Για μια γεύση αυτών των αναδυόμενων Νέο κόσμο περιοχές, το καλύτερο στοίχημά σας είναι να μεταβείτε κατευθείαν στην πηγή. Αυτός είναι ο οδηγός μας για να σας βοηθήσουμε να το πιείτε όλα.

Villa de Leyva, Κολομβία

Σφηνωμένο ανάμεσα στα βουνά των Άνδεων, την πρωτεύουσα της Κολομβίας Μπογκοτά διαθέτει εύκρατο καιρό, εντυπωσιακή ψυχαγωγία και μεγάλη ποικιλία από φαγητό και ποτό. Τα τελευταία δύο χρόνια, εμφανίστηκε επίσης μια καλλιέργεια ποιοτικών οινοποιών, καθιστώντας την πόλη μια τέλεια βάση για να εξερευνήσετε κρασιά και τοπικά αξιοθέατα.

Αμπελώνας Ain Karim : Σε μικρή απόσταση από την Μπογκοτά, η αποικιακή πόλη της Villa de Leyva προσφέρει ένα όμορφο περιβάλλον για να περπατήσετε ανάμεσα στα αμπέλια. Η πόλη φιλοξενεί επίσης Αμπελώνας Ain Karim , η οποία παράγει κρασιά κάτω από το Marquis of Villa de Leyva επιγραφή. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη σειρά Cabernet Sauvignons, η οποία περιλαμβάνει τρία διαφορετικά εμφιαλωμένα επίπεδα και ένα ρόδο.

Αμπελώνας Umaña Dajud : Αυτό το μικρό οινοποιείο, επίσης κοντά στο Villa de Leyva, έχει περίπου 14 στρέμματα Cabernet Sauvignon αμπέλια, τα περισσότερα από τα οποία προέρχονται από Γαλλία . Οι φιλικοί ιδιοκτήτες είναι στην ευχάριστη θέση να σας δείξουν και να σας πουν τα πάντα για το οινοποιείο καθώς δοκιμάζετε το κτήμα κόκκινο και ροζ κρασιά.

Αστικά Τροπικά Κρασιά : Στην Μπογκοτά, μια ομάδα νεαρών Κολομβιανών - Τζέιμς Βαλένθια Σαλτσέδο, Σαντιάγκο Βαλένθια Ροντρίγκεζ και Έρικα Γκουάριν Λιζαράζο - χειροτεχνίες κρασιά από τα τροπικά φρούτα που βρίσκονται εδώ όπως το μάνγκο και η γκουάβα. - Ντανιέλα σεράνο

Εικόνα από την Amber Day

Ojai, Καλιφόρνια

Κρυμμένο άνετα κάτω από τα βουνά Τοπατόπα περίπου 90 λεπτά από Οι άγγελοι , η κοιλάδα Ojai είναι μια θρυλική όαση για καλλιτέχνες, ελεύθερους στοχαστές και λάτρεις της υπαίθρου. Τώρα, είναι επίσης ένας κόμβος για τους λάτρεις του κρασιού, με μια σκηνή αίθουσας γευσιγνωσίας που είναι πιο ζωντανή από ποτέ. Οι πρώτοι αμπελώνες της περιοχής επλήγησαν σκληρά από τη νόσο του Pierce τη δεκαετία του 1990, οπότε, ενώ ο αριθμός των νέων οικόπεδων εδώ μεγαλώνει, μεγάλο μέρος του ποιοτικού κρασιού είναι ακόμα κατασκευασμένο από Επαρχία Σάντα Μπάρμπαρα σταφύλια.

Αγώνες αμπελώνων για τους λάτρεις του κρασιού

Ο αμπελώνας Ojai : Ο μάγος των άγριων μαλλιών Adam Tolmach το ίδρυσε αυτό αμπέλι το 1983. Εκτός από τις νέες κυκλοφορίες του Pinot Noir , Syrah , Τσάρντον και περισσότερο, το Tolmach ανοίγει και πωλεί κρασιά βιβλιοθήκης που χρονολογούνται δεκαετίες.

Οινοποιείο Topa Mountain : Αυτό είναι το πολλά υποσχόμενο νέο παιδί στο μπλοκ, με τον πρωτοπόρο Tolmach Dominic O'Reilly ως οινοποιός . Οι εκφράσεις Syrah και Chardonnay με έναν αμπελώνα είναι υπέροχες, αλλά και τα μείγματα. Απολαύστε παιχνίδια, ζωντανή μουσική και χώρους για πικνίκ.

Casa Barranca Organic Winery and Tasting Room : Από πολύ καιρό πριν γίνει μοντέρνο, αυτό οινοποιείο έχει χύσει πιστοποιημένα βιολογικά κρασιά στην εμβληματική στοά του Ojai. - Ματ Κέτμαν

Εικόνα από την Amber Day

Κεμπέκ, Καναδάς

Οι διεθνείς επισκέπτες συρρέουν Μόντρεαλ και χαίρεται για την κουλτούρα των τροφίμων. Η σκηνή του κρασιού σε όλο το Κεμπέκ, ωστόσο, παραμένει λιγότερο γνωστή. Μέσα σε 60-90 λεπτά με το αυτοκίνητο από το Μόντρεαλ, θα βρείτε καινοτόμους παραγωγούς που καταπολεμούν τον απρόβλεπτο καιρό για να αντλήσουν ζωηρό χυμό από vinifera και κρύα ανθεκτικά σταφύλια Μαρκέτα , Vidal Λευκό και Seyval White . Υπάρχει μεγάλη συγκέντρωση οινοποιών κοντά στο Dunham, νοτιοανατολικά του Μόντρεαλ, η οποία ήταν η γενέτειρα της οινοποιίας του Κεμπέκ τη δεκαετία του 1980. Υπάρχουν επίσης μερικοί διασκεδαστικοί παραγωγοί κοντά στην ιστορική πόλη του Κεμπέκ.

Ο αμπελώνας Les Pervenches : Το υπέροχο βιολογικό Chardonnay είναι κατασκευασμένο από αμπέλια που είναι 25 ετών.

Ο αμπελώνας Ruisseau : Αυτό φιλόδοξο οινοποιείο εγκατεστημένα γεωθερμικά συστήματα σε αυτό αμπελώνες για να βοηθήσουν το Pinot Noir, Μέρλοτ , Chardonnay, Riesling και άλλα αμπέλια σε παγωμένους καιρούς.

Coteau Rougemont αμπελώνας και μηλίτης : Από μια ηλιόλουστη δυτική πλαγιά Όρος Γιαμάσκα , βρείτε νόστιμα μείγματα Frontenac Noir και Marquette, καθώς και Chardonnay και παγωμένο κρασί . —Rémy Charest

Γιαντάι, Κίνα

Κίνα έχει τον δεύτερο υψηλότερο αριθμό στρεμμάτων κάτω από αμπέλι στον κόσμο, ακριβώς πίσω από την Ισπανία. Μέσα στη χώρα, η επαρχία Shandong και η πιο εξέχουσα περιοχή της, Yantai, έχει τη μεγαλύτερη ιστορία οινοποίησης στη χώρα, καθώς και τη μεγαλύτερη αξία όσον αφορά τις πωλήσεις και τον όγκο του κρασιού. Το Yantai είναι μια παραθαλάσσια πόλη που φιλοξενεί περισσότερα από 140 οινοποιεία και περίπου στο μέσο μεταξύ Πεκίνου και Σαγκάης, με πολλά πολιτιστικά αξιοθέατα για να δείτε ανάμεσα σε γευσιγνωσίες.

Chateau Changyu-Castel : Αυτό το γαλλικό στιλ πύργος χτίστηκε το 2002, αν και η ίδια η επιχείρηση χρονολογείται από το 1892. Δοκιμάστε το Cabernet Sauvignon και το Cabernet Gernischt, το οποίο είναι το κινεζικό όνομα για Carmenère .

Συνθήκη Port Vineyards : Πήγαινε έξω από την πόλη σε Σκωτσέζικο κάστρο χτίστηκε από έναν Άγγλο επιχειρηματία για να δοκιμάσει το Syrah και το Chardonnay.

Chateau Junding : Οι ευγενικοί χώροι στεγάζουν ένα οινοποιείο , αίθουσα γευσιγνωσίας, εστιατόριο, ξενοδοχείο και γήπεδο γκολφ. - Mike DeSimone και Jeff Jenssen