Γίγαντας

Επισκόπηση Lima Bean

Περιγραφή	Εάν το όνομά του σας ξυπνά λιγότερο από ευχάριστες παιδικές αναμνήσεις, θα αναπτύξετε μια νέα εκτίμηση για αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά λαχανικά όταν το καλλιεργήσετε μόνοι σας. Στενός συγγενής των φασολιών, αυτή η καλλιέργεια θερμής εποχής είναι εύκολο να ξεκινήσει από σπόρους που φυτεύτηκαν ακριβώς στον κήπο. Επιπλέον, είναι καλός παραγωγός. Απολαύστε φρέσκα φασόλια λίμα, μαζεύοντας λοβούς όταν είναι γεμάτοι και λαμπερά πράσινα ή αφήστε τα φασόλια να στεγνώσουν στο φυτό και μαζέψτε τα αποξηραμένα φασόλια για χρήση κατά τους πιο δροσερούς μήνες.
Όνομα γένους	Phaseolus lunatus
Συνηθισμένο όνομα	Γίγαντας
Τύπος φυτού	Λαχανικό
Φως	Ήλιος
Υψος	1 έως 3 πόδια
Πλάτος	18 έως 30 ίντσες
Ζώνες	10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Διάδοση	Σπόρος

Compact Versus Climbing

Τα φασόλια Lima αναπτύσσονται ως φυτά τύπου θάμνου ή αναρριχώμενα φυτά. Συχνά θεωρούνται ευκολότερα στη συγκομιδή, τα φασόλια λίμα τύπου θαμνώδους σχηματίζουν λοβούς σε συμπαγή φυτά που έχουν ύψος και πλάτος 1 έως 2 πόδια.

Τα αναρριχώμενα φυτά (κοινώς αποκαλούμενα pole lima bean) απαιτούν ισχυρή υποστήριξη με τη μορφή στιβαρής πέργκολας, φράχτη ή tepee. Ιδανικό για μικρούς χώρους, τα φασόλια λίμα που αναρριχούνται θα ανακατευτούν αντί να βγουν έξω, κάνοντας μεγάλη χρήση ενός υπερυψωμένου κρεβατιού ή κοντέινερ λαχανόκηπο . Προγραμματίστε ώστε οι ποικιλίες τύπου θάμνου να είναι έτοιμες για συγκομιδή 60 έως 80 ημέρες μετά τη σπορά. Οι ποικιλίες φασολιών Pole lima μπορούν να συγκομιστούν σε 85 έως 90 ημέρες.

Το Lima Bean Care Must-Knows

Τα φασόλια Lima αναπτύσσονται καλύτερα σε ηλιόλουστες και υγρές, χαλαρές, καλά στραγγιζόμενο έδαφος . Όπως τα περισσότερα λαχανικά, τα φασόλια lima απαιτούν τουλάχιστον 8 ώρες έντονο ηλιακό φως την ημέρα. Εάν η περιοχή φύτευσης σας είναι κατασκευασμένη από βαρύ χώμα ή άργιλο βραδείας αποστράγγισης, φυτέψτε φασόλια λίμα σε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι γεμάτο με πλούσιο χώμα. Εάν ο χώρος είναι μια πρόκληση, φυτέψτε μια αναρριχητική ποικιλία φασολιών λίμα σε α μεγάλο δοχείο γεμάτο με ποιοτικό χώμα γλάστρας. Φυτέψτε ένα γερό tepee στο δοχείο για να σκαρφαλώσουν τα φασόλια.

Τα φασόλια Λίμα απαιτούν εξαιρετικά ζεστό έδαφος (τουλάχιστον 65 βαθμούς F) για να βλαστήσουν, σε αντίθεση με τα φασόλια - τα οποία θα ευδοκιμήσουν όταν φυτευτούν οποιαδήποτε στιγμή μετά την ημερομηνία χωρίς παγετό. Επομένως, φυτέψτε φασόλια λίμα στον κήπο περίπου 2 εβδομάδες μετά τη μέση ημερομηνία χωρίς παγετό στην περιοχή σας. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1 έως 1 ½ ίντσας και σε απόσταση 2 έως 4 ίντσες μεταξύ τους μέσα στη σειρά. Μετά τη βλάστηση, αραιώστε τα σπορόφυτα σε απόσταση 4 έως 6 ίντσες μεταξύ των φυτών.

Τα φασόλια της Λίμα αναπτύσσονται καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες είναι μεταξύ 70 και 80 βαθμών F και λαμβάνουν 1 ίντσα νερό την εβδομάδα είτε από βροχή είτε από άρδευση. Οι ζεστές, ξηρές συνθήκες κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μπορεί να προκαλέσουν πτώση των λουλουδιών χωρίς να σχηματίσουν λοβούς. Τα φασόλια Λίμα μπορεί να ανθίσουν ξανά όταν πέφτουν οι θερμοκρασίες. Δεν χρειάζεται λίπανση φυτών. Στην πραγματικότητα, το υπερβολικό λίπασμα αζώτου μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό λοβών, παρόλο που προάγει επίσης την πλούσια ανάπτυξη.

Εάν θέλετε να σερβίρετε φρέσκα φασόλια, μαζέψτε φασόλια λίμα όταν οι λοβοί είναι καλά γεμάτοι και έντονο πράσινο. Είναι καλύτερα να μαζέψετε φρέσκα φασόλια λίμα λίγες μέρες πολύ νωρίς, παρά λίγες μέρες πολύ αργά. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μαζέψτε τα. Για τα ξερά φασόλια, αφήστε τους λοβούς να στεγνώσουν πάνω στα φυτά. Παρακολουθήστε στενά την πρόοδό τους και μαζέψτε τα φασόλια πριν σπάσουν οι λοβοί.

Περισσότερες ποικιλίες Lima Bean

φασόλι λίμα «Fordhook 242».

Φωτογραφία Rob Cardillo

Phaseolus lunatus «Fordhook 242» μια θαμνώδης ποικιλία που ανέχεται τη ζέστη, το κρύο και την ξηρασία. Φέρει λοβούς με τρεις έως πέντε πρασινολευκούς σπόρους. 75 ημέρες