Οι πατάτες κόκορας, που παράγονται από την εταιρεία Albert Bartlett, είναι μια δημοφιλής αλλά κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας νέα ποικιλία πατάτας με κόκκινο δέρμα, κίτρινης σάρκας, οι οποίες επί του παρόντος δεν είναι νόμιμα διαθέσιμες για καλλιέργεια από αμερικανούς κηπουρούς.
Επόμενο
Οι πατάτες με κίτρινη σάρκα που είναι εύκολο να αναπτυχθούν είναι λίγο πιο γλυκές και έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τις πιο δημοφιλείς πατάτες με λευκή σάρκα.
Πολλοί κηπουροί λατρεύουν τη συγκομιδή χεριών μικρών, ανώριμων κονδύλων πατάτας στις αρχές της σεζόν από κάτω από ακόμη φυτά. Τείνουν να είναι πολύ γλυκά και τρυφερά.
Πολλοί κηπουροί συγκομίζουν μερικούς μικρούς, ώριμους κονδύλους πατάτας στις αρχές της σεζόν, επειδή είναι πολύ τρυφεροί και γλυκοί.
Οι λευκές πατάτες είναι κλασικές με ανοιχτόχρωμο δέρμα και καθαρή λευκή σάρκα και είναι απαραίτητες για χρήση σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή, αλλά είναι εξαιρετικές όταν βράζονται ή τηγανίζονται.
Οι πατάτες κεριού μπορεί να έχουν οποιοδήποτε σχήμα, μέγεθος ή χρώμα, αλλά τείνουν να είναι σχετικά χαμηλές σε άμυλο, γεγονός που τους αναγκάζει να διατηρήσουν το σχήμα τους όταν μαγειρεύονται, καθιστώντας τις ιδανικές για βρασμό και τεμαχισμό, όχι για πολτοποίηση ή ψήσιμο.
Πρώιμες πατάτες, ποικιλίες που αναπτύσσονται γρήγορα και συγκομίζονται ενώ είναι μικρές και τρυφερές, εξοικονομούν χρήματα και χρόνο σε κήπους, παρέχοντας παράλληλα μοναδικές εμπειρίες καλλιέργειας και φαγητού. Τα πρώτα ακουστικά είναι η κρέμα της σοδειάς.
Τα φυτά πατάτας είναι ελκυστικά λαχανικά που αναπτύσσονται σε δροσερό καιρό. Αν και όλα τα μέρη του εδάφους είναι δηλητηριώδη, σχηματίζουν απόλυτα ασφαλή, νόστιμα και θρεπτικά βρώσιμα κονδύλια στα κάτω στελέχη.
Πολλοί νέοι κηπουροί εκπλήσσονται όταν ανακαλύπτουν συστάδες λουλουδιών πατάτας πάνω από τα φυτά του κήπου τους. Τα μικρά αλλά όμορφα άνθη πατάτας είναι συνήθως μοβ, αλλά μπορεί επίσης να είναι λευκά, ροζ, κόκκινα ή μπλε, όλα με έντονα κίτρινα στήθη.
Νιώθεις λίγο ανατριχιαστικός στον κήπο, σαν να σε βλέπει κάτι; Μπορεί να είναι τα μάτια της πατάτας! Αλλά μην ανησυχείτε, τα μάτια στις πατάτες είναι απλά τα σημεία ανάπτυξης με μικρούς βλαστούς.
Η συγκομιδή πατατών είναι το διασκεδαστικό μέρος της καλλιέργειας δικών σας. Εδώ είναι μερικά κόλπα για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις προσπάθειές σας.