Σε όλη σχεδόν την κοιλάδα Rhône της Γαλλίας, τα κόκκινα σταφύλια κυριαρχούν στο τοπίο. Κυριαρχούσαν επίσης στο μάρκετινγκ της περιοχής για πολλά χρόνια: το κόκκινο είναι το κυρίαρχο χρώμα στον ιστότοπο της περιοχής και σε κάθε ασφάλεια, από φυλλάδια και χάρτες έως τιρμπουσόν και στυλό. Όλα συνδέονται με την υπεροχή των κόκκινων σταφυλιών και την επιτυχημένη διαφημιστική καμπάνια «Think red, think Côtes du Rhône».

Σε αυτήν τη γενικά ζεστή περιοχή, οι λευκές ποικιλίες φυτεύονται στις πιο δροσερές περιοχές, όπου τα κόκκινα ωριμάζουν πολύ αργά και όπου οι χαμηλότερες θερμοκρασίες βοηθούν τα λευκά σταφύλια να διατηρήσουν ζωτική οξύτητα. Είναι κρυμμένες σε μικρές πλαγιές με βόρειο προσανατολισμό και τσέπες από δροσερά πήλινα εδάφη, συνήθως αόρατα στον περιστασιακό επισκέπτη. Σε ορισμένους αμπελώνες, είναι ακόμη κρυμμένοι σε απλή θέα, μεταμοσχεύονται μεταξύ των κόκκινων αμπέλων σε μικρές αναλογίες για να προσθέσουν άρωμα και βάρος στα κόκκινα κρασιά των Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage και Saint-Joseph.

Ωστόσο, σχεδόν σε κάθε οινοποιείο που έχω επισκεφτεί κατά τη διάρκεια των ταξιδιών μου στη Ρον - ακόμα και σε ονομασίες που φημίζονται κυρίως για τα κόκκινα κρασιά τους - οι ιδιοκτήτες θέλουν πάντοτε να δείχνουν τα λευκά κρασιά τους ως μέρος της επίσκεψης. Για πολλούς από αυτούς, είναι ένα σημείο υπερηφάνειας καθώς και ένα σημείο διαφοράς. Στο Paul Jaboulet Aîné, το πλούσιο λευκό ερημητήριο Le Chevalier de Sterimberg προσφέρεται για δοκιμή μετά το περίφημο κόκκινο La Chapelle.

Ακολουθεί ένα σύντομο αστάρι για τις κυρίαρχες ποικιλίες λευκού σταφυλιού του Ρον. Για συγκεκριμένες προτάσεις για το κρασί, ανατρέξτε στο τεύχος Απριλίου 2010 για τη λειτουργία πλήρους μήκους στα λευκά Rhône

Viognier

Το Viognier είναι το πιο αρωματικό, εξωτικά αρωματικό σταφύλι της Ρον. Στις ονομασίες Condrieu και Château Grillet, όπου είναι η μόνη επιτρεπόμενη ποικιλία, παράγει κρασιά που εξισορροπούν τα λουλούδια και τα ώριμα βερίκοκα με έντονη ορυκτότητα. Σε άλλα μέρη του Rhône όπου επιτρέπεται, χρησιμοποιείται κυρίως σε μείγματα για την προσθήκη αρώματος.

Μάρσανη

Το Marsanne είναι μια ποικιλία της οποίας τα πλεονεκτήματα είναι το βάρος και η υφή. Δεν είναι ιδιαίτερα αρωματικό από μόνο του, αλλά αποδίδει κρασιά με πλούτο και πλάτος στον ουρανίσκο που μπορεί να γεράσει εκπληκτικά καλά. Οι εικοσιτετράχρονοι λευκοί ερημητικοί μπορούν να είναι αποκαλύψεις. Σε σύγκριση με τους Roussanne και Viognier, θεωρείται σχετικά εύκολο να αναπτυχθεί, επομένως συχνά περιλαμβάνει μεγάλο ποσοστό σε ονομασίες όπου επιτρέπεται η ανάμειξη.

Ρουσάν

Η Roussanne πέφτει κάπου μεταξύ Viognier και Marsanne αρωματικά, αλλά ποτέ δεν παίρνει τόσο γεμάτο σώμα όσο και από τα δύο. Η Roussanne έχει τη φήμη ότι είναι δύσκολο να αναπτυχθεί, με αποδόσεις πολύ μεταβλητές αλλά συχνά λιγότερο από οικονομικά επιθυμητές. κρασιά Προσφέρει αρώματα ώριμου ανανά, συχνά με τραγανά οξέα που δίνουν έμφαση στα αναμεμειγμένα κρασιά.

Clairette

Το Clairette βρίσκεται στο νότιο τμήμα της κοιλάδας Rhône, όπου μπορεί να συλλεχθεί νωρίς και να χρησιμοποιηθεί σε ένα μείγμα για να βοηθήσει στην παροχή όξινης σπονδυλικής στήλης ή να συλλεχθεί αργότερα για να παρέχει αλκοολικό βάρος. Στην τελευταία περίπτωση, είναι επιρρεπές σε οίνους οξείδωσης που περιέχουν υψηλό ποσοστό Clairette (για παράδειγμα, πολλά λευκά Châteauneufs) πρέπει να καταναλώνονται νεαρά.

Grenache Blanc

Το Grenache Blanc, μια άλλη κοινή ποικιλία στο νότο, μπορεί να προσφέρει εκφραστικά αρώματα από πορτοκάλια ή μανταρίνια, αλλά συχνά γεμίζει το μεσαίο μείγμα της νότιας Ροδανίας με στρογγυλοποίηση και αόριστες προτάσεις εσπεριδοειδών. Είναι ένα σημαντικό συστατικό σε πολλά λευκά Châteauneufs.

Μπούρμπουλενς

Το Bourboulenc ωριμάζει σχετικά αργά και διατηρεί την οξύτητά του καλά, έτσι ένα ποσοστό χρησιμοποιείται συχνά για να παρέχει φρεσκάδα στα μίγματα της νότιας Ροδανίας. Άλλες λευκές ποικιλίες που καλλιεργούνται στην περιοχή περιλαμβάνουν Ugni Blanc, Rolle (Vermentino), Maccabeo και Muscat.