Οι πατάτες με κίτρινη σάρκα που είναι εύκολο να αναπτυχθούν είναι λίγο πιο γλυκές και έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τις πιο δημοφιλείς πατάτες λευκής σάρκας της Αμερικής.

Επόμενο

Καλλιέργεια μικρών πατατών

Πολλοί κηπουροί λατρεύουν τη συγκομιδή χεριών μικρών, ανώριμων κονδύλων πατάτας στις αρχές της σεζόν από κάτω από ακόμα φυτά. Τείνουν να είναι πολύ γλυκά και τρυφερά.

Καλλιέργεια λευκών πατατών

Οι λευκές πατάτες είναι κλασικές με ανοιχτόχρωμο δέρμα και καθαρή λευκή σάρκα και είναι απαραίτητες για χρήση σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή, αλλά είναι εξαιρετικές όταν βράζονται ή τηγανίζονται.

Καλλιέργεια πατάτας κόκορας

Οι πατάτες κόκορας, που παράγονται από την εταιρεία Albert Bartlett, είναι μια δημοφιλής αλλά κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας νέα ποικιλία πατάτας με κόκκινο δέρμα, κίτρινης σάρκας που επί του παρόντος δεν είναι νόμιμα διαθέσιμες για καλλιέργεια από αμερικανούς κηπουρούς.

Καλλιέργεια νέων πατατών

Πολλοί κηπουροί συγκομίζουν μερικούς μικρούς, ώριμους κονδύλους πατάτας στις αρχές της σεζόν, επειδή είναι πολύ τρυφεροί και γλυκοί.

Καλλιέργεια πατατών κεριών

Οι πατάτες κεριού μπορεί να έχουν οποιοδήποτε σχήμα, μέγεθος ή χρώμα, αλλά τείνουν να είναι σχετικά χαμηλές σε άμυλο, γεγονός που τους αναγκάζει να διατηρήσουν το σχήμα τους όταν μαγειρεύονται, καθιστώντας τις ιδανικές για βρασμό και τεμαχισμό, όχι για πολτοποίηση ή ψήσιμο.

Πώς να καλλιεργήσετε πρώτες πρώιμες πατάτες

Οι πρώιμες πατάτες, οι ποικιλίες που αναπτύσσονται γρήγορα και συγκομίζονται ενώ είναι μικρές και τρυφερές, εξοικονομούν χρήματα και χρόνο στους κήπους παρέχοντας μοναδικές εμπειρίες καλλιέργειας και φαγητού. Τα πρώτα ακουστικά είναι η κρέμα της σοδειάς.

Είναι μια πατάτα ένα λαχανικό;

Οι κηπουροί μερικές φορές παίρνουν περιττή ανησυχία για τεχνικά ζητήματα, όπως είναι η πατάτα είναι λαχανικό. Η σύντομη απάντηση είναι ναι! Αλλά παρόλο που μεγαλώνει υπόγεια, δεν είναι ρίζα.

Συγκομιδή πατατών

Η συγκομιδή πατατών είναι το διασκεδαστικό μέρος της καλλιέργειας δικών σας. Εδώ είναι μερικά κόλπα για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις προσπάθειές σας.

Βασικά φυτά πατάτας

Τα φυτά πατάτας είναι ελκυστικά λαχανικά που αναπτύσσονται σε δροσερό καιρό. Αν και όλα τα μέρη του εδάφους είναι δηλητηριώδη, σχηματίζουν απόλυτα ασφαλή, νόστιμα και θρεπτικά βρώσιμα κονδύλια στα κάτω στελέχη.

Τι είναι οι ιρλανδικές πατάτες;

Οι ιρλανδικές πατάτες δεν είναι ιρλανδικές - είναι ένας τύπος λευκής πατάτας από τη Νότια Αμερική που συνδέεται για πάντα με έναν διαβόητο λιμό της πατάτας στην Ιρλανδία.