Έσκυψα το δικό μου σαμπάνια κουπέ γεμάτο με Veuve Clicquot Κίτρινη ετικέτα Brut , το πρώτο μου αλκοολούχο ποτό μετά από επείγουσα τομή C. Η εγκυμοσύνη, με το σχόλιο της γλώσσας από επαγγελματίες του μπαρ, τελείωσε. Το υγιές αγόρι μου είχε φτάσει, και μαζί του, η επιστροφή των περιορισμών. Έχοντας επισκεφτεί πολλά μπαρ και εκλεκτά εστιατόρια, γνωρίζω ότι η κατανάλωση κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι η ατέλεια της αμερικανικής κουλτούρας για φαγητό.

Για να το πούμε, σε μια εκκεντρική και διάσημη τρύπα ποτίσματος της Ατλάντα, συμβούλευα τον χιλιετή υπάλληλο που η κοιλιά μου κρατούσε έναν άνθρωπο. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει αλκοόλ, χωρίς πικάντικα παρασκευάσματα και μηδενικά εσπεριδοειδή, λόγω σοβαρής παλινδρόμησης οξέος. Θα ήταν μια κατάλληλη στιγμή για να επισημάνουμε προσφορές χωρίς αλκοόλ, αλλά στάθηκε ευθεία και δεν αναβοσβήνει. Τελικά, διοχέτευσα τα emoji που αγκαλιάζουν τους ώμους και συμπίεσα ένα ασβέστη στο seltzer μου.

Πιστεύω ότι το χάσμα μπορεί να γεφυρωθεί μεταξύ των σεφ, αρτοποιών, σερβιτόρων και ειδικών ποτών.

Γρήγορη προώθηση στην εμφάνιση των επισκεπτών του Seattle Chef Edouardo Jordan στο Olmstead στο Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη. Το αναδυόμενο μενού περιελάμβανε κοκτέιλ νότιου στιλ, ψητή ντομάτα και τούρτα ανανά. Ο διευθυντής κρασιού του Olmstead, Zwann Grays έριχνε φυσικά κρασιά κατάλληλα για τα τέλη του καλοκαιριού.

Οι σύντροφοί μου και εγώ παίζαμε στον κήπο της αυλής που συζητήθηκε πολύ συχνά. Ενώ φρυγανίστηκαν με τραγανό αφρώδες, ήμουν ο μοναχικός που έβαζε ένα ποτήρι νερό Και μετά ο Γκρέις μου παρουσίασε Duchy of Longueville Antoinette Sparkling Cider . Το μυαλό, το σώμα και η ψυχή μου χαίρονται. Αυτό το χύσιμο, περίπου 2% abv, σήμαινε ότι θα μπορούσα να είμαι μέρος των εορτασμών χωρίς να θέσω σε κίνδυνο το άτομο μέσα μου. Χωρίς να της λέει μια λέξη, ένιωσα κατανοητή.

Μέχρι το τελευταίο τρίμηνο, είχα παρατηρήσει ότι μόνο οι πολύ εκπαιδευμένοι somms καταλαβαίνουν τις λεπτές αποχρώσεις που εξυπηρετούν τους ανθρώπους που ψήνουν μωρά. Αυτό που το καθιστά ακόμη πιο περίπλοκο είναι ότι μέρη του κόσμου έχουν σαφείς απόψεις για τις γυναίκες που έχουν κρύο Pilsner ή Pinot Noir γουλιά. Άλλοι όχι: Ο μαιευτήρας μου ενέκρινε ένα περιστασιακό ποτήρι κρασί, αλλά άλλος ιατρός επαγγελματίας μουτζουρεύτηκε όταν ζήτησα τη γνώμη τους.

Κρασί ενθουσιώδης Podcast: Μια άνοιξη γεύση

Ίσως κάθε somm πρέπει να προχωρήσει παρουσιάζοντας και εξηγώντας το χαμηλότερο κατ 'όγκο αλκοόλ στο σπίτι.

Η ένωση των Αμερικανών σε μαγειρικά θέματα είναι πιο περίπλοκη από το Cheddar σε μηλόπιτα. Πιστεύω, ωστόσο, ότι το χάσμα που μπορεί να διασκεδάσει μπορεί να γεφυρωθεί μεταξύ των σεφ, αρτοποιών, σερβιτόρων και ειδικών ποτών. Λίγο μυαλό που διαβάζουν οι άνθρωποι που χύνουν το κρασί, διάφορες επιλογές στο ράφι και, τολμώ να πω, περισσότερες γυναίκες εμπειρογνώμονες φελλού που καταλαβαίνουν την κατάσταση - αυτά τα πράγματα θα μετακινούσαν βουνά.