Η Ουάσινγκτον απέκτησε την 15η ονομασία της στις 2 Σεπτεμβρίου, με την έγκριση της Royal Slope, της τελευταίας αμερικανικής αμπελουργικής περιοχής των ΗΠΑ (AVA).

«Προσωπικά πιστεύω ότι είναι η καλύτερη συνολική ονομασία στην πολιτεία», λέει ο Aryn Morell, ο οποίος κάνει κρασιά Farm Vintners , καθώς και το δικό του A. Morell Wines , χρησιμοποιώντας σταφύλια από το Royal Slope.

Ενώ ορισμένες πρόσφατα εγκεκριμένες αναπτυσσόμενες περιοχές βρίσκονται σε πρώιμα στάδια της αμπελουργικής εξερεύνησης, η Royal Slope έχει ήδη αποδείξει την επιτυχία της. Τα σταφύλια καλλιεργούνται στην περιοχή από το 1984 και παράγονται Λάτρεις του κρασιού Το πρώτο 100 σημείων Syrah στην πολιτεία, το Charles Smith 2006 Royal City , πήρε το όνομά του από μια πόλη στη νέα ονομασία.

«Η πρώτη ύλη από το The Slope και για τη Syrah και για μένα πιστεύω ότι ακόμη και ο Grenache, σε κάποιο βαθμό, είναι αρκετά θεαματικός», λέει ο Morell.

Τα Syrahs τείνουν να εμφανίζουν έναν συνδυασμό Κοιλάδα Yakima κρέας και Κοιλάδα Γουάλα Γουάλα άλμη. Επί του παρόντος, 20 ποικιλίες φυτεύονται σε 1.900 στρέμματα, με την πλαγιά να είναι σε θέση να παράγει τα πάντα, από αφρώδη κρασιά υψηλής ποιότητας έως Cabernet Sauvignon.

'Οι περισσότερες ονομασίες δεν μπορούν να το κάνουν αυτό', σημειώνει ο Morell.

Φωτογραφία ευγένεια Stillwater Creek Vineyard

Τι ξεχωρίζει το νέο Royal Slope AVA;

Κοιτάζοντας ένα χάρτη, το Royal Slope είναι άμεσα αναγνωρίσιμο.

«Όταν κοιτάζετε δορυφορικές εικόνες, είναι εύκολο να σχεδιάσετε μια γραμμή γύρω από [την περιοχή]», λέει ο Δρ Alan Busacca. Μαζί με τον Richard Rupp, Ph.D., είχε συμβληθεί να γράψει την εφαρμογή AVA από τοπικούς καλλιεργητές.

Στα δυτικά, η ονομασία οριοθετείται από τον ποταμό Κολούμπια. Στα βόρεια είναι η κορυφογραμμή των Γάλλων λόφων, και στα νότια είναι το Crab Creek Coulee και τελικά τα βουνά της σέλας. Το Royal Slope βρίσκεται ακριβώς νότια της ονομασίας των Αρχαίων Λιμνών και 10 μίλια βόρεια της πλαγιάς Wahluke.

Ως αναπτυσσόμενη περιοχή, το Royal Slope έχει δύο καθοριστικά χαρακτηριστικά: τη γενικά πλαγιά με νότιο προσανατολισμό που δίνει στην περιοχή το όνομά της και το υψηλότερο ύψος της, το οποίο κυμαίνεται από 610 έως 1.756 πόδια.

«Είναι πολύ υψηλότερο από τις περισσότερες αναπτυσσόμενες περιοχές της πολιτείας», λέει ο Mike Januik, ιδιοκτήτης του Οινοποιείο Januik και οινοποιός στο Novelty Hill. Οι τελευταίοι προέρχονται τα περισσότερα από τα φρούτα του από το Royal Slope.

Ο Josh Lawrence, του οποίου η οικογένεια φυτεύει για πρώτη φορά καλλιέργειες στη Βασιλική Κλίση στη δεκαετία του 1960 και τώρα καλλιεργεί 450 στρέμματα σταφυλιών, λέει ότι το εύρος της ανύψωσης είναι μέρος της δύναμης της πλαγιάς.

«Όχι μόνο έχεις αυτήν τη μεγάλη νότια πλαγιά, αλλά έχεις αρκετά μεγάλη εμβέλεια, η οποία σου παρέχει πολλά μικροκλίματα», λέει ο Lawrence.

Το Royal Slope είναι μέρος της ζώνης αναδίπλωσης Yakima, μια σειρά κορυφογραμμών που καθορίζουν μια σειρά περιοχών καλλιέργειας σταφυλιών της Ουάσιγκτον, συμπεριλαμβανομένων Horse Heaven Hills , Κόκκινο βουνό , Snipes Mountain και Rattlesnake Hills. Οι νότιες όψεις αυτών των πλαγιών είναι ιδανικές για την καλλιέργεια σταφυλιών.

«Μια νέα θέση για να δοκιμάσετε και να εξερευνήσετε»: Το Alisos Canyon είναι η νεότερη ονομασία της Αμερικής

Λόγω της ανύψωσής του, ένα από τα καθοριστικά χαρακτηριστικά των κρασιών Royal Slope είναι υψηλότερο φυσικό οξύτητα .

«Πολλά από τα λευκά κρασιά τείνουν να είναι υπέροχα φωτεινά και φρέσκα», λέει ο Morell. «Ταυτόχρονα, τα κόκκινα κρασιά δείχνουν μια αίσθηση ζωντάνιας και ενέργειας.»

Ο Morell ακόμη και φύτεψε αμπέλια για αφρώδη κρασιά με εντυπωσιακά αποτελέσματα.

«Μπορούμε να παράγουμε 10, 10 και μισό [ποσοστό αλκοόλης κατ 'όγκο] αφρώδεις οίνους βάσης χωρίς να χρειαστεί να χειριστούμε οξύ προφίλ ή οποιαδήποτε άλλη πτυχή του κρασιού», λέει.

Εδώ όμως εντυπωσιάζει η ποικιλομορφία του Royal Slope. 'Αν πάτε 200 μέτρα στα νοτιοανατολικά, ξαφνικά, παίρνετε 400-600 μονάδες θερμότητας και τώρα μεγαλώνετε όμορφα Cabernet', λέει ο Morell.

Ο βαθμός Royal Slope επιτρέπει επίσης την αποστράγγιση του δροσερού αέρα, προστατεύοντας από παγετούς και παγώνει και προσφέρει παρατεταμένο χρόνο αναμονής.

«Θα μπορούσες να αφήσεις τα σταφύλια σου να κρέμονται έως και τον Νοέμβριο στα περισσότερα χρόνια», λέει ο Januik. Σημειώνει ότι τα κόκκινα κρασιά της Royal Slope είναι αξιοσημείωτα για το «έντονο» χρώμα τους.

«Είμαι πάντα έκπληκτος με το πόσο χρώμα υπάρχει», λέει. «Η γυναίκα μου είπε ένα χρόνο,« Πιστεύεις ότι είναι δυνατό για ένα κρασί να έχει πολύ χρώμα; »« Αναζητήστε σύντομα κρασιά με ετικέτα Royal Slope στα ράφια για να αποφασίσετε μόνοι σας.

Κρασιά για δοκιμή από το Royal Slope AVA

Alleromb 2017 Corfu Crossing Vineyard Grenache Columbia Valley (WA) 62, 92 πόντοι.

Novelty Hill 2018 Stillwater Creek Vineyard Chardonnay Columbia Valley (WA) 23, 92 πόντοι. Η επιλογή των συντακτών.

Gård 2017 Thunderstone Lawrence Estate Wines Lawrence Vineyards Syrah Columbia Valley (WA) 45, 91 πόντοι.