Το γεύμα των Ευχαριστιών περιστρέφεται γύρω από τη γαλοπούλα (περίπου 46 εκατομμύρια πουλιά κάθε χρόνο!), οπότε σίγουρα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό για όλους γύρω από το τραπέζι. Είναι επίσης η γιορτή που περιμένουμε περισσότερο να φάμε αυτά τα νόστιμα φαγητά για μέρες μετά. Αλλά προτού αγοράσετε τα συστατικά για το μενού σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών, τι μέγεθος γαλοπούλας πρέπει να έχετε για να ταΐσετε την οικογένεια; Εάν μαγειρεύετε για την ευρύτερη οικογένεια, μπορεί να χρειαστείτε πολύ περισσότερο φαγητό από ένα συνηθισμένο οικογενειακό γεύμα. Με τον εύχρηστο οδηγό μας, θα γνωρίζετε ακριβώς πόση γαλοπούλα πρέπει να αγοράσετε ανά άτομο και εάν αυτό το πουλί των 15 κιλών είναι αρκετά μεγάλο ή χρειάζονται μερικά επιπλέον κιλά.

Τα 58 καλύτερα δώρα οικοδέσποινας που είναι τόσο χρήσιμα που θα θέλετε να τα κρατήσετε

Μπρι Πασάνο

Τουρκία Μαθηματικά

Κατά γενικό κανόνα όταν αγοράζετε γαλοπούλα, προγραμματίστε 1 κιλό γαλοπούλας ανά άτομο. Αυτό επιτρέπει περίπου 7 μαγειρεμένες ουγγιές κρέατος ανά μερίδα. Αν και αν θέλετε να απολαύσετε τα υπολείμματα γαλοπούλας (προφανώς!), η Κουζίνα Δοκιμών μας συνιστά 1½ κιλό γαλοπούλας ανά άτομο, ώστε όλοι να μπορούν κυριολεκτικά να γεμίσουν με αρκετή υπολείμματα για μερικά επιπλέον γεύματα . Ακολουθούν μερικοί αριθμοί γαλοπούλας που έχετε υπόψη σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών:

• 4 έως 6 άτομα = 4 έως 9 λίβρες. γαλοπούλα (Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα πουλί τόσο μικρό, μπορείτε να πάρετε ένα ελαφρώς μεγαλύτερο πουλί που θα επιτρέψει περισσότερα υπολείμματα. Ή μαγειρέψτε ένα στήθος γαλοπούλας για μια μικρότερη ομάδα.)
• 8 έως 10 άτομα = 8 έως 15 λίβρες. Τουρκία
• 12 έως 16 άτομα = 12 έως 24 λίβρες. Τουρκία
• 18 έως 20 άτομα = 18 έως 30 λίβρες. Τουρκία

Τα 8 καλύτερα τηγάνια ψησίματος του 2024, δοκιμασμένα και αναθεωρημένα

Προφανώς, ενώ το εύρος των βαρών που θα βρείτε στη γαλοπούλα στο κατάστημα ποικίλλει, είναι πιο σπάνιο να βρείτε πουλιά κάτω από 10 κιλά ή πάνω από 30 κιλά. Για μεγάλες ομάδες ανθρώπων, σκεφτείτε να αγοράσετε μερικές μικρότερες γαλοπούλες που να ταιριάζουν με τον κανόνα λίβρα ανά άτομο. Έτσι, αν χρειαστεί να ταΐσετε 60 άτομα, αγοράστε δύο γαλοπούλες που είναι περίπου 20 λίβρες η καθεμία. Οι οικογένειες που προτιμούν το λευκό κρέας μπορεί επίσης να σκεφτούν να αγοράσουν απλώς στήθος γαλοπούλας (ή ένα ζευγάρι επιπλέον εκτός από το πουλί) για το γεύμα σας.

Μόλις πάρετε το πουλί, δώστε του αρκετά ώρα για απόψυξη πριν ακολουθήσετε τους κατάλληλους χρόνους μαγειρέματος. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζετε τη δική σας γαλοπούλα ψητή μαγειρεύεται με ασφάλεια και είναι τέλεια ζουμερό όταν είναι ώρα για σερβίρισμα. Και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις σταλαγματιές από τηγάνι για να φτιάξετε γευστικό σάλτσα για να κορυφώσετε τις αγαπημένες σας πλευρές της ημέρας των Ευχαριστιών (γεια σας σπιτική γέμιση και πουρέ πατάτας!).

Πώς να ψήσετε μια γαλοπούλα που ξεχωρίζει για την Ημέρα των ΕυχαριστιώνΉταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή