Η χρήση ενός Instant Pot είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να έχετε τρυφερά μοσχαρίσια ψητά και ζουμερά δείπνα κοτόπουλου στο τραπέζι σας αστραπιαία. Ωστόσο, μερικές φορές κοιτάζοντας όλα αυτά τα κουμπιά και κάνοντας απολογισμό κάθε διαφορετικού εξαρτήματος μπορεί να κάνει αυτή τη εύχρηστη συσκευή πάγκου να φαίνεται τρομακτική. Με τόσα πολλά μέρη και κομμάτια για να παρακολουθείτε, μπορεί να είναι εύκολο να κάνετε ένα λάθος. Επομένως, εάν δεν μπορείτε να καταλάβετε γιατί το Instant Pot σας δεν πιέζει ή το καπάκι φαίνεται να διαρρέει πολύ ατμό, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος. Να κάνω κατακτώντας το Instant Pot σας ευκολότερα, ανακαλύψαμε μερικά από τα πιο συνηθισμένα λάθη Instant Pot για να σας βοηθήσουμε να τα αποφύγετε.

Ευγενική προσφορά του Target

Δοκιμάστε τη χύτρα μας μακαρόνια και τυρί

Λάθος #1: Δεν ελέγχετε ότι το Instant Pot σας είναι σφραγισμένο

Εάν έχετε απομακρυνθεί ποτέ αφού ρυθμίσετε την ώρα μαγειρέματος για να επιστρέψετε και να διαπιστώσετε ότι είστε τέλεια καρυκευμένα στήθη κοτόπουλου στην πραγματικότητα δεν μαγείρεψε, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να ελέγξετε. Η πρώτη είναι η βαλβίδα απελευθέρωσης πίεσης από πάνω, η οποία πρέπει να είναι σε θέση στεγανοποίησης για να δημιουργηθεί πίεση. Το δεύτερο είναι ο στεγανοποιητικός δακτύλιος στο εσωτερικό του καπακιού, ο οποίος μπορεί να ραγίσει ή να διασταλεί με την πάροδο του χρόνου ή μπορεί να μην τοποθετηθεί σωστά στο καπάκι σας, εάν το έχετε αφαιρέσει πρόσφατα για καθαρισμό. Μπορεί να χρειαστείτε ένα νέο στεγανοποιητικό δακτύλιο εάν είναι σκισμένο ή μπορεί απλώς να χρειαστεί να ελέγξετε ξανά ότι έχει κουμπώσει στη θέση του. Θα πρέπει να μπορείτε να περιστρέψετε το δαχτυλίδι με λίγη προσπάθεια, εάν βρίσκεται στο σωστό σημείο.

Ευτυχώς, υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν το Instant Pot σας δημιουργεί πραγματικά πίεση. Εάν δεν σφραγίζει, μπορεί να παρατηρήσετε διαρροή ατμού, που σας λέει ότι υπάρχει πρόβλημα με τη βαλβίδα απελευθέρωσης πίεσης ή τον δακτύλιο ατμού (βάσει της προέλευσης του ατμού). Αλλά αν δεν είστε σίγουροι αν το Instant Pot σας πιέζει, ελέγξτε τη βαλβίδα πλωτήρα. Μοιάζει με μια μικρή ακίδα και είναι ακριβώς δίπλα στη βαλβίδα απελευθέρωσης πίεσης. Εάν η βαλβίδα πλωτήρα είναι επάνω, σημαίνει ότι το Instant Pot είναι υπό πίεση. Όταν είναι κάτω, η κατσαρόλα δεν είναι υπό πίεση και είναι ασφαλές να ανοίξετε το καπάκι.

Λάθος #2: Μη χρήση αρκετού υγρού

Το Instant Pot χρειάζεται υγρό για να λειτουργήσει. Εάν δεν υπάρχει αρκετός, η κατσαρόλα σας δεν θα μπορεί να δημιουργήσει αρκετό ατμό για να αυξήσει την πίεση. Περίπου 1 φλιτζάνι είναι η ελάχιστη ποσότητα υγρού, οπότε αν μαγειρεύετε μια συνταγή που απορροφά νερό, όπως ρύζι ή φασόλια, θα χρειαστείτε ακόμα περισσότερο. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε τη συνταγή σας για να ξέρετε πόσα υγρά θα χρησιμοποιήσετε. Επίσης, εάν έχετε κάποιο πρόβλημα με το σφράγισμα Instant Pot, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο υγρό προτού προσπαθήσετε να μαγειρέψετε ξανά, επειδή μέρος του αρχικού υγρού μπορεί να έχει εξατμιστεί.

Λάθος #3: Υπερπλήρωση του Instant Pot σας

Το Instant Pot σας θα πρέπει να έχει μια γραμμή στην εσωτερική κατσαρόλα για να δείχνει τη μέγιστη ποσότητα φαγητού που μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό ταυτόχρονα (και υπάρχει για καλό λόγο!). Η υπερβολική πλήρωση του Instant Pot σας μπορεί να επηρεάσει την πίεση που συσσωρεύεται στο εσωτερικό, επομένως μπορεί να καταλήξετε με ένα χυλό γεύμα ή ένα γεύμα που δεν μαγειρεύεται σωστά. Επίσης, ένα υπερβολικά γεμάτο Instant Pot μπορεί να οδηγήσει σε βουλωμένο πόμολο απελευθέρωσης πίεσης, επειδή τα τρόφιμα και τα υγρά μπορούν να απορροφηθούν από μέσα. Για να παραμείνετε στην ασφαλή πλευρά, μην γεμίζετε την κατσαρόλα σας πάνω από αυτή τη γραμμή των δύο τρίτων και μείνετε κάτω από τη μισή γεμάτη για φαγητά που διογκώνονται κατά το μαγείρεμα, όπως τα φασόλια και οι φακές .

Τζέισον Ντόνελι

Αποκτήστε τις καλύτερες συνταγές μας για στιγμιαία κατσαρόλα

Λάθος #4: Χρήση της λανθασμένης μεθόδου εκτόνωσης πίεσης

Η συνταγή Instant Pot που χρησιμοποιείτε θα πρέπει να προσδιορίζει μια γρήγορη απελευθέρωση πίεσης ή μια φυσική απελευθέρωση, οπότε μείνετε σε αυτήν! Γνωρίζουμε πόσο βολικό είναι μια γρήγορη απελευθέρωση της πίεσης, ειδικά αν είστε ανυπόμονοι να πάρετε το δείπνο στο τραπέζι, αλλά δεν θέλετε να το χρησιμοποιείτε συνεχώς. Η γρήγορη απελευθέρωση είναι ιδανική για να σταματήσετε αμέσως τη διαδικασία μαγειρέματος σε ευαίσθητα τρόφιμα όπως ψάρια ή λαχανικά στον ατμό. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε μια γρήγορη απελευθέρωση για μια συνταγή με πολλά υγρά, όπως σούπα, η πίεση στο Instant Pot μπορεί να προκαλέσει αφρό μέρος του υγρού, ο οποίος μπορεί να υπερχειλίσει μέσω της βαλβίδας απελευθέρωσης πίεσης μαζί με τον συνηθισμένο ατμό. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες της συνταγής σας σχετικά με το ποια έκδοση να χρησιμοποιήσετε.

Λάθος #5: Ξεχάστε το καλώδιο ρεύματος

Το να σας σκοντάψει το καλώδιο τροφοδοσίας του Instant Pot σας μπορεί να φαίνεται σαν ανόητο λάθος, αλλά αν χτυπηθεί ελαφρώς, το Instant Pot σας δεν θα ενεργοποιηθεί καν. Εάν έχετε ρίξει ποτέ όλα τα συστατικά σας μόνο για να παραμείνει η οθόνη σκοτεινή, δοκιμάστε να δώσετε στο καλώδιο τροφοδοσίας μια γρήγορη κίνηση (ή αποσυνδέστε το εντελώς και συνδέστε το ξανά) όπου είναι συνδεδεμένο στη χύτρα ταχύτητας. Μερικές φορές αυτό το ενοχλητικό καλώδιο μπορεί να χαλαρώσει, ειδικά αν έχετε μετακινήσει την κατσαρόλα σας, και ενώ μπορεί ακόμα να φαίνεται ότι το καλώδιο είναι συνδεδεμένο, χρειάζεται απλώς μια γρήγορη προσαρμογή για να το επαναφέρετε στο σωστό σημείο και να πάρετε το Instant Pot σας μαγείρεμα λαχανικών.

Πώς να καθαρίσετε μια στιγμιαία κατσαρόλα, συμπεριλαμβανομένων των μικρών εξαρτημάτων που μπορεί να παραλείψετε

Λάθος #6: Χρήση του κουμπιού χρονοδιακόπτη για να ρυθμίσετε τον χρόνο μαγειρέματος

Αντί να ρυθμίζετε τον χρόνο μαγειρέματος, το κουμπί 'χρονοδιακόπτη' στο Instant Pot είναι στην πραγματικότητα για την καθυστέρηση του μαγειρέματος. Έτσι, αν το πατήσετε, θα καθυστερήσετε το μαγείρεμα του Instant Pot, όχι θα ξεκινήσετε τη συνταγή σας. Αντίθετα, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το κουμπί «χειροκίνητο» (ή οποιοδήποτε άλλο κουμπί μαγειρέματος, όπως «πουλερικά» ή «σούπα»), στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα κουμπιά συν και μείον για να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος. Το κουμπί του χρονοδιακόπτη θα ανάψει με πράσινο χρώμα εάν είναι ενεργοποιημένο και αν το πατήσετε κατά λάθος, μπορείτε να το ακυρώσετε με τα κουμπιά 'keep warm' ή 'cancel'.

Andy Lyons

Λάθος #7: Μη ανάγνωση του εγχειριδίου

Ειδικά αν είστε νέος στη χρήση Instant Pot ή ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας, φροντίστε να διαβάσετε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να μάθετε πώς να το χρησιμοποιείτε. Κάθε χύτρα ταχύτητας λειτουργεί λίγο διαφορετικά, επομένως, ακόμα κι αν είστε επαγγελματίας στη χρήση παλαιότερου μοντέλου, θα βρείτε χρήσιμες συμβουλές στο εγχειρίδιο όταν κάνετε αναβάθμιση σε νέα, συμπεριλαμβανομένων συνταγών για το μαγείρεμα διαφορετικών συνταγών όπως κρέας, φασόλια, ακόμα και επιδόρπια. Συνήθως, οι οδηγίες θα περιλαμβάνουν έναν οδηγό αντιμετώπισης προβλημάτων, οπότε αν αντιμετωπίσετε διαφορετικό πρόβλημα, η λύση μπορεί να υπάρχει.

Λάβετε υπόψη σας αυτά τα κοινά λάθη μαγειρικής την επόμενη φορά που θα φτάσετε στο Instant Pot σας και δεν θα σας σκοντάψει προσπαθώντας να τελειοποιήσετε τη συνταγή σας για να πέφτουν χωρίς κόκαλο τα κουκούτσια της χύτρας ταχύτητας . Και να θυμάστε, απλά λάθη μπορούν να συμβούν ακόμη και στους πιο έμπειρους χρήστες του Instant Pot. Το κόλπο είναι να καταλάβετε τι πήγε στραβά, ώστε να μπορείτε να το διορθώσετε την επόμενη φορά.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή