Η κηπουρική με λαχανικά στο σπίτι μπορεί να είναι ένας τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα ενώ είστε από κοντά και προσωπικά με τη φύση. Για παράδειγμα, ακόμη και ένα μόνο φυτό ντομάτας μπορεί να είναι εξαιρετικά προσιτό - σκεφτείτε $ 3 έως $ 5 - και να παρέχει έως και 10 λίβρες ντομάτες κατά τη διάρκεια της σεζόν, το οποίο διαφορετικά μπορεί εύκολα να σας κοστίσει 20 $ ή περισσότερα. Καλλιέργεια ντομάτας και άλλα αγαπημένα λαχανικά ή βότανα από σπόρους μπορούν να σας εξοικονομήσουν ακόμα περισσότερα χρήματα. Θα διαπιστώσετε επίσης ότι η γεύση και η υφή των προϊόντων που καλλιεργούνται στον κήπο είναι ακόμα καλύτερη από αυτή που έχετε συνηθίσει να βρίσκετε στο παντοπωλείο. Επιπλέον, η περιποίηση του λαχανόκηπου σας μετράει ως άσκηση! Εξετάστε αυτές τις συμβουλές και κόλπα για να ξεκινήσετε δυναμικά τον λαχανόκηπό σας.

Μάρτι Μπάλντουιν

1. Ξεκινήστε με έναν μικρό χώρο

Εάν είστε αρχάριος κηπουρός, ξεκινήστε από μικρά. Είναι καλύτερα να ενθουσιάζεσαι με αυτό που παράγεις σε έναν μικρό κήπο παρά να απογοητεύεσαι από τη δέσμευση χρόνου που απαιτεί ένας μεγάλος. Είναι επίσης καλύτερο να μάθετε μερικά βασικά στοιχεία κηπουρικής προτού επενδύσετε τόνους χρόνου και χρημάτων σε αυτό το νέο χόμπι. Θα έχετε την αίσθηση πόσο χρόνο χρειάζεται η κηπουρική. Θα μάθετε αν σας αρέσει να περνάτε χρόνο έξω από τη φύτευση, το πότισμα και το βοτάνισμα. Θα μάθετε επίσης πόσα προϊόντα μπορείτε να φάτε εσείς και η οικογένειά σας κατά τη διάρκεια ενός καλοκαιριού.

Ένα καλό μέγεθος για έναν λαχανόκηπο για αρχάριους είναι 6x6 πόδια. Επιλέξτε έως και πέντε είδη λαχανικών για καλλιέργεια και φυτέψτε μερικά από κάθε είδος . Θα πάρετε πολλά φρέσκα προϊόντα για τα καλοκαιρινά σας γεύματα και θα είναι εύκολο να συμβαδίσετε με τις δουλειές. Η καλλιέργεια λαχανικών σε δοχεία είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε. Με αυτά, δεν χρειάζεστε καν αυλή. ένα ηλιόλουστο κατάστρωμα ή ένα μπαλκόνι λειτουργεί καλά.

Έλεν Νόρμαν

2. Αναπτύξτε αυτό που αγαπάτε να τρώτε

Τι σας αρέσει να τρώτε? Η απάντησή σας θα σας πει τι πρέπει να φυτέψετε στον λαχανόκηπό σας. Υπάρχουν επίσης μερικά άλλα πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν αποφασίζετε τι θέλετε να αναπτύξετε.

Να είστε επιλεκτικοί σχετικά με τις ποικιλίες

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην περιγραφή στο πακέτο σπόρων, την ετικέτα ή την ετικέτα. Κάθε ποικιλία λαχανικών έχει ορισμένα χαρακτηριστικά. Μερικοί παράγουν μικρότερα φυτά ιδανικά για δοχεία ή μικρούς κήπους. Άλλες ποικιλίες προσφέρουν καλύτερη αντοχή στις ασθένειες, βελτιωμένες αποδόσεις ή καλύτερη ανοχή στη ζέστη ή στο κρύο. Ξεκινήστε επιλέγοντας λαχανικά που σας αρέσει να τρώτε και, στη συνέχεια, εξετάστε τα μεγέθη και τις ανάγκες φροντίδας τους.

Παραγωγικότητα

Σκεφτείτε πόσο θα φάτε εσείς και η οικογένειά σας και πόσο πιθανό είναι να καταψύξετε, να μπορείτε ή να δώσετε την περίσσεια των προϊόντων. Στη συνέχεια, να είστε ρεαλιστές σχετικά με το πόσους σπόρους ή φυτά πρέπει να βάλετε στο έδαφος. Πολλοί αρχάριοι κάνουν το λάθος να φυτεύουν πάρα πολύ. Λαχανικά όπως ντομάτες , πιπεριές και σκουός συνεχίστε να παρέχετε καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, έτσι μπορεί να μην χρειάζεστε πολλά φυτά για να εξυπηρετήσετε τις ανάγκες σας. Άλλα λαχανικά, όπως καρότα, ραπανάκια και καλαμπόκι , μπορεί να συγκομιστεί μόνο μία φορά και στη συνέχεια θα χρειαστεί να ξαναφυτευτεί.

Διαδοχικές Καλλιέργειες

Η φύτευση λαχανικών τόσο για δροσερό όσο και για ζεστό καιρό θα σας δώσει μια συγκομιδή λαχανικών και βοτάνων συνεχώς την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Στις αρχές της άνοιξης, καλλιεργήστε μαρούλι, χόρτα (όπως ρόκα), μπιζέλια, ραπανάκια, καρότα και μπρόκολο. Αφού μαζέψετε τις καλλιέργειές σας σε δροσερό καιρό, φυτέψτε αγαπημένα για ζεστό καιρό, όπως ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες και βότανα. Το φθινόπωρο, μπορείτε να κάνετε συγκομιδή πατάτες , λάχανο και άλλα .

Δοκιμαστική συμβουλή κήπου: Φυτεύοντας αμπελουργικές καλλιέργειες όπως φασολάκια και τα μπιζέλια, χρησιμοποιείτε τον κάθετο χώρο στον κήπο και αυξάνετε την απόδοση ανά τετραγωνικό πόδι.

Μπρι Γουίλιαμς

3. Επιλέξτε το σημείο για τον κήπο σας

Ανεξάρτητα από το πού βάζετε τον κήπο σας ή τι αποφασίζετε να φυτέψετε, υπάρχουν δύο βασικές απαιτήσεις που πρέπει να πληροί η τοποθεσία σας για την καλύτερη επιτυχία: νερό και φως.

Το πολύ ηλιακό φως είναι απαραίτητο

Όπως όλα τα φυτά, τα λαχανικά χρειάζονται τον ήλιο για να ξεκινήσουν τη φωτοσύνθεση. Τα πιο γρήγορα αναπτυσσόμενα λαχανικά χρειάζονται πλήρη ήλιο - τουλάχιστον 6 έως 8 ώρες άμεσο ηλιακό φως την ημέρα - χωρίς μπλοκάρισμα από δέντρα, θάμνους ή φράχτες. Γι' αυτό δεν θα έχετε μεγάλη επιτυχία αν φυτέψετε λαχανικά που αγαπούν τον ήλιο σε σκιερούς χώρους.

Εάν η αυλή σας προσφέρει μερική σκιά, φυτέψτε λαχανικά και βότανα που ανέχονται αυτές τις συνθήκες, όπως μαρούλι, λάχανο, τσουρέκι, σπανάκι, σχοινόπρασο, κόλιαντρο, μαϊντανό και θυμάρι. Τα ριζώδη λαχανικά όπως τα καρότα, τα ραπανάκια και τα παντζάρια μπορεί επίσης να λειτουργήσουν εάν ο ιστότοπός σας έχει τουλάχιστον 4 ώρες απευθείας ηλιακό φως την ημέρα. Ή αν έχετε μια ηλιόλουστη βεράντα, μεταβείτε στην κηπουρική κοντέινερ. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να τοποθετήσετε λαχανικά και βότανα που αγαπούν τον ήλιο, όπως ντομάτες, αγγούρια, φασόλια, βασιλικό, άνηθο και δεντρολίβανο, όπου θα κάνουν καλά.

Σκεφτείτε για άνετη πρόσβαση στο νερό

Όσο πιο κοντά μπορείτε να τοποθετήσετε το οικόπεδό σας σε μια πηγή νερού, τόσο το καλύτερο. Θα χρειαστεί να μπορείτε να ποτίζετε συχνά τις πρώτες εβδομάδες μετά τη βλάστηση των σπόρων ή τη μεταφύτευση σπορόφυτων για να βοηθήσετε αυτά τα εύθραυστα φυτά να παράγουν δυνατές ρίζες και μίσχους. Μόλις εγκατασταθούν τα φυτά σας, είναι καλύτερο να δίνετε στον κήπο σας ένα πολύ ποτό κάθε λίγες μέρες αντί να πασπαλίζετε λίγο κάθε μέρα. Στη συνέχεια, το νερό θα κινηθεί βαθύτερα στο έδαφος, κάτι που ενθαρρύνει τις ρίζες να αναπτυχθούν βαθύτερα, όπου μπορούν να έχουν καλύτερη πρόσβαση στα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να παραμείνουν υγιείς. Εξετάστε το ενδεχόμενο να εγκαταστήσετε σπίτια εμποτισμού ή στάγδην άρδευση σε χρονοδιακόπτη για να ελαχιστοποιήσετε τη σπατάλη νερού και τον χρόνο που χρειάζεστε για το πότισμα.

Dana Gallagher

4. Σχεδιάστε τη διάταξη του κήπου σας με λαχανικά

Επιλέξτε είτε την περικοπή σειρών είτε την εντατική καλλιέργεια—υπάρχουν οφέλη για το καθένα!—όταν σχεδιάζετε τη διάταξη του λαχανόκηπου σας .

Περικοπή σειρών

Τοποθετήστε τα φυτά μονή λίμα σε σειρές με απόσταση τουλάχιστον 18 ιντσών μεταξύ τους, ώστε να μπορείτε να περπατάτε εύκολα μεταξύ τους. Αυτή η προσέγγιση είναι πιο λογική για μεγάλους λαχανόκηπους, επειδή οι σειρές διευκολύνουν τη χρήση μηχανικού εξοπλισμού, όπως φρέζες, για την καταπολέμηση των ζιζανίων. Το μειονέκτημα είναι ότι ο χώρος που προορίζεται για μονοπάτια μειώνει τον αριθμό των λαχανικών που μπορείτε να φυτέψετε.

Δοκιμαστική συμβουλή κήπου: Τα ψηλά φυτά είναι γενικά καλά στη βόρεια πλευρά του κήπου. Αυτό περιλαμβάνει φυσικά ψηλά φυτά που μπορούν να αναπτυχθούν σε κάθετα στηρίγματα, συμπεριλαμβανομένων των μπιζελιών, των αγγουριών και των φασολιών. Εξοικονομήστε χρήματα φτιάχνοντας τη δική σας πέργκολα με πλαίσιο Α για την καλλιέργεια λαχανικών.

Εντατική Καλλιέργεια

Αυξήστε την παραγωγικότητα του κήπου σας με εντατική καλλιέργεια, που σημαίνει ότι τοποθετείτε δύο ή τρία φυτά κοντά σε ένα κρεβάτι πλάτους περίπου 4 πόδια (γνωστός και ως φαρδιά σειρά). Οι σπόροι σπέρνονται ή τοποθετούνται μεταφυτεύσεις έτσι ώστε τα φύλλα τους να μην ακουμπούν μετά βίας κατά την ωρίμανση. Αυτή η προσέγγιση, η οποία χρησιμοποιεί σχεδόν κάθε τετραγωνική ίντσα του προετοιμασμένου εδάφους, λειτουργεί καλά για τα περισσότερα είδη λαχανικών, εξαιρουμένων αυτών που αμπέλου, όπως τα αγγούρια. Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι πρέπει να ξεριζώσετε με το χέρι επειδή τα φυτά μεγαλώνουν τόσο κοντά μεταξύ τους.

Η μέθοδος τετραγωνικών ποδιών, στην οποία υποδιαιρείτε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι κήπου 4x4 ποδιών σε τετράγωνα 1 ποδιού χρησιμοποιώντας ένα φυσικό πλέγμα —όπως λωρίδες πλέγματος— είναι μια εξειδικευμένη εκδοχή της εντατικής καλλιέργειας. Θα χρειαστείτε 8 κυβικά πόδια υψηλής ποιότητας χώμα κήπου για να γεμίσετε ένα τέτοιο κρεβάτι με πλευρές ύψους 6 ιντσών. Η φόρμουλα φύτευσης είναι απλή: 1 πολύ μεγάλο φυτό ανά τετράγωνο 1x1 πόδι. 4 μεγάλα φυτά ανά τετραγωνικό. 9 μεσαία φυτά ανά τετραγωνικό. και 16 μικρά φυτά ανά τετραγωνικό. Ανακατέψτε και ταιριάξτε κατά βούληση.

5. Ξεκινήστε τα φυτά σε πλούσιο έδαφος

Για την καλύτερη συγκομιδή, ο λαχανόκηπος σας χρειάζεται το καλύτερο χώμα που μπορείτε να του δώσετε. Πλούσιο, υγιές χώμα είναι κάτι που ξέρετε όταν το αισθάνεστε: Είναι εύκολο να σκάβετε και να στραγγίζει καλά. Πάρτε ένα μυστρί και βάλτε το στα χέρια σας. Αισθάνεται χοντρό; Πάρα πολύ άμμος. Είναι πούδρα; Πάρα πολύ λάσπη. Κολλάει όταν είναι βρεγμένο; Πάρα πολύ πηλό. Ο συνδυασμός αυτών των τριών τύπων, και σε ποιες συγκεκριμένες αναλογίες, καθορίζει την υφή του εδάφους του κήπου σας. Οτι η υφή επηρεάζει την αποστράγγιση και τη διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών.

Θέλετε χώμα σκοτεινό, εύθρυπτο και κυριολεκτικά γεμάτο ζωή. Ευτυχώς, ανεξάρτητα από την υφή, όλο το έδαφος μπορεί να βελτιωθεί με την πάροδο του χρόνου ενσωματώνοντας οργανική ύλη σε αυτό. Πάρτε, για παράδειγμα, αμμώδη εδάφη. Αποτελούνται από μεγάλα σωματίδια εδάφους, έτσι το νερό και τα θρεπτικά συστατικά περνούν από τα κενά σχετικά γρήγορα. Η προσθήκη οργανικής ύλης - συνήθως κομπόστ - σε αμμώδες έδαφος συμβάλλει στην πλήρωση των χώρων μεταξύ των σωματιδίων της άμμου, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση τόσο της υγρασίας όσο και των θρεπτικών συστατικών για χρήση των φυτών.

Τα αργιλώδη εδάφη είναι ακριβώς το αντίθετο . Περιέχουν πολύ μικρά, πυκνά συσκευασμένα σωματίδια που συγκρατούν την υγρασία αλλά δεν αφήνουν πολύ χώρο αέρα για τις ρίζες των φυτών. Το κομπόστ βοηθά στο διαχωρισμό αυτών των μικροσκοπικών σωματιδίων αργίλου, ώστε το νερό να μπορεί να στραγγίζει πιο ελεύθερα και οι ρίζες των φυτών να λαμβάνουν το απαραίτητο οξυγόνο. Εάν δεν είναι σαφές ποιος τύπος εδάφους έχετε, στείλτε ένα δείγμα σε ένα κρατικά πιστοποιημένο εργαστήριο εδαφοδοκιμών για ανάλυση.

Επιπλέον, η δοκιμή του εδάφους όπου θέλετε να καλλιεργήσετε τροφή θα αποκαλύψει σημαντικές λεπτομέρειες όπως το pH και τα επίπεδα θρεπτικών συστατικών. Το να γνωρίζετε με τι ξεκινάτε είναι απαραίτητο για να υπολογίσετε ποιους τύπους εδαφοβελτιωτικών μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε και πόσο, ώστε να αποφύγετε τη σπατάλη ή να μην προσθέσετε αρκετά.

Για να προετοιμάσετε το χώμα σας για φύτευση, απλώστε οποιεσδήποτε απαραίτητες τροποποιήσεις όπως λίπασμα και δουλέψτε τις στο χώμα με φρέζα ή φτυάρι. Αποφύγετε να πατήσετε σε φρέσκο ​​οργωμένο χώμα, διαφορετικά θα το συμπυκνώσετε και θα αναιρέσετε όλη τη σκληρή δουλειά σας. Στη συνέχεια τσουγκράνουμε την επιφάνεια λεία και ποτίζουμε καλά. Αφήστε το κρεβάτι να ξεκουραστεί αρκετές ημέρες προτού φυτέψετε, ώστε οι τροποποιήσεις εδάφους να κάνουν τη δουλειά τους.

Δοκιμαστική συμβουλή κήπου: Τα υπερυψωμένα κρεβάτια κήπου είναι μια εύκολη επιλογή εάν έχετε φτωχό έδαφος. Χτίστε τα υπερυψωμένα κρεβάτια στο υπάρχον γκαζόν επενδύοντας το κάτω μέρος των πλαισίων με πολλά στρώματα εφημερίδας και στη συνέχεια γεμίζοντας με χώμα. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται να κάνετε τόσο μεγάλο σκάψιμο.

Blaine Moats

6. Να είστε έτοιμοι για παράσιτα και ασθένειες

Ορισμένα προβλήματα απαιτούν ειδικές λύσεις, αλλά γενικά, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για να κρατάτε τα παράσιτα μακριά από τα λαχανικά σας.

Σταματήστε τα ζιζάνια στα ίχνη τους

Τα ζιζάνια ανταγωνίζονται τα λαχανικά σας για φως, νερό και θρεπτικά συστατικά, επομένως είναι σημαντικό να τα περιορίσετε στο ελάχιστο. Ένα στρώμα καθαρού άχυρου ή κομπόστ μπορεί να κρατήσει μακριά τα ζιζάνια γύρω από μεγαλύτερα φυτά όπως οι ντομάτες. Χρησιμοποιήστε μια σκαπάνη για να αποθαρρύνετε τυχόν σπορόφυτα ζιζανίων που εμφανίζονται.

Κρατήστε τα ζώα έξω

Τα μεγάλα παράσιτα, όπως τα ελάφια και τα κουνέλια, μπορούν να προκαλέσουν όλεθρο σε έναν βρώσιμο κήπο. Χρειάζεται ένας φράχτης ύψους 8 ποδιών για να κρατήστε τα ελάφια από το να πηδήξουν στον κήπο . Ένας φράκτης πρέπει να εκτείνεται 6 ίντσες κάτω από το χώμα για να εμποδίσει τα κουνέλια και άλλα πλάσματα που τρυπώνουν να σκάψουν μέσα.

Αποτροπή καταστροφικών εντόμων

Το να μαζεύετε μεγάλα έντομα και τις κάμπιες με το χέρι και να τα ρίχνετε σε έναν κουβά με σαπουνόνερο είναι ένας ασφαλής και αποτελεσματικός τρόπος αντιμετώπισης περιορισμένων προσβολών. Για μεγαλύτερες ποσότητες εντόμων, δοκιμάστε εντομοκτόνα σπρέι σαπουνιού που μπορείτε να βρείτε στα περισσότερα κέντρα κήπου. Όποια χημικά για τον έλεγχο των παρασίτων χρησιμοποιείτε, ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες των κατασκευαστών.

Καταπολέμηση μυκητιασικών παθήσεων

Μειώστε την πιθανότητα μυκητιακών ασθενειών ποτίζοντας το έδαφος και όχι τα φύλλα των φυτών. Εάν χρησιμοποιείτε ψεκαστήρα, κάντε το νωρίς την ημέρα, ώστε τα φύλλα να στεγνώσουν μέχρι το βράδυ. Εάν ένα φυτό πέσει θύμα μιας ασθένειας, αφαιρέστε το αμέσως και πετάξτε το στα σκουπίδια. μην προσθέτετε άρρωστα φυτά στο σωρό κομποστοποίησης σας. Πρόσθετα προληπτικά μέτρα για την πρόληψη ασθενειών περιλαμβάνουν την καλλιέργεια ποικιλιών λαχανικών που αναφέρονται ως ανθεκτικές στις ασθένειες και την αλλαγή της θέσης των φυτών σας κάθε χρόνο (εναλλαγή καλλιεργειών) για τη μείωση των μικροβίων που προκαλούν ασθένειες από τη δημιουργία πληθυσμών τους.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή