Το να ξέρεις πώς να ψήνεις στήθη κοτόπουλου είναι μια δεξιότητα στην κουζίνα που πιθανότατα θα χρησιμοποιήσεις όλη σου τη ζωή. Πολλές οικογένειες προτιμούν το κοτόπουλο για δείπνο όταν χρειάζονται κάτι που θα φάνε όλοι. Το ψήσιμο του κοτόπουλου είναι ένας εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε αυτό το βασικό προϊόν και να το προσθέσετε σε ζυμαρικά, σαλάτες ή συνοδευτικά με βάση τα δημητριακά για ένα απλό γεύμα τις πολυάσχολες νύχτες της εβδομάδας. Επιπλέον, το ψητό στήθος κοτόπουλου αποθηκεύεται εξαιρετικά καλά, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εξαιρετικό για γεύματα προετοιμασίας. Μας αρέσει το κοτόπουλο στο φούρνο γιατί μπορεί να είναι (πολύ) πιο γευστικό από βραστό κοτόπουλο και λιγότερο πρακτικό από το κοτόπουλο μαγειρεμένο στο τηγάνι και το ψητό κοτόπουλο .

4 εύκολοι τρόποι για να μαγειρέψετε στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα

Blaine Moats

Πώς να ψήσετε στήθη κοτόπουλου

Από το καρύκευμα μέχρι το κόψιμο σε φέτες, εδώ είναι ο βήμα προς βήμα οδηγός μας για το πώς να ψήσετε στήθη κοτόπουλου.

Πάρτε τη συνταγή για ψημένο κοτόπουλο

Βήμα 1: Επιλέξτε το καρύκευμά σας

Ενώ ο φούρνος σας προθερμαίνεται στους 375°F, επιλέξτε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα ή ετοιμάστε ένα τρίψιμο μπαχαρικών για να προσθέσετε πίτσα σε απλά στήθη κοτόπουλου. Θα μπορούσατε να αλατοπιπερώσετε, με σκόνη σκόρδου, με καρυκεύματα λεμονιού-πιπεριού, καρυκευμένο αλάτι ή οτιδήποτε υπάρχει στο ντουλάπι μπαχαρικών σας.

Δοκιμαστική συμβουλή κουζίνας

Εάν θα προσθέσετε ψητά στήθη κοτόπουλου σε ένα πιάτο με έντονη γεύση, διατηρήστε τα καρυκεύματα απλά, ώστε η γεύση να μην υπερισχύει.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τα στήθη κοτόπουλου για ψήσιμο

Αλείψτε τα στήθη κοτόπουλου με λάδι και πασπαλίστε με τα καρυκεύματα που έχετε επιλέξει. Τρίψτε μπαχαρικά στο στήθος για να βεβαιωθείτε ότι θα κολλήσουν. Μην ξεχάσετε να αλατοπιπερώσετε και τις δύο πλευρές για τη μεγαλύτερη γεύση. Αραδιάζουμε τα στήθη κοτόπουλου σε μονή στρώση σε μπεν μαρί ή ψητό .

Δοκιμαστική συμβουλή κουζίνας

Στρώστε το ταψί σας με αλουμινόχαρτο και ψεκάστε με αντικολλητικό σπρέι για εύκολο καθάρισμα του ψημένου στήθους κοτόπουλου.

Βήμα 3: Ψήστε στήθη κοτόπουλου

Αναφέραμε ήδη τη θερμοκρασία για να ψήσετε στήθη κοτόπουλου, αλλά ξέρουμε ότι η πραγματική σας ερώτηση είναι πόσος χρόνος χρειάζεται για να τα ψήσετε. Αυτές οι οδηγίες για το πώς να ψήσετε στήθη κοτόπουλου βασίζονται σε στήθη από 6 έως 8 ουγγιές. Εάν το στήθος σας είναι μεγαλύτερο από 8 ουγγιές, ελέγξτε την εσωτερική τους θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο κρέατος ($22, Στόχος ) μετά από 30 λεπτά ψησίματος και αυξήστε το χρόνο ψησίματος όσο χρειάζεται.

Ψήστε τα στήθη κοτόπουλου ακάλυπτα στους 375°F για 25 έως 30 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο κρέατος δείξει ότι το κοτόπουλο έχει θερμανθεί στους 165°F.

Andy Lyons

Να αποθηκεύσω: Αφήστε το κοτόπουλο να σταθεί για 30 λεπτά να κρυώσει. Τυλίξτε μεμονωμένα στήθη κοτόπουλου σε κερωμένο ή λαδόκολλα ($4, Στόχος ). Μοιράστε το τυλιγμένο κοτόπουλο σε μεγάλες σακούλες κατάψυξης, αφαιρώντας όσο περισσότερο αέρα γίνεται από τις σακούλες. Τοποθετήστε ετικέτα και καταψύξτε έως και 4 μήνες.

Πειραματιστείτε με νέα καρυκεύματα ή μείνετε σε ένα αγαπημένο που γνωρίζετε ότι αρέσει σε όλη την οικογένεια. Τώρα που ξέρετε πώς να ψήνετε στήθη κοτόπουλου, μπορείτε να διασκεδάσετε και να παίξετε με γεύσεις και συνταγές.

Κερωμένο χαρτί εναντίον χαρτιού περγαμηνής: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Περισσότεροι οδηγοί για το μαγείρεμα κρέατος

• Πώς να μαγειρέψετε ψαρονέφρι 4 τρόποι για γευστικό, τρυφερό κρέας κάθε φορά
• Πώς να μαγειρέψετε ζαμπόν για ένα κλασικό δείπνο διακοπών που θα θυμάστε
• Πώς να κάνετε το καρβέλι κρέας υγρό κάθε φορά
• Πώς να μαγειρέψετε χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο, στην αργή κουζίνα ή στη σχάρα
• Πόσο καιρό να μαγειρεύετε μπριζόλα σε σχάρα για τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά

Ήταν αυτή η σελίδα χρήσιμη;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή