Τα καταστήματα κρασιού εκπαιδεύουν τους λάτρεις του κρασιού για νέες ποικιλίες και μπουκάλια και μαρτυρούν την αλλαγή των δημόσιων προτιμήσεων. Εχοντας αυτό κατά νου, Λάτρεις του κρασιού δημιούργησε το Οι 50 καλύτεροι λιανοπωλητές κρασιού της Αμερικής λίστα για να γιορτάσουν τα καλύτερα της βιομηχανίας. Αλλά έκανε επίσης κάποιους από τους συντάκτες μας να σκεφτούν ποια καταστήματα είναι πραγματικά παγκόσμια εικονίδια.

Κάποιοι μπορεί να έχουν αντέξει αιώνες στην ίδια αγορά, άλλοι έχουν επηρεάσει την κουλτούρα του κρασιού μιας περιοχής και μερικοί μπορεί να είναι ο πρώτος του είδους τους.

Όποια και αν είναι η θέση που γεμίζουν, αυτά είναι τα καταστήματα που κάθε λάτρης του κρασιού πρέπει να επισκεφτεί τουλάχιστον μία φορά, εάν δεν είναι ήδη τακτικός πελάτης.

Acker Wines, Νέα Υόρκη

Λίγα μέρη έχουν τόσα καταστήματα κρασιού όπως η Νέα Υόρκη, και όλοι πρέπει να κάνουν το καπέλο τους Πεδία . Ως ο παλαιότερος έμπορος κρασιού στην Αμερική, που ιδρύθηκε το 1820, ο Acker πήγε από ένα μικρό παντοπωλείο στην οικονομική περιοχή σε έναν μοντέρνο χώρο Fifth Avenue και τελικά στην τρέχουσα επανάληψη του Upper West Side. Είναι αυτή η τελική τοποθεσία, που άνοιξε το 1904, που κάποτε καυχιόταν το Babe Ruth ως κανονικό. Τώρα, είναι ένα κατάστημα για σπάνιους θησαυρούς και εντυπωσιακές δημοπρασίες κρασιού.

Berry Brothers & Rudd, Λονδίνο

Το παλαιότερο κατάστημα κρασιού της Βρετανίας δεν ξεκίνησε έτσι. Η Widow Bourne, εκ των οποίων απροσδόκητα είναι λίγο γνωστή, άνοιξε μια καφετέρια ολόκληρων φασολιών, The Sign of the Coffee Mill, στο Του Λονδίνου Οδός St. James's No. 3 το 1698. Μόλις το 1803 ο Τζορτζ Μπέρι ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση και άρχισε να στρέφει το ενδιαφέρον του στο κρασί. Η οικογένεια συνέχισε να μεγαλώνει Brry Bros. & Rudd , το οποίο παραχωρήθηκε ακόμη και στο Royal Warrant από το Prince of Wales το 1903.

Αφού επέζησε των βομβαρδισμών στο Λονδίνο κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, η επιχείρηση πέρασε μια άλλη επέκταση. Αυτή τη φορά, κατασκευάστηκαν κελάρια κρασιού που κρατούν 8,5 εκατομμύρια μπουκάλια. Οι πελάτες μπορούν ακόμα να επισκεφθούν το κεντρικό κατάστημα με τα ανακαινισμένα υπόγεια κελάρια και τις ζυγαριές vintage καφέ.

Ποιες είναι οι πιο συχνές ερωτήσεις σε ένα κατάστημα κρασιών;

Cave Rokin, Άμστερνταμ

Οι Κάτω Χώρες μπορεί να μην είναι η μεγαλύτερη αμπελουργική περιοχή, αλλά η πρωτεύουσα φιλοξενεί μια σειρά από εξαιρετικά καταστήματα κρασιού. Γνωστή ως «η κάβα του Άμστερνταμ , ' Σπήλαιο Ρόκιν άνοιξε στο υπόγειο ενός κτηρίου του 17ου αιώνα το 1987. Η επιλογή εστιάζεται σε γαλλικά και ιταλικά κρασιά, αλλά οι επισκέπτες μπορούν να βρουν επίσης μπουκάλια από περιοχές του Νέου Κόσμου. Οι αγοραστές μπορούν επίσης να ανακαλύψουν μερικές ολλανδικές σπεσιαλιτέ όπως πάντα και advocaat, ένα παραδοσιακό ολλανδικό eggnog.

Caves Augé, Παρίσι

Το Παρίσι φιλοξενεί πολλούς αξιοσημείωτους καταστήματα μπουκαλιών , αλλά κάθε λάτρης του κρασιού θα παραλείψει να μην επισκεφτεί το Caves Augé. Ιδρύθηκε το 1850, αμέτρητοι πελάτες έχουν περάσει από τις πόρτες του, όπως ο μυθιστοριογράφος Marcel Proust του 20ου αιώνα, πρώην τακτικός. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι έχει αλλάξει πολλά από την ημέρα του, καθώς τα μπουκάλια είναι γεμάτα από το δάπεδο μέχρι την οροφή. Τις τελευταίες δεκαετίες, δόθηκε έμφαση στη μεταφορά μεγαλύτερου αριθμού ετικετών από μικρούς παραγωγούς, καθώς και βιολογικών και φυσικών κρασιών.

La Contra, Πόλη του Μεξικού

Μεξικάνικο κρασί μπορεί να είναι καινούργιος για πολλούς Αμερικανούς, αλλά η βιομηχανία κρασιού της χώρας χρονολογείται από το 1520. Ένας πιστός υποστηρικτής είναι Το Contra . Τώρα με μια μικρή αλυσίδα καταστημάτων σε ολόκληρη τη χώρα, το πρώτο κατάστημα ήταν στο Ensenada της Baja California. Ωστόσο, οι επισκέπτες της Πόλης του Μεξικού πρέπει να ελέγξουν την τοποθεσία των Ρομά. Ως ένα από τα μοναδικά μεξικάνικα καταστήματα κρασιών στον κόσμο, αξίζει να το επισκεφτείτε.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Lavinia

Λαβίνια, Μαδρίτη

Ιδρύθηκε το 1999 από τους υπαλλήλους τους και τον Pascal Cheyrot το Μαδρίτη Γειτονιά Σαλαμάνκα, Λαβίνια είναι ιδανικό για κάτι περισσότερο από την απλή περιήγηση στα ράφια. Ο χώρος σχεδιάστηκε για να έχει το τέλειο φως, θερμοκρασία και υγρασία για την αποθήκευση κρασιού. Το κατάστημα διαθέτει περισσότερες από 4.500 επιλογές, σχεδόν ομοιόμορφα χωρισμένες μεταξύ ισπανικών και διεθνών ετικετών. Οι Servant και Cheyrot έχουν επίσης επεκτείνει τη Λαβίνια στη Βαρκελώνη και το Παρίσι, όπου το κατάστημα 16.100 τετραγωνικών ποδιών είναι ένα από τα μεγαλύτερα καταστήματα κρασιού στον κόσμο.

Prince Wine Store, Μελβούρνη

Ιδρύθηκε το 1997 από τον σομελιέ Philip Rich και την οικογένεια Van Haandel, Κατάστημα κρασιού Prince τώρα ανήκει στους Michael McNamara και Alex Wilcock. Οι δύο ξεκίνησαν να κάνουν το κατάστημα ένα από τα καλύτερα μέρη για να αγοράσετε κρασί Down Under. Κάθε εμφιάλωση δοκιμάζεται και εγκρίνεται από την ομάδα των έξι εμπειρογνωμόνων προτού διατεθεί προς πώληση. Η επιλογή του Prince διαθέτει πλέον περισσότερες από 3.400 ετικέτες, μερικές εισαγόμενες αποκλειστικά για τα καταστήματά τους. Το 2013, το Μελβούρνη Το locale επεκτάθηκε με ένα εστιατόριο στο Belotta.

Επαναπροσδιορισμός σχεδιασμού καταστημάτων κρασιού, εντός και εκτός

Trimani, Ρώμη

Το παλαιότερο κατάστημα κρασιού στο Ρώμη , Τριαμάνι άνοιξε το 1821, αλλά μετακόμισε στην τρέχουσα τοποθεσία του το 1876. Ακόμα ανήκει στην οικογένεια Τριαμάν, η οποία παράγει επίσης κρασί στο κτήμα του Λάτσιο, μεταφέρει περίπου 6.000 ετικέτες από όλο τον κόσμο. Είναι επίσης εξαιρετικό να είναι το σπίτι του πρώτου wine bar της Ιταλίας, το οποίο άνοιξε το 1991.

Villa Viniteca, Βαρκελώνη

Ενώ το κρασί μερίδα Βίλα Viniteca δημιουργήθηκε το 1993, οι ρίζες του εντοπίζονται στο τυροπωλείο απέναντι, το οποίο μετέφερε κρασί από το άνοιγμα του 1932. Ήταν ο Quim Vila και παραγωγός Francisco Martí, ιδιοκτήτης του οινοποιείου Ca N'Estruc, ο οποίος αποφάσισε να επεκτείνει το κατάστημα El Born στο δικό του αποκλειστικό σημείο. Σήμερα, οι επισκέπτες στο Βαρκελώνη Το κατάστημα μπορεί να περιηγηθεί σε περίπου 7.500 κρασιά στη συλλογή, η οποία περιλαμβάνει μερικά φτιαγμένα σε συνεργασία με διάφορα ισπανικά οινοποιεία.

Αμπελουργία, Βερολίνο

Η Γερμανία είναι διάσημη για το τρελό Rieslings, αλλά πολλοί από τους λάτρεις του φυσικού κρασιού της χώρας πρέπει να ευχαριστήσουν αυτό το μικρό κατάστημα στο Βερολίνο. Αμπελοκαλλιέργεια άνοιξε το 1984 και αναλήφθηκε το 2006 από τον πρώην σομελιέ Holger Schwarz. Άρχισε να αλλάζει την εστίαση του καταστήματος από παραδοσιακό ευρωπαϊκό κρασί σε φυσικό και βιοδυναμικό κρασιά, πιθανώς ο πρώτος λιανοπωλητής στη Γερμανία που το έκανε. Τώρα το κατάστημα έχει περισσότερες από 500 ετικέτες και φιλοξενεί μια ετήσια έκθεση κρασιού τον Νοέμβριο.