Η Άνοιξη είναι εδώ, και φέτος οι οινοποιοί έχουν την αποστολή να πείσουν τους λιανοπωλητές να κάνουν χώρο για λευκά κρασιά που ξεπερνούν το δημοφιλές σημείο τιμών 12–15 $.

Anthony Walkenhorst, οινοποιός στο Κιμ Κρόφορντ στη Νέα Ζηλανδία, φέρνει 20.000 θήκες του Signature Reserve Sauvignon Blanc στην αγορά των ΗΠΑ, με ένα SRP 25 $. Το μη διατηρημένο Sauvignon Blanc έχει μέση τιμή λιανικής 15 $ ανά μπουκάλι.

Η Walkenhorst λέει ότι η κυκλοφορία με τις υψηλότερες τιμές μεταφέρει το προφίλ γεύσης του Kim Crawford «στο επόμενο επίπεδο» και θα βρει χώρο στα καταστήματα.

'Δεν βλέπουμε τον Sauvignon Blancs του Kim Crawford να ανταγωνίζεται για χώρο στο ράφι γιατί κάθε κρασί έχει διαφορετικό σημείο τιμής και εστίαση στις πωλήσεις', είπε. «Η Sauvignon Blanc ως κατηγορία υπόκειται σε πριμοδότηση, πράγμα που σημαίνει ότι ανοίγει περισσότερο ράφι για κρασιά πολυτελείας, δημιουργώντας χώρο τόσο για το Kim Crawford Core όσο και για το Signature Reserve Sauvignon Blancs.»

Το High-end Riesling προσπαθεί επίσης να βρει περισσότερο χώρο στα ράφια. Raimund Prüm, οινοποιός και ιδιοκτήτης του S.A. Prüm , των οποίων η εκμετάλλευση βρίσκεται στην περιοχή Mosel της Γερμανίας, βρισκόταν στη Νέα Υόρκη την προηγούμενη εβδομάδα και ισχυρίστηκε ότι το Riesling είναι το «τέλειο σταφύλι». Πηγαίνει όμορφα από το ξηρό μέχρι το φρούτο και το ευγενές γλυκό. '

Για να το αποδείξετε, Παλμ Μπέι Διεθνές φέρνει περισσότερες από 20.000 περιπτώσεις κρασιών του Prüm τόσο από τον R. Prüm Essence που δεν ανήκει στην περιουσία, με SRP 12,50 $ και από το Prüm Blue που καλλιεργείται με κτήμα, με SRP 23 $. Το Palm Bay φέρνει επίσης μερικές θήκες άλλων μεμονωμένων αμπελώνων Rieslings που θα μεταφέρουν SRPs από $ 50 έως περισσότερα από 250 $ ανά μπουκάλι.

Didier Séguier, οινοποιός για το σπίτι του Grand Cru Chablis Γουίλιαμ Φέβρε , ελπίζει ότι το Chablis σε επίπεδο εισόδου 25 $ θα βοηθήσει να εκπαιδεύσει τους καταναλωτές σχετικά με το τι διαφοροποιεί το Chablis από άλλα Chardonnays. Με έδρα τη Νέα Υόρκη Henriot Σπίτια & Κτήματα είναι ο εισαγωγέας.

Απομένει να δούμε αν τα λευκά κρασιά υψηλής ποιότητας θα καλύψουν την πλειονότητα των καταναλωτών των ΗΠΑ, αλλά η ώθηση του κλάδου επιβεβαιώνει ότι η τάση της πριμοδότησης κρασιού δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης σύντομα.