Πώς μπορεί ένας πρώην ιατρός να βρει τον τρόπο να κατέχει και να διαχειρίζεται τρία από τα πιο σημαντικά οινοποιεία της Αργεντινής και επτά αμπελώνες που εκτείνονται από τη Μεντόζα έως την Παταγονία;

«Η ζωή αφορά την αλλαγή», λέει η Patricia Frueler Ortiz. Τώρα ένας από τους κορυφαίους επαγγελματίες οίνου της Αργεντινής και ιδιοκτήτης των οινοποιείων Zolo, Tapiz και Wapisa.

Patricia Frueler Ortiz.

Ένα ταξίδι του 2000 από την πατρίδα της στο Μπουένος Άιρες στη Μεντόζα με τον άντρα και τους φίλους της οδήγησε την Πατρίσια να ερωτευτεί την οινοποίηση και να αλλάξει την πορεία της καριέρας και της ζωής της. Η Patricia επέστρεψε στο σχολείο για να μάθει ό, τι μπορούσε για το κρασί και την επιχείρηση του κρασιού. Με τον καθοδηγητικό διευθυντή ότι «το κρασί φτιάχνεται στους αμπελώνες», η Patricia και η ομάδα της οινοποιών και γεωπόνων της εντόπισαν τα καλύτερα terroirs σε όλη τη Μεντόζα και την Παταγονία και δημιούργησαν εγκαταστάσεις εκεί. Η ομάδα της οινοποίησης διευθύνεται από τους διάσημους πρώην οινοποιούς της Πέτρου, τον Jean Claude Berrouet και τον Fabian Valenzuela. Σήμερα, είναι η πρώτη γυναίκα που είναι Πρόεδρος της Bodegas de Argentina και μία από τις κορυφαίες γυναίκες της χώρας.

Οινοποιείο Zolo, Mendoza

Η Patricia και ο σύζυγός της, Jorge, αγόρασαν το πρώτο τους οινοποιείο από την Kendall Jackson το 2002. Θα γινόταν το οινοποιείο Zolo και βρίσκεται στο Agrelo, Mendoza, κοινώς γνωστό ως 'Land of Malbec.' Όπως όλα τα οινοποιεία της, η Zolo παράγει 100% εμφιαλωμένα κρασιά από αμπελώνες αειφόρου καλλιέργειας. Αυτά είναι προσιτά κρασιά με φρούτα. Εδώ και 16 χρόνια, η Zolo είναι η κορυφαία Αργεντινή μάρκα στις Η.Π.Α. και ανακηρύχθηκε το Top 100 Best Buy από το Wine Enthusiast. Ο Vino del Sol, υποψήφιος για το βραβείο Star Wine 2020 για τον εισαγωγέα της χρονιάς, είναι ο αποκλειστικός εισαγωγέας των ΗΠΑ για τα κρασιά της Patricia από το 2004.

Μετά την ίδρυση του Zolo, η Patricia επεκτάθηκε στην Uco Valley της Mendoza, όπου κατασκεύασε το οινοποιείο Tapiz στο San Pablo I.G. Οι αμπελώνες της κληρονομιάς της βρίσκονται σε υψόμετρο 4.400 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Δεδομένου του μοναδικού terroir του San Pablo, τα κρασιά είναι φυσικά κομψά αλλά έντονα. Η Tapiz έχει γίνει ένα από τα πιο βραβευμένα οινοποιεία της Αργεντινής. Τα Malbec Black Tears της Tapiz έλαβαν 94 πόντους από το Wine Enthusiast.

Η τελευταία περιπέτεια της Patricia την πήρε στην Ατλαντική Ακτή της Παταγονίας. Αυτή και η ομάδα της οινοποίησης πιστεύουν ότι αυτό το ανεκμετάλλευτο terroir, με την εγγύτητά του στον ωκεανό, το μοναδικό κλίμα και τα αμμώδη εδάφη, θα μπορούσε να δημιουργήσει ένα εντελώς διαφορετικό στιλ κρασιών της Αργεντινής. Δημιούργησε το οινοποιείο Wapisa (Το Wapisa είναι η γηγενής λέξη για τη φάλαινα, που περιπλανιέται στην κοντινή ακτή) και τα αρχικά αποτελέσματα ήταν ακόμη καλύτερα από το αναμενόμενο. Το Wine Enthusiast κέρδισε τους πόντους Wapisa Malbec 91 και ο Master of Wine Tim Atkin δήλωσε ότι αυτή είναι η «νέα Αργεντινή». Το οινοποιείο, που εξακολουθεί να είναι ο μοναδικός παραγωγός στην παράκτια Παταγονία, πειραματίζεται με γήρανση κρασιών κάτω από τον ωκεανό.

Περισσότερο από έναν επαγγελματία κρασιού, η Patricia Frueler Ortiz δίνει πίσω στην κοινότητα και τη βιομηχανία της με πολλούς τρόπους. Δημιούργησε κοινωνικά και οικονομικά προγράμματα για τους εργαζόμενους και τα οινοποιεία της υπερασπίζονται περήφανα τις βιώσιμες πρακτικές ανάπτυξης. Το 2017, η Bodega Tapiz έλαβε το Χρυσό Μετάλλιο στην Αειφορία στο B.R.I.T. Διεθνές βραβείο αριστείας στην αειφόρο αμπελουργία. Μέσω της Wapisa, η Patricia συνεργάστηκε επίσης με την California Coastal Alliance για τη διατήρηση και διατήρηση των φαλαινών που ζουν στα παράλια της Αργεντινής.