Μετά από μια κουραστική εβδομάδα, τίποτα δεν έχει καλύτερη γεύση από ένα ποτήρι (ή τρία) Cabernet Sauvignon ή Pinot Noir παράλληλα με ένα γλυκό σνακ ή αλμυρό τυρί. Ωστόσο, αν θέλατε ποτέ να συνδυάσετε τα καλύτερα και των δύο κόσμων, είστε τυχεροί. Οι δημιουργοί αυτών των σνακ που έχουν εγχυθεί κρασί σας καλύπτουν.

Εδώ είναι μερικά από τα τρέχοντα αγαπημένα μας κρασιά.

Tracy’s Wine Jellies / Φωτογραφία από τον Nick LaFontaine

Ζελέ κρασιού της Tracy

Αυτές οι εύπεπτες λιχουδιές διαθέτουν διαφορετικές επιλογές κρασιού, ακόμη και μια ποικιλία ποικιλιών μπύρας. Οι συμπληρωματικές γεύσεις συνδυάζονται για να βελτιώσουν την εμπειρία. Οι δημοφιλείς γεύσεις περιλαμβάνουν το Hot Pepper Chardonnay, το Strawberry Rosé και το Cranberry-Raspberry Merlot.

Διατίθενται περισσότερες από 10 διαφορετικές γεύσεις που συνδυάζουν φρούτα και πικάντικες πιπεριές με το τέλειο ζεύγος κρασιών. Έχουν υπέροχη γεύση από χοιρινό, κοτόπουλο, απλωμένο πάνω από ένα μαλακό τυρί τριπλής κρέμας brie ή ακόμη και χρησιμοποιούνται ως σάλτσα στο επόμενο σάντουιτς με τυρί σχάρας.

Τυρί Bellavitano Merlot / Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Τυρί Bellavitano Merlot

Ένας καλός συνδυασμός κρασιού και τυριού μπορεί να ενισχύσει τις γεύσεις και των δύο. Είναι αναπόφευκτο λοιπόν ένα προϊόν να συνδυάζει τα δύο. Αυτό το τυρί αγελαδινού γάλακτος είναι εμποτισμένο με τολμηρό Merlot, το οποίο επιτρέπει στις νότες φρούτων του κρασιού να μουλιάσουν και να δημιουργήσουν ένα πλούσιο, υπέροχο σνακ. Αυτό το τυρί δεν χρειάζεται να συνοδεύεται από κάτι περισσότερο από ένα απλό κράκερ, αλλά ένα άλλο ποτήρι Merlot δεν θα βλάψει.

Παγωτό κρασιού της Mercer's Red Raspberry Chardonnay / Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Mercer's Dairy

Παγωτό κρασιού της Mercer

Η Mercer βρήκε έναν τρόπο να συνδυάσει τα δύο προϊόντα στα οποία εστιάζετε περισσότερο, είτε είχατε μια αγχωτική μέρα είτε απλά μια νύχτα με φίλους: κρασί και παγωτό .

Η εταιρεία διαθέτει παγωτό με κρασί για όλες τις εποχές. Το ζεστό κρασί με νότες ζεστής κανέλας και μοσχοκάρυδου αποτελεί τη βάση της προσφοράς Mercer's Spice, ιδανική για το φθινόπωρο. Η φράουλα Sparkling, μια υπέροχη καλοκαιρινή επιλογή, συνδυάζει το Moscato Spumante με φράουλες. Προσθέστε μια κουταλιά σε ανθρακούχο νερό φράουλας για ένα εμπνευσμένο spritzer. Διατίθενται επίσης Peach White Zinfandel, Cherry Merlot, Chocolate Cabernet, Port, Red Raspberry Chardonnay, Shiraz, Riesling και Lemon Sparkling φτιαγμένο με Prosecco.

Κρασί Gummies από τη Sugarfina

Η Sugarfina δημιουργεί εκλεπτυσμένες καραμέλες εδώ και αρκετό καιρό από την εφεύρεση των Green Juice Gummy Bears, ένα μείγμα πιεσμένων χυμών και βιταμινών σε κολλώδη μορφή (πιθανώς εξίσου υγιής με την καραμέλα). Τώρα ο παραγωγός έχει γύρισε τα βλέμματά του προς το κρασί . Μια επιλογή, αλλά Πρώτον, τα Ροζ Τριαντάφυλλα, εγχέονται με ροζέ από την Προβηγκία, διαμορφωμένα σε σχήμα χλωμού ρουζ ροδαλού άνθους. Για το εκλεπτυσμένο γλυκό δόντι, το Champagne Bears εγχύεται με Dom Pérignon Vintage Champagne. Είναι ένα εκλεπτυσμένο καραμέλα κατάλληλο για κάθε περίσταση.

Bissinger's Chocolate Covered Muscat Wine Grapes / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Bissinger's

Σταφύλια κρασιού Bissinger με σοκολάτα

Αυτά τα φρουτώδη, σταφύλια μοσχάτου είναι επικαλυμμένα με 60% μαύρη σοκολάτα και εγχύονται με Shiraz, ένα τέλειο σνακ για την επόμενη συνάντησή σας ή ρομαντικό βράδυ. Οι πλούσιες γεύσεις κόκκινου μούρου του Shiraz και το πιπέρι τελειώνουν ένα ελαφρώς πικάντικο δάγκωμα σε αυτά τα σταφύλια, ενδιαφέροντα παράλληλα με την πικρία της μαύρης σοκολάτας.

Σαλάμι κρασιού Volpi / Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Σαλάμι κρασιού Volpi

Ανυψώστε τον επόμενο πίνακα charcuterie με κάτι πέρα ​​από το ίδιο παλιό σαλάμι και προσούτο. Η Volpi δημιουργεί εκδόσεις με εγχυμένο κρασί από τα γευστικά και ξηρά κρέατά τους χρησιμοποιώντας μια μυστική οικογενειακή συνταγή μαζί με πολύ χρόνο και υπομονή.

Οι προσφορές σαλάμι κρασιού της Volpi περιλαμβάνουν Chianti, Pinot Grigio, Prosecco και ροζέ, διαθέσιμα για φέτες, κύβους και γεύσεις. Υπάρχει ελάχιστη επεξεργασία, καθώς το σαλάμι του εγχύεται με το κρασί, οπότε μπορείτε ακόμα να αισθανθείτε καλά για λίγη απόλαυση.

Επιλογές παρασκευής Booze-Infused Confection

Βόμβες Icewine

Ο Καναδάς γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής προορισμός κρασιού, με το Niagara-on-the-Lake στο Οντάριο του Καναδά, να είναι ιδιαίτερα γνωστό για τα εξαιρετικά Icewines του. Η παραγωγή είναι ένα τέτοιο κομμάτι της τοπικής κουλτούρας, η περιοχή έχει ακόμη και ένα ετήσιο υπαίθριο Φεστιβάλ Icewine τον ψυχρό Ιανουάριο, με παγωμένα μπαρ, ζεστά φαγητά, βρυχηθές φωτιές και καταστήματα, όπου οι αμπελώνες μπορούν να έρθουν για να δώσουν στους επισκέπτες δείγματα από τα διάσημα κρασιά τους.

Για να γιορτάσετε την ειδικότητα της περιοχής, κατάστημα σοκολάτας περιοχής Εργοστάσιο Rocky Mountain Chocolate ανέπτυξε μεγάλες τρούφες σοκολάτας με τοπικά παγωτά. Η τρέχουσα προσφορά χρησιμοποιεί το Cabernet Franc ως βάση του, αλλά αυτό μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη συγκομιδή, το vintage και τη δημιουργικότητα των σοκολατάκια του.

Η φωτογραφία είναι ευγενική προσφορά του FrutaPOP

FrutaPOP Κρασί Popsicles

Ακόμα κι αν το καλοκαίρι έχει έρθει και έχει φύγει, Το FrutaPOP's Το κρασί σταγόνες είναι ακριβώς το είδος της απόλαυσης που πρέπει να αποθηκεύσετε στον καταψύκτη όλο το χρόνο, όταν η λαχτάρα χτυπά. Το Mango Mimosa ξεσπάει με γεύση, χάρη εν μέρει στο αφρώδες Prosecco. Οι Brosé Rosé ή πιο ήπιες πατάτες Coconut Rosé είναι υπέροχες από μόνες τους, αλλά μπορείτε επίσης να τις σπάσετε για να χρησιμοποιήσετε ως παγάκια στο επόμενο μιμόζα σας για μια υπέροχη απόλαυση.

Καραμέλα από γκουρμέ κρασί από βαμβάκι / Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Καραμέλα από γκουρμέ κρασί από βαμβάκι

Το Chocolate Storybook βρήκε έναν τρόπο να μετατρέψει ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά καρναβαλιού σε μια άλλη απόλαυση κρασιού. Η ποικιλία του ελαφριές, αφράτες βαμβακερές καραμέλες περιλαμβάνει επιλογές υψηλού φρυδιού όπως Chardonnay, Merlot, ροζέ και σαμπάνια. Όχι μόνο νόστιμα, αυτές οι λιχουδιές είναι μοναδικές και διαφορετικές. Στο επόμενο πάρτι σας, δοκιμάστε να γεμίσετε μερικά φλάουτα με καραμέλα από βαμβάκι σαμπάνιας και να ολοκληρώσετε με το γνήσιο άρθρο για μια γλυκιά γουλιά.

The Donut Project's Chandonut Rosé / Φωτογραφία ευγενική προσφορά The Donut Project

Το έργο ντόνατ

Υπάρχει πολύς ανταγωνισμός στη Νέα Υόρκη όσον αφορά την καινοτομία στο ψήσιμο, τη χειροτεχνία κοκτέιλ ή το μαγείρεμα. Όμως, το The Donut Project είναι ένα μέρος που δεν έχει ποτέ πρόβλημα να ξεχωρίζει με δημιουργικές δημιουργίες, όπως το ντόνατ Everything Bagel ή το Bone Marrow.

Με τέτοιες γεύσεις, δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το κατάστημα Morton Street κυκλοφόρησε πρόσφατα ένα ντόνατ κρασιού που ονομάζεται δημιουργικά Τσάνταντ Ροζέ . Είναι φτιαγμένο με αφρώδες ροζέ Chandon και διακοσμημένο με βρώσιμα ροδοπέταλα, για επιπλέον απόλαυση.