Από τη διακοσμητική κηπουρική του αρχαία Ρώμη , στους μοναστικούς κήπους του Μεσαίωνα και στους κήπους αναψυχής που καλλιεργήθηκαν κατά την Αναγέννηση, Ιταλοί έχουν μια μακρά και πλούσια ιστορία να καλλωπίζουν το ήδη σαγηνευτικό τους περιβάλλον σε καταπράσινα, λουλουδάτα τοπία. Σήμερα, στοιχεία από τις πιο κεντρικές στιγμές της χώρας είναι ορατά μέσα στα επίσημα Ιταλικός κήπος , και πολλά από τα πιο εντυπωσιακά χαλιά του, οι χώροι των αμπελώνων. Μερικά είναι ζωντανά αντικείμενα, άλλα είναι νέα. Όλα αντιπροσωπεύουν μια επιλογή από τα πιο όμορφα και αρωματικά μέρη της Ιταλίας.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά Novacella Abbey

Novacella Abbey, Νότιο Τιρόλο

Εσωτερικά στο τοπίο των Άλπεων, Αβαείο Νοβακέλλα χρονολογείται στο 1142. Ιδρύθηκε ως μοναστήρι του Αυγουστίνου και διατηρείται ακόμη από μοναχούς, η μονή έχει αποκτήσει διεθνή φήμη για το κρασί της. Η ιδιοκτησία απηχεί το σταυροδρόμι του πολιτισμού που καθορίζει τη θέση του στο Südtirol και τα τραγανά, ορυκτά εμποτισμένα λευκά όπως Πράσινη Valtellina και Κέρνερ γευτείτε περισσότερο αυστριακά από τα ιταλικά.

Οι επικλινείς, ηλιόλουστοι αμπελώνες αγκυροβολούνται από δύο στρέμματα κήπων, οι οποίοι χωρίζονται σε τρία ξεχωριστά τμήματα. Υπάρχει μια περίτεχνη, συμμετρική περιοχή σε στιλ μπαρόκ που φιλοξενεί γεωμετρικά παρτέρια, δέντρα ginkgo και ένα τεράστιο sequoia. Τα βότανα και τα φρούτα, εν τω μεταξύ, γεμίζουν ένα βρώσιμο τμήμα. Αυτό είναι όπου οι μοναχοί πηγάζουν yarrow, lovage και αγγούρι ζιζανίων για να δημιουργήσουν βάμματα επούλωσης και το προσωπικό της κουζίνας αντλεί μέντα, μολόχα και χαμομήλι για τσάι από βότανα. Το τρίτο τμήμα διαθέτει έναν οπωρώνα μήλου που προσφέρει μια γεύση terroir χωρίς οινόπνευμα Το ελαφρώς γλυκό Reinette de Champagne, τα ζουμερά μήλα Ananas Reinette και τα ξινά μήλα Gravenstein είναι χυμένα και εμφιαλώνονται στο μοναστήρι.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά Poggio Torselli

Villa Poggio Torselli, Τοσκάνη

Κάποτε ανήκε στην οικογένεια Machiavelli, τον 15ο αιώνα Βίλα Poggio Torselli είναι γνωστό τόσο για τους λόγους όσο και για τους Chianti Classico . Ακριβώς έξω από τη Φλωρεντία, η εκτεταμένη καταπράσινη βλάστησή της χρονολογείται από τα τέλη του 1600 έως τις αρχές του 1700, όταν ο διάσημος αρχιτέκτονας Lorenzo Merlini ανέθεσε να σχεδιάσει την παρακείμενη βίλα. Ανακαινίστηκε σχολαστικά στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ένας περιφραγμένος ιταλικός κήπος που εκτείνεται σε πολλές βεράντες πλαισιώνεται από φτερά του κτηρίου, ενώ μια επίσημη ρύθμιση αγγλικού στιλ βρίσκεται στα βόρεια.

Οι πανέμορφοι κήποι των παγκόσμιων οινοποιείων

Σε αντίθεση με πολλούς από τους κήπους της χώρας, αυτό σχεδιάστηκε για να ανθίζει όλο το χρόνο. Τουλίπες και νάρκισσοι αναδύονται την άνοιξη, ενώ ντάλιες, φαρμακευτικά βότανα, θυμάρι και δεντρολίβανο παραμένουν περισσότερο και μια εκθαμβωτική συλλογή εσπεριδοειδών, ηλικίας ενός αιώνα, ξεσπάει σταθερά από γλάστρες από τερακότα. Ο κήπος διαθέτει επίσης μερικές κηπευτικές ιδιότητες, όπως το σπάνιο μαντράκι του, μια ρίζα με μια σκιερή φήμη ως βότανο του αποκρυφισμού.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Rivetto Farm

Rivetto Farm, Serralunga d'Alba, Πιεμόντε

Διευθύνεται από μια οικογένεια οινοποίησης τέταρτης γενιάς, Πριτσίνια Η αρχική αγροικία του 1938 παραμένει ο τόπος παραγωγής κρασιού για τοπικά σταφύλια Τέχνασμα , Μπαρμπέρα , Nebbiolo και Moscato d'Asti . Πέρυσι, το οινοποιείο έγινε το πρώτο στο Barolo και στο Barbaresco που πιστοποιήθηκε βιοδυναμικό από τη Demeter. Οι οργανικές πρακτικές που τελειοποιούνται στον αμπελώνα επεκτείνονται τώρα στους κήπους και τους κήπους, που δημιουργήθηκαν και επιβλέπονταν από τον Enrico Rivetto. «Συνειδητοποίησα… ότι οι αμπελώνες δεν έπρεπε να είναι η μόνη καλλιέργεια σε αυτούς τους λόφους», λέει.

Επικεντρώθηκε στη βιοποικιλότητα, το Rivetto αφιερώνει σχεδόν τρία στρέμματα σε 500 ιστορικά και γηγενή δέντρα, όπως φυλλώδεις βελανιδιές, yews και κάστανα αλόγων. Εδώ καλλιεργούνται επίσης επτά είδη λεβάντας, καθώς και δεντρολίβανο και φασκόμηλο, δημητριακά και άφθονα φρούτα και λαχανικά. Αυτό που δεν καταλήγει στην κουζίνα του οινοποιείου πωλείται σε τοπικά εστιατόρια.

Φωτογραφία ευγένεια Tenuta Perano

Frescobaldi Tenuta Perano, Chianti Classico, Τοσκάνη

Κρυμμένο στους απότομους λόφους του Gaiole στην κεντρική Ιταλία, το Frescobaldi's Κτήμα Περάνο είναι γνωστός ως ειδικός στα Sangiovese. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, καθιέρωσε επίσης τη φήμη για το γοητευτικό, φιλικό προς τους επικονιαστή βιότοπό του. Ξεκινώντας το 2017, αξιοσημείωτος αρχιτέκτονας τοπίου και σύμβουλος Richard Shelbourne σχεδίασε και κατασκεύασε έναν κήπο 25.000 τετραγωνικών ποδιών πάνω σε ένα από τα κελάρια κρασιού του κτήματος.

Γεμάτη με γηγενείς θάμνους και φυτά που τρέφουν τοπικές πεταλούδες και μέλισσες, έναν κόσμο λουλουδιών, συμπεριλαμβανομένων yarrows, ίριδες, νεφρίτες, παιώνιες, γιασεμί, wisteria και 20 είδη τριαντάφυλλων, τώρα αρωματίζει το τοπίο. Οι σιδερένιες πέργκολες τυλιγμένες σε περισσότερα δοχεία πρασινάδας και τερακότας που παρέχονται από τεχνίτες της Τοσκάνης καθοδηγούν όσους περιπλανιούνται στα μονοπάτια τους για την οστερία, το οινοποιείο και το οινοποιείο.