Καλλιέργεια και συγκομιδή φυστικιών (Arachis hypogaea) είναι λίγο σαν να φιλοξενείτε το δικό σας κυνήγι θησαυρού. Αυτά τα φυτά θερμής εποχής είναι εύκολο να αναπτυχθούν σε περιοχές με μακρά, ζεστά καλοκαίρια και υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Σχηματίζουν τους ξηρούς καρπούς τους κάτω από τη γη, οπότε όταν το φύλλωμα των φιστικιών κιτρινίσει, ήρθε η ώρα να σκάψετε για τον θησαυρό σας. Οι υπόγειοι ξηροί καρποί είναι έτοιμοι για κατανάλωση λίγες εβδομάδες μετά το σκάψιμο και το στέγνωμα. Καλλιεργήστε τα φιστίκια στον λαχανόκηπο όπου το χώμα είναι χαλαρό και υγρό.

Επισκόπηση φυστικιών

Όνομα γένους	Αραχίς υπογαία
Συνηθισμένο όνομα	Φιστίκια
Πρόσθετα κοινά ονόματα	Αραχίδα, Γάινος, Γκούμπερ
Τύπος φυτού	Ετήσιο, Λαχανικό
Φως	Ήλιος
Υψος	12 έως 18 ίντσες
Πλάτος	24 έως 36 ίντσες
Χρώμα λουλουδιών	Κίτρινος
Χρώμα φυλλώματος	Μπλε πράσινο
Ειδικά χαρακτηριστικά	Χαμηλή Συντήρηση
Ζώνες	10, 11, 6, 7, 8, 9
Διάδοση	Σπόρος
Επίλυση προβλημάτων	Ανθεκτικό στην ξηρασία

Πού να φυτέψετε φιστίκια

Στις ΗΠΑ, τα περισσότερα φιστίκια καλλιεργούνται στο Νότο, γεγονός που παρέχει τη θερμότητα, την υγρασία και τις μεγάλες μέρες που αγαπούν αυτά τα φυτά. Αναπτύσσονται καλύτερα στις ζώνες ανθεκτικότητας 8-11 του USDA, αλλά αυτό το καλοκαιρινό ετήσιο μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε οικιακούς κήπους στις Ζώνες 6 και 7, εάν η περιοχή έχει πολλές ζεστές μέρες χωρίς παγετό.

Μάρτι Μπάλντουιν

Πώς και πότε να φυτέψετε φιστίκια

Φυτέψτε τα φιστίκια αφού περάσει ο κίνδυνος παγετού την άνοιξη και το έδαφος έχει θερμανθεί τουλάχιστον στους 65°F. Σπείρετε σπόρους 1 έως 2 ίντσες βάθος και 6 έως 8 ίντσες σε απόσταση μεταξύ τους σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος που είναι ελαφρώς όξινο. Η ιδανική απόσταση σειρών για τύπους δέσμης είναι περίπου 24 ίντσες μεταξύ τους και η απόσταση 36 ιντσών μεταξύ τους είναι η καλύτερη για τους τύπους δρομέων.

Αφού τα φιστίκια φυτρώσουν και αρχίσουν να αναπτύσσονται, βγάζουν κίτρινα άνθη. Αφού γονιμοποιηθούν τα άνθη, σκύβουν και διεισδύουν στο έδαφος, όπου παράγουν «μανταλάκια» που φέρουν τα φιστίκια. Σε αυτό το σημείο, οι κηπουροί ανεβάζουν το έδαφος γύρω από τη βάση του φυτού.

Συμβουλές φροντίδας φιστικιών

Προωθήστε μια ισχυρή καλλιέργεια φυστικιών καλλιεργώντας γύρω από φυτά για να αφαιρέσετε τα ζιζάνια. Δουλέψτε προσεκτικά και ρηχά, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τις ρίζες των φιστικιών.

Φως

Τα φιστίκια αναπτύσσονται καλύτερα σε περιοχές με πολύ ήλιο —τουλάχιστον οκτώ ώρες την ημέρα.

Έδαφος και Νερό

Τα φιστίκια ευδοκιμούν σε χαλαρά, καλά στραγγιζόμενο έδαφος που είναι ελαφρώς όξινο με pH 6,0 έως 6,5. Αυτή η ρίζα μαραζώνει στον πηλό που μένει υγρό. Επειδή η συντριπτική πλειονότητα των φιστικιών καλλιεργείται στις νότιες πολιτείες όπου έχει ζέστη, τα φυτά μπορεί να χρειαστεί να ποτίζονται δύο έως τέσσερις φορές την εβδομάδα, ανάλογα με τον τοπικό καιρό. Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει τελείως - κρατήστε το ελαφρώς υγρό - αλλά μην το ποτίζετε υπερβολικά.

Τα 6 καλύτερα ραβδιά ποτίσματος του 2024 για να διατηρήσετε τον κήπο σας πράσινο

Θερμοκρασία και Υγρασία

Τα φιστίκια αναπτύσσονται καλύτερα σε υψηλή θερμοκρασία και υψηλή υγρασία. Το έδαφος πρέπει να φτάσει τους 65°F-70°F για βλάστηση. Μετά από αυτό, τα φυτά αναπτύσσονται καλύτερα σε μια περιοχή από 85°F-95°F. Όταν οι νυχτερινές θερμοκρασίες πέφτουν για αρκετές ημέρες, η θερμοκρασία του εδάφους μπορεί να πέσει στους 65°F ή χαμηλότερα, οπότε τα φιστίκια σταματούν να ωριμάζουν.

Λίπασμα

Μερικοί κηπουροί πιστεύουν ότι τα φυτά φιστικιών δεν χρειάζονται λίπασμα επειδή στερεώνουν άζωτο στο έδαφος, αλλά αυτά τα φυτά μπορούν να επωφεληθούν από εφαρμογή οστεάλευρου ή ένα κοκκώδες λίπασμα με αναλογία NPK των 0-10-20 στην ποσότητα που συνιστάται στη συσκευασία. Προσθέστε το λίπασμα στο έδαφος πριν σπαρθούν οι σπόροι. Τα φυτά φιστικιών είναι ευαίσθητα στο έγκαυμα λιπασμάτων, γι' αυτό μην τα λιπάνετε υπερβολικά.

Όταν τα λουλούδια αρχίσουν να σχηματίζονται στα φυτά φιστικιών, προσθέστε γύψο στο έδαφος με ρυθμό 1/2 φλιτζάνι ανά 10 πόδια φυτών. Δεν καίει τα φυτά και είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή φιστικιών.

Κλάδεμα

Αν και το κλάδεμα ενός φυτού φυστικιού δεν απαιτείται, μπορεί να αυξήσει την απόδοση. Αφού ανθίσει το φυτό και τα λουλούδια εισέλθουν στο έδαφος στη βάση του φυτού, κόψτε τυχόν άρρωστα κλαδιά ή κλαδιά που δεν ανθίζουν.

Potting και Repotting

Εάν είστε περίεργοι και θέλετε μόνο να καλλιεργήσετε μερικά φυτά φιστικιών για να δείτε πώς λειτουργούν, γεμίστε ένα δοχείο που έχει διάμετρο τουλάχιστον 18-20 ίντσες και 18 ίντσες βάθος με χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο χώμα. Ανοίξτε ένα μόνο ωμό κέλυφος φυστικιού και πιέστε τους δύο ή τρεις σπόρους περίπου 2 ίντσες στο χώμα, σε ομοιόμορφη απόσταση μεταξύ τους. Ποτίστε το χώμα και βάλτε τη γλάστρα έξω σε μέρος που να δέχεται τουλάχιστον 8 ώρες άμεσο ήλιο καθημερινά. Αφού βλαστήσουν οι σπόροι και τα φυτά παράγουν ένα κίτρινο λουλούδι που πέφτει στο επίπεδο του εδάφους, τραβήξτε το χώμα σε ένα ανάχωμα γύρω από τη βάση του φυτού. Περιμένετε δύο με τρεις μήνες να κιτρινίσει το φύλλωμα. Αυτό είναι το σημάδι για να τραβήξετε τα φυτά και να ελέγξετε τα φιστίκια. Η μεταφύτευση δεν θα είναι απαραίτητη καθώς αυτός ο ετήσιος καιρός ζει μόνο μια εποχή.

Παράσιτα και προβλήματα

Τα φυτά φιστικιών μπορούν να πέσουν θύματα πολλών κοινών παρασίτων στον κήπο, συμπεριλαμβανομένων των θρίπες και φυλλαράκια , που μπορεί να είναι και τα δύο επεξεργασμένο με έλαιο neem ή εντομοκτόνο σαπούνι.

Τα καλύμματα σειρών μπορούν να αποθαρρύνουν τους σκώρους που γεννούν αυγά με αποτέλεσμα να δημιουργούνται σκουλήκια και κάμπιες που τρώνε φύλλα. Οι κάμπιες μπορούν να αντιμετωπιστούν με ένα βιολογικό εντομοκτόνο που περιέχει Bt (Bacillus thuringiensis) , που δεν είναι επιβλαβές για τους ανθρώπους.

Πώς να πολλαπλασιάσετε τα φιστίκια

Χρειάζεστε φρέσκο ωμά, άψητα φιστίκια ακόμα στο καβούκι τους για να πολλαπλασιάσουν τα φιστίκια. Συγκομίστε τα από τα δικά σας φυτά, παραγγείλτε τα στο διαδίκτυο ή παραλάβετε μερικά από την τοπική αγορά. Ανοίξτε τα κελύφη και σπείρετε τα φιστίκια σε ένα προετοιμασμένο κρεβάτι κήπου όταν ο καιρός είναι τουλάχιστον 65°F. Καλύψτε τα με 1-2 εκατοστά χώμα και ποτίστε καλά.

Συμβουλές συγκομιδής φυστικιών

Τα φυτά φυστικιών ανθίζουν περίπου 40 ημέρες μετά τη βλάστησή τους. Μετά την επικονίαση, τα φιστίκια αναπτύσσονται σε εννέα έως 10 εβδομάδες. Τα φυτά φιστικιών ανθίζουν για μια περίοδο αρκετών εβδομάδων, που σημαίνει ότι όλοι οι λοβοί δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα. Συγκομιδή φυστικιών όταν το φύλλωμα αρχίζει να κιτρινίζει. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σηκώσετε απαλά τα φυτά φιστικιών από το έδαφος. Τινάξτε τυχόν χαλαρό χώμα.

Θεραπεύστε ή στεγνώστε τα φυτά κρεμώντας τα σε ένα ζεστό, ξηρό, σκιερό μέρος, όπως ένα υπόστεγο ή γκαράζ, για περίπου δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, τινάξτε το χώμα που έχει απομείνει και τραβήξτε τους λοβούς των φιστικιών από τα φυτά. Συνεχίστε να στεγνώνετε στον αέρα τα φιστίκια για μία έως δύο εβδομάδες επιπλέον.

Πώς και πότε να μαζέψετε φιστίκια

Τύποι Φιστικιών

Τα φιστίκια ταξινομούνται ανάλογα με τον τύπο ξηρών καρπών τους. Τέσσερις τύποι φιστικιών καλλιεργούνται συνήθως στις ΗΠΑ. Οι περισσότεροι κηπουροί στο σπίτι συνήθως φυτεύουν τακτοποιημένα φυτά φιστικιού τύπου τσαμπιού, ενώ οι εμπορικοί αγρότες προτιμούν τον τύπο τρεξίματος επειδή παράγουν περισσότερα φιστίκια ανά φυτό.

Βιργινία

Οι τύποι της Βιρτζίνια έχουν μεγάλο λοβό και περιέχουν ένα ή δύο μεγάλα φιστίκια ανά λοβό. Αυτά τα φυτά τύπου τσαμπιού παράγουν τα μεγαλύτερα φιστίκια και αποτελούν εξαιρετική επιλογή για ψήσιμο με το κέλυφος.

Ισπανικά

Τα ισπανικά είδη είναι μικρότερα σε λοβό και περιέχουν δύο ή τρία μικρά φιστίκια ανά λοβό. Αυτά τα φιστίκια τύπου τσαμπιού είναι κατάλληλα για ψήσιμο επειδή τα φιστίκια τους περιέχουν περισσότερο λάδι από άλλα είδη φιστικιών, γεγονός που τονίζει τη γεύση του ξηρού καρπού.

Βαλένθια

Τα φιστίκια της Βαλένθια είναι φυτά τύπου τσαμπιού που έχουν τρία (και μερικές φορές περισσότερα) φιστίκια στους λοβούς τους. Το κέλυφός τους είναι λεπτό σε σύγκριση με άλλα φιστίκια, γεγονός που τα καθιστά καλή επιλογή για βράσιμο γιατί το αλάτι μπορεί να εισχωρήσει εύκολα στα κελύφη. Ωστόσο, δεν καλλιεργούνται συχνά στις Η.Π.Α.

Δρομείς

Τα φυτά φυστικιών τύπου runner φυτεύονται συχνότερα από εμπορικούς καλλιεργητές. Χρησιμοποιούνται κυρίως για την παραγωγή φυστικοβούτυρου. Η διαφορά μεταξύ δρομέων και τύπων τσαμπιού είναι ότι οι δρομείς παράγουν φιστίκια σε όλο το μήκος των μίσχων τους, αντί για ένα μόνο φιστίκι στο άκρο του στελέχους που παράγεται από φυτά τύπου τσαμπιού. Καταλαμβάνουν περισσότερο χώρο για να αναπτυχθούν, αλλά αποδίδουν περισσότερα φιστίκια ανά φυτό.

Φυτά συντροφιάς φυστικιών

Τα καλύτερα φυτά συντροφιάς για τα φιστίκια είναι τα λαχανικά που έχουν παρόμοιες απαιτήσεις καλλιέργειας, όπως καρότα, σκουός, ντομάτες, αγγούρια και πατάτες. Επιπλέον, πολλά αρωματικά βότανα που απωθούν τα παράσιτα και προσελκύουν επικονιαστές είναι καλά φυτά συντροφιάς για τα φιστίκια.

Δενδρολίβανο

Ντένι Σροκ

Γνωστό για το άρωμα και τη γεύση του, δενδρολίβανο είναι ένας πολυετής αειθαλής θάμνος ανθεκτικός στις Ζώνες 8-10. Τα φυτά δεντρολίβανου ευδοκιμούν σε ζεστό καιρό και το εντομοαπωθητικό άρωμά του είναι τόσο ευπρόσδεκτο στον κήπο όσο και η γεύση του στην κουζίνα.

Καλοκαιρινό Αλμυρό

Τζέισον Ντόνελι

Το καλοκαιρινό αλμυρό έχει μια λεπτή, πουπουλένια υφή και ένα ευχάριστο άρωμα. Αυτό το εύκολο στην καλλιέργεια ετήσιο είναι γνωστό για την απώθηση των σκόρων του λάχανου, των σκαθαριών και των αφίδων, ενώ προσελκύει τις μέλισσες. Το καλοκαιρινό αλμυρό μπορεί να αντέξει τη ζέστη αρκεί να αναπτυχθεί σε υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ζώνες 5-11

Κοινωνία Σκόρδο

Ντένι Σροκ

Κοινωνία σκόρδο είναι πολυετές με λεπτά άνθη και δυνατό άρωμα. Λειτουργεί σε βραχόκηπους, ηλιόλουστα όρια, κήπους με βότανα και δοχεία. Ανθεκτικό στις Ζώνες 7-10, το σκόρδο της κοινωνίας ανθίζει το καλοκαίρι και μπορεί να διαρκέσει μέχρι το φθινόπωρο. Αυτό το φυτό χαμηλής συντήρησης, ανθεκτικό στη ζέστη και την ξηρασία προσθέτει ενδιαφέρον σε κάθε κήπο. Φυτέψτε το σκόρδο της κοινωνίας σε μια περιοχή του κήπου που δέχεται πλήρη ήλιο και έχει πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

Συχνές Ερωτήσεις

• Είναι τα φυτά φιστικιών και τα πολυετή φυτά φιστικιών το ίδιο;

  Όχι, αν και συνδέονται στενά. Πολυετή φιστίκια ( Arachis glabrata) μην παράγετε επεξεργάσιμους σπόρους. Αντίθετα, είναι καλλωπιστικά που χρησιμοποιούνται συχνά ως φυτά εδαφοκάλυψης.

• Πόσο διαρκούν τα φιστίκια μετά τη συγκομιδή τους;

  Αφού ξεφλουδιστούν τα φιστίκια, διαρκούν περίπου τέσσερις μήνες σε θερμοκρασία δωματίου και ένα χρόνο στο ψυγείο. Διαρκούν ακόμη περισσότερο εάν είναι ακόμα στο κέλυφος: έως και έξι μήνες σε θερμοκρασία δωματίου και περισσότερο από ένα χρόνο στο ψυγείο.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή