Λεπτό δέρμα, παχύφυτο Pinot Noir είναι δύσκολο να ωριμάσει και απαιτεί απαλό χέρι στο οινοποιείο. Ακόμα χειρότερα, πάρα πολλές από τις απλές εκφράσεις του δεν ανταποκρίνονται στην υπόσχεση ενός σταφυλιού του οποίου η επίδραση έχει περιγραφεί ως η σιδερένια γροθιά σε ένα βελούδινο γάντι.

Ωστόσο, όταν καλλιεργείται στο σωστό μέρος, κάτω από τις κατάλληλες συνθήκες, η ποικιλία αποδίδει πραγματικά τη φήμη της για κομψότητα, πολυπλοκότητα και λεπτότητα. Τα καλύτερα παραδείγματα είναι αρωματικά με νότες από τριαντάφυλλα, μούρα και κεράσια και προσφέρουν ισορροπημένες γεύσεις φρούτων, γης, βοτάνων και βαρελιών, με άφθονο φυσικό οξύτητα .

Όρεγκον Κοιλάδα Willamette Η Αμερικανική Αμπελουργική Περιοχή (AVA) αναγνωρίζεται ευρέως ως το επόμενο καλύτερο μέρος μετά Βουργουνδία , όπου ο Pinot έχει ευδοκιμήσει για αιώνες, για να διερευνήσει τις τεράστιες δυνατότητές του. Πρώτα φυτεύτηκε εκεί από τον ιδρυτή της Eyrie Vineyards, David Lett στα μέσα της δεκαετίας του 1960, η περιοχή είναι πλέον το θεμέλιο για την αυξανόμενη φήμη του κράτους.

Το παρελθόν, το παρόν και το αβέβαιο μέλλον του Pinot Noir στη Βουργουνδία

Μετά από δεκαετίες πειραματισμού, η κοιλάδα σήμερα περιλαμβάνει επτά υπο-AVA. Κάθε παράγει ένα ξεχωριστό στυλ Pinot, με βάση τις διαφορές στο έδαφος , υψόμετρο, όψη, γεωργία και οινοποιός επιλογές.

Το Good Burgundy είναι πασίγνωστο ακριβό και σε σύγκριση, το Willamette Valley Pinot Noir μπορεί να θεωρηθεί παζάρι. Τούτου λεχθέντος, τα κρασιά με τιμή κάτω των 20 $, καθώς και αυτά που χαρακτηρίζονται απλώς ως Oregon Pinot Noir, σπάνια προσφέρουν συγκίνηση. Επιλογές από συγκεκριμένες ονομασίες ή υποεπιλογές με τιμή κάτω των 40 $ θα ήταν ένα καλό σημείο εκκίνησης για εξερεύνηση.

Six to Sip

Drouhin Oregon Roserock Pinot Noir Eola-Amity Hills 35, 92 πόντοι. Αγκυροβολημένο σε ένα ταχέως ανερχόμενο AVA που είναι γνωστό ότι βάζει ένα γήινο υπόστρωμα για να ωριμάσει μωβ και μαύρα φρούτα, αυτό έχει άφθονο στιλβωτικό και δύναμη. Η επιλογή των συντακτών .

Ken Wright Pinot Noir Willamette Valley 22, 91 πόντοι . Αυτό το πολύπλοκο, πολυεπίπεδο κρασί είναι μια φανταστική συμφωνία, αρωματική και όμορφα δομημένη με βατόμουρο και πικάντικα φρούτα δαμάσκηνου. Η επιλογή των συντακτών.

Lenné Estate LeNez Pinot Noir Yamhill-Carlton $ 35, 90 πόντοι . Τα φρούτα που καλλιεργήθηκαν σε κτήμα ωρίμασαν απαλά σε 10% νέα γαλλική βελανιδιά, αποδίδοντας βραχυπρόθεσμη δυνατότητα κατανάλωσης και μέσης ηλικίας. Η επιλογή των συντακτών.

Pike Road Xander Taryn Vineyard Pinot Noir Chehalem Mountains 35 $ 89 πόντους . Τα φρέσκα φρούτα βατόμουρου συναντούν την ορυκτότητα του υγρού βράχου σε αυτήν την προσφορά ενός αμπελώνα.

Stoller Pinot Noir Dundee Hills 35 $ 89 πόντους. Από την καρδιά της χώρας Pinot, αυτό τυλίγει κόκκινα και μαύρα μούρα με πιπέρι βότανα σε ένα ελαφρύ, γήινο φινίρισμα.

Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Pinot Noir Willamette Valley 24, 91 πόντοι . Νέο, φωτεινό και νόστιμο, αυτό το κρασί με φρούτα αναμιγνύει φρέσκο ​​δαμάσκηνο και κεράσι με μια απλή σοκολάτα γάλακτος. Η επιλογή των συντακτών.