Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από τη διασκέδαση στο σπίτι με κρασί το φθινόπωρο; Οι μέρες είναι ακόμα ζεστές, αλλά όχι ανυπόφορα ζεστές, και τα βράδια είναι δροσερά αλλά ακόμα αρκετά ευχάριστα για να απολαύσουν το ύπαιθρο. Είτε διοργανώνετε ένα πλήρες δείπνο με βραβευμένα μπουκάλια είτε απλά διοργανώνετε μια συγκέντρωση φίλων στο αίθριο με λίγες αναψυκτικά, είναι η κατάλληλη στιγμή να φέρετε την αγάπη σας για το κρασί και το φαγητό στο σπίτι.

Αυτόν τον μήνα, είμαστε αφοσιωμένοι στην τέχνη της οικιακής ψυχαγωγίας, με τη λειτουργία Lifestyle και Διασκεδαστικοί συντάκτες Mike DeSimone και Jeff Jenssen δημιουργώντας ένα πάρτι σε στυλ συγκομιδής , δίνοντάς σας βήματα προς βήμα πώς να γιορτάσετε με στιλ. Αξιοποιώντας κορυφαία αστέρια κρασιού, φαγητού και αγροκτήματος σε τραπέζι στην κοιλάδα Hudson της Νέας Υόρκης, περιγράφουμε νόστιμες συνταγές, υπέροχα μπουκάλια και δείχνουμε όμορφες ρυθμίσεις τραπεζιού που αποτυπώνουν τέλεια τη διάθεση του φθινοπώρου.

Θέλετε να κάνετε μια βουτιά στο επόμενο πάρτι σας; Πείτε στους καλεσμένους σας ότι τους σερβίρετε ένα μεγάλο cru white και βγάλτε ένα Chardonnay από την Καλιφόρνια. Οι συντάκτες μας στην Καλιφόρνια εντοπίζουν τους καλύτερους αμπελώνες Chardonnay στο Golden State. Από την κοιλάδα του Άντερσον έως τη Σάντα Μπάρμπαρα, δεν υπάρχει έλλειψη εξαιρετικών κρασιών, αλλά αυτοί είναι οι ιστότοποι που είναι πραγματικά άξιοι της κατάστασης grand cru. Τα κρασιά από οποιοδήποτε από αυτά θα ήταν άξιες προσθήκες στο τραπέζι σας.

Ένας άλλος εκκινητής συνομιλίας: κρασιά αμφορέα. Ένας μικρός αλλά αυξανόμενος αριθμός Ιταλών παραγωγών έχει υιοθετήσει αμφορείς διαφόρων μεγεθών και προελεύσεων, όπως εξηγεί ο Ιταλός συντάκτης Kerin O'Keefe αυτό σε βάθος κομμάτι . Από μέλι λευκά έως γήινα ερυθρά με αγνότητα φρούτων, εσείς και οι καλεσμένοι σας δεν θα ξεχάσετε ποτέ ένα κρασί οινοποιημένο σε αμφορέα. Σας λέμε τι να πιείτε τώρα.

Τα πάρτι στο παρελθόν δεν ολοκληρώθηκαν χωρίς έναν γύρο (ή δύο) πολύχρωμα και παιχνιδιάρικα κοκτέιλ, και το Red Spirits Editor Kara Newman ανακαλύπτει ξανά πέντε διάσημα κοκτέιλ με τη βοήθεια των καλύτερων μπάρμαν της χώρας. Το Midori sours, grasshoppers και amaretto sours (μεταξύ άλλων) παίρνει σοβαρές αναβαθμίσεις και αναμένεται να αποτελέσει επιτυχία για τους επισκέπτες με μια γεύση για διασκέδαση - και υπέροχες - σπεσιαλιτέ.

Επίσης αυτό το μήνα: Βουτήξτε στη Γερμανία για μερικά από τα καλύτερα (και πιο φιλικά προς τα τρόφιμα) κρασιά στον πλανήτη Ο Λόντι το φέρνει πίσω στο σπίτι με γηγενείς ποικιλίες και α νόστιμο πιάτο πορτσέτας από τη Ρώμη σε συνδυασμό με τον Pinot Noir.

Στην υγειά σας!