λουίζα λεμονιού ( Aloysia citriodora ) είναι ένα τρυφερό πολυετές φυτό που καλλιεργείται ως γαστρονομικό βότανο. Τα γυαλιστερά, σε σχήμα λόγχης φύλλα του έχουν γεύση και μυρωδιά λεμονιού και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο φρέσκων λεμονιών ή ξύσμα λεμονιού. Κόψτε φρέσκα φύλλα για να τα πασπαλίσετε σε σαλάτες, ψάρια, χοιρινό και επιδόρπια ή στεγνώστε τα φύλλα για μελλοντική χρήση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φύλλα λουίζας λεμονιού για να φτιάξτε τσάι από βότανα ή κοκτέιλ. Καλλιεργήστε το ως πολυετές στις ζώνες 8 έως 11 του USDA ή ως ετήσιο σε ψυχρότερα κλίματα.

Αν και αυτό το βότανο είναι βρώσιμο για τον άνθρωπο, η λουίζα λεμονιού είναι τοξική για τις γάτες, τους σκύλους και τα άλογα όταν καταποθεί, προκαλώντας στομαχόπονους και κολικούς, σύμφωνα με την ASPCA .

Επισκόπηση Lemon Verbena

Όνομα γένους	Aloysia citriodora
Συνηθισμένο όνομα	Βερβένα λεμόνι
Πρόσθετα κοινά ονόματα	Βούρτσα λεμονιού
Τύπος φυτού	Βότανο, Θάμνος
Φως	Μέρος Ήλιος, Κυρ
Υψος	4 έως 6 πόδια
Πλάτος	3 έως 4 πόδια
Χρώμα λουλουδιών	Ροζ, Λευκό
Χρώμα φυλλώματος	Μπλε πράσινο
Χαρακτηριστικά σεζόν	Φθινοπωρινή άνθιση, Καλοκαιρινή άνθιση
Ειδικά χαρακτηριστικά	Καλό για κοντέινερ, χαμηλή συντήρηση
Ζώνες	10, 11, 8, 9
Διάδοση	Μοσχεύματα στελέχους
Επίλυση προβλημάτων	Ανθεκτικό σε ελάφια, έλεγχος κλίσης/διάβρωσης

Πού να φυτέψετε λεμονιά βερβένα

Φυτέψτε λεμονάτη λουίζα μαζί με άλλα γαστρονομικά βότανα όπως άνηθο, βασιλικό, μαϊντανό και ρίγανη για μια συλλογή από αρωματικό φύλλωμα στον κήπο σας. Η λουίζα λεμονιού ταιριάζει επίσης καλά σε ένα μικτό περίγραμμα μαζί με ανθισμένα μονοετή και πολυετή φυτά, όπου προσθέτει ενδιαφέρον στο τοπίο και προσελκύει επικονιαστές και άλλα ωφέλιμα έντομα. Επιλέξτε μια τοποθεσία που δέχεται πλήρη ήλιο καθημερινά και φυτέψτε σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος.

Μπορείτε επίσης να φυτέψετε λουίζα λεμονιού σε δοχεία έξω από την πίσω πόρτα σας για φρέσκια γεύση κήπου βήματα από την κουζίνα. Το φυτό παραμένει μικρότερο σε ένα δοχείο, κάτι που είναι ένας καλός τρόπος για να καλλιεργήσετε τη λεμονιά σε μικρό χώρο.

Χόλι Σιμίζου

Πώς και πότε να φυτέψετε τη λεμονιά

Ξεκινήστε τα φυτά την άνοιξη μετά τον τελευταίο ανοιξιάτικο παγετό. Μπορείτε να ξεκινήσετε το lemon verbena από σπόρους, αλλά οι σπόροι έχουν χαμηλό ρυθμό βλάστησης και αργούν να φυτρώσουν και να αναπτυχθούν. Ο γρηγορότερος και ευκολότερος τρόπος για να καλλιεργήσετε λεμονιά είναι με ένα φυτό εκκίνησης από ένα φυτώριο. Φυτέψτε το σε προετοιμασμένο κρεβάτι του πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος στο ίδιο βάθος βρισκόταν στο δοχείο του φυτωρίου του.

Για να καλλιεργήσετε τη λεμονιά σε εσωτερικούς χώρους το χειμώνα, κρατήστε την δίπλα σε ένα φωτεινό, ηλιόλουστο παράθυρο και ποτίστε την τακτικά.

Συμβουλές περιποίησης λεμονιού

Αν και η λεμονιά είναι ένα πολυετές φυτό βραχύβιας σε θερμά κλίματα, καλλιεργείται στα περισσότερα μέρη της χώρας ως ετήσιο. Το Lemon verbena μεγαλώνει από μεταφύτευση σε εκτεταμένο φυτό σε μία μόνο εποχή.

Φως

Η λουίζα λεμονιού αναπτύσσεται καλύτερα σε πλήρη ήλιο — τουλάχιστον έξι ώρες άμεσου ηλιακού φωτός καθημερινά. Μπορεί να ανεχθεί κάποια σκιά, αλλά τα φυτά δεν θα είναι τόσο εύρωστα ή τα φύλλα τόσο αρωματικά και γευστικά όσο αυτά που καλλιεργούνται στον ήλιο.

Έδαφος και Νερό

Φυτέψτε τη λεμονιά σε βιολογικά πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με pH 6,5 . Το άργιλο ή το μουσκεμένο χώμα κάνει τις ρίζες να σαπίσουν και το φυτό να πεθάνει. Μόλις καθιερωθεί, η λεμονιά μπορεί να αντέξει περιστασιακά ξηρές συνθήκες, αλλά τα καταφέρνει καλύτερα με σταθερό πότισμα.

Θερμοκρασία και Υγρασία

Η λεμονιά μπορεί να ευδοκιμήσει σε ξηρά ή υγρά περιβάλλοντα και τα φύλλα της μπορούν να αντέξουν την υψηλή θερμότητα και την υγρασία. Είναι εγγενές στη Νότια Αμερική, όπου αναπτύσσεται σε ένα ηλιόλουστο περιβάλλον χωρίς παγετό. Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 40°F, τα φυτά εξωτερικού χώρου ρίχνουν τα φύλλα τους και αδρανούν. Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 32°F, το φυτό πεθαίνει.

Εάν θέλετε να διατηρήσετε το φυτό να αναπτύσσεται όλο το χρόνο, μετακινήστε το σε εσωτερικό χώρο όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 45°F.

Λίπασμα

Ορισμένα βότανα είναι λιγότερο γευστικά όταν λαμβάνουν πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά η λουίζα λεμονιού είναι μια βαριά τροφή και χρειάζεται λίπασμα για να ευδοκιμήσει. Δώστε lemon verbena an λίπασμα για όλες τις χρήσεις την άνοιξη, ακολουθώντας τις οδηγίες του προϊόντος, και κομποστοποιήστε το τσάι κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να ενθαρρύνετε την έντονη ανάπτυξη των φύλλων.

Κλάδεμα

Όταν καλλιεργείται ως ετήσιο, το φυτό σπάνια ξεπερνά τα 4-5 πόδια ύψος σε μία μόνο εποχή. Όταν καλλιεργείται στον κήπο σε ένα κλίμα χωρίς παγετό, η λουίζα λεμονιού μπορεί να αναπτυχθεί σε έναν εύσωμο θάμνο ύψους 8 ποδιών. Κόψτε αυτά τα μεγάλα φυτά κατά ένα τρίτο στις αρχές της άνοιξης για να τα πείσετε να γίνουν πιο θαμνώδη, παχύτερα και πιο συμπαγή. Η λεμονιά γίνεται απεριποίητη κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, επομένως αφαιρέστε τα ξηλωμένα λουλούδια και το νεκρό φύλλωμα όπως χρειάζεται.

Potting και Repotting

Όταν καλλιεργείται σε δοχείο, το lemon verbena παραμένει 2-3 πόδια ψηλό. Επιλέξτε ένα δοχείο με τρύπες αποστράγγισης και γεμίστε το με χώμα κήπου που στραγγίζει καλά ή χώμα για γλάστρες. Η λεμονιά μπορεί να ζει σε ένα ηλιόλουστο μέρος το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου, αλλά πρέπει να το φέρετε για το χειμώνα διαφορετικά ο παγετός το σκοτώνει. Στο εσωτερικό, τοποθετήστε το φυτό σε σημείο που δέχεται όσο το δυνατόν περισσότερο ηλιακό φως. Αντί να μεταφυτεύετε κάθε χρόνο, κόψτε το φυτό κατά ένα τρίτο για να διατηρήσετε το μέγεθος διαχειρίσιμο. Όταν κάνετε επαναφύτευση, χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​χώμα.

Παράσιτα και προβλήματα

Όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους σε ηλιόλουστες συνθήκες και πλούσιο χώμα, η λεμονιά σπάνια ενοχλείται από ζωύφια ή ασθένειες. Εάν μεταφερθεί σε εσωτερικό χώρο για το χειμώνα, το χαμηλό φως και η λιγότερη υγρασία αποδυναμώνουν τη λουίζα λεμονιού και την καθιστούν ευαίσθητη σε ακάρεα αράχνης, αφίδες και λευκές μύγες . Ομίχλητε συχνά φυτά εσωτερικού χώρου για να μιμηθείτε τις τροπικές συνθήκες και να προσθέσετε ένα φως φυτού. Η κακή στράγγιση του εδάφους μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών, σκοτώνοντας το φυτό.

Τα 11 καλύτερα φώτα ανάπτυξης για να βοηθήσουν τα φυτά σας να ευδοκιμήσουν, με βάση δοκιμές

Τρόπος πολλαπλασιασμού της λεμονιάς

Ο πιο γρήγορος τρόπος για να πολλαπλασιάσετε τη λεμονιά είναι με μοσχεύματα μαλακού ξύλου από νέα ανάπτυξη στις αρχές του καλοκαιριού. Αφαιρέστε το φύλλωμα από το κάτω μισό κάθε μοσχεύματος και βυθίστε τις άκρες σε ορμόνη ριζοβολίας. Τοποθετήστε τα μοσχεύματα σε γλάστρες γεμάτες με ένα μείγμα χωρίς χώμα και καλλιεργήστε τα για έως και δύο χρόνια πριν τα μεταφυτέψετε στον κήπο. Τα λουλούδια της λεμονιάς παράγουν λίγους βιώσιμους σπόρους που αργούν να βλαστήσουν, επομένως τα μοσχεύματα είναι ο καλύτερος τρόπος.

Συγκομιδή λεμονιού

Διαλέξτε φύλλα λεμονιού βερμπέρα όσο χρειάζεται για το μαγείρεμα καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα φύλλα είναι στα πιο γευστικά τους όταν το φυτό έχει ανθίσει. Μπορείτε να κόψετε ολόκληρους μίσχους λεμονιού και να τους βάλετε σε ένα βάζο μαζί με φρεσκοκομμένα λουλούδια για να δημιουργήσετε ένα μπουκέτο με άρωμα λεμονιού.

Διατηρήστε τα φύλλα λεμονιού για μελλοντική χρήση κόβοντας ολόκληρους μίσχους και στεγνώνει στον αέρα κρεμώντας τα στελέχη ανάποδα στο σκοτάδι. Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε τα φύλλα στεγνώνοντάς τα σε έναν αφυδατωτή τροφίμων.

Οι 6 καλύτεροι αφυδατωτές τροφίμων του 2024, ελεγμένοι και εγκεκριμένοι

Συνοδευτικά φυτά λεμονιού

Ανηθο

Ρόμπερτ Καρντίγιο

Ανηθο είναι καλός γείτονας γιατί αποτρέπει τα ακάρεα της αράχνης και προσελκύει ωφέλιμα έντομα όπως πασχαλίτσες, μαντίλες και σφήκες. Απαραίτητο συστατικό σε πολλές συνταγές, ο αρωματικός άνηθος ευδοκιμεί στις ίδιες ηλιόλουστες συνθήκες καλλιέργειας με τη λουίζα λεμονιού. Τα πουπουλένια φύλλα του φαίνονται υπέροχα δίπλα στα γυαλιστερά, δόρατα φύλλα της λεμονιού λουίζας.

Βάλσαμο μελισσών

Ντένι Σροκ

Όπως η λουίζα λεμονιού, τα φύλλα και τα πέταλα λουλουδιών του βάλσαμου μελισσών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού, οπότε η φύτευση αυτών των βοτάνων μαζί σας προσφέρει έναν μίνι κήπο τσαγιού. Τα λουλούδια του βάλσαμου μελισσών προσθέτουν μια πινελιά χρώματος για να ταιριάξουν με το άρωμα της λουίζας λεμονιού, δημιουργώντας μια παραδεισένια εμπειρία κήπου. Βάλσαμο μελισσών και το lemon verbena χρειάζονται επίσης τις ίδιες συνθήκες καλλιέργειας, επομένως είναι καλοί συγκάτοικοι στον κήπο. Βάλσαμο μελισσών Bradbury (Monarda bradburiana) είναι μια ποικιλία που είναι ανθεκτική στο ωίδιο και μια καλή επιλογή καθώς το καλοκαίρι γίνεται πιο ζεστό.

Ζιννιάς

Μάρτι Μπάλντουιν

Γιατί να επιμείνουμε σε άλλα φαγώσιμα; Ανακατέψτε το φυτεύοντας ζίννιες μαζί με τη λουίζα λεμονιού. Θα λάβετε γρήγορα χρώμα από αυτά τα μονοετή φυτά που αναπτύσσονται εύκολα που ευδοκιμούν στις ίδιες συνθήκες καλλιέργειας και έδαφος όπως η λεμονιά. Επιλέξτε μια ψηλή ποικιλία όπως το «California Giant» ή το «Purple Prince», ώστε η λυγερή λεμονάτη να μην την επισκιάζει και να μην μπλοκάρει τον ήλιο της. Το καλύτερο πράγμα για τις ζίννιες; Είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθούν από σπόρους.

Συχνές Ερωτήσεις

• Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της λουίζας λεμονιού και του βάλσαμου λεμονιού;

  Βερβένα λεμονιού και βάλσαμο λεμονιού (Melissa officinalis) έχουν παρόμοιες μαγειρικές χρήσεις. Ενώ το lemon verbena πεθαίνει στην κατάψυξη, το lemon balm είναι ένα ανθεκτικό πολυετές φυτό που επιστρέφει κάθε άνοιξη στις ζώνες 3 έως 7 του USDA. Το μειονέκτημα αυτής της ανθεκτικότητας είναι ότι το lemon balm είναι μέλος της οικογένειας της μέντας, επομένως μπορεί να είναι επεμβατικό. Το θετικό είναι ότι το βάλσαμο λεμονιού ανέχεται περισσότερη σκιά από τη λεμονιά.

• Απλώνεται η λεμονιά στον κήπο;

  Σε βέλτιστες συνθήκες απλώνεται τόσο φαρδύ όσο και ψηλό. Σε περιοχές χωρίς παγετό, δηλαδή 8 πόδια επί 8 πόδια.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα ΥποβολήΠηγέςΗ Better Homes & Gardens δεσμεύεται να χρησιμοποιεί υψηλής ποιότητας, αξιόπιστες πηγές—συμπεριλαμβανομένων μελετών με κριτές—για να υποστηρίξει τα γεγονότα στα άρθρα μας. Διαβάστε για το δικό μας

Βερβένα λεμόνι . ASPCA.