Επισκόπηση έργου

• Ωρα εργασίας: 30 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 2 ώρες, 30 λεπτά
• Επιπεδο ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ: Αρχάριος
• Εκτιμώμενο κόστος: $15

Τα τηγάνια ψησίματος και τα φύλλα μπισκότων παίρνουν πολλή θερμότητα καθώς λειτουργούν για να προσφέρουν γεύματα και γλυκές λιχουδιές. Αλλά ακόμη και ο πιο προσεκτικός μάγειρας δεν μπορεί να αποτρέψει περιστασιακά καμένες ακαταστάσεις, λιπαρά πιτσιλίσματα και κολλώδη σάκχαρα. Και αυτοί οι λεκέδες και τα σημάδια καψίματος προστίθενται με την πάροδο του χρόνου. Κάποια στιγμή, θα είναι καιρός να πετάξετε το παλιό σας ταψί και να το αντικαταστήσετε, αλλά συχνά, το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο TLC για να φαίνεται σαν καινούργιο. Εάν το ταψί σας εξακολουθεί να έχει λίγη ζωή, διαβάστε τις συμβουλές μας για τον καθαρισμό των λαμαρινών με φυσικά συστατικά. Πριν ξεκινήσετε, σημειώστε ότι τα αντικολλητικά ταψιά απαιτούν διαφορετική φροντίδα από τα αντίστοιχά τους χωρίς επίστρωση.

Αυτές οι μέθοδοι σας δείχνουν πώς να καθαρίζετε τα φύλλα ψησίματος με διαλύματα καθαρισμού DIY με πρωταγωνιστές τη μαγειρική σόδα, το ξύδι και το υπεροξείδιο. Επιπλέον, μάθετε ποια καθαριστικά και εργαλεία αγοράζονται από το κατάστημα λειτουργούν καλύτερα.

Κάρσον Ντάουνινγκ

Τι θα χρειαστείτε

Εξοπλισμός / Εργαλεία

Καθαρισμός ταψιών με μαγειρική σόδα

• Μαλακό πανί
• Ξηρό πανί

Καθαρισμός ταψιών με μαγειρική σόδα και ξύδι

• Λειαντικό σφουγγάρι κουζίνας
• Ξηρό πανί

Καθαρισμός λαμαρινών ψησίματος με εργαλείο ή προϊόν καθαρισμού

• Χάλκινο ύφασμα

Καθαρισμός λαμαρινών με υπεροξείδιο του υδρογόνου

• Σφουγγάρι

Υλικά

Καθαρισμός λαμαρινών με μαγειρική σόδα

• Μαγειρική σόδα
• Βραστό νερό
• Ήπιο σαπούνι πιάτων

Καθαρισμός ταψιών με μαγειρική σόδα και ξύδι

• Μαγειρική σόδα
• Ξύδι
• Ζεστό νερό
• Ήπιο σαπούνι πιάτων

Καθαρισμός λαμαρινών ψησίματος με εργαλείο ή προϊόν καθαρισμού

• Αλουμινόχαρτο (προαιρετικό)
• Απορρυπαντικό σε κόκκους

Καθαρισμός λαμαρινών με υπεροξείδιο του υδρογόνου

• Υπεροξείδιο του υδρογόνου
• Μαγειρική σόδα

Οδηγίες

Κάρσον Ντάουνινγκ

Πώς να καθαρίσετε τα φύλλα ψησίματος με μαγειρική σόδα

Μια λύση χωρίς τρίψιμο είναι ένας από τους ευκολότερους και καλύτερους τρόπους για να καθαρίσετε τα φύλλα ψησίματος.

1. Ανακατέψτε το βραστό νερό με τη μαγειρική σόδα

   Αυτή η μέθοδος από το Kitchen Living With Coryanne χρησιμοποιεί μαγειρική σόδα ($1, Στόχος ) για να καθαρίσετε φύλλα cookie. Ξεκινήστε ρίχνοντας βραστό νερό στο τηγάνι και προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα.

2. Σκουπίστε και πλύνετε

   Μόλις το διάλυμα σταματήσει να αναβράζει, αφήστε το να καθίσει για μια ώρα πριν σκουπίσετε τα καμένα υπολείμματα με ένα μαλακό πανί (17 $ για 10, Αμαζόνα ). Ολοκληρώστε τη δουλειά πλένοντας στο χέρι το ταψί με ήπιο σαπούνι πιάτων.

3. Μουλιάστε με Διάλυμα

   Εάν τα σημάδια του καψίματος ή τα καμένα προβλήματα είναι επίμονα, αξιοποιήστε τη λειαντική φύση της μαγειρικής σόδας με αυτήν τη μέθοδο χωρίς τρίψιμο από το Melissa Maker of Clean My Space . Μουλιάζουμε τη λαμαρίνα με ένα μείγμα από 1 κ.γ. μαγειρική σόδα, μερικές σταγόνες σαπούνι πιάτων και ζεστό νερό για μία ώρα έως όλη τη νύχτα. Μετά το μούλιασμα, θα πρέπει να μπορείτε να τρίψετε τυχόν υπολείμματα ή λεκέδες.

   Για αντικολλητικά τηγάνια, αποφύγετε το βαρύ τρίψιμο ή το λειαντικό τρίψιμο. Η Maker λέει ότι αυτός ο συνδυασμός λειτουργεί καλά χάρη στην τριβή από τη μαγειρική σόδα και τη δύναμη ανύψωσης του λίπους του σαπουνιού πιάτων.

Κάρσον Ντάουνινγκ

Πώς να καθαρίσετε τα τηγάνια με μαγειρική σόδα και ξύδι

Για ένα επιπλέον σκληρό χάος, χρησιμοποιήστε μαγειρική σόδα και ξύδι για να καθαρίσετε φύλλα ψησίματος. Η μαγειρική σόδα είναι μια μεγάλη ανυψωτική δύναμη , και το ξύδι είναι ένα φυσικό οξύ, λέει η Leslie Reichert, η Green Cleaning Coach και συγγραφέας του Η χαρά του πράσινου καθαρισμού ($15, Αμαζόνα ). Ο Reichert συνιστά αυτή την απλή μέθοδο για να καθαρίσετε τα φύλλα μπισκότων με μαγειρική σόδα και ξύδι.

1. Γεμίστε το νεροχύτη με μείγμα καθαρισμού

   Γεμίστε τον νεροχύτη της κουζίνας σας με ζεστό νερό και ρίξτε σε ίσα μέρη μαγειρική σόδα και ξύδι (περίπου μισό φλιτζάνι το καθένα). Τοποθετήστε το φύλλο μπισκότων στον νεροχύτη και αφήστε το να μουλιάσει για 30-60 λεπτά.
   

2. Καθαρίστε και στεγνώστε με τρίψιμο

   Τρίψτε με τη λειαντική πλευρά του α βασικό σφουγγάρι κουζίνας (6$ για 6, Walmart ). Αφού καθαρίσετε τα ψημένα υπολείμματα, πλύνετε το τηγάνι με ήπιο σαπούνι πιάτων και στεγνώστε.

   Για τα τηγάνια με αντικολλητικά φύλλα, θα πρέπει να παραλείψετε κάθε δυνατό τρίψιμο για να προστατεύσετε την επίστρωση. Ωστόσο, η μαγειρική σόδα και το ξύδι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τον καθαρισμό ενός αντικολλητικού ταψιού. Σκεπάζουμε το ταψί με 2 κουτ. μαγειρική σόδα και 1 φλιτζάνι ξύδι και αφήστε το μείγμα να καθίσει για 30 λεπτά. Αυτό θα απελευθερώσει τα κολλημένα τρόφιμα έτσι ώστε να μπορούν να σκουπιστούν. Μόλις φύγει το χάος, πλύνετε το τηγάνι με ήπιο σαπούνι πιάτων.

Κάρσον Ντάουνινγκ

Πώς να καθαρίσετε τα φύλλα ψησίματος με ένα εργαλείο ή ένα προϊόν καθαρισμού

Μια άλλη επιλογή είναι να σηκώσετε τα μανίκια σας και να καθαρίσετε παλιά φύλλα ψησίματος με εργαλεία καθαρισμού.

1. Τρίψτε και καθαρίστε τηγάνια

   Πιάσε α χάλκινο ύφασμα ($16, Αμαζόνα ) ή ακόμα και ένα τυλιγμένο φύλλο αλουμινόχαρτου για να απομακρύνετε τους καμένους λεκέδες. Ένα κοκκοποιημένο απορρυπαντικό όπως Bar Keepers Friend ($7, Αμαζόνα ) ή Bon Ami ($2, Target) σε συνδυασμό με λειαντικό τρίψιμο δεν ταιριάζει με ένα παλιό τηγάνι με φύλλα. Λίγο γράσο αγκώνων θα κάνει τα παλιά σας ταψιά να φαίνονται σαν καινούργια μέσα σε λίγα λεπτά.

   Παραλείψτε τα εργαλεία και τους παράγοντες καθαρισμού όταν καθαρίζετε αντικολλητικά τηγάνια, λέει η ομάδα έρευνας και ανάπτυξης της Calphalon. Η επίστρωση πολυεστέρα σιλικόνης είναι καλή στο να προστατεύει τα τρόφιμα από το να κολλάνε, αλλά μπορεί να καταστραφεί εάν χρησιμοποιήσετε ένα λειαντικό καθαριστικό ή ένα εργαλείο καθαρισμού όπως ένα σφουγγάρι από χαλύβδινο μαλλί.
   

Κάρσον Ντάουνινγκ

Πώς να καθαρίσετε τα φύλλα ψησίματος με υπεροξείδιο του υδρογόνου

Το υπεροξείδιο του υδρογόνου δεν δεσμεύεται σχεδόν καθόλου για το ντουλάπι φαρμάκων. Κρατήστε ένα μπουκάλι στο καθαριστικό σας και σπάστε το για να καθαρίσετε τα φύλλα μπισκότων μαζί με μαγειρική σόδα.

1. Μουλιάζουμε το Ταψί

   Πασπαλίζουμε ένα καψαλισμένο τηγάνι με μαγειρική σόδα και περιχύνουμε με υπεροξείδιο του υδρογόνου, ακολουθούμενο από άλλη μια στρώση μαγειρική σόδα. Αφήστε το μείγμα να καθίσει στο τηγάνι για έως και δύο ώρες.
   

2. Ξεπλύνετε και επαναλάβετε (αν χρειάζεται)

   Σκουπίστε το μείγμα με ένα σφουγγάρι. Εάν χρειάζεται, επαναλάβετε τη διαδικασία για σκληρούς λεκέδες. Μόλις τελειώσετε, ξεπλύνετε καλά το ταψί και ξεπλύνετε με ήπιο σαπούνι πιάτων.

   Η Maker προειδοποιεί ότι το υπεροξείδιο μπορεί να έχει λευκαντικό αποτέλεσμα και δεν είναι προϊόν ποιότητας για τρόφιμα. Εάν επιλέξετε να το χρησιμοποιήσετε, δοκιμάστε πρώτα το υπεροξείδιο σε ένα δυσδιάκριτο σημείο. Φροντίστε να ξεπλύνετε καλά και να πλύνετε το ταψί αφού ολοκληρώσετε τη θεραπεία λεκέδων. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καθαρίσετε τα φύλλα ψησίματος χωρίς υπεροξείδιο του υδρογόνου, οπότε ξεκινήστε πρώτα με μία από τις άλλες μεθόδους μας.

Κάρσον Ντάουνινγκ

Πώς να καθαρίσετε τα φύλλα ψησίματος σε έναν αυτοκαθαριζόμενο φούρνο

Ως τελευταία προσπάθεια, τοποθετήστε τα κατεστραμμένα φύλλα ψησίματος στο φούρνο και ενεργοποιήστε τον κύκλο αυτοκαθαρισμού. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή του φούρνου για τη χρήση της λειτουργίας αυτοκαθαρισμού. Μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος και κρυώσουν τα ταψιά σας, πλύνετε με ήπιο σαπούνι και στεγνώστε.

Εάν οι προσπάθειές σας να σώσετε ένα καμένο φύλλο ψησίματος δεν είναι επιτυχείς, ίσως είναι καιρός να αγοράσετε νέα ταψιά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν είναι γρατσουνισμένα, παραμορφωμένα ή εάν η αντικολλητική επίστρωση ξεφλουδίζει, γρατσουνιστεί ή έχει φθαρεί.

Συχνές Ερωτήσεις

• Πώς καθαρίζω τα σκουριασμένα φύλλα ψησίματος;

  Καλύψτε όλα τα σκουριασμένα σημεία στο ταψί με μαγειρική σόδα. Αφήστε να καθίσει για περίπου 30 λεπτά. Τρίψτε απαλά και προσεκτικά το τηγάνι όσο η μαγειρική σόδα είναι ακόμα στα σημεία και μετά ξεπλύνετε καλά. Στεγνώστε αμέσως.
  

• Πώς καθαρίζετε τα αποχρωματισμένα φύλλα ψησίματος;

  Εάν τα φύλλα ψησίματός σας έχουν αποχρωματιστεί λόγω σκούρων λεκέδων φαγητού όπως κέτσαπ ή μουστάρδας, όχι από καύση, μια πάστα από μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα και δύο κουταλιές της σούπας υπεροξείδιο του υδρογόνου θα σας βοηθήσει. Τρίψτε τα ταψιά και στη συνέχεια απλώστε το μείγμα στους λεκέδες. Τρίψτε το μείγμα μετά από περίπου δύο ώρες και οι λεκέδες θα πρέπει να φύγουν.