθυρα κατανάλωσης. Για παράδειγμα, οι κόκκινες ετικέτες μπορούν να σηματοδοτήσουν κρασιά, οι κίτρινες ετικέτες μπορούν να υποδηλώσουν επιλογές που πλησιάζουν την ωριμότητα και οι πράσινες ετικέτες θα μπορούσαν να προτείνουν μπουκάλια να πίνουν τώρα.

Εμείς Συνιστώ:

• 100 ετικέτες μπουκαλιών κρασιού (επαναχρησιμοποιήσιμες)
• 100 ετικέτες μπουκαλιών κρασιού ενθουσιώδους χρώματος

Πάρτε geeky.

Εάν η συλλογή σας εκτείνεται σε διάφορες περιοχές και υποπεριφέρειες, ίσως θελήσετε να οργανώσετε τα πάντα σε ένα υπολογιστικό φύλλο ή να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή αποθέματος κρασιού.

Ένα υπολογιστικό φύλλο απαιτεί πολύ χρόνο, υπομονή και συντήρηση. Θα πρέπει να καταγράφετε τα πάντα με συνέπεια για να γνωρίζετε την πραγματική έκταση της συλλογής σας.

Ομοίως, ό, τι καταναλώνεται πρέπει να αφαιρεθεί από το έγγραφο αποθέματός σας. Τα κρασιά μπορούν είτε να διαγραφούν είτε να μετακινηθούν σε ξεχωριστό φύλλο εργασίας με νόστιμες σημειώσεις, οι οποίες μπορούν να διατηρήσουν ένα διασκεδαστικό ιστορικό των εμπειριών σας. Εάν έχετε πολλά μπουκάλια του ίδιου κρασιού, είναι επίσης ένα πολύτιμο εργαλείο για την παρακολούθηση των παραθύρων κατανάλωσης.

Ένα υπολογιστικό φύλλο μπορεί επίσης να βοηθήσει στον προσδιορισμό του κρασιού που μπορεί να αναζητήσετε από μια μεγαλύτερη συλλογή. Μπορείτε να φιλτράρετε τη λίστα με οποιοδήποτε επιθυμητό κριτήριο για να βρείτε καλύτερα το ακριβές μπουκάλι που θέλετε, χωρίς να ξοδέψετε σημαντικό χρόνο κοιτάζοντας τα ράφια σας.

Για τους πιο τεχνολογικά μυαλό, υπάρχουν πολλές εφαρμογές που πρέπει να λάβετε υπόψη. CellarTracker , VinCellar , Vivino και VinoCell είναι όλες καλές επιλογές. Είναι απλώς θέμα ποιο σχήμα σας ταιριάζει καλύτερα και αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα σύστημα σάρωσης.

Απλώς να γνωρίζετε, παρόλο που ορισμένες εφαρμογές σας επιτρέπουν να σαρώσετε έναν γραμμικό κώδικα ή έναν κωδικό QR, δεν θα έχει κάθε κρασί ένας. Έτσι, ανεξάρτητα από το που χρησιμοποιείτε, πιθανότατα θα υπάρχει κάποια χειροκίνητη εισαγωγή κρασιών.

Εάν έχετε μια σημαντική συλλογή, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το Ηλεκτρονικό εμπόριο , ένα σύστημα υλικού / λογισμικού αφιερωμένο στην καταλογογράφηση κάθε κρασιού στη συλλογή σας. Προσφέρει επαγγελματικές βαθμολογίες για κάθε κρασί και πληροφορίες για το πότε είναι έτοιμο να πιει. Το πρόγραμμα δημιουργεί ακόμη και ετικέτες γραμμωτού κώδικα για κάθε μπουκάλι.

Εξατομικεύστε το.

Σκεφτείτε τυχόν άλλες οργανωτικές στρατηγικές που ταιριάζουν καλύτερα στις ανάγκες σας. Για παράδειγμα, εάν έχετε μερικούς πότες κρασιού στο σπίτι σας, εξετάστε τα εξατομικευμένα ράφια προσαρμοσμένα στις προτιμήσεις κάθε ατόμου.

Ομοίως, οι προτάσεις για πόσιμο με βάση τις περιστάσεις μπορεί να είναι οι καλύτερες για εύκολες επιλογές μπουκαλιών. Σκεφτείτε διαφορετικά ράφια ή ράφια για κρασιά που προορίζονται για καθημερινή κατανάλωση, σε σχέση με εκείνα τα πιο περίπλοκα και προκλητικά χύματα.

Άλλες ομαδοποιήσεις μπορούν να οργανωθούν γύρω από ειδικές εκδηλώσεις, όπως τα χρόνια γέννησης των παιδιών ή αγαπημένους ταξιδιωτικούς προορισμούς. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες. Δεν υπάρχει καλύτερος χρόνος για να εξερευνήσετε τις επιλογές σας και να παίξετε με τα μπουκάλια σας.