30 West Pershing Road
Κάνσας Σίτι, Μιζούρι
816.221.5111 pierponts.com

Όλα είναι ενημερωμένα στο Kansas City, και αυτό το κομψό εστιατόριο με θαλασσινά και θαλασσινά στον ανακαινισμένο Union Station της πόλης είναι ένα «εξαιρετικό» παράδειγμα. Οι οροφές των 25 ποδιών και ο νεοκλασικός σχεδιασμός Golden-Age-of-Railroad του κτιρίου δίνουν στο Pierpont ένα μεγαλείο που ταιριάζει στο ομώνυμο ράγα J. Pierpont Morgan. Το Anderson Restaurant Group, η μητρική εταιρεία του Pierpont, προσφέρει υπερηφάνεια στο κρασί, με 11 κελάρια σε όλο τον λαβύρινθο των δημόσιων και ιδιωτικών τραπεζαριών. Ο διευθυντής / σομελιέ Charles Peach έκπτωση κρασί καθ 'όλη τη διάρκεια του μήνα και διοργανώνει Connoisseur's Club. Ο Executive Chef Patrick Williams ζωντανεύει το κλασικό μενού steakhouse με καινοτόμες σάλτσες και διακοσμητικά στοιχεία. Δοκιμάστε το Filet Pierpont του με ένα μείγμα τυρί-κρέμα Maytag με μπλε τυρί-κρέμα, πασπαλισμένο με μια σοκολάτα και σάλτσα βαλσάμικα ηλικίας, σε συνδυασμό με το Sterling Vineyards Three Palm Merlot του 2004 ή του 2005

Τα στατιστικά
Αριθμός επιλογών: 515
Φιάλες στο απόθεμα: 5.000
Αριθμός κρασιών από το ποτήρι: 26
BYO: Ναι. Χρέωση Corkage: 15 $
Επισημάνσεις της λίστας κρασιών: Η λίστα έχει σχεδιαστεί για να συμπληρώνει το μενού με μπριζόλες, αλλά επειδή το εν λόγω μενού είναι προσανατολισμένο σε σάλτσες, αυτή είναι μια ευρύτερη κατηγορία από ό, τι φαίνεται. Με άλλα λόγια, πολλά κόκκινα από όλο τον κόσμο, ταιριάζουν σε κάθε προφίλ γεύσης. Πολλές μικρές εμφιάλες παραγωγής. Όλα τα σημεία τιμών και τα προφίλ. Ονόματα όπως Bruno Giacosa Barbaresco, Novy Judge Family Grenache, K Vintners The Boy Syrah-Grenache Blend, Penfolds Grange, Opus One, Joseph Phelps Insignia και άλλοι.