Η Νάπα είναι η πιο ιστορική περιοχή κρασιού στην Αμερική. Αμέτρητοι εγχώριοι και διεθνείς τουρίστες πλημμυρίζουν τα οινοποιεία, τα εστιατόρια και τα σπα κάθε χρόνο. Αλλά νομίζετε ότι γνωρίζετε τη Νάπα; Ως δύο ταξιδιώτες που έχουν επισκεφτεί την περιοχή για πολλά χρόνια, σας παροτρύνουμε να ρίξετε μια άλλη ματιά. Μπορεί να εκπλαγείτε με αυτό που βρίσκετε.

Η Νάπα έχει μια νέα εμφάνιση, αίσθηση και τόνο. Μαζί με τους θρυλικούς προορισμούς του κρασιού και τα πολυτελή εστιατόρια είναι ένας αυξανόμενος αριθμός ζωντανών νέων εστιατορίων, προοδευτικών νέων οινοποιών και μια ολοένα και πιο εκλεκτική κουλτούρα κατοίκων και επισκεπτών. Ανεξάρτητα από το γούστο ή τον τύπο σας, η Νάπα είναι πλέον ένα κατάστημα μιας στάσης για υπέροχες εμπειρίες αν είστε λάτρεις του κρασιού, των οινοπνευματωδών ποτών και των τροφίμων.

Με απλά λόγια: Ο Νάπα έχει χαλαρώσει και προσφέρει μια επίσκεψη που είναι ακόμα εκλεπτυσμένη, αλλά πιο παιχνιδιάρικη.

Το να πηγαίνεις πίσω από τα παρασκήνια είναι το κλειδί για να βρεις την καλύτερη πλευρά της Νάπα και η συνεισφέρουσα Risa Wyatt ακολούθησε τέσσερις ντόπιους από τον κόσμο του κρασιού και των τροφίμων στα αγαπημένα τους μέρη. Από μικροσκοπικές μπουτίκ έως αγροτικά ευρήματα και άλλα, αυτός είναι ο δρόμος που δεν έχει διανυθεί περισσότερο που πρέπει να κάνετε στο επόμενο ταξίδι σας στη Νάπα.

Ένα άλλο καυτό θέμα στη συνομιλία του Νάπα είναι ο Carneros, η εγκάρδια περιοχή με δροσερό κλίμα που εκτείνεται στη Napa και τη Sonoma των οποίων τα κρασιά αλλάζουν ήσυχα πώς σκέφτονται οι πότες για την Καλιφόρνια. Συντάκτης της Καλιφόρνια Virginie Boone επισημαίνει τον δολοφόνο Chardonnays από το AVA, με επιπλέον προτάσεις ανάμεσα στα άλλα λευκά και αφρώδη κρασιά Carneros.

Στην άλλη ακτή, το Long Island της Νέας Υόρκης αναπτύσσει μια κοσμοπολίτικη, ποιοτική νοοτροπία οινοποίησης και τα κρασιά το δείχνουν. Συνεισφέρουσα συντάκτης Anna Lee C. Iijima συνομιλεί με τέσσερις από τους παίκτες της περιοχής για το τι ακολουθεί για το Long Island.

Επίσης αυτόν τον μήνα: Ολοκληρώθηκε οδηγός για στεγνό Riesling , πως να μαγειρέψτε και συνδυάστε κρασί με τα αγαπημένα ψάρια παιχνιδιών της Αμερικής, BYO σαν επαγγελματίας και μια αποκλειστική συνέντευξη με τον κανονικό Napa (και συνιδιοκτήτη των κρασιών LVE με βάση τη Νάπα), σούπερ σταρ μουσικός John Legend .