Η μέρα που ο ΤζιμΚλέντενεν, ιδιοκτήτης του Au BonΚαιρός, πήρε την πλήρη ιδιοκτησία της Vita Nova είναι αυτή που ο DougMargerumπαραδέχεται ότι μπορεί να έχει βυθιστεί υπερβολικά μέχρι τώρα.

Η Vita Nova ήταν η μάρκα που ανέπτυξαν οι δύο άνδρες το 1986, μαζί με τον Qupe's BobLindquist, που εξακολουθεί να μοιράζεται χώρο οινοποίησηςΚλέντενενστη μέση της ΜπιένΓεννημένοςΑμπέλι. Το χαρτοφυλάκιο του κόκκινου και του λευκού κρασιού ήταν ένας καυτός πωλητής μέσω του καταστήματος και του εστιατορίου Margerum’s Wine Cask στο κέντρο της Σάντα Μπάρμπαρα, καθώς και υπό ιδιωτική ετικέταεμφιάλωσηγια εστιατόρια σε ολόκληρη τη χώρα που ανήκουν στηνΈμεριλ Λαγκάσ, Roy Yamaguchi και Patina Group.

ΠότεΚλέντενεναποφάσισε να αγοράσει τους συνεργάτες του το 1998,Margerumήθελε να συνεχίσει να παράγει κρασί μόνος του. Οπως καιΚλέντενενκούνησε το χέρι της Margerum για να κλείσει τη συμφωνία, το άγριο Au BonΚαιρόςο θρύλος έβαλε την επιπλέον συμπίεση, ζητώντας (ή προειδοποίηση)Margerum'Δεν πρόκειται να φτιάξετε τον Chardonnay και τον Pinot Noir, σωστά;'

Είτε αυτό το σενάριο ήταν αλήθεια είτε όχι,Margerumυποχρεωμένος για περισσότερο από μια δεκαετία. Αυτός άρχισεMargerumWine Company το 2001, και επικεντρώθηκε κυρίως στηνΡονποικιλία κρασιών. Κέρδισε επαίνους και εμπορική επιτυχία για μίγματα όπως το M5 και οι εκφράσεις του Syrah με έναν αμπελώνα.

Το 2012,Margerumμετακόμισε από μια εγκατάσταση πίσω από το πρώην οινοποιείο CurtisΦοξένCanyon Road to warehouse space on Industrial Way inΜπουέλτον, σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το SantaYnezΠοτάμι.

Το παράθυρο του δεύτερου ορόφου του γραφείου κοίταξε κατευθείαν προς τα δυτικά στο Sta. Rita Hills, η κυματιστή, ψυχρότερη ονομασία που εκτείνεται απόΜπουέλτονπρος τηνΛομπόκκαι είναι παγκοσμίως γνωστή για τους Pinot Noir και Chardonnay. οΒουργουνδίαςοι ποικιλίες άρχισαν να καλούν.

«Αυτό ήταν πριν από 17 ή 18 χρόνια», λέειMargerumτου διαβόητουΚλέντενενχειραψία. «Κατάλαβα ότι είναι εντάξει τώρα να φτιάχνω τους Chardonnay και τον Pinot Noir.»

Να το πράξουν,Margerumθα κυκλοφορήσει μια νέα μάρκα. Αποφάσισε να χρησιμοποιήσει το μεσαίο του όνομα, με το οποίο βαφτίστηκε κατά τη διάρκεια του40ηπάρτι γενεθλίων πριν από χρόνια. (Δεν κατάφερε κατά τη γέννηση.) Κατά τη διάρκεια αυτού του bash, οι φίλοι του Margerum (συμπεριλαμβανομένωνΚλέντενεν) προσέφερε ονόματα όπως 'Fir' (όπως στο 'Douglas Fir') και 'Omicron' (στα οποία τα αρχικά του θα ήταν DOM).

Όμως όλοι συμφώνησαν όταν η τυφλή 89χρονη γιαγιά του, Ρουθ Μπάρντεν, πρότεινε να διατηρηθεί ζωντανό το επώνυμό της. Και η παλιά αγγλική λέξη, που σημαίνει 'αυτός που ζει κοντά σε αγριόχοιρους', λειτουργεί καλά για τη νέα επιχείρηση: είναι μια υπενθύμιση των άγριων χοίρων που περιφέρονται στη Sta. Rita Hills, έτσι οι ελάχιστες ετικέτες Barden διαθέτουν μια απεικόνιση αγριόχοιρου.

Χρησιμοποιώντας φρούτα από το διάσημο αμπελώνα Sanford & Benedict (το αρχικό φυτό της St. Rita Hills το 1971) το παρακείμενο LaΡινκονάδακαι ΛαΣτοιχειωμένοςιδιοκτησίες και Hilliard Bruce, JohnΣεμπαστιάν, καιΖότοβιτςαμπελώνες από τη βόρεια πλευρά της ονομασίας, η πλήρης πλάκα του Barden κυκλοφόρησε τον Σεπτέμβριο. Η σύνθεση περιλαμβάνει ένα Pinot Noir (80, 93 πόντους $), το Syrah (50, 92 πόντους $), το Chardonnay (48, 93 πόντους $) και ένα λευκό μείγμα Chardonnay, Pinot Gris και Pinot Blanc που ονομάζεταιΠηγή($ 36, 92 πόντοι).

Δεν αποτελεί έκπληξη το ότιMargerumθα μπορούσε να χειριστεί επιδέξια τα κόκκινα κρασιά, αλλά είναι πιο ενθουσιώδης για τα λευκά. οΠηγή, που σημαίνει «άνοιξη» ή «σιντριβάνι» στα γαλλικά, είναι ένα νεύμα σε ένα σπάνιο μείγμα Chardonnay, Pinot Blanc καιAligoteαπό τον Henri Gouges στοΝύχτες-Αγ.-Γεώργιος.

«Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου κρασιά», λέειMargerum. «Είναι σχεδόν αδύνατο να το βρεις». Το παραδέχεταιΠηγήείναι επίσης ένα αφιέρωμα στοΚλέντενεν, ένας από τους λίγους Αμερικανούς οινοπαραγωγούς που έκαναν ένα λευκόΒουργουνδίαςμείγμα. Au Bon Climat'sΧίλντεγκαρντ($ 35, 92 πόντοι) είναι ένα μείγμα Pinot Blanc, Pinot Gris καιAligote.

Το Chardonnay όμως είναι αυτό που έχειMargerumπλέονγοητευτικός. Μετά την κυκλοφορία του, έγραψε μια επεξηγηματική έκθεση Πρόλογος στο Chardonnay 'Στο οποίο θρηνεί να εγκαταλείψει το σταφύλι εδώ και πολύ καιρό και αναφέρει σχετικά με το τυχαίο εύρημα ενός' Αγαπητή επιστολή Chardonnay που έγραψε τον Αύγουστο του 2001. «Ξέρω ότι ο σύμβουλος είπε ότι δεν πρέπει να επικοινωνούμε μεταξύ μας κατά τη διάρκεια της περιόδου« ψύξης », αλλά δεν μπορούσα να περιμένω πια», έγραψε.Margerumτότε. «Την ημέρα που γίνατε 40 $ ένα μπουκάλι, ορκίστηκα ότι δεν θα σας πιω ποτέ ξανά. Αλλά αυτό ήταν μόνο το τραυματισμένο μικρό αγόρι που μιλούσε. '

Τώρα προφανώς μεγάλωσε,Margerumκατασκευάζει κρασί που άξιζε σαφώς την αναμονή.

«Φοβόμουν τους Pinot Noir και Chardonnay επειδή τα πρότυπα είναι τόσο υψηλά, ειδικά για τα κρασιά που μου αρέσουν», λέει.Margerum. «Έτσι μπήκα με τρόμο. Αλλά ήξερα τι ήθελα να κάνω και πέτυχε αυτόν τον στόχο. '

Όσο για τους πρώην συνεργάτες της Vita NovaΚλέντενενκαιLindquist; «Είμαστε όλοι ακόμα φίλοι, κάτι που είναι καταπληκτικό», λέειMargerum.