Αφού δοκιμάσαμε εκατοντάδες δείγματα βαρελιών του 2013 στο φετινό πρωτάθλημα, υπάρχει ένα σκοτεινό άλογο που ξεχώρισε: το Château Calon Ségur του 2013, μια τρίτη ανάπτυξη Saint-Estèphe πιο μακριά από την πόλη του Μπορντό.

Σπάνια, μέχρι πρόσφατα, ο Calon Ségur κέρδισε μερικά από τα καλύτερα κρασιά από το Montrose, το Mouton Rothschild, το Cos d'Estournel, το Palmer, το Pétrus και το Cheval Blanc. Είμαι ενθουσιασμένος που το ονομάζω το κρασί του τρύγου.

Και τώρα που έχει επιτευχθεί το καλύτερο, ας εξετάσουμε το πιο έντονο θέμα στο Μπορντό αυτήν την εβδομάδα: τιμή.

«Η τιμή θα πρέπει να είναι ρεαλιστική για να παρακινήσει μια αγορά πριν από την κυκλοφορία του κρασιού και δεν είμαι σίγουρος ότι βλέπω αυτήν την τιμή στον ορίζοντα κάθε παραγωγού», δήλωσε ο Daniel Greathouse, Πρόεδρος της Heidelberg Distribution Company στο Οχάιο.

Ο Anthony Barton, ιδιοκτήτης του Château Leoville Barton στο Saint-Julien, συμφώνησε, λέγοντας ότι ο τρύγος του 2013 δεν είναι το 2009 ή το 2010. 'Αλλά περιμένετε και δείτε - σε πέντε ή έξι χρόνια αυτά θα είναι υπέροχα ποτά.'

Ο Gérard Perse, ιδιοκτήτης του Château Pavie στο Saint-Émilion, είπε ότι δεν έχει ξοδέψει ποτέ τόσα πολλά για μια συγκομιδή πριν, αλλά ο γείτονάς του Jean-Luc Thunevin, ιδιοκτήτης του Château Valandraud, προειδοποίησε, «ακόμα κι αν ήταν ένα ακριβό vintage, εμείς πρέπει να μειώσουμε τις τιμές μας. '

Πολλοί αγοραστές θα συμφωνούσαν.

«Το συναίσθημά μου είναι ότι οι τιμές πρέπει να είναι χαμηλότερες για να κερδίσει την έλξη και τον ενθουσιασμό αυτής της καμπάνιας», δήλωσε ο Chuck Hayward, ανώτερος διευθυντής μάρκας και επικοινωνίας και αγοραστής εκλεκτών κρασιών (Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία) του διαδικτυακού Αμερικανού λιανοπωλητή JJ Buckley με έδρα το Όκλαντ. «Δεδομένου όμως του γεγονότος ότι τα περισσότερα οινοποιεία έχουν λιγότερα κρασιά για πώληση, η πίεση να μειωθεί η τιμή δεν αποτελεί προτεραιότητα. Αυτό που ξέρω είναι ότι φέτος, δουλειά μας είναι να πουλάμε κρασί, όχι μόνο να λαμβάνουμε παραγγελίες. '

Προβλέπω ότι τα κρασιά που παράγονται από μικρές καλλιέργειες που έχουν βαθμολογία 95 βαθμούς και άνω, θα έχουν υψηλές τιμές για να ταιριάζουν, ενώ εκείνα που έχουν βαθμολογία κάτω από το 95, ανεξαρτήτως παραγωγής, θα έχουν χαμηλότερες τιμές. Λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες, οι παραγωγοί του Μπορντό θα μπορούσαν να έχουν κάνει πολύ χειρότερα

«Νομίζω ότι το vintage είναι εντυπωσιακό για τη σκληρή δουλειά και την ασυμβίβαστη προσπάθεια που πέρασε σε αυτό», δήλωσε ο Mathieu Chardronnier, διευθύνων σύμβουλος της έμπορος CVBG.

Ένα στιγμιότυπο των επιτυχιών του grand cru του 2013.

• Saint-Estèphe: Καμία βροχόπτωση κατά τη συγκομιδή δεν οδήγησε σε ώριμα κρασιά γεμάτα με πυκνά φρούτα και ισορροπημένες τανίνες.
• Pomerol: Η πρώιμη συγκομιδή βοήθησε τους παραγωγούς να αποφύγουν την αργή βροχή, επιτρέποντας στον Merlot να λάμψει.
• Sauternes: Αυτά τα λευκά κρασιά είναι γεμάτα με botrytis και ισορροπημένα με οξύτητα.
• Pessac-Léognan: Τα λευκά μίγματα Sauvignon Blanc και Sémillon έδειξαν τραγανές και ποώδεις, αλλά φρουτώδεις γεύσεις.

Περιφέρειες όπου οι παραγωγοί υπέφεραν περισσότερο.

• Pessac-Léognan: Τα κόκκινα είναι τραχιά λόγω της υπερβολικής εξαγωγής.
• Margaux: Οι έντονες βροχές κατά τη συγκομιδή οδήγησαν σε μεγάλη απώλεια καλλιέργειας για πολλούς.
• Saint-Émilion: Πάρα πολλά κρασιά εξάγονται υπερβολικά από παραγωγούς που δεν έδωσαν προσοχή.

Η σημερινή γεύση πήγε στην καρδιά μερικών από τα καλύτερα κρασιά του 2013: Saint Estéphe, Saint-Julien και Pauillac. Εδώ είναι τα κορυφαία 10 της σημερινής γεύσης. Τα κρασιά ταξινομούνται κατά βαθμολογία και αλφαβητικά.

96–98 Château Calon Ségur 2013 Βαρέλι Δείγμα (Saint-Estèphe).
96–98 Château Mouton Rothschild 2013 Βαρέλι Δείγμα (Pauillac).
95–97 Château Léoville Las Cases 2013 Βαρέλι δείγμα (Saint-Julien).
95–97 Δείγμα βαρελιού Château Montrose 2013 (Saint-Estèphe).
94–96 Château Cos d´Estournel 2013 Βαρέλι Δείγμα (Saint-Estèphe).
94–96 Δείγμα βαρελιού Château Lafite Rothschild 2013 (Pauillac).
93–95 Δείγμα βαρελιού Château Léoville Barton 2013 (Saint-Julien).
93–95 Δείγμα βαρελιών Château Lynch-Bages 2013 (Pauillac).
93–95 Δείγμα βαρελιού Château Pichon Longueville 2013 (Pauillac).
93–95 Δείγμα βαρελιού Château Pontet-Canet 2013 (Pauillac).

Στο Primeur 2014, Day One: Pontet-Canet Sets Price Sets >>>
En Primeur 2014, δεύτερη ημέρα: Σύνθετα κρασιά δεξιάς όχθης >>>
En Primeur 2014, Τρίτη μέρα: Φανταστικά λευκά και Fair Reds >>>
En Primeur 2014, Day Four: Big-Name Bordeaux Producers Take Back Seat >>>
ΕΙΝΑΙ n Primeur 2014, Πέμπτη μέρα: Το κρασί του τρύγου >>>

Διαβάστε τη συνεχή κάλυψη En Primeur του Wine Enthusiast >>>