Πραγματικά μια καρτ ποστάλ αμερικανικής ομορφιάς, Γουάλα Γουάλα Η θέα παρουσιάζει κυλιόμενα χωράφια με σιτάρι και αμπελώνες που υποστηρίζονται από τα μαγευτικά Μπλε Όρη. Υπάρχει ένα απτό θόρυβο στην περιοχή, η οποία έχει αυξηθεί από λιγότερα από 20 οινοποιεία στα τέλη της δεκαετίας του '90 σε περισσότερα από 100 σήμερα.

Εστιατόριο Whitehouse-Crawford / Φωτογραφία από τον Grant Gunderson

Πού να δειπνήσετε στη Γουάλα Γουάλα

Βρίσκεται σε έναν παλιό μύλο ξυλείας, Εστιατόριο Whitehouse-Crawford είναι στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Χώρων . Πρόκειται για μια εμπειρία λευκού τραπεζομάντιλου που προσφέρει εξαιρετικά αμερικάνικο φαγητό μαζί με μια εκτενή λίστα κρασιών με τοπικές προσφορές και ετικέτες από όλο τον κόσμο.

Το πανδοχείο στο Abeja / Φωτογραφία από τον Grant Gunderson

Που να μείνω

Ένα αιωνόβιο αγρόκτημα έχει αποκατασταθεί και μετατραπεί σε Πανδοχείο στο Abeja . Το ακίνητο 38 στρεμμάτων, το οποίο διαθέτει μεγάλους κήπους, φιλοξενεί επίσης Οινοποιείο μελισσών (οι επισκέψεις πραγματοποιούνται μόνο κατόπιν αιτήματος), που περιβάλλεται από έναν από τους αμπελώνες του κτήματος. Για λίγο επιπλέον περιποίηση, το πανδοχείο διαθέτει υπηρεσίες σπα στο δωμάτιο.

Μην παραβλέπετε το vintage της πολιτείας του Washington State το 2015

Διακεκριμένα κρασιά

Η Walla Walla είναι μια σταθερά χώρα με κόκκινο κρασί, παράγοντας μερικές από τις καλύτερες στον κόσμο Syrahs , που εμφανίζουν ένα γήινο, αλμυρό στιλ που αντανακλά την περιοχή terroir . Είναι επίσης γνωστό για εξαιρετικό Cabernet Sauvignon και Μέρλοτ , γεμάτο ενέργεια, ζωντάνια και αγνότητα φρούτων.

Αίθουσα γευμάτων στο οινοποιείο Seven Hills / Φωτογραφία από τον Grant Gunderson

Πού να δοκιμάσετε

Το Downtown Walla Walla διαθέτει αίθουσες γευσιγνωσίας με τα πόδια. Μην χάσετε Οινοποιείο Seven Hills , σε ένα μύλο επεξεργασίας ξύλου του 1904. Ορισμένα οινοποιεία περιοχής αεροδρομίου βρίσκονται σε στρατιωτικά κτίρια που έχουν μετατραπεί ( Κελάρια Tamarack καταλαμβάνει μια ανακαινισμένη πυροσβεστική βάση σε μια στρατιωτική βάση του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου). Η δυτική πλευρά διαθέτει δύο από τα ιδρυτικά οινοποιεία της κοιλάδας, Σχολείο αρ. 41 και Οινοποιείο Woodward Canyon , ενώ η ανατολική πλευρά στεγάζει τη γραφική περιοχή Mill Creek (δοκιμάστε το Grenache στο àMaurice κελάρια ). Πολλά οινοποιεία νότιας πλευράς, όπως Λατρεύω τα κελάρια , προσφέρουν εκπληκτική θέα στα Γαλάζια Όρη. Η όψη των κελαριών χειρός παίζει μουσική από την εκλεκτική συλλογή δίσκων βινυλίου.

Γευσιγνωσία στα κελάρια JM / Φωτογραφία από τον Grant Gunderson

Πού να πάτε στο Γούντινβιλ

Μόλις 30 λεπτά από το Σιάτλ, το Woodinville είναι ένα από τα επίκουρα κρασιού της Ουάσινγκτον, παρά το γεγονός ότι έχει φυτευτεί μόνο δυόμισι στρέμματα σταφυλιών. Οι περισσότεροι αμπελώνες της πολιτείας βρίσκονται δύο ή περισσότερες ώρες ανατολικά. Η πόλη διαθέτει σχεδόν 120 οινοποιεία και αίθουσες γευσιγνωσίας, που κυμαίνονται από το ανακτορικό Chateau Ste. Μισέλ σε κρυμμένους πολύτιμους λίθους σε βιομηχανικά πάρκα.

Το Herbfarm / Φωτογραφία του Grant Gunderson

Πού να δειπνήσετε

Ξεκινήστε με πρωινό στις Τα κοινά , όπου θα είστε σε προνομιακή θέση για να εξερευνήσετε δεκάδες κοντινά δωμάτια γευσιγνωσίας. Για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, Purple Café και Wine Bar και Βάτραχος αποφλοίωσης Και οι δύο προσφέρουν εξαιρετική κουζίνα Βορειοδυτικού Ειρηνικού και εκτεταμένες τοπικές λίστες κρασιών. Το γεύμα εννέα πιάτων στο Το Herbfarm , όπου τα μενού αλλάζουν εβδομαδιαίως, είναι μια εμπειρία μια φορά στη ζωή.

Το αίθριο στο The Herbfarm / Φωτογραφία από τον Grant Gunderson

Που να μείνω

Willows Lodge , στον ποταμό Sammamish, προσφέρει μια κλασική βορειοδυτική εμπειρία. Τα δωμάτια είναι ρουστίκ αλλά πολυτελή και μπορείτε να περιπλανηθείτε στους κήπους, να πιείτε ένα ποτήρι κρασί δίπλα στη φωτιά ή να απολαύσετε τις εξωτερικές αυλές. Μετά από μια κουραστική μέρα γευσιγνωσίας κρασιού, χαλαρώστε στο πλήρως εξοπλισμένο σπα.

Γευσιγνωσία στο Kevin White Winery / Φωτογραφία από τον Grant Gunderson

Πού να δοκιμάσετε

Η χώρα του κρασιού Woodinville χωρίζεται σε τέσσερις γειτονιές. Το Warehouse District και το Hollywood District προσφέρουν τη μεγαλύτερη ποικιλία, καθώς και μερικές από τις πιο γνωστές επιλογές της περιοχής. Στην πρώτη, οινοποιεία επωφελούνται από τις ανέσεις του βιομηχανικού πάρκου: χαμηλότερα ενοίκια και πόρτες που διευκολύνουν την ανύψωση των κάδων σταφυλιών. Μην αφήσετε τα μέτρια εξωτερικά να σας ξεγελάσουν. Μερικά από τα καλύτερα κρασιά της πολιτείας παρασκευάζονται εδώ δοκιμάστε Οινοποιείο Kevin White και W.T. Vintners .

Το Hollywood District, που πήρε το όνομά του από το Hollywood Schoolhouse στο κέντρο του, διαθέτει αίθουσες γευσιγνωσίας Long Shadows Vintners , ενώ χρησιμεύει επίσης ως σπίτι για μερικούς από τους παλαιότερους παραγωγούς της πολιτείας, συμπεριλαμβανομένου του Chateau Ste. Μισέλ. Οινοποιείο Adams Bench , Κελάρια JM και Οινοποιείο Gorman (όπου μπορείτε να θαυμάσετε τη συλλογή κιθάρας) είναι επίσης εδώ.