Η σαμπάνια είναι δημοφιλής για εορτασμούς διακοπών, φυσικά, αλλά είναι επίσης ένα υπέροχο κρασί για να ξαπλώσετε και κελάρι για μελλοντικές γεύσεις. Για να σας βοηθήσουμε να διαλέξετε το καλύτερο μπουκάλι που ταιριάζει στις ανάγκες σας αυτή τη σεζόν, αναζητήσαμε τον Οδηγό αγοράς για 15 από τις κορυφαίες σαμπάνιες μας. Έχουμε τα πάντα από ένα διαρκές αποθεματικό Σαμπάνια , σε αξιόλογα μπουκάλια, σε ένα Λευκό από λευκά φτιαγμένο από φρούτα Premier Cru που θα θέλατε να σκάσετε πριν από το 2020.

Το καλύτερο μέρος για αυτήν τη λίστα; Όλες οι σαμπάνιες είναι κάτω των 100 $ και οι επτά είναι λιγότερες από 55 $.

Οδηγός για αρχάριους για σαμπάνια

De Sousa & Fils NV Caudalies Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut (Σαμπάνια) 65, 97 πόντοι . Βασισμένο σε ένα σύστημα αποκλειστικών κρασιών solera, αυτή η σαμπάνια ηλικίας βελανιδιάς παρουσιάζει σημαντική ωριμότητα διατηρώντας παράλληλα την αίσθηση των λευκών και εσπεριδοειδών. Η ισορροπία είναι σωστή. Είναι ένα κρασί που είναι ξηρό, ενώ είναι επίσης γεμάτο από έντονα, ώριμα φρούτα. Πιείτε τώρα. Επιλογές Charles Neal. –Roger Voss

Laurent-Perrier 2008 Millésimé Brut (Champagne) 80, 96 πόντοι . Ενώ είναι ακόμη νέος, αυτή η σαμπάνια έχει όλα τα πλάσματα του μεγαλείου. Παράγεται από αμπελώνες grand cru, εξισορροπεί ήδη ώριμα λευκά φρούτα με μια σταθερή δομή που θα γεράσει καλά. Είναι σχετικά ξηρό και έχει άφθονη οξύτητα, η οποία θα βοηθήσει επίσης στη μακροζωία. Ποτό από το 2022. Laurent-Perrier ΗΠΑ. –R.V.

Billecart-Salmon 2008 Vintage Extra Brut (σαμπάνια) 95, 95 πόντοι . Βασισμένο στο δομημένο Pinot Noir, συχνά χαρακτηριστικό των σαμπάνιας αυτού του παραγωγού, αυτό το κρασί έχει πυκνή υφή και γεμάτο λευκά φρούτα από το Chardonnay. Ακόμα νέος, παραμένει στο φάσμα των φρούτων, οπότε περιμένετε μέχρι το 2021 για να περάσει ολόκληρη η δόξα της ωριμότητας. Billecart Salmon ΗΠΑ. Επιλογή κελαριών. –R.V.

Louis Roederer 2012 Vintage Brut (Champagne) 80, 95 πόντοι . Αυτό το όμορφο κρασί, με την ηρεμία, την κομψότητα και την ισορροπία του, έχει τόσο έναν απόλυτα μεταλλικό πυρήνα όσο και έναν εξωτερικό ώριμο φρούτο. Έχει εσπεριδοειδή, σφιχτή οξύτητα και πλούσιες γεύσεις μήλου και πράσινου δαμάσκηνου. Πιείτε τώρα. Maisons Marques & Domaines ΗΠΑ. –R.V.

A.R. Lenoble NV Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Brut Mag 15 (Champagne) 95, 94 πόντοι . Το χωριό Chouilly της Lenoble στο Cote de Blancs έχει δώσει ένα καλό κρασί με ορυκτό κρασί. Η οξύτητά του και η ισορροπία μεταξύ ξηρότητας και ωρίμανσης συμπληρώνονται από τα εφεδρικά κρασιά που φέρνουν νότες τοστ και μπαχαρικών. Πιείτε τώρα. Εισαγωγές Massanois. Η επιλογή των συντακτών. –R.V.

Bruno Paillard NV Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut (Champagne) $ 90, 93 πόντοι . Οι αμπελώνες Grand Cru στο Le Mesnil sur Oger και Oger συμβάλλουν στην πλειονότητα των φρούτων Chardonnay σε αυτόν τον πραγματικό εκπρόσωπο της Côte des Blancs. Το κρασί είναι τραγανό και ελαστικοποιημένο, ένα άφθονο λευκό φρούτο και ατσάλι. Αυτή η εμφιάλωση είναι έτοιμη για κατανάλωση, αν και θα είναι ακόμη καλύτερη το 2020 μετά από μεγαλύτερη ηλικία μπουκαλιών. Verity Wine Partners. –R.V.

Collet NV Blanc de Blancs Premier Cru Brut (Σαμπάνια) 43, 93 πόντους . Το Chardonnay από τρία από τα χωριά Côte des Blancs δίνει έναν έντονα ορυκτό χαρακτήρα που έχει ωφεληθεί από τη γήρανση πέντε ετών για να παράγει ένα σφιχτό, τεντωμένο κρασί που μόλις φτάνει στην ωριμότητα. Πιείτε τώρα. Παλιά κελάρια γεφυρών. –R.V.

Drappier NV Blanc de Blanc Brut (Σαμπάνια) 62, 93 πόντους . Από το έδαφος με κιμωλία στη νότια περιοχή Côte des Bar, αυτό το κρασί είναι έντονο και ισορροπημένο. Το μείγμα του Chardonnay με ένα άγγιγμα του Blanc Vrai (Pinot Blanc) προσφέρει ωριμότητα καθώς και μια απαλή αφή στο τέλος. Πιείτε το κρασί τώρα. Dreyfus, Ashby & Co. Η επιλογή των συντακτών. –R.V.

Georges Vesselle 2012 Grand Cru Brut Nature (Champagne) 51, 93 πόντοι . Χωρίς καμία δοσολογία, αυτό το κρασί είναι σίγουρα ξηρό. Η εξάχρονη γήρανση βοήθησε στην άμβλυνση της έντονης οξύτητας, δίνοντας στο κρασί φρουτώδη, τραγανή και αψίδα υφή και πιθανώς περαιτέρω γήρανση. Πιείτε αυτό το κρασί ιδανικά από το 2022. Deutsch Family Wine and Spirits. Η επιλογή των συντακτών. –R.V.

Moët & Chandon 2012 Grand Vintage Rosé Brut (Champagne) 85, 93 πόντοι . Ενώ αυτή η σαμπάνια είναι ακόμη νέα, έχει τα κεφάλια ενός κρασιού που θα γεράσει. Τα πλούσια φρούτα εξισορροπούνται από την οξύτητα και τη σχετικά χαμηλή δόση για να δώσουν φρεσκάδα και υφή. Θα είναι καλύτερο από το 2022. Moët Hennessy USA. –R.V.

Ayala NV Brut Majeur (Champagne) 49, 91 πόντοι . Μέρος της ομάδας Bollinger, αυτό το μη εκλεκτό cuvée είναι εκλεπτυσμένο, με ώριμα φρούτα, οξύτητα και αίσθηση απόχρωσης πορτοκαλιού-ξύλου σε ισορροπία. Μια τελευταία φρέσκια πινελιά δίνει εξαιρετική ανύψωση. Vintus LLC. –R.V.

Canard-Duchêne 2012 Brut Millésimé (Champagne) 31 $, 91 πόντοι . Ένα μείγμα των δύο Pinots με Chardonnay, αυτή η σαμπάνια είναι απαλή. Η ελκυστική φρουτώδης δόση ώθησης από το τραγανό άκρο εσπεριδοειδών. Δεν δείχνει ακόμη κανένα σημάδι γήρανσης και πιθανότατα θα είναι το καλύτερο από το 2022. Thiénot USA. –R.V.

Deutz NV Brut Classic (Champagne) 45, 90 πόντοι . Η κομψότητα αυτού του μη εκλεκτού cuvée συνοψίζει το στιλ του σπιτιού, εξισορροπώντας την οξύτητα με μια δόση που είναι σωστή. Τα λευκά φρούτα και το άψογο άκρο είναι δροσιστικά και έντονα. Πιείτε τώρα την εμφιάλωση. Vision Wine Brands. –R.V.

Piper-Heidsieck NV Cuvée Brut (Champagne) 45, 90 πόντοι . Η μη εκλεκτής ποιότητας σαμπάνια του Piper είναι ισορροπημένη, φρουτώδης, φρέσκια και κομψή. Είναι ώριμο και τραγανό με φρούτα μήλου, μεταλλικό άκρο και τελική καρποφορία. Πιείτε τώρα. Terlato Wines International. –R.V.

Pol Roger NV Réserve Brut (Champagne) 50, 90 πόντοι . Το μη εκλεκτικό μείγμα από αυτόν τον παραγωγό είναι σωστό. Αυτό το κρασί συνδυάζει το σπιτικό στιλ του Pinot Noir μαζί με τραγανή οξύτητα και ισορροπημένη δοσολογία. Πιείτε τώρα. Frederick Wildman & Sons, Ltd. –R.V.