Δεδομένου ότι οι πωλήσεις στις εγκαταστάσεις έχουν βυθιστεί ως νέα πανδημία coronavirus παραθυρόφυλλα μπαρ, εστιατόρια και αίθουσες γευσιγνωσίας , η βιομηχανία οίνου έπρεπε να περιστραφεί. Άμεσος προς τον καταναλωτή (DTC) Αποστολή είναι ένα κανάλι που συνεχίζει να βλέπει σημαντική επιτυχία.

Σε συνεργασια με Ανάλυση κρασιών , εταιρία λογισμικού Πλοίο SovosCompliant αναλύει ανώνυμα, λεπτομερή δεδομένα αποστολών από περισσότερες από 1.000 αποστολές οινοποιείων των ΗΠΑ στους καταναλωτές κάθε μήνα. Ανέρχεται σε περισσότερες από 20 εκατομμύρια αποστολές ετησίως.

Νωρίτερα αυτό το μήνα, η εταιρεία κυκλοφόρησε ένα ενημέρωση κατάστασης στα μέσα του έτους στην ετήσια DTC Wine Shipping Κανω ΑΝΑΦΟΡΑ , αντικατοπτρίζοντας πόσο δραστικά τα αποτελέσματα της πανδημίας του κοραναϊού έχουν μετατοπίσει τις καταναλωτικές συνήθειες αγοράς κρασιού.

Σύμφωνα με την έκθεση, σχεδόν ένα εκατομμύριο περισσότερες περιπτώσεις κρασιού στάλθηκαν το πρώτο εξάμηνο του 2020 σε σύγκριση με το 2019, που ισοδυναμεί με επιπλέον 222 εκατομμύρια δολάρια που δαπανήθηκαν από τους καταναλωτές για να παραδώσουν το κρασί απευθείας στις πόρτες τους.

'Έχουμε δει μια αύξηση στους νέους αγοραστές - οι άνθρωποι ανακαλύπτουν ή αναγκάζονται να ανακαλύψουν εναλλακτικές πηγές για την αγορά κρασιού', λέει ο Alex Koral, ανώτερος ρυθμιστικός σύμβουλος της Sovos ShipCompliant. «Η μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση για το ηλεκτρονικό εμπόριο και τις επιλογές αποστολής είναι ένας λόγος για την τεράστια ανάπτυξη αυτή τη στιγμή.»

Όσοι βλέπουν την αύξηση των πωλήσεων είναι οινοποιεία περιορισμένης παραγωγής (λιγότερες από 1.000 περιπτώσεις) και οινοποιίας μεγάλης παραγωγής (περισσότερες από 500.000 περιπτώσεις). Ο Koral πιστεύει ότι αυτό αντανακλά τον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές αγοράζουν κρασί εκτός σύνδεσης.

Οι ψηφιακές πωλήσεις κρασιού είναι ακμάζουσες και ορισμένοι αναρωτιούνται αν θα διαρκέσουν

«Οι τουρίστες επισκέπτονται συνήθως οινοποιεία περιορισμένης παραγωγής για να αγοράσουν κρασί που δεν μπορούν να φτάσουν αλλού», λέει, ενώ «ορισμένοι καταναλωτές επικεντρώνονται στις ετικέτες και αναζητούν τις μεγάλες επωνυμίες που συνήθως αγοράζουν σε παντοπωλεία».

Μέχρι στιγμής φέτος, Σόνα έχει την υψηλότερη καταγεγραμμένη αύξηση όγκου και αξίας, στέλνοντας 290.000 περισσότερες θήκες αξίας 71 εκατομμυρίων δολαρίων σε επιπλέον έσοδα.

«Αυτή είναι μια επέκταση μιας τάσης που έχουμε δει τα τελευταία δύο χρόνια», λέει ο Koral. «Το Sonoma ήταν σχετικά χαμηλό σε σύγκριση με το Νάπα , αλλά, τα τελευταία πέντε χρόνια, εξερράγη στο μέγεθος της αποστολής, ξεπερνώντας τώρα τη Napa σε συνολικό όγκο. '

Η Koral εξισώνει την επιτυχία της Sonoma στην αυξημένη εστίαση τόσο στον τουρισμό όσο και στην τοπική ευαισθητοποίηση για τα οινοποιεία και τις μάρκες της περιοχής. Είναι επίσης γενικά πιο οικονομικό από τη Νάπα.

«Η Νάπα είναι ο ηγέτης στην αποστολή DTC από την αξία, επειδή τα κρασιά είναι ακριβά», λέει ο Koral. Η Sonoma, όπου οι μέσες τιμές μπουκαλιών μειώθηκαν κατά 2 $ σύμφωνα με την έκθεση, παρέχει λιγότερο ακριβές επιλογές από ένα αναγνωρισμένο τοπικό όνομα.

Σε όλες τις ΗΠΑ, ο υψηλότερος όγκος αυξήθηκε κατά ποικιλία Pinot Gris (+ 53%) και Sauvignon Blanc (+ 47%) το χαμηλότερο, Φράγκο Cabernet (+ 15%), Cabernet Sauvignon (+ 16%) και Syrah (+ 17%).

«Συνήθως βλέπουμε μερικούς από αυτούς τους ακροδέκτες ποικιλίας να κορυφώνουν κάθε χρόνο», λέει ο Koral. 'Νομίζω ότι έρχεται σε έναν συνδυασμό ευαισθητοποίησης σχετικά με τις ποικιλίες, οι καταναλωτές που θέλουν κάτι' διαφορετικό 'και μια κορυφή στην ανάπτυξη και την παραγωγή - υπάρχει λίγο περισσότερο διαθέσιμο αυτές τις μέρες.'

Είναι δύσκολο να προβλέψουμε τι θα συμβεί στο εγγύς ή μακρινό μέλλον. Στο δεύτερο εξάμηνο του 2020, η Koral αναμένει τυπικές τάσεις στο τέλος του έτους - μείωση των πωλήσεων προς το τέλος του καλοκαιριού και σημαντικές αυξήσεις κατά τη διάρκεια των εορτών. 'Αλλά όταν συγκρίνετε τους αριθμούς 2020 με τους αριθμούς του 2019, θα εξακολουθούν να είναι πολύ υψηλότεροι', λέει.

Ο κλάδος πρέπει να σημειώσει πώς η αγορά DTC, η οποία ήταν μια περιορισμένη αγορά «εξειδικευμένη» στις αρχές της δεκαετίας του 2000, σημείωσε συνεχή ανάπτυξη από έτος σε έτος, προσθέτει.

«Post-Covid, DTC θα είναι ένα αυξανόμενο μέρος της αγοράς. Δεν χρειάζεται να είναι ο μόνος τρόπος πώλησης. Αλλά είναι ένας τομέας που πρέπει να λάβουν υπόψη όλα τα οινοποιεία. Υπάρχει μεγάλη αξία αν αφιερώσετε χρόνο και προσπάθεια για να βεβαιωθείτε ότι έχετε μια καλή, ισχυρή αγορά DTC. '