33 φρούτα και λαχανικά που πρέπει να βάζετε στο ψυγείο και 7 δεν πρέπει
Υπάρχουν αρκετές αντικρουόμενες ιδέες εκεί έξω για το πώς πρέπει να αποθηκεύετε τα προϊόντα σας. Μερικοί κρατούν τα μήλα τους στο ντουλάπι αντί για το ψυγείο, μερικά ψύχουν ολόκληρο ανανά και άλλα είναι εντελώς κατά αποθήκευση ντομάτας οπουδήποτε εκτός από τον πάγκο. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν είναι μόνο θέμα προσωπικής προτίμησης — τα προϊόντα σας θα διαρκέσουν περισσότερο και θα έχουν καλύτερη γεύση αν αποθηκευτούν με τον έναν τρόπο έναντι του άλλου. Για να διευθετήσουμε μια για πάντα τη συζήτηση (και να σας βοηθήσουμε να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων ), συγκεντρώσαμε οδηγίες για την αποθήκευση ορισμένων από τα πιο αμφιλεγόμενα κομμάτια προϊόντων και συμπεριλάβαμε χρήσιμες λίστες, ώστε να γνωρίζετε πού να αποθηκεύετε όλα τα φρέσκα προϊόντα σας.
BHG/Michelle Parkin
Ντομάτες
Γνωρίζουμε ότι υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με το πού να φυλάξετε τις ντομάτες σας, αλλά (εμπιστευτείτε μας) ανήκουν στο ντουλάπι σας ή στον πάγκο σας. Όταν αποθηκεύετε τις ντομάτες στο ψυγείο, παίρνουν μια αλευρώδη υφή και χάνουν λίγο από τη γεύση τους. Είτε τα φέρνετε στο σπίτι από το κατάστημα είτε τραβήξτε τα από το αμπέλι Στην αυλή σας, οι ντομάτες θα παραμείνουν πιο ζουμερές και νόστιμες αν τις αφήσετε εκτός ψυγείου.
Blaine Moats
Εσπεριδοειδή
Αφήστε τα λεμόνια σας στον πάγκο και θα πρέπει να τα ξαναγεμίσετε νωρίτερα. Τα λεμόνια, τα λάιμ και τα πορτοκάλια είναι όλα καλύτερα στο ψυγείο, επειδή το ψυχρότερη θερμοκρασία τα εμποδίζει να στεγνώσουν. Διατηρούνται έως και δύο εβδομάδες όταν είναι παγωμένα και περίπου μία εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν δεν είστε λάτρης των κρύων φρούτων, μπορείτε να αφήσετε τα λεμόνια σας στον πάγκο για μερικές ώρες πριν τα φάτε. Επιπλέον, θα μπορείτε να στύψετε λίγο επιπλέον χυμό αν μειώσετε πρώτα την ψύχρα.
BHG/Michelle Parkin
Μανιτάρια
Αν έχετε φέρει ποτέ στο σπίτι ένα δοχείο με μανιτάρια και τα έχετε αφήσει στον πάγκο για λίγες μέρες πριν τα χρησιμοποιήσετε, ίσως εκπλαγείτε αν μάθετε ότι ανήκουν στο ψυγείο. Εκτός από μανιτάρια μόρελ , το οποίο πρέπει να κρατάτε στον πάγκο, άπλυτα μανιτάρια ανήκουν στο ψυγείο σε μια χάρτινη σακούλα, η οποία θα τους εμποδίσει να χαλάσουν γρήγορα. Εάν θέλετε να τα αφήσετε στο αρχικό τους δοχείο, αφαιρέστε πρώτα την πλαστική μεμβράνη από την κορυφή για να μην γίνουν γλοιώδεις μετά από μια ή δύο μέρες.
BHG/Michelle Parkin
Σκουός
Όσον αφορά την αποθήκευση κολοκύθας, όλα εξαρτώνται από τον τύπο που φέρατε στο σπίτι. Τα χειμωνιάτικα κολοκυθάκια, όπως το βελανίδι και το βούτυρο, πρέπει να μένουν εκτός ψυγείου και να διατηρούνται σε δροσερό, ξηρό μέρος για έως και δύο μήνες (αν και μόλις κοπούν, τα υπολείμματα πρέπει να μπουν στο ψυγείο). Τα κολοκυθάκια και τα καλοκαιρινά κολοκυθάκια, από την άλλη, πρέπει να μπουν στο ψυγείο όπου θα διαρκέσουν έως και τέσσερις ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει λίγο επιπλέον χώρο στο ψυγείο σας πριν φέρετε αυτό το κολοκυθάκι!
Andy Lyons
Τα περισσότερα φρούτα (συμπεριλαμβανομένου του αβοκάντο)
Ευτυχώς, τα περισσότερα φρούτα μπορούν να πάνε με κάθε τρόπο. Βερίκοκα, αβοκάντο, αστεράκια, πεπόνι, πεπόνι, ακτινίδια, μάνγκο, παπάγια, ροδάκινα , νεκταρίνια , δαμάσκηνα , και αχλάδια Όλα μπορούν να διατηρηθούν στον πάγκο ή στο ψυγείο. Ωστόσο, δεν θα ωριμάσουν στο ψυγείο, γι' αυτό συνιστούμε να τα φυλάτε στον πάγκο μέχρι να ωριμάσουν και στη συνέχεια να τα μεταφέρετε στο ψυγείο εάν δεν είστε έτοιμοι να τα φάτε ακόμα. Αν τα χρησιμοποιήσετε αμέσως μόλις ωριμάσουν, δεν χρειάζεται να τα βάλετε καθόλου στο ψυγείο. Αποθήκευση φρούτων στο ψυγείο δεν θα το κάνει να διαρκέσει για πάντα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα σας αγοράσει μερικές επιπλέον ημέρες για να κάνετε αυτό το τοστ αβοκάντο ή το ροδάκινο τραγανό.
Πώς να φτιάξετε γκουακαμόλε στο σπίτι που έχει τόσο απίστευτη γεύση όσο το ορεκτικό του εστιατορίου που αγαπάτεΠαράγετε για διατήρηση στο ψυγείο
Παραλείψτε τον πάγκο. Αυτά τα φρούτα και λαχανικά θα παραμείνουν φρέσκα και θα διαρκέσουν περισσότερο αν τα διατηρήσετε στο ψυγείο:
- Σπαράγγι
- Φασόλια
- Παντζάρια
- Μποκ Τσόι
- Μπρόκολο
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Λάχανο
- καρότα
- Κουνουπίδι
- Σέλινο
- αγγούρια
- Μελιτζάνα
- Μάραθο
- Χόρτα
- Πράσα
- Μανιτάρια
- Μπάμια
- Αρακάς
- Πιπεριές
- Ρίζα λαχανικά (γογγύλια, ρουταμπάγας, παστινάκια)
- Σπανάκι
- Καλοκαιρινό κολοκυθάκι/κολοκυθάκια
- Μήλα (Θα κάνουν καλύτερα στο συρτάρι.)
- Μούρα
- Κεράσια
- Cranberries
- Φράπα
- σταφύλια
- Λεμόνια/Λιμόνια
- Πορτοκάλια
- Ανανάς
- Ραβέντι
- Καρπούζι
BHG/Michelle Parkin
Προϊόν που δεν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο
Η λίστα με τα φρούτα και τα λαχανικά που πρέπει να κρατάτε εκτός ψυγείου είναι εκπληκτικά σύντομη! Εδώ είναι τα επτά που διατηρούνται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου:
- κρεμμύδια
- Πατάτες
- Χειμερινό σκουός (όπως Butternut και Acorn)
- Γλυκοπατάτες
- Ντομάτες
- Μπανάνες
- Λωτοί
Blaine Moats
Παραγωγή που μπορεί να πάει με κάθε τρόπο
Μερικά φρούτα και λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν με δύο τρόπους, είτε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας είτε πόσο σύντομα σκοπεύετε να τα φάτε. Αναφέραμε ότι τα περισσότερα φρούτα αυτής της λίστας μπορούν να ωριμάσουν στον πάγκο και στη συνέχεια να τα φυλάξουμε στο ψυγείο, αλλά υπάρχουν μερικές άλλες ειδικές περιπτώσεις:
- Καλαμπόκι (Αφήστε το εκτός ψυγείου αν το φάτε μέσα σε μια μέρα. Διαφορετικά, μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για έως και επτά ημέρες.)
- Βερίκοκα
- Αβοκάντο
- Πεπονάκι
- Carambolas (Star Fruit)
- Σύκα (Θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν αμέσως, αλλά μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.)
- Πεπόνι μελιτώματος
- Ακτινίδια
- Μάγκο
- Παπάγιας
- Ροδάκινα και νεκταρίνια
- Αχλάδια
- Δαμάσκηνα
Ενώ βάζοντας το μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων σας στο ψυγείο θα σας βοηθήσει να το αποθηκεύσετε για μερικές επιπλέον ημέρες, μπορείτε να τεντώσετε ακόμη περισσότερο τα φρούτα και τα λαχανικά σας καταψύσσοντας ή κονσερβοποιώντας τα. Σχεδόν κάθε φρούτο ή λαχανικό είναι καλός υποψήφιος για το ένα ή το άλλο (ή και τα δύο). Έτσι, αν βρείτε τον εαυτό σας με περισσότερα κολοκυθάκια από όσα μπορείτε να φάτε σε τρεις ημέρες, ξεκινήστε να καθαρίζετε λίγο χώρο στην κατάψυξή σας. Μην ξεχνάτε να τα πλένετε καλά πριν τα φάτε και είναι καλή ιδέα να διατηρείτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας χωριστά.
Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή
