Οι φούρνοι τοστιέρας δεν έχουν φτάσει στο ίδιο επίπεδο δημοτικότητας με φριτέζες αέρα ή πολυκουζίνες , αλλά είναι εξαιρετικά βολικά για πολλές διαφορετικές συνταγές. Βασικά συνδυάζει την άνεση του πάγκου μιας τοστιέρας με όλες τις λειτουργίες μαγειρέματος ενός φούρνου. Οι φούρνοι τοστιέρας είναι συνήθως παρόμοιοι σε μέγεθος με φούρνους μικροκυμάτων (αν και μπορείτε να βρείτε μίνι και εξαιρετικά μεγάλες εκδόσεις) και διαθέτουν τουλάχιστον μία σχάρα μαγειρέματος, συν ένα περιλαμβανόμενο ταψί ή ταψί. Είναι ιδανικά για μικρούς χώρους, όπως διαμερίσματα ή μικροσκοπικές κουζίνες, και επίσης παράγουν λιγότερη θερμότητα από έναν φούρνο, κάτι που είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για το ψήσιμο του καλοκαιριού. Ζεσταίνουν επίσης τα τρόφιμα πιο ομοιόμορφα από τους φούρνους μικροκυμάτων και είναι λιγότερο πιθανό να σας αφήσουν ξηρά ή μουσκεμένα υπολείμματα.

Katelin Kinney / Getty Images

Λειτουργίες φούρνου τοστιέρας

Συνήθως, οι περισσότεροι φούρνοι τοστιέρας έχουν λειτουργίες όπως το ψήσιμο, το ψήσιμο και το ψήσιμο. Για τις περισσότερες λειτουργίες, μπορείτε να τα χειριστείτε σχεδόν ακριβώς όπως ένας μίνι φούρνος. Μπορείτε ακόμη να τους επιστρατεύσετε για να σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε το γεύμα σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Σε αντίθεση με τις φριτέζες, ωστόσο, οι περισσότεροι φούρνοι τοστιέρας δεν διαθέτουν α ανεμιστήρας μεταφοράς που κυκλοφορεί θερμότητα , επομένως μην περιμένετε τα τρόφιμα να αποκτήσουν εξαιρετικά τραγανή κρούστα (αλλά μπορείτε να βρείτε ακριβότερα μοντέλα συμπεριλαμβανομένης αυτής της λειτουργίας, αν αυτό ψάχνετε). Οι περισσότεροι φούρνοι τοστιέρας είναι οι καλύτεροι για το ψήσιμο ψωμιού και κουλούρια, φυσικά, αλλά και για το μαγείρεμα φαγητών όπως πίτσα, ψάρι, μπέικον, λαχανικά και μπισκότα. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να ζεστάνετε εύκολα τα υπολείμματα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μια τοστιέρα

Ανεξάρτητα από το μοντέλο που έχετε, μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε φούρνο τοστιέρας ακολουθώντας αυτά τα απλά βήματα.

Βήμα 1: Ρυθμίστε τις σχάρες και προθερμάνετε το φούρνο της τοστιέρας

Αν σκοπεύετε να ψήνετε το φαγητό στο φούρνο , βεβαιωθείτε ότι η σχάρα εσωτερικά έχει ρυθμιστεί στο σωστό ύψος. Εάν ψήνετε ή φρυγανίζετε φαγητό, ελέγξτε ότι η σχάρα είναι τοποθετημένη στο κέντρο του φούρνου. Στη συνέχεια, συνδέστε το φούρνο της τοστιέρας σε μια πρίζα.

Τεχνικά, μπορείτε να παραλείψετε την προθέρμανση εάν ξαναζεσταίνετε τα υπολείμματα ή φρυγανίζετε μερικές φέτες ψωμί. Αλλά αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε ή να ψήσετε κάτι σε σταθερή θερμοκρασία, θα θέλετε να προθερμάνετε το φούρνο της τοστιέρας στη θερμοκρασία ψησίματος, όπως θα κάνατε σε έναν κανονικό φούρνο. Ορισμένοι φούρνοι τοστιέρας διαθέτουν ψηφιακά χειριστήρια που καθιστούν εξαιρετικά εύκολη την επιλογή θερμοκρασίας και λειτουργίας, ενώ άλλοι μπορεί να έχουν καντράν που μπορείτε να προσαρμόσετε στη σωστή ρύθμιση.

Βήμα 2: Τοποθετήστε το φαγητό στο φούρνο

Οι περισσότεροι φούρνοι τοστιέρας περιλαμβάνουν δίσκο μαγειρέματος ή λαμαρίνα—για λειτουργίες όπως το ψήσιμο ψωμιού ή ξαναζέσταμα φαγητού , τοποθετήστε το φαγητό στο ταψί και μετά βάλτε το ταψί στο φούρνο της τοστιέρας. Αν ψήνετε ή μαγειρεύετε σε ένα από τα τηγάνι σας, ετοιμάστε το φαγητό και τοποθετήστε το στο τηγάνι και μετά τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο της τοστιέρας. Λαμαρίνες με στεφάνι ή ο δίσκος μαγειρέματος που περιλαμβάνεται θα είναι κατάλληλος για τα περισσότερα τρόφιμα, όπως το ψήσιμο λαχανικών ή το μαγείρεμα στήθους κοτόπουλου. Ωστόσο, σχεδόν οποιοδήποτε τηγάνι που θα χρησιμοποιούσατε σε φούρνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο τοστιέρα, αρκεί η πόρτα να μπορεί ακόμα να κλείσει όταν τοποθετηθεί μέσα. Αυτό περιλαμβάνει ατσάλι, κεραμικά, πέτρινα σκεύη ψησίματος, ταψιά αλουμινίου και φύλλα ψησίματος σιλικόνης.

Βήμα 3: Προσαρμόστε τις Ρυθμίσεις και ορίστε την ώρα

Εάν δεν έχετε προθερμάνει το φούρνο, προσαρμόστε τις ρυθμίσεις. Οι περισσότεροι φούρνοι τοστιέρας θα έχουν τουλάχιστον λειτουργίες ψησίματος, ψησίματος, φρυγανιάς και ζεστού, αλλά μπορεί επίσης να δείτε επιλογές όπως απόψυξη ή ζέσταμα. Μερικά έχουν ακόμη και λειτουργίες ειδικά για τα τρόφιμα, όπως μπισκότα ή υπολείμματα. Εάν επιλέξετε μία από αυτές τις συγκεκριμένες λειτουργίες, ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε τον χρονισμό, επειδή οι προεπιλογές θα χρησιμοποιούν έναν μέσο χρόνο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, εάν φτιάχνετε ένα πολύ μεγάλο μπισκότο , πιθανότατα θα χρειαστεί επιπλέον χρόνο, ενώ τα μικροσκοπικά μπισκότα σε μέγεθος μπουκιάς θα χρειάζονταν λιγότερο χρόνο ψησίματος.

Πολλοί φούρνοι τοστιέρας θα ψηθούν σε παρόμοιες ώρες και θερμοκρασίες με έναν συμβατικό φούρνο και μπορείτε να ακολουθήσετε τις οδηγίες στη συνταγή που ετοιμάζετε. Ωστόσο, μερικά μπορεί να μαγειρεύουν λίγο πιο γρήγορα, οπότε θα θέλετε να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος. Το εγχειρίδιο κατόχου θα πρέπει να παρέχει οδηγίες για το μαγείρεμα, επομένως ελέγξτε εκεί την πρώτη φορά που θα χρησιμοποιήσετε το φούρνο τοστιέρα. Διαφορετικά, καθώς συνεχίζετε να μαγειρεύετε με αυτό, θα αρχίσετε να παρατηρείτε εάν οι συνταγές σας γίνονται λίγα λεπτά νωρίτερα ή εάν χρειάζονται τον πλήρη χρόνο μαγειρέματος.

Μπορείτε επίσης να τηρήσετε τις ώρες που αναφέρονται στη συνταγή σας για το ψήσιμο και το ψήσιμο σε φούρνο τοστιέρα. Το εγχειρίδιο θα πρέπει επίσης να παρέχει τους εκτιμώμενους χρόνους μαγειρέματος για λειτουργίες όπως το ψήσιμο και το ζέσταμα. Εάν το εγχειρίδιο παρέχει ένα εύρος, όπως 12 έως 15 λεπτά, ρυθμίστε το χρονόμετρο για το κάτω άκρο του εύρους και, στη συνέχεια, ελέγξτε το φαγητό σας. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε μερικά επιπλέον λεπτά εάν το φαγητό σας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί. Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου ή λαβίδες για να αφαιρέσετε το φαγητό σας από το φούρνο και αποσυνδέστε το.

Πώς να καθαρίσετε ένα φούρνο τοστιέρα

Πιθανότατα δεν θα χρειαστεί να καθαρίσετε το φούρνο της τοστιέρας μετά από κάθε χρήση, αλλά όταν το κάνετε, πολλά μοντέλα έχουν αφαιρούμενες σχάρες που μπορούν να πλυθούν στο χέρι. Ορισμένοι φούρνοι έχουν επίσης ένα αφαιρούμενο δίσκο στο κάτω μέρος του φούρνου που συγκρατεί τα ψίχουλα και τα πιτσιλίσματα λίπους που μπορούν να αφαιρεθούν και να πλυθούν.

Περιμένετε μέχρι να κρυώσει τελείως ο φούρνος της τοστιέρας και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τις σχάρες και το δίσκο για τα ψίχουλα. Τοποθετήστε το στον νεροχύτη και πλύνετε με ζεστό νερό και σαπούνι πιάτων. Βεβαιωθείτε ότι κάθε εξάρτημα έχει στεγνώσει τελείως πριν το τοποθετήσετε ξανά στον φούρνο του τοστιέρα.

Ήταν αυτή η σελίδα χρήσιμη;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή