Είναι η τελευταία έκπληξη του καλοκαιριού, οπότε προτού βγάλετε τη σχάρα για τη σεζόν, ακολουθούν μερικές ιδέες για φαγητό και ποτό το τριήμερο των τριήμερων διακοπών. Θα σας ζητήσουμε να αλέσετε τα αβοκάντο, να δημιουργήσετε ένα νέο υπογεγραμμένο μπιφτέκι και να πηδήσετε από τους καλοκαιρινούς σπεσιαλιτέ σε πλούσια έτοιμα κρασιά. Όσον αφορά την μπύρα, θα σας δείξουμε τις πιο καυτές τάσεις, καθώς και μερικές εκπληκτικές συμβουλές για το ζευγάρωμα κοκτέιλ με φαγητό. Τέλος, μερικές ιδέες έξω από το κουτί σε ένα άτυπο δοχείο για σερβίρισμα κρασιού και έναν δραματικό τρόπο για να ανοίξετε αφρώδη.

Από μια κλασική βουτιά σε ένα σάντουιτς Smokin ’

Φωτογραφία από τον Meg Baggott / Styling από τον Ray Garraffa

Με την έναρξη της σεζόν NFL το επόμενο Σαββατοκύριακο, ήρθε η ώρα να ακονίσετε το παιχνίδι σας. Υπάρχει κάτι καλύτερο από το φρέσκο ​​γκουακαμόλη; Έχουμε ένα κλασική συνταγή και ένα με ένα Καλιφόρνια . Επίσης, πείτε μας ποια συστατικά βάζετε, ή δεν θα έβαζε ποτέ , στην έκδοση του guacamole.

Και πριν βάλεις αυτό το γκριλ για τη σεζόν, σκεφτείς ποτέ να καπνίζεις κέτσαπ; Είναι μέρος του επώνυμου σάντουιτς του σεφ Tyler Kord, Γαλλική σάλτσα καπνιστή . Δοκιμάστε το σε ένα burger ή το αγαπημένο σας σάντουιτς deli.

Μιλώντας για ψητά, αφιερώστε λίγο χρόνο για να μάθετε πώς αυτή η τεχνική μαγειρέματος μετατρέπει τα τρόφιμα και πώς το σουτιέν, το σιγοβράσιμο ή το ψήσιμο μπορούν να αλλάξουν συστατικά , από κρέας έως λαχανικά.

Μπαρμπεκιου. Απλά μπάρμπεκιου.

Κρασιά από το Φως και Ζωηρό στο Μεγάλο και τολμηρό

Γκέτι

Το Albariño είναι ζεστό και ένα τέλειο κρασί για ποτό σε εξωτερικούς χώρους. Μάθετε την ιστορία πίσω από το λευκό κρασί που αγαπάει τα θαλασσινά της Ισπανίας και λάβετε 10 προτεινόμενα μπουκάλια .

Ωστόσο, απλώς και μόνο επειδή είναι ακόμα καλοκαίρι δεν σημαίνει ότι πρέπει να αφήσετε τα κόκκινα κρασιά να πέσουν στο πλάι. Ωρες ωρες θέλετε κάτι μεγάλο και τολμηρό ανεξάρτητα από τον καιρό. Μάθετε μερικές από τις κορυφαίες επιλογές μας, εκτελώντας το φάσμα των Syrah, Malbec, Cabernet, Zinfandel και κόκκινα μείγματα.

Διάλειμμα από την τακτική μπύρα

Φωτογραφία από την Amber Bach

Είστε έτοιμοι να κάνετε μια βόλτα στην άγρια ​​πλευρά όταν πρόκειται για μπύρα; Δοκιμάστε ένα μας . Είναι τάρτες, χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ένα τέλειο συνοδευτικό μια μέρα σνακ. Σπάστε ένα τριαντάφυλλο, το Βερολίνο weisse, το ξινό ή το grodziskie.

Επίσης, μάθετε γιατί οι ζυθοποιοί αποφασίζουν να μην φιλτράρουν τις μπύρες τους , και μερικά από τα καλύτερα παρασκευάσματα που αποτελούν παράδειγμα αυτής της τάσης.

Κοκτέιλ για Cookouts

Φωτογραφία από τον Meg Baggott / Styling ποτών από την Tracy Allan, Q36

Μερικοί από τους καλύτερους αγώνες μπάρμαν στη χώρα ποτά με μπάρμπεκιου, μπιφτέκια, αλλαντικά, σολομό και αστακό .

Ψάχνετε για συμβουλές για κοκτέιλ που είναι έτοιμα για υπαίθρια; Ξεσπάστε τις αγαπημένες σας στάμνες και μην ξεχάσετε να γεμίσετε πάγο. Ολοκλήρωση παραγγελίας συνταγές για τέσσερις σαγκρίες , καθένα φτιαγμένο με διαφορετικό ισπανικό κρασί: Viura, Cava, Tempranillo και Garnacha Rosado.

Πώς να ανοίξετε και να σερβίρετε κρασί ... Με ένα Twist

Φωτογραφία από την Tracy Allan / Q36 Creative

Τι είδους ποτήρι σας αρέσει να πίνετε κρασί; Βρίσκω γιατί ένας από τους εκδότες μας φτάνει συχνά για μια κούπα καφέ . Και αν βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους και ανοίγετε ένα μπουκάλι αφρώδες, τώρα ίσως είναι η κατάλληλη στιγμή (με ασφάλεια) σπάστε ένα μπουκάλι σαμπάνιας . Επίσης, έχετε πολλά ανοιχτά μπουκάλια κρασιού μετά την αναχώρηση των καλεσμένων σας για το βράδυ; Εδώ είναι πέντε τρόποι χειρισμού των υπολειμμάτων .