Το να έχετε το δικό σας έμπλαστρο λαχανικών στην αυλή σας μπορεί να είναι πολύ ικανοποιητικό. Όχι μόνο σας δίνει την ευκαιρία να περάσετε χρόνο σε εξωτερικούς χώρους, καθώς επίσης θα αποκομίσετε τα οφέλη όλων των φρέσκων προϊόντων που καλλιεργείτε. Για να πάρετε τις πιο άφθονες σοδειές από τις προσπάθειές σας, πρέπει φυτέψτε τις καλλιέργειές σας την κατάλληλη εποχή του χρόνου. Αλλά πότε ακριβώς αυτό είναι εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως το κλίμα της περιοχής σας και το είδος των λαχανικών που θέλετε να καλλιεργήσετε. Ευτυχώς, υπάρχουν μόνο δύο κύριες ομάδες λαχανικών που πρέπει να λάβετε υπόψη: λαχανικά δροσερής εποχής και λαχανικά ζεστής εποχής. Όπως μπορείτε να μαντέψετε, το κλίμα στο οποίο μεγαλώνετε έχει να κάνει πολύ με το να υπολογίσετε πότε πρέπει να φυτέψετε αυτά τα είδη λαχανικών. Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε.

Ντένι Σροκ

Πότε να φυτέψετε λαχανικά δροσερής εποχής

Τα λαχανικά ψυχρής εποχής συνήθως αναπτύσσουν βρώσιμες ρίζες, μίσχους, φύλλα ή μπουμπούκια, όπως λάχανο, κρεμμύδια και πατάτες . Αυτές οι καλλιέργειες αναπτύσσονται καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους κυμαίνονται μεταξύ 40 βαθμών F και 75 βαθμών F. Τα λαχανικά ψυχρής εποχής είναι μοναδικά στο ότι οι σπόροι τους βλασταίνουν καλύτερα σε δροσερό έδαφος. Εξαιτίας αυτού, συνήθως φυτεύονται μόλις το έδαφος μπορεί να εργαστεί την άνοιξη. Στις περισσότερες περιοχές, αυτό είναι μεταξύ 2 έως 4 εβδομάδων πριν από τον τελευταίο ανοιξιάτικο παγετό. Αποφύγετε τη φύτευση σε μουσκεμένο έδαφος που εξακολουθεί να είναι γεμάτο υγρασία από χιόνια ή ανοιξιάτικες βροχές - είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι να στεγνώσει λίγο το χώμα για να μην σαπίσουν οι σπόροι ή τα μοσχεύματα σας.

Οι συσκευασίες σπόρων ή οι ετικέτες φυτών θα σας πουν τη συγκεκριμένη θερμοκρασία στην οποία μπορεί να φυτευτεί ένα συγκεκριμένο λαχανικό. Ένα θερμόμετρο εδάφους μπορεί επίσης να σας φανεί χρήσιμο εάν θέλετε να ξεκινήσετε τα λαχανικά της δροσερής εποχής σας το συντομότερο δυνατό. Μερικές τυπικές καλλιέργειες για διάφορες ψυχρότερες θερμοκρασίες περιλαμβάνουν:

• Σε θερμοκρασία εδάφους 40 βαθμούς Φ, φυτέψτε ρόκα, άλλα , μαρούλι, παστινάκι, αρακάς, ραντίτσιο, ραπανάκι και σπανάκι .
• Σε θερμοκρασία εδάφους 50 βαθμών F, φυτέψτε κινέζικο λάχανο, πράσο, κρεμμύδι, σέσκουλο και γογγύλι.
• Σε θερμοκρασία εδάφους 60 βαθμών F, φυτέψτε τεύτλα, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, καρότο και κουνουπίδι.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα ριζικά συστήματα των φυτών δροσερής εποχής είναι πιο ρηχά (και τα ίδια τα φυτά μικρότερα) από τα λαχανικά θερμής εποχής. Συνήθως σταματούν να παράγουν στις αρχές του καλοκαιριού, όταν οι θερμοκρασίες φτάνουν τους 80 βαθμούς Φ. Σε περιοχές όπου οι νύχτες παραμένουν δροσερές, μπορείτε να συνεχίσετε να σπέρνετε λαχανικά δροσερής εποχής κάθε δύο εβδομάδες για μια συνεχή συγκομιδή που εκτείνεται μέχρι το φθινόπωρο. Αυτό είναι γνωστό ως φύτευση διαδοχής. Σε θερμότερες περιοχές, φυτέψτε λαχανικά δροσερής εποχής όσο το δυνατόν νωρίτερα στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης και φυτέψτε ξανά σπόρους ή μεταφυτεύσεις όταν η θερμοκρασία πέσει το φθινόπωρο, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη χειμερινή συγκομιδή.

Lasagna Gardening: Ο απλούστερος τρόπος για να ξεκινήσετε νέα φύτευση κρεβατιών

Μερικά λαχανικά ανθεκτικά στο κρύο, όπως τα καρότα, οι παστινάδες και το σκόρδο, μπορούν να επιβιώσουν καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα σε περιοχές όταν είναι μονωμένα κάτω από μια κουβέρτα χιονιού. Αναζητήστε λαχανικά με την ένδειξη «ανθεκτικά στον παγετό» για να μάθετε ποια θα ανεχθούν παρατεταμένες θερμοκρασίες κατάψυξης. Ορισμένες ποικιλίες έχουν επίσης υψηλότερη αντοχή στον παγετό - για παράδειγμα, το μπρόκολο «Coronado Crown» ανέχεται τον παγετό καλύτερα από πολλούς άλλους τύπους.

Peter Krumhardt

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε λαχανικά ζεστής εποχής

Πολλά λαχανικά ζεστής εποχής, όπως ντομάτες , πιπεριές, καλαμπόκι και οι μπάμιες, προέρχονται από τροπικά κλίματα και τεχνικά αναπτύσσονται ως εδώδιμοι καρποί (το αναπαραγωγικό μέρος των φυτών όπου αναπτύσσονται οι σπόροι) αντί για βρώσιμες ρίζες, στελέχη, φύλλα ή μπουμπούκια, όπως κάνουν οι καλλιέργειες ψυχρής εποχής. Αυτές οι τρυφερές καλλιέργειες σκοτώνονται από τον παγετό και δεν θα έχουν καλή απόδοση εάν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από 50 βαθμούς F. Αποφύγετε τη φύτευση πριν ζεσταθούν οι θερμοκρασίες του εδάφους και του αέρα πάνω από αυτό το σημείο την άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού, επειδή οι σπόροι και τα φυτά απλά δεν θα αναπτυχθούν . Περιμένετε μέχρι περίπου δύο εβδομάδες μετά τη μέση ημερομηνία τελευταίας παγετού για την περιοχή σας για να φυτέψετε καλλιέργειες θερμής περιόδου.

19 ιδέες κήπου για δοχεία λαχανικών που αναδεικνύουν την απόδοση σας

Μπορείτε να ενθαρρύνετε πολλές καλλιέργειες θερμής περιόδου να συνεχίσουν σιγά-σιγά να αναπτύσσονται μέχρι το φθινόπωρο προστατεύοντάς τα από τον παγετό με καλύμματα σειρών, κρύα κουφώματα και άλλες συσκευές επέκτασης της εποχής. Οι καλλιέργειες θερμής περιόδου μπορούν επίσης να σπαρθούν σε εσωτερικούς χώρους από σπόρους, κάτι που είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τους δώσεις ένα άλμα στην καλλιεργητική περίοδο. Απλώς θυμηθείτε να σκληρύνετε τα σπορόφυτα πριν τα μεταφυτέψετε στον κήπο. Αυτό συχνά συνεπάγεται τον σιγά-σιγά εγκλιματισμό τους στην υπαίθρια ζωή, τοποθετώντας τους στη σκιά αντί για πλήρη ήλιο και επιτρέποντάς τους να προσαρμοστούν σε σύντομες περιόδους στις εξωτερικές θερμοκρασίες για λίγες ημέρες.

Οι δημοφιλείς καλλιέργειες που αποδίδουν καλύτερα κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες περιλαμβάνουν την αγκινάρα, φασόλια , καλαμπόκι , αγγούρι , μελιτζάνες , πεπόνια , μπάμιες , φιστίκια , πιπεριές, σκουός , γλυκοπατάτες , ντομάτες και ντομάτες.

Συχνές Ερωτήσεις

• Πρέπει να μαζέψω τα λαχανικά μου πριν από τον παγετό;

  Υπάρχουν ορισμένα είδη λαχανικών που πρέπει να μαζέψετε πριν από έναν σκληρό παγετό. Περιλαμβάνουν λαχανικά όπως οι ντομάτες, που θα συνεχίσουν να ωριμάζουν από το αμπέλι, και το καλοκαιρινό κολοκυθάκι, το οποίο θα μαραθεί εάν εκτεθεί στον παγετό. Άλλα λαχανικά, όπως τα καρότα, τα μπιζέλια και μερικά μαρούλια, μπορούν να αντιμετωπίσουν μια ήπια πτώση της θερμοκρασίας και μπορεί να είναι εντάξει.

• Τι είναι η ζώνη ανθεκτικότητας;

  Η έννοια της ζώνης ανθεκτικότητας αναπτύχθηκε από το USDA για να αναφέρεται σε καθορισμένες γεωγραφικές περιοχές όπου ορισμένα φυτά (συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, των φρούτων και των λουλουδιών) θα ευδοκιμήσουν. Μπορεί επίσης να υπαγορεύσει περαιτέρω πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε ορισμένα είδη και λειτουργεί ως οδικός χάρτης όταν σχεδιάζετε τον κήπο σας για τις εποχές.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή