Εάν σας έχει ανατεθεί να αντιμετωπίσετε τη γαλοπούλα αυτή την Ημέρα των Ευχαριστιών ή οποιαδήποτε άλλη γιορτή, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι για να πετύχετε τα πιο ζουμερά και τρυφερά αποτελέσματα απαιτεί να έχετε τον σωστό χρόνο μαγειρέματος. Μπορείτε να ξεκινήσετε την αντίστροφη μέτρηση για την Ημέρα των Ευχαριστιών συντονίζοντας τη λίστα επισκεπτών, καθαρίζοντας το σπίτι, ακόμη και σχεδιάζοντας ολόκληρο το μενού της Ημέρας των Ευχαριστιών, αλλά δεν μπορείτε να σχεδιάσετε τη στρατηγική μαγειρικής σας μέχρι να καθορίσετε πόσο καιρό θα μαγειρέψετε μια γαλοπούλα. Το κλειδί για να γνωρίζετε πόσες ώρες να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα (ναι, χρειάζονται ώρες) εξαρτάται από το βάρος της γαλοπούλας. Από μια γαλοπούλα 8 κιλών για μια πιο οικεία συγκέντρωση μέχρι μια γαλοπούλα 24 λιβρών που ταΐζει όλη την ευρύτερη οικογένεια, αυτές οι οδηγίες σάς δείχνουν ακριβώς πόσο καιρό να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα.

Michela Buttignol

Πόσο καιρό να ξεπαγώσει μια Τουρκία

Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε το μαγείρεμα με μια πλήρως ξεπαγωμένη γαλοπούλα. Μας εύχρηστος οδηγός απόψυξης γαλοπούλας μοιράζεται τον πλήρη χρόνο και τις μεθόδους για την απόψυξη της γαλοπούλας σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Ο αγαπημένος μας τρόπος για να ξεπαγώσουμε ένα πουλί είναι να το αφήσουμε στο ψυγείο. Μπορείτε να διατηρήσετε μια γαλοπούλα στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες πριν τη μαγειρέψετε.

Πόσο καιρό να ψήσετε μια γαλοπούλα

Μόλις η γαλοπούλα σας έχει αποψυχθεί σωστά και αλατισμένο, καρυκευμένο ή γεμιστό κατά βούληση, ψήστε σε τηγάνι στους 325°F χρησιμοποιώντας αυτούς τους χρόνους ως οδηγίες για μη γεμιστές γαλοπούλες. Να προσδιορίζετε πάντα την ετοιμότητα με έλεγχο θερμοκρασίας. Κάθε φορά είναι για μαγειρεύοντας μια γαλοπούλα σε μια στιγμή. Τα δικα σου θερμόμετρο κρέατος πρέπει να καταγράψει 175°F στον μυ του μηρού.

Ώρες ψησίματος Τουρκίας
Μέγεθος Τουρκίας	χρόνος
Γαλοπούλα 8 έως 12 κιλών	2¾ έως 3 ώρες
Γαλοπούλα 12 έως 14 κιλών	3 έως 3 ¾ ώρες
Γαλοπούλα 14 έως 18 κιλών	3¾ έως 4¼ ώρες
Γαλοπούλα 18-20 κιλών	4¼ έως 4½ ώρες
Γαλοπούλα 20 έως 24 κιλών	4 ½ έως 5 ώρες

Συμβουλή για δοκιμή κουζίνας: Όταν τελειώσει το μαγείρεμα η γαλοπούλα σας, σκεπάστε τη χαλαρά με αλουμινόχαρτο και αφήστε τη να σταθεί 15 λεπτά πριν τη χαράξετε.

Οδηγίες χρονισμού για γεμιστές ολόκληρες γαλοπούλες

Αν ακολουθείτε την κλασική διαδρομή, γεμίζοντας τη γαλοπούλα σας αντί να μαγειρεύετε τη γέμιση στο δικό της πιάτο, θα αυξήσετε τους παραπάνω χρόνους ψησίματος κατά 15 έως 45 λεπτά. Ψάξτε εδώ για το λεπτομέρειες χρονισμού γαλοπούλας γεμιστή . Και πάλι, κάντε μια δοκιμή θερμοκρασίας για να βεβαιωθείτε ότι η γαλοπούλα είναι έτοιμη. Το κέντρο της γέμισης πρέπει να χτυπήσει 165°F.

Είτε μαγειρεύετε μια κλασική γαλοπούλα , τη γαλοπούλα σφενδάμου φασκόμηλο, τη γαλοπούλα με μέλι ή τη συνταγή που έχει περάσει η οικογένειά σας για γενιές, χρησιμοποιώντας αυτούς τους χρόνους ως οδηγό θα σας βοηθήσουν να βάλετε μια γαλοπούλα στο τραπέζι για την οποία είστε περήφανοι .

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή