Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε αγγούρια λεμονιού
Συνήθως, όταν φυτεύετε έναν βρώσιμο κήπο, είτε είστε έμπειρος επαγγελματίας με λίστα αγαπημένων είτε απλώς ξεκινώντας από τον πρώτο σας λαχανόκηπο , θα παραμείνετε σε τροφές που γνωρίζετε, όπως δημοφιλείς ποικιλίες ντομάτας ή εύκολες στην καλλιέργεια πατάτες . Ωστόσο, είναι επίσης διασκεδαστικό να πειραματίζεστε με λιγότερο κοινά φρούτα και λαχανικά που μπορεί να μην βλέπετε συνήθως στο παντοπωλείο. Δεν χρειάζεται να φυτέψετε μια ολόκληρη σειρά από αυτά, αλλά η δοκιμή μόνο ενός ή δύο νέων φυτών κάθε χρόνο θα μπορούσε να οδηγήσει στην εύρεση ενός αγαπημένου όλων των εποχών.
αγγουράκια λεμονιού ( Αγγούρι sativa Το 'Lemon') δεν είναι ακριβώς βασικό προϊόν του σούπερ μάρκετ, αλλά αυτά τα ασυνήθιστα λαχανικά έχουν πολλά χαρακτηριστικά που τα κάνουν απαραίτητα στον κήπο σας.
Παρά το όνομά τους, τα αγγούρια λεμονιού δεν έχουν γεύση εσπεριδοειδών. έχουν γεύση όπως το παραδοσιακό πράσινο, στενόμακρο αγγούρια έχετε συνηθίσει να βλέπετε και να τρώτε (συχνά όμως θεωρούνται λίγο λιγότερο πικρές). Αντίθετα, το «λεμόνι» μέρος του ονόματός τους αναφέρεται στην εμφάνισή τους. το καθένα έχει περίπου το ίδιο μέγεθος και σχήμα με ένα αυγό ή ένα λεμόνι και κιτρινίζει όταν ωριμάσει αντί να παραμείνει πράσινο. Μοιάζουν σχεδόν με μικροσκοπικά πεπόνια (με τα οποία σχετίζονται) στο αμπέλι.
Κριτσάδα Πανιτσγκούλ
Πού να φυτέψετε αγγούρια λεμονιού
Φυτέψτε αγγούρια λεμονιού σε πλούσια, καλά στραγγισμένο χώμα κήπου όπου το φυτό δέχεται πλήρη ήλιο έξι έως οκτώ ώρες την ημέρα. Τους πιο ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, εκτιμά λίγη ανοιχτόχρωμη σκιά. Αυτό είναι ένα μεγάλο φυτό, οπότε τοποθετήστε το 4 ή 5 πόδια μακριά από άλλα φυτά.
Τα αμπέλια φτάνουν μέχρι και τα 8 πόδια. Μπορείτε να εξοικονομήσετε χώρο φυτεύοντας αγγούρια λεμονιού κοντά σε έναν φράχτη ή παρέχοντας μια πέργκολα. θα χρειαστούν εκπαίδευση για να το σκαρφαλώσουν, αλλά μπορεί να κρατήσει τον κήπο σας πιο τακτοποιημένο.
Πώς και πότε να φυτέψετε αγγούρια λεμονιού
Εάν θέλετε να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, φυτέψτε τους περίπου τρεις ή τέσσερις εβδομάδες πριν από τον τελευταίο ανοιξιάτικο παγετό στην περιοχή σας. Συνήθως, είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους απευθείας έξω. μπορείτε να τα φυτέψετε όταν η θερμοκρασία του εδάφους είναι πάνω από 60°F. Θάψτε τους σπόρους σε βάθος περίπου 1 ίντσας σε ομάδες των τεσσάρων έως έξι, με 2 πόδια απόσταση μεταξύ κάθε ομάδας. Διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό και οι σπόροι θα πρέπει να φυτρώσουν σε μία έως δύο εβδομάδες.
Κάρσον Ντάουνινγκ
Συμβουλές περιποίησης αγγουριού λεμόνι
Φως
Τοποθετήστε τα φυτά αγγουριού λεμονιάς σας σε ένα σημείο με ηλιοφάνεια , όπου θα έχουν τουλάχιστον έξι έως οκτώ ώρες άμεσο ηλιακό φως καθημερινά,
Έδαφος και Νερό
Τα αγγούρια λεμονιού ευδοκιμούν σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη που έχουν τροποποιηθεί με κομπόστ ή οργανική ύλη.
Διατηρήστε τα φυτά αγγουριού λεμονιάς καλά ποτισμένα. Συνήθως, τα αγγούρια χρειάζονται περίπου 2 ίντσες νερό κάθε εβδομάδα για να ευδοκιμήσουν, οπότε παρακολουθήστε πόση βροχή πέφτουν και δώστε τους ένα επιπλέον ποτό όταν χρειάζεται. Το έδαφος πρέπει να είναι ομοιόμορφα υγρό αλλά όχι μουσκεμένο για την καλύτερη συγκομιδή.
Ένα στρώμα σάπια φύλλα μπορεί να βοηθήσει το έδαφος να διατηρήσει την υγρασία, ενώ αποτρέπει τα ζιζάνια.
Θερμοκρασία και Υγρασία
Ένα άλλο πλεονέκτημα της καλλιέργειας αγγουριών λεμονιού είναι ότι ανέχονται ελαφρώς χαμηλότερες θερμοκρασίες από άλλες δημοφιλείς ποικιλίες αγγουριού. Ευδοκιμούν σε θερμοκρασίες μεταξύ 60°F και 90°F.
Τα αγγούρια λεμονιού αναπτύσσονται καλά σε περιοχές με υψηλή υγρασία. Σε περιοχές με χαμηλή υγρασία, είναι απαραίτητο ένα τακτικό πρόγραμμα νερού.
Λίπασμα
Όταν φυτεύετε αγγουράκια λεμονιού, προσθέστε λίπασμα και α 5-10-10 σκεύασμα λιπάσματος βραδείας αποδέσμευσης στο έδαφος, ακολουθώντας τις οδηγίες του προϊόντος για ποσότητα.
Γλαστράρισμα και επαναφύτευση αγγουριών λεμονιού
Μπορείς καλλιεργήστε αγγούρια λεμονιού σε ένα μεγάλο εξωτερικό δοχείο με καλή αποστράγγιση. Γεμίστε το με καλά στραγγιζόμενο χώμα γλάστρας ή χώμα κήπου, τροποποιημένο με κομπόστ. Καλύψτε το δοχείο και το χώμα με μαύρο πλαστικό και τοποθετήστε το στον ήλιο. Οι σπόροι πρέπει να έχουν ζεστασιά για να ευδοκιμήσουν και το μαύρο πλαστικό θερμαίνει το χώμα. Εν τω μεταξύ, φυτέψτε δύο σπόρους σε καθεμία από πολλές γλάστρες τύρφης 4 ιντσών γεμάτες με μείγμα εκκίνησης σπόρων και μετακινήστε τους σε ένα ζεστό μέρος σε εσωτερικό χώρο. Οι σπόροι βλασταίνουν γρήγορα. Όταν η εξωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 70°F, αφαιρέστε το μαύρο πλαστικό από το εξωτερικό δοχείο.
Σκάψτε μία ή περισσότερες τρύπες αρκετά μεγάλες για ένα δοχείο τύρφης 4 ιντσών και βάλτε τους σπόρους που έχουν φυτρώσει μαζί με το δοχείο τύρφης στο οποίο βρίσκονται απευθείας στο χώμα του δοχείου, σπάζοντας προσεκτικά τις πλευρές και τον πάτο του δοχείου τύρφης ελαφρά με τα χέρια σας. οι ρίζες μπορούν να αναπτυχθούν έξω από τη γλάστρα εύκολα. Ανάλογα με το μέγεθος του δοχείου, φυτέψτε επιπλέον γλάστρες με σπορόφυτα απευθείας στο έδαφος. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε μια μικρή πέργκολα στο δοχείο. Διατηρήστε το δοχείο ποτισμένο καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Δεν απαιτείται περαιτέρω μεταφύτευση επειδή πρόκειται για ετήσια φυτά κήπου.
Παράσιτα και προβλήματα
Οι αφίδες και τα ακάρεα είναι κοινά παράσιτα που μπορούν να ελεγχθούν με εφαρμογές εντομοκτόνου σαπουνιού ή λάδι neem .
Ένα άλλο πρόβλημα για τα φυτά αγγουριάς λεμονιάς είναι σκαθάρια αγγουριού που τρώνε το φύλλωμα , αφήνοντας τρύπες στα φύλλα και τα άνθη. Αν μείνουν μόνα τους, μπορούν να ξεφυλλίσουν ένα φυτό. Η διαχείρισή τους είναι δύσκολη, αλλά η τοποθέτηση κολλωδών παγίδων στη βάση των φυτών μπορεί να βοηθήσει, όπως μπορεί να χτυπήσει τους ενόχους σε ένα δοχείο με σαπουνόνερο.
Πώς να πολλαπλασιάσετε τα αγγούρια λεμονιού
Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε αγγούρια λεμονιού για συνεχή παροχή λαχανικών κάθε καλοκαίρι, συλλέγοντας σπόρους από ένα υγιές φυτό, αλλά δεν είναι τόσο απλή διαδικασία όσο φαίνεται. Αφήστε ένα αγγούρι στο κλήμα αρκετές εβδομάδες αφότου είναι αρκετά ώριμο για να το φάτε για να του δώσετε χρόνο να παράγει σπόρους. Στη συνέχεια, μαζέψτε τα φρούτα, κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους και τον γύρω πολτό σε ένα βάζο ή μπολ. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού, βάλτε το βάζο σε μια ζεστή περιοχή και περιμένετε δύο έως τρεις ημέρες. Προσθέστε περισσότερο νερό και ανακινήστε το βάζο. Ο πολτός και ορισμένοι σπόροι επιπλέουν στην κορυφή, ενώ οι βιώσιμοι σπόροι βυθίζονται στο κάτω μέρος. Αδειάστε το επιπλέον υλικό και νερό και στεγνώστε τους βιώσιμους σπόρους σε μια χαρτοπετσέτα. Αποθηκεύστε τους αποξηραμένους σπόρους σε ένα δροσερό, σκοτεινό, ξηρό, σφραγισμένο δοχείο, όπου θα διαρκέσουν έως και πέντε χρόνια. Φυτέψτε τα στον κήπο την άνοιξη όταν η θερμοκρασία είναι μεγαλύτερη από 60°F.
Πότε να μαζέψετε αγγούρια λεμονιού
Κάρσον Ντάουνινγκ
Αυτά τα λαχανικά μεγαλώνουν γρήγορα. είναι έτοιμα για συλλογή μόλις 60 ημέρες μετά τη φύτευση. Θα ξέρετε ότι είναι ώρα για τη συγκομιδή όταν αρχίσουν να κάνουν τα αγγούρια γίνει από πράσινο σε κίτρινο . Μην τα αφήσετε να κιτρινίσουν, διαφορετικά θα είναι υπερώριμα και θα έχουν πικρή γεύση. αφαιρέστε τα από το κλήμα όταν μόλις αρχίσουν να αλλάζουν χρώμα και να είναι περίπου στο μέγεθος ενός λεμονιού. Όσο συνεχίζετε να μαζεύετε, το φυτό θα παράγει περισσότερα αγγούρια.
Τα αγγούρια λεμονιού είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να βάλετε μια νέα ματιά στις κλασικές συνταγές. Δοκιμάστε να τις χρησιμοποιήσετε για να ολοκληρώσετε μια σαλάτα, βάλτε μερικές φέτες σε ένα ποτήρι νερό ή τσιμπολογήστε τις φέτες με ένα νόστιμο ντιπ. Ένα πλεονέκτημα του μικρού τους μεγέθους: Είναι εύκολο να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το λαχανικό ταυτόχρονα, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την εξοικονόμηση φετών που έχουν απομείνει! Ειδικά αν κανονικά αγγούρια εμφανίζεται στον κήπο λαχανικών σας κάθε χρόνο, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε αυτήν την ασυνήθιστη ποικιλία για μια αλλαγή σε μια παλιά αγαπημένη σας.
Συχνές Ερωτήσεις
- Τα αγγούρια λεμονιού αρέσει να σκαρφαλώνουν;
Τα αγγούρια λεμονιού λατρεύουν να σκαρφαλώνουν, αν και απαιτούν αρχική καθημερινή εκπαίδευση για να ξεκινήσουν σε έναν φράχτη ή σε πέργκολα. Επειδή ο καρπός είναι βαρύς, εκπαιδεύστε τα φυτά να αναπτυχθούν και στις δύο πλευρές του στηρίγματος για να μην υπερφορτωθεί στη μία πλευρά και να καταρρεύσει. Αν και τα φυτά είναι ευχάριστα να απλώνονται στο έδαφος, η καλλιέργεια αγγουριών λεμονιού σε πέργκολα παρέχει καλύτερη ροή αέρα γύρω από τον καρπό, η οποία αποτρέπει το ωίδιο και παρέχει στο φυτό κάποια προστασία από τα παράσιτα του κήπου.
- Τα αγγούρια λεμονιού πρέπει να καθαρίζονται πριν τα καταναλωθούν;
Η φλούδα μπορεί να μείνει στα αγγουράκια λεμονιού όπως ακριβώς συμβαίνει σε άλλα είδη αγγουριών. Ωστόσο, είναι καλύτερο να κόψετε το αγγούρι λεμονιού στη μέση και να αφαιρέσετε τους υδαρείς σπόρους με ένα κουτάλι και να τους πετάξετε. Με αυτόν τον τρόπο, τα αγγούρια λεμονιού είναι τραγανά σε μια σαλάτα και όχι πολτοποιημένα.
