Το σύγχρονο Ντιτρόιτ θα προκαλούσε σύγχυση στους Ιρόκους που αρχικά κατοικούσαν στη γη, καθώς και τους Γάλλους εμπόρους γούνας που έφτασαν το 1701. Μόλις οδηγήθηκε από την ευημερία της αυτοκινητοβιομηχανίας, η πόλη έχει υποστεί σκληρούς καιρούς από την αποβιομηχάνιση και τον πολιτικό λανθασμένο υπολογισμό.

Αλλά την τελευταία δεκαετία, τα χαμηλά ενοίκια έχουν δελεάσει σεφ, καλλιτέχνες και καινοτόμοι όλων των ειδών, συμπεριλαμβανομένων των αστικών αγροτών και των οινοποιών, των οποίων οι χώροι έχουν φύσει σε γειτονιές. Εδώ μπορείτε να βρείτε νέες ιδέες στο Motor City.

Φωτογραφία από τους Ντιτρόιτ Αμπελώνες

Πόλη γουλιά

Γκρι φάντασμα ενθουσιάζει με μοντέρνα κοκτέιλ, μπίρες του Μίσιγκαν και μια αυστηρά επεξεργασμένη λίστα κρασιών. Στο κέντρο της πόλης, ιδιοκτήτες του Σπίτι του Pure Vin συγκεντρώνουν Σαμπάνιες και ακόμα κρασιά με τη βοήθεια της Claudia Tyagi, MS. Δείγμα πτήσεων στο Κάθετο Ντιτρόιτ , μπαρ με κρασιά, εστιατόριο και κατάστημα λιανικής στην ιστορική Paradise Valley. Αστικό οινοποιείο Αμπελώνες του Ντιτρόιτ παράγει τοπικό κρασί και λιβάδι από ένα παλιό εργοστάσιο παγωτού Stroh. Τα σταφύλια προέρχονται από την πολιτεία και από μικρά οικόπεδα σε όλη την πόλη. Οι αστικοί αμπελώνες ανακτούν άδειες παρτίδες και παρέχουν εισόδημα στις γειτονιές. Πράγματι, η Antoine de la Mothe Cadillac ίδρυσε έναν αμπελώνα στο Ντιτρόιτ το 1702.

Φωτογραφία από Chartreuse Kitchen & Cocktails

Το ομώνυμο λικέρ μπορεί να λάβει κορυφαία χρέωση στο Κουζίνα & κοκτέιλ Chartreuse , αλλά θα βρείτε επίσης πολλά βιολογικά και βιοδυναμικά κρασιά από όλο τον κόσμο και προσφορές από αποστακτήρια της περιοχής του Ντιτρόιτ. Στο Βραδινό Μπαρ στη μπουτίκ, faux-vintage Ξενοδοχείο Shinola , το προσωπικό προσφέρει σέξι κοκτέιλ, ρίχνει αμερικανικά κρασιά και σερβίρει μικρά πιάτα από τον Andrew Carmellini.

Γεύματα σε στιλ Ντιτρόιτ

Η πόλη έχει αναπτύξει το δικό της ξεχωριστό στιλ κουζίνας: Νέος Αμερικανός σε συνδυασμό με διάφορες επιρροές μεταναστών. Στηρίζεται σε τοπικά υλικά που συνδυάζονται με σοβαρές λίστες κρασιών.

Kate Williams, ο σεφ πίσω Κυρία του σπιτιού , πήρε πολλές επαίνους αμέσως μετά άνοιξε αυτό το εποχιακό αμερικανικό εστιατόριο. Περάστε για δείπνο και βάλτε το λουκάνικο με αρνί και ένα ποτήρι Michigan Pinot Grigio δίπλα στη φωτιά.

Κυρία του σπιτιού / Εξωτερική φωτογραφία από τη Jenna Belevender, Εσωτερική φωτογραφία από τη Michelle Chris Gerard

Βρίσκεται μέσα στο Detroit Foundation Hotel, Το δωμάτιο συσκευών ανακαλύπτει αμερικανικά κλασικά με συστατικά της καρδιάς. Βρείτε ζεστό σπιτικό ψωμί σιταριού κληρονομιάς με πίτμο, τυρί κοτόπουλου με σάλτσα κρασιού Jura και μια μεγάλη λίστα κρασιών. Μεδούλι , ένα υβριδικό κρεοπωλείο / εστιατόριο, παρουσιάζει έμπνευση από την παιδική ηλικία του ιδρυτή στη Σιγκαπούρη μαζί με κρασιά από την Ευρώπη και την Καλιφόρνια. Στο SheWolf , Ο Anthony Lombardo οδηγεί δείπνο σε μια ιταλική παραμονή, επισημαίνοντας σπεσιαλιτέ από το Πιεμόντε στην Καμπανία. Αφού οι προστάτες αντιμετωπίσουν τον ιταλικό κατάλογο μπουκαλιών, μπορούν να εξερευνήσουν τι μπορεί να είναι το καλύτερο της πόλης βερμούτ συλλογή. Πρότυπο Selden ψάχνει στους προμηθευτές του Michigan για συστατικά όπως μανιτάρια που καλλιεργούνται στο εργοστάσιο, αλεύρι για τα ψωμιά και τα ζυμαρικά του και φρούτα για θάμνοι χρησιμοποιείται σε κοκτέιλ.

Περιέχει χώρα κρασιού

Αν και τα περισσότερα από τα ποιοτικά σταφύλια μεγαλώνουν κοντά στις ακτές λίμνη Μίσιγκαν και περίπου τέσσερις ώρες βόρεια του Ντιτρόιτ με αυτοκίνητο, οι ευκαιρίες για να δοκιμάσετε τοπικό χυμό είναι διάσπαρτα στα περίχωρα της πόλης. Στο Ρέι, 20 λεπτά βόρεια του Ντιτρόιτ, Αμπελώνας Youngblood παράγει κρασί από περισσότερα από 20.000 αμπέλια από 100% φρούτα που καλλιεργούνται σε κτήμα με έμφαση σε κρύα ανθεκτικά υβρίδια όπως η Marquette και η Frontenac Blanc. Αν και ένα κατάστημα λιανικής, Μίτσιγκαν από την αίθουσα δοκιμής μπουκαλιών τα μέλη του προσωπικού παρατάσσουν τις πτήσεις δοκιμής που επιμελήθηκαν από τη μεγαλύτερη επιλογή κρατικών κρασιών και μηλίτη που διατίθενται σε ένα μέρος. Για μια μέρα μέσα σε αμπέλια, οδηγήστε προς το Τζάκσον για να πάρετε το Pioneer Wine Trail . Το οινοποιείο για εύρεση: Οινοποιείο Chateau Aeronautique , που ανήκει σε πιλότο της Delta Airlines.

Φωτογραφίες από το Youngblood Vineyard

Στρέφομαι στην οικολογία

Το Ντιτρόιτ είναι γεμάτο πράσινο χώρο φιλικό προς τον ποδηλάτη. Ενοικίαση από πρόγραμμα κοινής χρήσης ποδηλάτων MoGo . Για να ρίξετε μια ματιά στο αστικό μέλλον της Αμερικής, αερίστε το Ανατολική αγορά , όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τοπικά προϊόντα ενώ υποστηρίζετε τη μη κερδοσκοπική αποστολή της πρόσβασης σε θρεπτικά τρόφιμα και την επώαση της τοπικής επιχείρησης. Στη συνέχεια, πετάλι προς Dequindre Cut Freight Yard , όπου οι ντόπιοι μεταμόρφωσαν ένα τμήμα εγκαταλελειμμένης σιδηροδρομικής γραμμής σε ένα ευχάριστο μονοπάτι μήκους 1,65 μιλίων με πολύχρωμα γκράφιτι και τοιχογραφίες.

Dequindre Cut Freight Yard / Φωτογραφία από τον Nick Hagen

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, DJ, καταστήματα λιανικής και καλλιτέχνες λειτουργούν από μια στοίβα εμπορευματοκιβωτίων που ονομάζεται Hub. Ολοκληρώστε μια περιοδεία ποδηλασίας στο Lincoln Street Art Park , μια άλλη απεικόνιση του τρόπου με τον οποίο οι ντόπιοι καλλιτέχνες μετατρέπουν τους κενούς χώρους σε δημιουργικές εγκαταστάσεις.