Πώς και πότε να μαζέψετε κολοκύθες από τον κήπο σας
Το να προσδιορίσετε πότε να μαζέψετε κολοκύθες από τον κήπο σας μπορεί να μοιάζει με γρίφο. Αφήστε τα εγκεφαλικά πειράγματα στους μικρούς καλικάντζαρους που επισκέπτονται την πόρτα σας για κόλπα και μάθετε πώς να καταλάβετε πότε οι κολοκύθες είναι έτοιμες για συγκομιδή.
Υπάρχουν πολλές απλές ενδείξεις που πρέπει να αναζητήσετε, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην άρση του μυστηρίου του προσδιορισμού της ωριμότητας των κολοκύθων και των κολοκυθιών όλων των χρωμάτων, σχημάτων και μεγεθών. Όταν συγκομίζονται στην κορυφή της ωριμότητας, οι κολοκύθες μπορούν να διαρκέσουν δύο ή περισσότερους μήνες. Είτε μεγαλώνεις Σφαίρες 2 λιβρών για την παρασκευή πίτας ή γιγάντια κολοκυθάκια για φαναράκια, ορίστε τι πρέπει να ξέρετε για το πώς και πότε να μαζέψετε κολοκύθες.
26 Δημιουργικές ιδέες για σκάλισμα κολοκύθας για δροσερά φανάρια Jack-o'-LanternsΠότε να μαζέψετε κολοκύθες
Κολοκύθες, όπως καρπούζι, φράουλες, και σταφύλια , ωριμάζουν καλύτερα προσκολλημένο στο αμπέλι. Μόλις αφαιρεθεί από το αμπέλι, η περιεκτικότητα του καρπού σε ζάχαρη δεν θα αυξηθεί, γεγονός που καθιστά τον χρόνο συγκομιδής ιδιαίτερα σημαντικό για τις κολοκύθες που θέλετε να χρησιμοποιήσετε για ψήσιμο και μαγείρεμα. Αν και η περιεκτικότητα σε ζάχαρη δεν είναι παράγοντας στις κολοκύθες που χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση της μπροστινής βεράντας, η ωρίμανση στο κλήμα παίζει βοηθήστε τις κολοκύθες να αντισταθούν στη σήψη . Για να καταλάβετε πότε ακριβώς να μαζέψετε κολοκύθες, ελέγξτε τη φλούδα του καρπού και του φυτού.
Κριτσάδα Πανιτσγκούλ
Πλήρως ανεπτυγμένο χρώμα
Γνωρίστε το ώριμο χρώμα των ποικιλιών κολοκύθας που καλλιεργείτε για να σας βοηθήσει να μετρήσετε την ωριμότητα. Οι περισσότερες κολοκύθες και κολοκύθες αναπτύσσουν το χρώμα τους για αρκετές εβδομάδες στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Ενώ το εξωτερικό του καρπού μορφοποιείται από πράσινο σε αποχρώσεις του πορτοκαλί, του λευκού ή του μπλε-πράσινου, ανάλογα με την ποικιλία, σχηματίζονται οι σπόροι στο εσωτερικό. Όταν η κολοκύθα φτάσει στο ομοιόμορφο, ώριμο χρώμα της, οι σπόροι αναπτύσσονται επίσης και είναι ικανοί να παράγουν μια νέα σοδειά για την επόμενη σεζόν.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε πρέπει να μαζέψετε κολοκύθες, καθώς αυτές που μαζεύτηκαν πολύ νωρίς μπορεί να μην έχουν βιώσιμους σπόρους, οπότε να το έχετε υπόψη σας εάν θέλετε να αποθηκεύσετε μερικούς σπόρους για να αναπτυχθούν το επόμενο έτος.
7 Συμβουλές που πρέπει να γνωρίζετε για να καλλιεργείτε κολοκύθες σαν επαγγελματίαςΕάν ο παγετός χτυπήσει νωρίς και σκοτώσει το αμπέλι πριν ο καρπός μπορέσει να χρωματιστεί πλήρως, οι κολοκύθες θα συνεχίσουν να αναπτύσσουν το ώριμο χρώμα τους, υπό την προϋπόθεση ότι έχουν ήδη ξεκινήσει τη διαδικασία του χρωματισμού. Το ίδιο ισχύει και για τα φρούτα στα αμπέλια σκοτώνονται από παράσιτα ή ασθένειες . Όσο μια κολοκύθα ή κολοκύθα έχει μπαλώματα ώριμου χρώματος, θα συνεχίσει να ωριμάζει.
Θαμπό δέρμα
Οι κολοκύθες που ωριμάζουν ακόμη έχουν λαμπερό εξωτερικό. Η φλούδα των νεαρών φρούτων φαίνεται λαμπερή και θα αντανακλά το φως του ήλιου. Καθώς μια κολοκύθα ωριμάζει, η φλούδα θα χάσει τη γυαλάδα της και θα γίνει θαμπή ή σαν ματ. Αποφύγετε τη συγκομιδή λαμπερών φρούτων στον κήπο σας (ή στο u-pick patch). Επιλέξτε μια θαμπή κολοκύθα. είναι πιο πιθανό να είναι πλήρως ώριμο και θα διαρκέσει για εβδομάδες περισσότερο στο κατώφλι σας.
Αμπέλια σκουός που πεθαίνουν
Τα υγιή κλήματα κολοκύθας αρχίζουν να κιτρινίζουν και πεθαίνουν όταν τα φρούτα είναι ώριμα. Μην παραπλανηθείτε από ένα φυτό που κιτρινίζει πρόωρα. η ξηρασία και τα παράσιτα συχνά καταστρέφουν ένα αμπέλι πριν ωριμάσει πλήρως ο καρπός. Για να αποτρέψετε τα παράσιτα ή τις ασθένειες από το να βλάψουν τυχόν αναπτυσσόμενες κολοκύθες, μαζέψτε τους καρπούς και βάλτε τους σε ζεστό, ξηρό μέρος για να συνεχίσετε την ωρίμανση.
Tough Rinds
Μια παχιά, δερματώδης φλούδα είναι ένας σίγουρος δείκτης ωριμότητας για όλους τους τύπους κολοκύθας και κολοκύθας. Το φλοιό θα πρέπει να είναι τόσο σκληρό ώστε το νύχι σας να μην μπορεί να το τρυπώσει. Μια σκληρή φλούδα εμποδίζει τα βακτήρια να εισέλθουν στο φρούτο και να προκαλέσουν σήψη.
Οι ζεστές, ξηρές συνθήκες προάγουν τη σκληρή φλούδα κολοκύθας. Ενθαρρύνετε τις ανώριμες κολοκύθες να σκληρύνουν το δέρμα τους τοποθετώντας τις σε ένα ηλιόλουστο σημείο για να στεγνώσουν για 7 έως 10 ημέρες. Οι κολοκύθες μπορούν ανέχονται τον παγετό, αλλά το πάγωμα θα αποδυναμώσει γρήγορα τη φλούδα και μειώνουν τη διάρκεια αποθήκευσης. Φέρτε τα μέσα όταν προβλέπεται πάγωμα.
Άνταμ Ολμπράιτ
Πώς να μαζέψετε κολοκύθες
Όταν επιτέλους έρθει η ώρα να μαζέψετε τις κολοκύθες και τις κολοκύθες σας, χρησιμοποιήστε αιχμηρά κλαδευτήρια για να κόψετε τα φρούτα από το αμπέλι. Αφήστε ένα στέλεχος ή λαβή 3 έως 4 ιντσών για τις κολοκύθες και ένα στέλεχος 1 ίντσας για τις κολοκύθες. Αυτό το μικρό κομμάτι στελέχους δεν είναι μόνο για εμφάνιση. δημιουργεί ένα φράγμα ενάντια στα βακτήρια και τους μύκητες.
Δοκιμαστική συμβουλή κήπου
Το να κάνετε τα κοψίματα συγκομιδής σας και στις δύο πλευρές του στελέχους που συνδέει την κολοκύθα σας στο κύριο κλήμα βοηθά αυξήστε τη διάρκεια ζωής των φρούτων σας . Όταν κόβεται με αυτόν τον τρόπο, το στέλεχος χάνει λιγότερο νερό, πράγμα που σημαίνει ότι οι κολοκύθες σας δεν θα στεγνώσουν τόσο γρήγορα.
Συμβουλές για την αποθήκευση κολοκύθας
Μεγιστοποιήστε τη ζωή των κολοκυθών και των κολοκυθιών καθαρισμός του δέρματος με διάλυμα χλωρίνης και νερού 10 τοις εκατό. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό και αφήστε τα να στεγνώσουν. Όταν χρησιμοποιείτε τις ντόπιες κολοκύθες σας για φθινοπωρινή διακόσμηση, εμφανίστε τις σε δροσερό, ξηρό μέρος που τις προστατεύει από την υγρασία. Μεταφέρετέ τα μέσα όταν προβλέπεται πάγωμα. Κατάστημα σκουός που σκοπεύετε να φάτε , όπως κολοκύθες πίτας, σε ένα δροσερό, καλά αεριζόμενο γκαράζ ή υπόγειο όπου οι θερμοκρασίες παραμένουν γύρω στους 60℉.
Συχνές Ερωτήσεις
- Μπορείτε να αφήσετε μια κολοκύθα στο αμπέλι για πολύ;
Γενικά, οι κολοκύθες μπορούν να μείνουν στο αμπέλι μέχρι τον πρώτο παγετό του φθινοπώρου, οπότε το αμπέλι πιθανότατα θα πεθάνει και οι κολοκύθες πρέπει να μαζευτούν. Δεν χρειάζεται συνήθως να ανησυχείτε μήπως μια κολοκύθα μείνει στο αμπέλι για πολύ καιρό και σαπίσει.
- Πρέπει οι μίνι κολοκύθες να συγκομίζονται ταυτόχρονα με τις κολοκύθες πλήρους μεγέθους;
Όταν ασχολείστε με διαφορετικά μεγέθη κολοκύθας και διαφορετικές ποικιλίες, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στις ενδείξεις ότι κάθε κολοκύθα είναι ώριμη και έτοιμη για συλλογή αντί να υποθέσουμε ότι ένα συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα ωρίμανσης ισχύει για όλες. Διαφορετικοί τύποι κολοκύθας μπορούν να ωριμάσουν με διαφορετικούς ρυθμούς - ακόμα κι αν έχουν το ίδιο μέγεθος - και ορισμένες μικρότερες κολοκύθες μπορεί να χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να ωριμάσουν από τις μεγαλύτερες.
- Πόσο διαρκούν οι κολοκύθες από τη στιγμή που συγκομίζονται;
Αν συγκομιστούν όταν είναι ώριμες, υγιείς και απαλλαγμένες από ασθένειες, οι κολοκύθες μπορούν να διαρκέσουν από δύο έως πέντε μήνες (μη σκαλισμένες). Για να διατηρήσετε την κολοκύθα σας, φυλάξτε την σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος σε εσωτερικό χώρο.
