Τι επιδεικνύουν οι λάτρεις του κρασιού αυτή την Πρωτοχρονιά
Όπου στον κόσμο κι αν βρίσκεστε, ελάτε τα μεσάνυχτα της 31ης Δεκεμβρίου, πολλοί ανάμεσά μας θα σηκώσουν ένα ποτήρι με κάτι νόστιμο και φρυγανιά για τη χρονιά που έρχεται . Και ενώ σαμπάνια μπορεί να είναι το παραδοσιακό εορταστικό ποτό για πολλούς - και σίγουρα θα είναι εμφανές σε πολλές γιορτές - δεν είναι το μόνο ποτό που αξίζει τις γιορτές.
Κανείς δεν το γνωρίζει αυτό καλύτερα από τους ανθρώπους του Wine Enthusiast, οι οποίοι, όπως αποδεικνύεται, είναι ενθουσιώδεις για περισσότερα από το κρασί. Από ελιά αλατισμένη βρώμικο τζιν μαρτίνι στο ποώδες digestif Fernet-Branca , φαίνεται ότι το προσωπικό του Wine Enthusiast σχεδιάζει να καθαρίσει τα ντουλάπια με ποτά φέτος την Πρωτοχρονιά. Μην ανησυχείτε, λάτρεις των φυσαλίδων - θα υπάρχουν ακόμα πολλά αξιοσημείωτα βεγγαλικά στο μείγμα.
Εξακολουθείτε να υπολογίζετε τι θα πιείτε; Βρείτε έμπνευση παρακάτω καθώς η ομάδα Wine Enthusiast μοιράζεται με τι θα επευφημήσει στις δώδεκα.
«Θα βρω ένα μπουκάλι η αγαπημένη μου σαμπάνια: ΑΓΚΑΛΙΑ ! Είναι πλούσιο, γενναιόδωρο και οδηγεί τον ουρανίσκο σας σε ένα όμορφο ταξίδι—όπως ακριβώς θέλω να είναι το 2023 μου». — Άννα Χριστίνα Καμπράλες , Διευθυντής Γευσιγνωσίας
«Θέλω το 2023 να είναι όλα σχετικά με την ισορροπία και την εξερεύνηση. Έτσι, σκοπεύω να φέρω το νέο έτος μαζί Curious Elixirs, που είναι χωρίς ποτό, και αυτό αφιλτράριστη επιλογή μηλίτη από το Angry Orchard . Υπάρχουν πολλές επιλογές Curious Elixirs. Κάθε ένα είναι εμποτισμένο με διάφορα βότανα, βοτανικά και φρούτα όπως το ρόδι και η ροδιόλα, για παράδειγμα. Και ενώ είναι εξαιρετικά από μόνα τους, ανακατεύονται καλά μη αλκοολούχα (ΝΑ) κοκτέιλ επισης. Προσπαθώ να τα έχω σε ετοιμότητα όλο το χρόνο. Σκοπεύω επίσης να κάνω το 2023 μια χρονιά που θα εξερευνήσω όσο περισσότερους μηλίτες μπορώ. Αυτή η εμφιάλωση είναι ένα νεύμα στον παραδοσιακό αμερικανικό μηλίτη. Και το τραγανό προφίλ του σημαίνει ότι θα προσφέρεται καλά για τη μεγάλη ποικιλία φαγητού που θα υπάρχει». — Κρίστεν Ρίτσαρντ , Digital Editor
Τι τρώμε και πίνουμε πραγματικά αυτές τις γιορτές
«Ολοκληρώνω μια μακρά χρονιά με ένα μακρύ γεύμα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Λατρεύω να βλέπω τους σεφ να λάμπουν με τα γιορτινά τους πιάτα - είτε σε ένα τοπικό εστιατόριο είτε στο σπίτι με τον σύντροφό μου, ο οποίος είναι ένας καταπληκτικός σεφ. Στο τέλος του δείπνου, θα υπάρξει μια γενναιόδωρη έκχυση Fernet Branca για να γιορτάσουμε το καλό φαγητό και να τοστάρουμε το νέο έτος.' —Bonnary Lek, Διευθυντής Δημοσίων Σχέσεων
«Όταν θέλουμε να προσθέσουμε λίγη αφρώδη διασκέδαση στις γιορτές φέτος, θα κάνουμε ένα Το Chuchaquis Albariño «Champelli .» Αυτή η προγονική μέθοδος αφρώδης [φτιαγμένη με] σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας από την κοιλάδα Santa Ynez και τους πρόποδες της Σιέρα (αλλά ένα πρόσφατο εύρημα στο Λαϊκοί τρόποι στο Croton Falls της Νέας Υόρκης) είναι καθαρή απόλαυση που δεν χρειάζεται να σκεφτείς πολύ για να αγαπήσεις». — Τζον Καπόνε , Managing Editor, Print
«Η γυναίκα μου και εγώ θα γιορτάσουμε στο σπίτι φέτος. Μας αρέσει να απολαμβάνουμε ένα κοκτέιλ πριν το δείπνο. Λοιπόν, μας φτιάχνω του Μανχάταν με φρυγανιά για τη χρονιά που έρχεται . Τα μεσάνυχτα ανοίγουμε το μπουκάλι Billecart-Salmon NV Brut Rosé αγοράσαμε στη Γαλλία κατά την επίσκεψή μας στο σπίτι Champagne.» — Τζέισι Τοπς , Βοηθός συντάκτη
«Η παραμονή της Πρωτοχρονιάς έχει γίνει μια πραγματική οικογενειακή γιορτή ανάμεσα σε υπέροχους φίλους και γείτονες. Είμαι παραδοσιακός και μου αρέσει να φωνάζω το νέο έτος με ένα μπουκάλι υπέροχη σαμπάνια. Φέτος σκοπεύω να το απολαύσω Σαμπάνια Le Mesnil Blanc De Blancs NV Grand Cru και είμαι πολύ ενθουσιασμένος που θα το μοιραστώ με μερικούς από τους κρασιού μου που δεν είχαν τη χαρά να το δοκιμάσουν ακόμα. Αυτό το αφρώδες 100% Grand Cru, 100% Chardonnay είναι γεμάτο με ζουμερά πράσινα μήλα, αχλάδια και εσπεριδοειδή με ακριβώς τη σωστή ποσότητα νότες μαγιάς και φρυγανιάς, πλαισιωμένο από μια τραγανή και καθαρή δομή και ενισχύεται από την αλμυρή ορυκτότητά του στον ουρανίσκο. Και λαμβάνοντας υπόψη ότι η τιμή είναι κάτω από 50 $, ενώ άλλες σαμπάνιες Mesnil μπορούν να τρέξουν δύο έως τρεις φορές αυτό το ποσό, αυτή είναι μια από τις καλύτερες τιμές στον κόσμο της σαμπάνιας». — Μάρσαλ Τίλντεν Γ' , Διευθυντής Εσόδων και Εκπαίδευσης
Στην υγειά σας! Παραδόσεις φρυγανίσματος από όλο τον κόσμο για να δοκιμάσετε αυτή τη σεζόν 'Τίμια? Είμαι συνήθως στο κρεβάτι πριν το ρολόι χτυπήσει δώδεκα—αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι χάνω ένα μικρό εορταστικό ποτό. Η σαμπάνια είναι η πιο προφανής επιλογή, αλλά απολύτως τίποτα για το 2022 δεν ήταν προβλέψιμο. Για αυτόν τον λόγο, θα πήγαινα για ένα Γαλλικά 75 με αίμα πορτοκάλι αντί για χυμό λεμονιού . Εξακολουθεί να δίνει αφρώδη, αλλά με μια ελαφριά εποχιακή ανατροπή και (ελπίζουμε) χωρίς hangover για να ξεκινήσει η νέα χρονιά ανανεωμένη.» — Σαμάνθα Σέτ , Digital Web Producer
«Αληθινή ιστορία, αν μου δοθεί η ευκαιρία, θα γιορτάζω κάθε σημαντικό γεγονός της ζωής ή γιορτή με ένα βρώμικο τζιν μαρτίνι . Γέννηση του πρώτου μου παιδιού; Βρώμικο τζιν μαρτίνι. Πρώτη μέρα σε νέα δουλειά; Βρώμικο τζιν μαρτίνι; Παραμονή Πρωτοχρονιάς? Θα περάσω ακριβώς δίπλα από τις φούσκες και θα ανακατέψω στον εαυτό μου ένα απολύτως βρώμικο τζιν μαρτίνι. Υπάρχει απλώς κάτι σε ένα παγωμένο, σούπερ αλμυρό μαρτίνι που αισθάνεται εορταστικό, σαν να προορίζεται να σηκωθεί ψηλά στον αέρα και να ψηθεί». — Ρέιτσελ Τέπερ Πέιλι , Digital Managing Editor
«Θα επισκεφτώ τους γονείς μου φέτος και επειδή συνήθως έχουν σαμπάνια στο χέρι, πρέπει να γίνω δημιουργικός. Ως εκ τούτου, θα φέρω ένα pet-nat γιατί είναι funky και casual, και μου δίνουν την ευκαιρία να μάθω και να μιλήσω για τους διαφορετικούς τρόπους παρασκευής του αφρώδους οίνου. Δεν έχω διαλέξει ακόμα ένα μπουκάλι, αλλά σκοπεύω να βρω κάτι διασκεδαστικό από τις λίμνες των Finger». —Marco Bruno, Social Media Strategist
