Τα δομημένα, κομψά κρασιά του Collio το αποδεικνύουν Ιταλία μπορεί να κάνει σοβαρά λευκά. Στην περιοχή Friuli-Venezia Giulia, οι ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας του Collio περιλαμβάνουν αμπελώνες στην πλαγιά του λόφου με έντονες αλλαγές στις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας που δημιουργούν πολυπλοκότητα και βάθος αρωμάτων. Το έδαφος είναι ένας άλλος βασικός παράγοντας: Στρώματα μαρμάρου και ψαμμίτη - γνωστά τοπικά ως Πόνκα - απλή αλατότητα και ορυκτό άκρο στα κρασιά.

Τόσο οι εγγενείς όσο και οι διεθνείς ποικιλίες υπερέχουν στην περιοχή. Φρουλιάν είναι το πιο ευρέως φυτευμένο γηγενές σταφύλι στην ονομασία. Διαθέτει κρασιά γεμάτα σώμα με γεύσεις κίτρινου μήλου, αχλαδιού και αμυγδάλου, με μερικούς παραγωγούς ζύμωσης και γήρανσης στο ξύλο για πρόσθετη πολυπλοκότητα.

Ribolla Gialla παράγει τραγανά, γραμμικά κρασιά που προσφέρουν αίσθηση κίτρινου λουλουδιού, πέτρας και εσπεριδοειδών. Μερικοί παραγωγοί κάνουν πιο περίπλοκο Ribolla χάρη στην εκτεταμένη επαφή με το δέρμα.

Μαλβασία , ένα από τα λιγότερο φυτευμένα σταφύλια, παράγει αλμυρά, γεμάτα κρασιά με φινέτσα και τραγανή οξύτητα. Αυτά τα κρασιά συνήθως φέρουν μεθυστικούς τόνους αχλαδιού, χρυσού μήλου, κίτρινου ροδάκινου και λευκού πιπεριού.

Πινότ Γκρίτζιο καλλιεργείται στην περιοχή από τα μέσα του 19ου αιώνα και είναι το πιο φυτευμένο σταφύλι στην ονομασία. Πολλά από αυτά έχουν ανταύγειες χαλκού, το φυσικό χρώμα του χυμού μετά από σύντομη επαφή με τα δέρματα κατά τη συμπίεση.

Η περιοχή είναι επίσης γνωστή για την αλμυρή της Sauvignon . Αυτά τα δομημένα κρασιά μεταφέρουν πολλά αμπέλια ντομάτας, παλαιότερα λουλούδια και θρυμματισμένους τόνους βοτάνων πάνω από έναν πυρήνα ώριμου ροδάκινου.

Η περιοχή είναι Pinot Bianco είναι λείο, στρογγυλεμένο και γυαλισμένο. Όταν μεγαλώνουν σε μεγάλα βαρέλια, αποκτούν περαιτέρω πολυπλοκότητα.

Collio Chardonnays συνδυάστε το σώμα, τη φινέτσα και το πόσιμο. Είναι πιο δομημένες από τις επιλογές από άλλα μέρη της βόρειας Ιταλίας και πιο κομψές από αυτές που προέρχονται από θερμότερες περιοχές στο νότο.

Διασκεδάστε εξερευνώντας την ποικιλομορφία του Collio!

Ένας οδηγός εραστής κρασιού (και φαγητού) στη Βενετία, Ιταλία

Zuani 2016 Vigne (Collio) 24, 93 πόντοι . Συναρπαστικά αρώματα λουλουδιού, λευκής πέτρας φρούτων, εσπεριδοειδών και μια μυρωδιά από φύλλα ντομάτας πηδούν από το ποτήρι. Ένα μείγμα από Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio και Friulano, ο αλμυρός χυμώδης ουρανίσκος προσφέρει μήλο, ζουμερό ροζ γκρέιπφρουτ, λευκό ροδάκινο και μια ένδειξη ορυκτών. Η οξύτητα του Tangy το κρατά ελαφρύ στα πόδια του, ενώ η νότα αμυγδάλου τυλίγει το φινίρισμα. Τ. Edward Wines Ltd. Η επιλογή των συντακτών .

Russiz Superiore 2016 Friulano (Collio) 28 $, 93 πόντοι . Αρώματα ώριμων κίτρινων φρούτων από πέτρα, γραφίτη, γκρέιπφρουτ και φουντουκιού ακολουθούν τον αλμυρό ουρανίσκο μεσαίου σώματος μαζί με μια νότα σταγόνας λεμονιού. Η φρέσκια οξύτητα δίνει ισορροπία ενώ μια λεπτή νότα παραμένει στο κλείσιμο. Είναι μια φανταστική έκφραση του Friulano. Οινοποιείο Dalla Terra Direct.

Muzic 2016 Friulano (Collio) 19, 91 πόντοι . Στοματικά αρώματα από βότανα στη σχάρα, ακακία, ώριμα κίτρινα φρούτα και φουντούκι από το ποτήρι. Στον στρογγυλό ουρανίσκο, μια μέλι με μεταλλική νότα υπογραμμίζει κίτρινο μήλο, βερίκοκο και αμύγδαλο. Μια νότα από σταγόνες λεμονιού χωρίς ζάχαρη παραμένει στο κλείσιμο. Εμπορικό κρασί.

Schiopetto 2016 Pinot Bianco (Collio) 20, 91 πόντοι . Τα αρώματα του μήλου της Granny Smith, του λευκού γκρέιπφρουτ και του λευκού ανοιξιάτικου λουλουδιού μεταφέρονται στον κομψό γευστικό ουρανίσκο μαζί με μια νότα τζίντζερ. Είναι ισορροπημένο, με έντονη οξύτητα που ανυψώνει το ζουμερό φινίρισμα. Voliovino.

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22, 91 πόντοι . Αυτό το αρωματικό κρασί σε χρώμα χαλκού μπορεί να υπερηφανεύεται για δελεαστικά αρώματα ακακίας, ισπανικής σκούπας, ώριμων οπωρώνων και μυρωδιάς από υγρή πέτρα. Ο κομψά δομημένος γευστικός ουρανίσκος προκαλεί ώριμο μήλο Rennet, λευκό ροδάκινο και πορτοκαλί σταγόνα παράλληλα με την έντονη οξύτητα. Επιλογές Grand Cru. Η επιλογή των συντακτών .

Gradis’ciutta 2016 Sauvignon (Collio) 24, 91 πόντοι . Αρώματα εσπεριδοειδών, άγριων βοτάνων, θρυμματισμένων φύλλων τομάτας και μυρωδιά τροπικών φρούτων οδηγούν τη μύτη. Στο αλμυρό ουρανίσκο μεσαίου σώματος, η αίσθηση οξύτητας σηκώνει ώριμο γκρέιπφρουτ, ζουμερή σταγόνα λεμονιού και λευκό ροδάκινο, ενώ μια λεπτή νότες από ορυκτά στηρίζει το φινίρισμα. Μάρκες αμπελώνων.

Ronco Blanchis 2016 Particle Chardonnay (Collio) 35, 91 πόντοι . Τα συναρπαστικά αρώματα του θρυμματισμένου χορταριού, τα ώριμα λευκά φρούτα από πέτρα, το αποξηραμένο βότανο και ο πυρόλιθος δίνουν τον τόνο. Πρόκειται για ένα γυαλισμένο λευκό σώμα, που προσφέρει ώριμο Golden Delicious μήλο, ώριμο κίτρινο αχλάδι, τοστ, βανίλια και ζαχαρωμένο ξύσμα λεμονιού παράλληλα με μια ορυκτή φλέβα και μια νύξη μάραθου. Η φρέσκια οξύτητα το κρατά ελαφρύ στα πόδια του. Άρτε Βίνο.

Attems 2016 Trebes Ribolla Gialla (Collio) $ 50, 91 πόντοι . Δελεαστικά αρώματα από κίτρινα ανοιξιάτικα λουλούδια, βανίλια και οπωρώνα οδηγούν το δρόμο σε αυτό το κομψά δομημένο λευκό. Στο φρέσκο ​​αλμυρό ουρανίσκο, μια πινελιά από λευκή πιπεριά τονίζει ζουμερό κίτρινο ροδάκινο, αχλάδι Bartlett και μανταρίνι. Τελειώνει με αλμυρή νότα. Πιείτε έως το 2021. Vintus LLC.

Borgo del Tiglio 2016 Chardonnay (Collio) 60, 91 πόντοι . Πιεσμένα αρώματα άγριων λουλουδιών, τοστ και ξύσματος εσπεριδοειδών συνδυάζονται μαζί με μυρωδιές από μπαχαρικά με δρυς. Ο κομψός ουρανίσκος μεσαίου σώματος προσφέρει ξύσμα λεμονιού, θρυμματισμένο βότανο, καρύδα και ώριμο μήλο Golden Delicious. Η φρέσκια οξύτητα φωτίζει τις πλούσιες γεύσεις. Επιλογές Grand Cru.

Fruscalzo 2016 Friulano (Collio) 19, 90 πόντοι . Φουντούκι, μέλι, ισπανική σκούπα και κίτρινα αρώματα μήλου συνεχίζουν στον κομψό, δομημένο ουρανίσκο μαζί με μια νύξη από αχλάδι και ξύσμα λεμονιού. Η φρέσκια οξύτητα φωτίζει τις πλούσιες γεύσεις, ενώ το πικρό αμύγδαλο και μια ένδειξη αλατόνερου παραμένει στο κλείσιμο. Κρασιά Ζαμπούνι. Η επιλογή των συντακτών .

Gradis’ciutta 2016 Ribolla Gialla (Collio) 24, 90 πόντοι . Τα ανοιξιάτικα άγρια ​​λουλούδια και τα κίτρινα αρώματα από πέτρα-φρούτα βρίσκονται στο επίκεντρο αυτού του φωτεινού γραμμικού λευκού. Ο αλμυρός ουρανίσκος προσφέρει ώριμο κίτρινο ροδάκινο, φλούδα εσπεριδοειδών και ώριμο μήλο σε συνδυασμό με φρέσκια οξύτητα. Κλείνει τραγανό και καθαρό. Μάρκες αμπελώνων.

Castello di Spessa 2016 Pinot Grigio (Collio) $ 25, 90 πόντοι . Μετά από μερικές στροφές του γυαλιού, θα βρείτε μυρωδιά από αποξηραμένο άγριο λουλούδι, ψημένο μήλο και φρυγανισμένο αμύγδαλο, ενώ ο στρογγυλός ουρανίσκος προσφέρει ώριμο κίτρινο μήλο, λευκό ροδάκινο και ζαχαρωμένη φέτα λεμονιού. Μια νότα βανίλιας παραμένει στο κλείσιμο, ενώ αρκετή φρέσκια οξύτητα φωτίζει τις πλούσιες γεύσεις. Εισαγωγές Vias.

Colmello di Grotta 2016 Sauvignon (Collio) 25, 90 πόντοι . Τα τροπικά φρούτα, το θρυμματισμένο βότανο, το κόκκινο πιπέρι και το αρωματικό λευκό λουλούδι είναι μερικά από τα αρώματα που θα βρείτε σε αυτό το εκφραστικό λευκό. Στο ζουμερό ουρανίσκο, η φρέσκια οξύτητα φωτίζει το λευκό ροδάκινο και το γκρέιπφρουτ, ενώ μια νότα λευκής πιπεριάς σηκώνει το φινίρισμα. Baldocchino Fine Wines.

Primosic 2012 Klin (Collio) 32, 90 πόντοι . Στο ποτήρι σχηματίζονται αρώματα καρυκεύματος με δρυς, φρυγανισμένο καρύδι και ώριμα εξωτικά φρούτα. Τα αρώματα γλιστρούν στον στρογγυλό γευστικό ουρανίσκο μαζί με ψημένο κίτρινο μήλο, ζαχαρωμένο πορτοκαλί ξύσμα και αποξηραμένο βότανο. Μια νύξη καφέ παραμένει στο κλείσιμο. Κρασιά GLC.

Livon 2016 Braide Alte (Collio) $ 50, 90 πόντοι . Αυτό το μείγμα Chardonnay, Sauvignon, Picolit και Moscato Giallo ανοίγει με αρώματα φρυγανισμένης βελανιδιάς, οπωρώνων και νότες σαφράν. Ο δομημένος ισορροπημένος ουρανίσκος αποδίδει το μήλο Fuji, το αποξηραμένο βερίκοκο και ένα άγγιγμα τζίντζερ παράλληλα με την έντονη οξύτητα. Απολαύστε έως το 2022. Angelini Wine.

Schiopetto 2016 Malvasia (Collio) 30 $ 89 πόντους . Αρώματα από ηλιόλουστη γη, ψητό βότανο, φρυγανισμένο καρύδι και πιεσμένο άγριο λουλούδι οδηγούν τη μύτη σε αυτό το μεγάλο λευκό. Ο γενναίος γεμάτος ουρανίσκος προσφέρει αποξηραμένο βερίκοκο, ψημένο μήλο και ξύσμα εσπεριδοειδών παράλληλα με μια ένδειξη πικρού αμυγδάλου. Υπάρχει επίσης μια ζεστασιά αλκοόλ στο κλείσιμο. Επιλογή Soilair.

Livon 2016 Soluna Malvasia (Collio) 35 $ 88 πόντοι . Γαλλικά αρώματα βελανιδιάς, καρύδας και εσπεριδοειδών ακολουθούν τον τεντωμένο γραμμικό ουρανίσκο μαζί με βουτυρόκοκκο, ζαχαρωμένη σταγόνα λεμονιού και μια νύξη αποξηραμένου βερίκοκου. Η φωτεινή οξύτητα παρέχει υποστήριξη. Κρασί Αγγελικής.

La Rajade 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ N / A, 89 βαθμοί . Προσφέρει πλούσια αρώματα από ισπανική σκούπα, σταγόνα λεμονιού και κίτρινα φρούτα από πέτρα. Καθρεφτίζοντας τη μύτη, ο γραμμικός ουρανίσκος προσφέρει κίτρινο αχλάδι και εσπεριδοειδή παράλληλα με έντονη οξύτητα. Κρασί 4 Όλα.

Ca 'Ronesca 2016 Pinot Bianco (Collio) $ N / A, 87 πόντοι . Αυτό έχει μια μάλλον ντροπαλή μύτη που τελικά αποκαλύπτει αρώματα που υποδηλώνουν ώριμο μήλο, άνθη εσπεριδοειδών και μυρωδιά από φρυγανισμένο καρύδι. Η νότα μήλου μεταφέρεται στον στρογγυλό ουρανίσκο μεσαίου σώματος μαζί με το αχλάδι και μια νύξη μελισσοκηρού. Φίρελαντς.