Όταν αγοράζετε κάτι χρησιμοποιώντας συνδέσμους λιανικής στις ιστορίες μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια. Ο Wine Enthusiast δεν δέχεται πληρωμή για κριτικές κρασιών, μπύρας, οινοπνευματωδών ποτών ή άλλων προϊόντων. Διαβάστε για τη διαδικασία τυφλής γευσιγνωσίας και αναθεώρησης εδώ . Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον πωλητή.

Περίπου 3 ώρες νότια του Παρισιού βρίσκεται μια από τις πιο σεβαστές οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου. Μπορντό υπήρξε ένα από τα επίκεντρα του οινικού κόσμου για αιώνες. Ενώ τόσοι πολλοί άνθρωποι αναζητούν τα κόκκινα και επιδόρπια κρασιά τους, τα λευκά τους κρασιά δεν πρέπει να αγνοηθούν.

Κατασκευάζεται κυρίως από Sauvignon Blanc και Semillon , μπορεί επίσης να έχει ένα μικρό ποσοστό Muscadelle . Το Sauvignon Blanc είναι γνωστό για το υψηλό του οξύτητα και νότες βοτάνων, ενώ το Sémillon δίνει σώμα στο μείγμα και μαλακώνει τα κρασιά. Ανάλογα με το ποσοστό των σταφυλιών, το κρασί μπορεί να μετατραπεί από οξύτητα τάρτας με εσπεριδοειδή και χορταριώδεις νότες σε πιο πλούσιο αίσθηση στο στόμα με ψημένους τόνους μήλου.

Το καλοκαίρι προσφέρει εξαιρετικές επιλογές για ζευγάρι Μπορντό Λευκοί με. Ρόκα σαλάτες με βάση, ψητά θαλασσινά και πέστο ζυμαρικά.

Εδώ είναι μερικά που προτείνουμε:

Château Carbonnieux 2019 Pessac-Leognan; 45 $, 94 πόντοι. Το κτήμα είναι γνωστό για το λευκό κρασί, και αυτή η τελευταία κυκλοφορία ανταποκρίνεται στη φήμη. Αυτό το ανάγλυφο, κυρίως κρασί Sauvignon Blanc, έχει σφιχτή οξύτητα που δεν παλαιώνει το ξύλο και τις γεύσεις ώριμων εσπεριδοειδών και λευκών φρούτων. Πιείτε το κρασί από το 2024. Επιλογή κελαριού – Ρότζερ Βος

ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ VIVINO

Château de Chantegrive 2020 Cuvée Caroline (Graves); 45 $, 92 πόντοι. Με παλαιωμένο ξύλο, αυτό το ισορροπημένο κρασί βρίσκεται ανάμεσα σε ώριμα εσπεριδοειδή και μπαχαρικά. Προσφέρει μια νότα ανανά μαζί με ζωηρή οξύτητα. Η επιλογή των συντακτών – Ρότζερ Βος

ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ VIVINO

Château Fourcas Dupré 2020 Bordeaux White; 26 $, 92 πόντοι. Από ένα κτήμα στο Listrac, αυτό είναι ένα ώριμο, νεανικό και ελαφρώς μελωμένο κρασί. Με μια πινελιά μπαχαρικών και βανίλιας, το κρασί έχει αναπτυχθεί καλά. Ποτό από το 2022. – Ρότζερ Βος

ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ-ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Château La Gabarre 2021 Bordeaux White; $10, 88 Πόντοι. Αυτό είναι γεμάτο με πράσινα φρούτα, στρογγυλεμένα από ακτινίδιο και οξύτητα. Το κρασί είναι αρωματικό με μεγάλη τελική φρεσκάδα. Πιες τώρα. Καλύτερη αγορά – Ρότζερ Βος

ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ-ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Chateau Pape Clement 2019 Pessac-Leognan; 130 $, 94 πόντοι. Αυτό το vintage δείχνει κομμάτια από ώριμα φρούτα που έχουν νεανικό, ανάγλυφο χαρακτήρα. Η παλαίωση του ξύλου έχει προσθέσει μπαχαρικό και στρογγυλεύει την υφή με γεύση λευκών φρούτων. Αυτό το πολύπλοκο κρασί θα παλαιώσει και θα πρέπει να πίνεται από το 2024. Επιλογή κελαριού – Ρότζερ Βος

ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ VIVINO

Château Picque Caillou 2020 Pessac-Leognan; 45 $, 93 πόντοι. Ενώ αυτό το κρασί είναι ακόμα νέο, έχει όλα τα στοιχεία της δυνατότητας παλαίωσης. Τα λαμπερά πράσινα και τα εσπεριδοειδή είναι καρυκευμένα με παλαίωση ξύλου και ζωηρή, τεντωμένη υφή. Το κρασί είναι σίγουρο ότι θα αναπτυχθεί, θα είναι έτοιμο για κατανάλωση από το 2024. Επιλογή κελαριού – Ρότζερ Βος

ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ VIVINO

Château Roc de Minvielle 2021 Bordeaux White; $17, 89 Πόντοι. Λαμπερές και φρουτώδεις, οι γεύσεις μήλου και γκρέιπφρουτ του κρασιού είναι τεντωμένες και ανάγλυφες. Είναι ένα ζωντανό νεανικό κρασί, καλύτερο από αργότερα φέτος. Καλύτερη αγορά – Ρότζερ Βος

ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ-ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Château Roquefort 2021 Bordeaux Blanc; 22 $, 90 πόντοι. Αρωματισμένο και με εκλεκτά φρούτα, το κρασί είναι γεμάτο φρουτώδες ψημένου μήλου. Η στρογγυλεμένη πικάντικη επίγευση του δίνει στο κρασί πολυπλοκότητα και μια εκλεκτή πικάντικη επίγευση. Πιες τώρα. Καλύτερη αγορά – Ρότζερ Βος

ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ VIVINO

Clos Floridène 2020 Graves; 13 $, 93 πόντοι. Ο αείμνηστος Denis Dubourdieu ήταν ηγέτης στην ανάπτυξη λευκών κρασιών Bordeaux. Η οικογένειά του συνεχίζει την κληρονομιά του σε αυτό το απαλό, κρεμώδες και στρογγυλεμένο κρασί. Η οξύτητα και τα φρέσκα εσπεριδοειδή έρχονται στο τέλος. Ποτό από το 2023. Η επιλογή των συντακτών – Ρότζερ Βος

ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ VIVINO

Domaine de Chevalier 2019 Pessac-Léognan; 115 $, 97 πόντοι. η τελευταία κυκλοφορία αυτού του θρυλικού λευκού κρασιού προέρχεται από 17 στρέμματα του αμπελώνα των 165 στρεμμάτων. Ξύλο παλαιωμένο και πλούσιο σε ώριμο Sauvignon Blanc, το κρασί ξεσπά με ενέργεια και λευκά φρούτα, αγγισμένα από μπαχαρικά και με μεγάλη παλαίωση μπροστά του. Πιείτε αυτό το κρασί από το 2025. Επιλογή κελαριού – Ρότζερ Βος

ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ VIVINO

Εμείς Συνιστώ:

• Wine Enthusiast 18-Bottle Compressor Wine Cooler
• Ποτήρι κρασιού Grassl Mineralité