Ο κόσμος των ισπανικών κρασιών δεν ήταν ποτέ πιο υγιής, καθώς οι προσφορές της χώρας συνεχίζουν να βελτιώνονται και να υπερέχουν. Περιοχές όπως Ribera del Duero , Ρίοια , Μπιέρζο και Κοινόβιο ξεχωρίζουν στις πρόσφατες γεύσεις περισσότερων από 250 κρασιών από όλη την Ισπανία.

Άλλα μέρη της χώρας όπως το αύξησα (νοτιοανατολική Ισπανία), Μάλαγα, το Κανάριοι Νήσοι και Γαλικία στα βορειοδυτικά έδειξαν επίσης τη δύναμη και τις δυνατότητές τους.

Μία από τις πιο σημαντικές τάσεις που συμβαίνει τώρα είναι η απομάκρυνση από τα κόκκινα κρασιά υψηλής απόσπασης. Οι οινοποιοί σε όλη την Ισπανία μετακινούνται προς πιο φρέσκα, ελαφρύτερα, πιο κομψά ερυθρά, ακόμη και σε περιοχές που είναι γνωστές για μεγάλη ισχύ στην ακρίβεια.

Για παράδειγμα, στην περιοχή Priorat το Καταλονία , πολλά κρασιά από το 2013–15 έδειξαν περισσότερη κομψότητα και θραύση από ποτέ. Η Rioja έχει επίσης δείξει κομψότητα, ενώ σε όλες τις γωνιές της Ισπανίας, αναλαμβάνει το μάντρα της «πρώτης φρεσκάδας».

Τα κρασιά που επηρεάστηκαν από τον καιρό το 2013 (ασυνήθιστα δροσερό) και το 2014 (ζητήματα σήψης από συχνές βροχοπτώσεις) παρουσιάζονται πολύ καλύτερα από ό, τι πιστεύεται αρχικά. Τα κρασιά του 2013 είναι πιο αγνά και ευέλικτα, ενώ τα 2014 είναι καθαρότερα και πιο φρέσκα από τα αναμενόμενα.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το Albariños του 2016 από τον Rías Baixas στη Γαλικία είναι ως επί το πλείστον εξαιρετικό. Άλλα λευκά που ξεχώρισαν είναι τα ξηρά και γλυκά κρασιά με βάση το Moscatel από τη νότια Μάλαγα, καθώς και πολλά Κάβα , Τα κορυφαία αφρώδη κρασιά της Ισπανίας.

Συνολικά, τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή για να απολαύσετε το οινικό χάρισμα της Ισπανίας.

Wine Enthusiast Podcast: Το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον του ισπανικού κρασιού

Συνιστώμενα κρασιά

Καθαρά

Terroir Al Límit 2014 Dits Del Terra Carignan (Priorat) 90, 95 πόντοι. Αυτό το Carignan σας καλωσορίζει με φρέσκα αρώματα μούρων που μοιάζουν με μαρμελάδα, τονισμένα με νότες μπαχαρικών. Τα δευτερεύοντα αρώματα καφέ και τοστ οδηγούν σε έναν γεμάτο, κορεσμένο ουρανίσκο με λαβή μέγγενης. Οι βαθιές, αλμυρές γεύσεις του ψητού δαμάσκηνου είναι πικάντικες σε ένα περίπλοκο φινίρισμα που συνδυάζει δύναμη και κομψότητα μέχρι το τέλος. Πιείτε από το 2018-2030. Η επιλογή των συντακτών.

Tares Domain 2012 Bembibre Mencía (Bierzo) $ 45, 93 πόντοι. Τα αρώματα βατόμουρου και κασέτας με πλούσια δρυς και πλούσια ζύμη. Στο στόμα, αυτό το φημισμένο ώριμο Mencía είναι γεμάτο με τανίνες. Οι πικάντικες γεύσεις βατόμουρου μπορούν να χειριστούν την αριστοκρατική βελανιδιά που έχει δει αυτό το κρασί, ενώ οι γεύσεις του καπνού, του λεμονιού και του μπαχαρικού τυλίγονται σε ένα φρουτώδες φινίρισμα. Πιείτε μέχρι το 2020.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Babosa Negro (Valle de la Orotava) 45, 92 πόντοι. Έχετε δοκιμάσει ποτέ την ποικιλία Baboso Negro από το νησί της Τενερίφης; Δοκιμάστε το και πιθανότατα θα εντυπωσιαστείτε, όπως ήμουν. Τα αρώματα κερασιού και δαμάσκηνου βρίσκονται στην κόκκινη ζώνη, ενώ αυτό το κρασί αισθάνεται τραγανό και φρέσκο, με άκρη. Οι αλμυρές γεύσεις βατόμουρου και δαμάσκηνου τελειώνουν με ασταθή γεύση. Αυτό είναι ένα ευέλικτο και κομψό ποτό κρασιού τροφίμων έως το 2020. Η επιλογή των συντακτών.

λευκό

Comando-G 2014 El Tamboril Navatalgordo White (κρασί από τη χώρα της Καστίλλης και Λεόν) $ 75, 90 πόντοι. Αν και αυτό το λευκό Garnacha υψηλής υψομέτρου (4.035 πόδια) είναι ως επί το πλείστον ουδέτερη μυρωδιά, προσφέρει πετρώδεις νότες που είναι άμεσες, ορυκτές και καθαρές. Στον ουρανίσκο, τυλίγεται σφιχτά και δείχνει ζωτικό μηλικό οξύ. Οι αλμυρές αλλά φρέσκες γεύσεις λωτού και κυδώνι διαρκούν στο φινίρισμα. Για το 2014, αυτό είναι σε ποτό σε καλή κατάσταση τώρα.

Huguet de Can Feixes 2016 White Selection White (Penedès) $ 15, 90 πόντοι. Τα αρώματα μήλου, πεπονιού και βερίκοκου είναι αγνά και έρχονται με μηδενική παρέμβαση από φυσικό funk ή βελανιδιά. Ένα μείγμα κυρίως Parellada με Macabeo και άλλα λευκά σταφύλια, προέρχεται από τους ψηλότερους αμπελώνες στις Πενέδες. Οι γεύσεις του πεπονιού, του ασβέστη και των υγρών πετρών αντικατοπτρίζουν τα χαλικώδη εδάφη και είναι σταθερά σε μακρύ φινίρισμα. Καλύτερη αγορά.

Valmiñor 2016 Special Edition 10 χρόνια Albariño (Rías Baixas) 14, 90 πόντοι. Τα ξηρά αρώματα των εσπεριδοειδών με λιχουδιές συνοδεύονται από νότες φρέσκου χόρτου. Αυτό αισθάνεται στιβαρό και καθαρό, με γεύσεις εσπεριδοειδών, νεκταρινιών και πράσινου μήλου. Ένα φλογερό φινίρισμα προσφέρει τροπικές γεύσεις φρούτων και ένα σημείο πικρίας. Καλύτερη αγορά.

Αφρώδης

Alta Alella 2015 Mirgin Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) 22,90 πόντοι. Ελαφρύ, φρέσκο ​​και άμεσο περιγράφει τα αρώματα λευκών φρούτων που αποπνέει αυτή η άγρια ​​φύση. Στο στόμα, αυτό είναι αρκετά στρογγυλό αλλά κυρίως γραμμικό σε επίπεδο. Οι γεύσεις ξηρού ασβέστη, μήλου και φρέσκου λευκού ψωμιού τελειώνουν ήπια αλλά ευέλικτη. Αυτή είναι μια προσιτή σκληρή φύση που μεταφέρεται σε υψηλό επίπεδο. Η επιλογή των συντακτών.

Maria Casanovas NV ICE Raw Nature Sparkling (Cava) $ 30, 90 πόντοι. Τα σκονισμένα, ήδη αρώματα μήλων είναι άμεσα και δεν είναι πολύ ζυμαρικά. Αυτό αισθάνεται σφιχτό και εκλεπτυσμένο, με κιτρική οξύτητα. Οι ελαφρώς λαμπερές γεύσεις μήλου και εσπεριδοειδών τελειώνουν σταθερές και φρέσκες, αλλά και απαλές. Για την άγρια ​​φύση, αυτό κάνει τα πράγματα σωστά.

Γλυκός

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine Moscatel (Μάλαγα) 60, 91 πόντοι. Στη μύτη, αυτό το κρασί είναι ξυλώδες και οξειδωμένο με αφή, με νότες γαρίφαλου και τζίντζερ. Στο στόμα, μπορείτε να νιώσετε το ανθεκτικό βάρος της γαλλικής βελανιδιάς. Κυριαρχούν έντονα μπαχαρικά, γαρύφαλλο και ξυλώδεις γεύσεις, αλλά με τόσο μακρύ φινίρισμα και καλή δομή αυτή η παλιά αμπέλια Moscatel τραγουδά. Πιείτε έως το 2023.