Μπορεί να γνωρίζετε έντονα το πράσινο, το Midori με γεύση πεπονιού ως καινοτομία του happy hour παρελθόν. Αλλά σήμερα, bartenders σε όλο τον κόσμο έχουν ανακαλύψει ξανά το λικέρ αφήγημα. Και ενώ η αναβίωσή του φάνηκε αρχικά να είναι μια περαστική, νοσταλγική τάση, οποιοσδήποτε από αυτούς τους μεξολόγους θα σας πει τώρα ότι υπάρχουν περισσότερα από τα μάτια αυτού του αναχρονιστικού αλκοόλ.

Η αναγέννηση τέθηκε σε κίνηση το 2012, όταν η Beam Suntory, μητρική εταιρεία της Midori, ενημέρωσε τη συνταγή. Διαθέσιμο στην πολιτεία το επόμενο έτος, η βελτιωμένη έκδοση μείωσε τη ζάχαρη και υποχώρησε σε φυσικές γεύσεις για τεχνητά υλικά. Nuances, Midori-doused ποτά άρχισαν αργά να εμφανίζονται σε μια ποικιλία μενού ποτών και, ακριβώς όπως αυτό, το πράσινο ήταν και πάλι καλό.

Το λικέρ πεπονιού είναι πλέον ένα όλο και πιο κοινό συστατικό κοκτέιλ τόσο σε περιστασιακά όσο και περίπλοκα ποτά. Έχει γίνει μια δημοφιλής προσθήκη στο pina coladas σε ολόκληρο το Μεξικό, για παράδειγμα. Στην Ιταλία, ο Mario Farulla, διευθυντής μπαρ στη Ρώμη Θόρυβος , έγινε γνωστός για το εντυπωσιακό βρώσιμο χάρτινο ρύζι, γαρνιρισμένο ποτό που συνδυάζει Midori και βότκα που έχει εγχυθεί με μυελό κοτόπουλου.

Πιο κοντά στο σπίτι, Chaim Dauermann, διευθυντής μπαρ στο Το Up & Up στη Νέα Υόρκη, ήταν πρώτος πρωταθλητής της αναβίωσης του Midori. Συνεχίζει να δίνει νέα ζωή στην παραγγελία OG με το υπερθετικό Insanely Good Midori Sour, το οποίο προσθέτει τζιν, ασπράδι αυγού και σπιτικό ασβέστη.

Mydori Sour

Στην ίδια πόλη, ένα μπουκάλι λικέρ πεπονιού κάθεται πρόσφατα και εμφανώς Οσαμίλ . Ο Reyangelo 'Gelo' Honrade, ο διευθυντής ποτών, το χρησιμοποιεί για να δημιουργήσει πειράματα όπως το Midori Ur Mind, μια ξεχωριστή βάση του Midori και mezcal που ανακατεύεται με εκχύλισμα πανάν, λικέρ καρύδας και κορδέλα καρύδας, όλα γαρνιρισμένα με αφυδατωμένο ασβέστη.

Περισσότερη απόδειξη της παραμονής του: Η Midori έχει επίσης πολλαπλασιαστεί χώρους στις ΗΠΑ. Στο Hank’s Oyster Bar Στην τοποθεσία της Παλιάς Πόλης στην Αλεξάνδρεια της Βιρτζίνια, ο διευθυντής του μπαρ Alex Taylor ανακατεύει ένα πολύπλοκο και πικρό ξινό riff με τζιν, λικέρ γεντιανών και πικρά σέλινο. Εν τω μεταξύ, στο Ντένβερ, Μεγάλο πρόβλημα στο σταθμό Zeppelin Σερβίρει ένα κοκτέιλ Ruinart Champagne και Midori μεγάλου μεγέθους που δημιουργήθηκε από την ειδική mixologist Lana Gailani.

Με δημιουργικές χρήσεις που συνεχίζουν να αυξάνονται, το λικέρ με πεπόνι έχει φτάσει επίσημα.

Ακόμα δεν είστε έτοιμοι να επιστρέψετε στο Midori; Δοκιμάστε αυτές τις γεύσεις.

Λικέρ Πεπόνι
Λικέρ Giffard Green Melon
Λικέρ Dekuyper Melon
Λικέρ Hiram Walker Melon
Λικέρ Gaetano Melon