Μοναδικό μεταξύ της ευρωπαϊκής αμπελουργίας, τα κρασιά των Καναρίων Νήσων είναι ανεμπόδιστα, που σημαίνει ότι αναπτύσσονται στα δικά τους αρχαία αποθέματα ρίζας. Κρασί από Τα Κανάρια Νησιά έχει λάβει μεγάλη εκτίμηση τουλάχιστον από την εποχή του Σαίξπηρ (αναφέρει το κρασί 'Canary' σε πέντε θεατρικές παραστάσεις), αλλά μόλις πρόσφατα ξεβράστηκαν μπουκάλια στις ακτές μας. Αυτό το ανεμοδαρμένο ηφαιστειακό αρχιπέλαγος στα ανοικτά των ακτών της Αφρικής αποτελείται από επτά κύρια νησιά, πέντε από τα οποία έχουν μια ονομασία για το κρασί. Η Τενερίφη, το μεγαλύτερο νησί έχει πέντε ακόμη. Τα γηγενή σταφύλια που καλλιεργούνται σε μαύρη λάβα μετατρέπονται σε λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά που προσφέρουν πλούσια ορυκτότητα και πινελιές θαλασσινής αλατότητας.

Πού να δειπνήσετε

Στην Τενερίφη, Βεράντες Sauzal σερβίρει ψητά θαλασσινά και κρέατα, συνοδευόμενα από κρασιά από τα Κανάρια νησιά και την ηπειρωτική Ισπανία. Απολαύστε τα ενώ παίρνετε πανόραμα της θάλασσας και του ηφαιστείου, το όρος Teide. Μια μεγάλη ποικιλία κρασιών Lanzarote χύνεται μαζί με ισπανικές και διεθνείς σπεσιαλιτέ στο Lani's Restaurant & Café , η οποία διαθέτει μια υπέροχη βεράντα με θέα στη θάλασσα. Στο Εστιατόριο Ribera del Rio Miño , στο Las Palmas de Gran Canaria, κουζίνα της Γαλικίας και κρασιά που καλύπτουν τον κόσμο σερβίρονται σε μια κλασική τραπεζαρία.

10 καλύτεροι προορισμοί ταξιδιού κρασιού του 2017

Που να μείνω

Στη Γκραν Κανάρια, Gloria Palace San Augustin Thalasso & Hotel είναι ένα πολυτελές παραθαλάσσιο θέρετρο. Το εστιατόριο των Βάσκων προσφέρει πανοραμική θέα, ενώ το ξενοδοχείο προσφέρει μια πιο απλή επιλογή για φαγητό και πολλά μπαρ, καθώς και ένα πλήρες σπα. Ξενοδοχείο San Roque (Τενερίφη) βρίσκεται μέσα σε ένα ιστορικό αρχοντικό. Τα δωμάτια είναι διακοσμημένα με σύγχρονα έπιπλα και έργα τέχνης. Το εστιατόριο του San Roque προσφέρει τοπική και μεσογειακή κουζίνα σε συνδυασμό με ντόπια, ισπανικά και διεθνή κρασιά.

Εστιατόριο Ribera del Río Miño

Αλλες δραστηριότητες

Οι δυνατοί άνεμοι και οι βραχώδεις παραλίες περιορίζουν την ηλιοθεραπεία στις πισίνες του ξενοδοχείου, αλλά μπορείτε να εξερευνήσετε καταπράσινα δάση και τρομακτικό ηφαιστειακό έδαφος με ποδήλατο βουνού ή με τα πόδια. Τα καλύτερα γήπεδα γκολφ είναι στην Τενερίφη και στη Γκραν Κανάρια, ενώ υπάρχουν επίσης σύνδεσμοι για τα Lanzarote, La Gomera και Fuerteventura.

Συμβουλή για τον προϋπολογισμό

Μουσείο César Manrique House / Φωτογραφία από τον Raul Mateos Jimenez

Καλλιτέχνης Το σπίτι και το μουσείο του César Manrique στο Lanzarote προβάλλει τη διασταύρωση της παραδοσιακής αρχιτεκτονικής και της σύγχρονης τέχνης. Το στούντιο του Manrique έχει παραμείνει άθικτο και τα έργα άλλων καλλιτεχνών εκτίθενται εναλλάξ.

Πότε να πάτε

Επισκεφθείτε την άνοιξη και το φθινόπωρο, όταν οι θερμοκρασίες είναι οι καλύτερες.

Τα γηγενή σταφύλια που καλλιεργούνται σε μαύρη λάβα γίνονται λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά που προσφέρουν πλούσια ορυκτότητα.

Πού να δοκιμάσετε

Στην Τενερίφη, Σπίτι κρασιού είναι ένα μουσείο κρασιού που περιλαμβάνει εκθέματα, έναν αμπελώνα, αίθουσα γευσιγνωσίας και εστιατόριο. Bodegas Suertes del Marques προσφέρει μαγευτικούς κυλιόμενους αμπελώνες σε υψόμετρα έως 2.400 πόδια. Μια ρουστίκ αίθουσα γευσιγνωσίας ρίχνει 13 κρασιά φτιαγμένα με γηγενείς ποικιλίες. Στο Μπόντεγκας Μόντζε , όπου η οικογένεια Monje παρασκευάζει κρασιά από το 1750, υπάρχει μια ποικιλία επιλογών γευσιγνωσίας και φαγητού, συμπεριλαμβανομένων 15 κρασιών από τοπικές ποικιλίες. Στη Γκραν Κανάρια, Οινοποιείο Los Berrazales σερβίρει ξηρά και ημι-γλυκά κρασιά. Αυτή η οικογενειακή επιχείρηση περιουσία μεγάλωσε πορτοκάλια και καφές πριν φυτευτούν τα σταφύλια. Το οινοποιείο και αίθουσα γευσιγνωσίας στο Οινοποιείο Vega de Gáldar είναι μια ανακαινισμένη αγροικία και σταθερή, ενώ οι αμπελώνες της κάποτε ήταν οι χώροι ενός μοναστηριού. Μπόντεγκας Ελ Γρίφο στο Lanzarote είναι το παλαιότερο οινοποιείο των Καναρίων Νήσων και λέγεται ότι είναι ένα από τα 10 παλαιότερα στην Ισπανία.

Lani's Restaurant & Café

Διακεκριμένα κρασιά

Οι αυτόχθονες ποικιλίες κυριαρχούν στα Κανάρια Νησιά, συμπεριλαμβανομένων δύο στελεχών του Albillo και τουλάχιστον τριών διαφορετικών εγγενών σταφυλιών Malvasia. Άλλα λευκά σταφύλια που ευδοκιμούν εδώ αλλά είναι γνωστά με διαφορετικά ονόματα αλλού περιλαμβάνουν τους Listan Blanco (Palomino Fino in Jerez), Verdello και Gual (Verdelho και Boal στη Μαδέρα, αντίστοιχα). Το πιο ευρέως φυτευμένο κόκκινο σταφύλι είναι το Listán Negro - είναι το φημισμένο σταφύλι Mission που έφερε στην Αμερική οι Ισπανοί ιεραπόστολοι. Ενώ το γλυκό κρασί παράγεται εδώ για αιώνες, τα ξηρά κρασιά είναι πλέον υπέρ, γεγονός που σημαίνει ότι η οινοποιία των Καναρίων μπαίνει στη σύγχρονη εποχή.

Τοπικά στο Know

Ρομπέρτο ​​Σαντάνα

Ο Roberto Santana, ο οινοποιός και συνιδρυτής της Envínate, λέει: «Είναι πάντα εκπληκτικό να βλέπουμε τα διαφορετικά τοπία Εθνικό Πάρκο Teide . Μπορείτε να κάνετε πεζοπορία σε κοντινή απόσταση Αγροτικό πάρκο Anaga , ένα καταφύγιο βιόσφαιρας της UNESCO με πολύ παλιούς αμπελώνες που διατηρούνται εδώ και αιώνες. Μου αρέσει επίσης να ανεβαίνω στις χαράδρες του Φαράγγι μάσκας , όπου η παραλία είναι προσβάσιμη μόνο με τα πόδια ή με βάρκα. Μπορείτε να κάνετε πεζοπορία και στη συνέχεια να κάνετε μια βόλτα με βάρκα στην πόλη του Los Gigantes. '

Δείτε τους υπόλοιπους από τους 10 καλύτερους προορισμούς μας για κρασιά.