Κανείς δεν θέλει να περάσει τον Δεκέμβριο πολεμώντας πλήθη αγορασμένων αγοραστών μόνο για να ελέγξει τις λίστες δώρων των διακοπών τους. Η λύση για την αποφυγή καταστροφής αγορών; Κρασί.

Για να καταρτίσουμε έναν ολοκληρωμένο οδηγό για κάθε περίσταση δώρων, πραγματοποιήσαμε δημοσκόπηση στους κορυφαίους επαγγελματίες κρασιού για να μάθουμε ποια μπουκάλια σομελιέ και αγοραστές επιλέγουν για αυτούς τους δύσκολους παραλήπτες δώρων.

Το κατάστημα κρασιών μπορεί ακόμη και να είναι ένα κατάστημα μίας στάσης, αν και οι προμήθειες συσκευασίας δώρων είναι επίσης χαμηλές. «Μου αρέσει να τυλίγω το δώρο σε μια αγαπημένη σακούλα κρασιού από ένα τοπικό κατάστημα», λέει η Vanessa Rea, διευθύντρια κρασιού της Ανατολικό πρότυπο στη Βοστώνη. «Δεν μπορείς ποτέ να έχεις πάρα πολλά κρασιά.»

Φωτογραφία από τον Tom Arena

Για τους γονείς: Ισραηλινό κρασί

Είτε η αγάπη σας για το κρασί κληρονομείται είτε όχι, οι διακοπές προσφέρουν την ευκαιρία να γνωρίσετε τους γονείς σας σε κάτι νέο και απροσδόκητο.

«Τώρα είναι η ευκαιρία να εντυπωσιάσετε τους γονείς σας με την υπεροχή του κρασιού σας», λέει ο Erik Segelbaum, ένας προηγμένος σομελιέ και ο ιδρυτής της SOMLYAY, μιας εταιρείας συμβούλων κρασιού. 'Τα κρασιά από το Ισραήλ είναι το δικό μου.'

Η χώρα παράγει μια σειρά από στυλ κρασιού από πολλές ποικιλίες σταφυλιών. Τα κόκκινα μείγματα σε στιλ Μπορντό, τα μεσογειακά σταφύλια και οι αυτόχθονες ποικιλίες όπως το Μαράουι και το Μπιτούι είναι όλα δίκαια.

Για τους νόμους: Barolo

Δεν πονάει ποτέ να προσπαθήσεις να εντυπωσιάσεις τα πεθερά σου. 'Δείξτε τους ότι είστε σε αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα και πηγαίνετε κλασικά, όπως ο Barolo από το Piedmont', λέει η Rea.

Ακόμα κι αν οι πεθεροί σας δεν είναι λάτρεις του κρασιού, θα αναγνωρίσουν το όνομα και θα εκτιμήσουν ότι πήγατε για ένα βαρύ χτύπημα. Επιπλέον, αυτά Nebbiolos είναι πολυεπίπεδη, φιλικά προς τα τρόφιμα και προσφέρουν την ευκαιρία για μελλοντικά οικογενειακά δείπνα.

Συμβουλή μπόνους Rea: Λίγο ηλικία μπουκαλιών προχωρά πολύ.

Ισραήλ: Κρασιά Νέου Κόσμου με Σύνδεση Μπορντό

Για έναν μακροπρόθεσμο συνεργάτη: Vintage Madeira

Αν κάποιος αξίζει μια πολυτέλεια κατά τη διάρκεια των διακοπών, είναι ο μακροπρόθεσμος συνεργάτης σας. Ο Segelbaum συνιστά το κυνήγι ενός μπουκαλιού vintage ξύλο . Βρείτε ένα μπουκάλι από το έτος γέννησης του συντρόφου σας, ένα επίτευγμα που δεν πρέπει να είναι πολύ δύσκολο. Τα κρασιά της Μαδέρας είναι σχεδόν άφθαρτα, ακόμη και όταν είναι ανοιχτά.

Θα μπορούσατε επίσης να δημιουργήσετε μια νέα παράδοση διακοπών με το μπουκάλι.

«Έχετε μια ουγγιά ή δύο μαζί, μετά σφραγίστε το μπουκάλι και περιμένετε μέχρι τις διακοπές του επόμενου έτους για να έχετε μερικές ακόμη ουγγιές και να θυμηθείτε τη ζωή σας από την τελευταία σας γεύση», λέει ο Segelbaum. 'Θα δημιουργήσετε μια παράδοση που προσβλέπουμε για τουλάχιστον 10 χρόνια.'

Για ένα νέο σημαντικό άλλο: Sparkling Rosé

'Τίποτα δεν λέει' Σ 'αγαπώ 'σαν ροζ φυσαλίδες', λέει η Alexandra Masanotti, επικεφαλής αγοραστής της Jersey City Super Buy-Rite στο Τζέρσεϊ Σίτι, Νιου Τζέρσεϋ.

Το ροζέ αφρώδες κρασί είναι διασκεδαστικό και εορταστικό, ακόμα κι αν δεν έχετε τεράστιο προϋπολογισμό. Ροζ Σαμπάνια είναι μια κλασική, νόστιμη επιλογή για όσους θέλουν να ξαφνιάσουν. Η Masanotti συνιστά το ροζέ Cava για όσους θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα.

Για να προσθέσετε μια ειδική πινελιά, παραγγείλετε το αγαπημένο σας φαγητό του σημαντικού σας άλλου. 'Η αφρώδη ροζέ πιθανότατα θα ταιριάξει καλά με ό, τι είναι το αγαπημένο του δείπνο, από τηγανητό κοτόπουλο έως πικάντικα τρόφιμα', λέει ο Masanotti.

Φωτογραφία από τον Tom Arena

Για το αφεντικό: Aged Left Bank Bordeaux

Ενώ θα μπορούσατε να γίνετε δημιουργικοί με το δώρο κρασιού του αφεντικού σας, ο Steven Washuta, διευθυντής κρασιού στο Πύλη στη Νέα Υόρκη, συνιστά να το διατηρήσετε κλασικό.

«Το αφεντικό αξίζει κάτι αριστοκρατικό και εκλεπτυσμένο, και καμία περιοχή δεν το προσφέρει πιο σταθερά από το Μπορντό», λέει.

Παραμείνετε στα κρασιά της Αριστεράς Όχθης που βασίζονται στο Cabernet Sauvignon, όπου αφθονούν βαριές χάντρες, αλλά δεν χρειάζεται να βγάζετε εκατοντάδες δολάρια εάν είναι πέρα ​​από τον προϋπολογισμό σας. Η Washuta συνιστά όπως η Haut-Médoc υπεραπόδοση Chateau Sociando-Mallet ή Chateau Poujeaux .

Για τον φίλο σας Geeky Wine: Lambrusco

Ο σούπερ geeky φίλος σας που καταλαβαίνει το κρασί μπορεί να έχει κάθε Romorantin, Valdiguié και αφιλτράριστο αφρώδες φυσικό γύρω, αλλά έχουν αυτό το κλασικό αφρώδες κόκκινο; Με τη σωστή ισορροπία αναψυχής και πολυπλοκότητας, υπέροχο Λάμπρουσκο μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που λείπει ο φίλος σας.

«Ένα όμορφα ισορροπημένο Lambrusco είναι το μπουκάλι που η συλλογή κρασιών δεν το ήξερε ότι χρειάζεται», λέει η Isabella Fitzgerald, διευθυντής ποτών Μαμοφούκου Κάουι στη Νέα Υόρκη. 'Το μπουκάλι θα είναι άδειο πριν από όλα τα υπόλοιπα που ανοίγεις.'

Για το μυστικό σου Σάντα: Paso Robles Red Blend

Κολλημένος με ένα μυστικό Σάντα Σάντα που μόλις ανταλλάξατε δύο λέξεις με όλο το χρόνο; Ένα ευχάριστο πλήρες, κόκκινο σώμα είναι πάντα ένα ασφαλές στοίχημα, σύμφωνα με τον Elyse Genderson, διευθυντή κρασιού για Σνάιντερ του Κάπιτολ Χιλ στην Ουάσιγκτον, D.C.

Για να ικανοποιήσετε το τυπικό όριο των 20 $, αναζητήστε κρασιά από Paso Robles . «Ένας μέτριος προϋπολογισμός περίπου $ 15 θα σας δώσει ένα κρασί που δεν είναι μόνο πόσιμο, αλλά πραγματικά ενδιαφέρον», λέει. «Είναι δύσκολο να μην αγαπάς ένα γενναιόδωρο και τολμηρό κόκκινο, και οποιοσδήποτε συνάδελφος θα προσπαθούσε να το κλέψει σε μια ανταλλαγή λευκού ελέφαντα».

Φωτογραφία από τον Tom Arena

Για έναν οικοδεσπότη πάρτι διακοπών: Σαμπάνια

Η φιλοξενία είναι συχνά εντελώς εξαντλητική, οπότε η Ρέα έχει έναν κανόνα όταν δίνει κρασί: «Φέρτε ένα μπουκάλι κάτι που θα το απολαύσετε καλά μετά την αποχώρηση των σπιτιών τους», λέει.

Ο Genderson φέρνει πάντα ένα μπουκάλι σαμπάνια για τον οικοδεσπότη ή την οικοδέσποινα, με αυστηρές οδηγίες για να το πιείτε ενώ κάνετε τα πιάτα. «Δεν είναι μόνο η σαμπάνια εορταστική και εορταστική κατά τη διάρκεια των διακοπών, αλλά η προσφορά ενός ωραίου μπουκαλιού είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να εκφράσουμε την ευγνωμοσύνη», λέει.

Για κυριολεκτικά οποιονδήποτε: αφρώδες κρασί - από οπουδήποτε

Οι απροσδόκητοι παραλήπτες δώρων εμφανίζονται πάντα, οπότε ένα απλό δώρο μπορεί να ανακουφίσει το άγχος. «Το δώρο φυσαλίδων είναι ο αγαπημένος μου τρόπος για να διαδώσω την ευθυμία των διακοπών», λέει η Rea.

Είτε είναι σαμπάνια είτε Prosecco , Méthode Cap Classique από τη Νότια Αφρική ή Franciacorta από την Ιταλία, τα αφρώδη κρασιά προσφέρουν έναν λόγο να γιορτάσουν κατά την περίοδο των διακοπών.

Ο Segelbaum συνιστά να κοιτάξετε έξω από το κουτί σε χώρες όπως η Πορτογαλία, η Γερμανία και η Αυστρία για να βρείτε εξαιρετικές αξίες. Η Ρέα αρέσει να επισυνάπτει μια μικρή νότα στο μπουκάλι με τα αγαπημένα της ζευγάρια (το τηγανητό κοτόπουλο και η πίτσα της Σικελίας είναι τα αγαπημένα της, λέει).

Ένα μπόνους; Εάν έχετε επιπλέον μπουκάλια στο χέρι όταν κυλήσει στις 31 Δεκεμβρίου, έχετε κάτι υπέροχο για τοστ στη νέα χρονιά.