Καθώς η νομιμοποίηση της μαριχουάνας συνεχίζεται στις Η.Π.Α., οι παραγωγοί οινοπνευματωδών ποτών αναζητούν τρόπους για να ενταχθούν. Οι προσπάθειές τους αντικατοπτρίζουν την άνοδο μπύρα με κάνναβη και το συνεχιζόμενο ενδιαφέρον για κρασί και ζιζάνια .

Ωστόσο, η διασταύρωση με την κάνναβη μπορεί να είναι ιδιαίτερα συγκεχυμένη για όσους αγαπούν τα οινοπνευματώδη ποτά και τα κοκτέιλ, καθώς υπάρχουν τα πάντα, από εμφιαλωμένα εμπνευσμένα από μαριχουάνα έως ποτά που εγχύονται με CBD, ένα παράγωγο κάνναβης.

«Είναι η Άγρια Δύση εκεί έξω», λέει ο Paul Hletko, ιδρυτής του ΛΙΓΑ Πνεύματα , με έδρα στο Evanston, Illinois. Είναι επίσης επενδυτής στο Sterling Beach, ένα ταμείο επενδύσεων σε κάνναβη. Ένας τέτοιος πειραματισμός μπορεί να είναι συναρπαστικός, αλλά οι μεγαλοπρεπείς ισχυρισμοί στην εκκολαπτόμενη βιομηχανία συχνά ισοδυναμούν με λίγο περισσότερο από τον καπνό και τους καθρέφτες. Συμβουλεύει μια προσέγγιση «αγοραστής να προσέχει».

«Πρέπει να είστε προσεκτικοί και να παίρνετε αυτό που νομίζετε ότι παίρνετε», λέει ο Hletko.

Αυτό που ακολουθεί είναι ένας οδηγός μικρογραφιών για να βοηθήσει τα περίεργα αλκοολούχα ποτά και κοκτέιλ που παρασκευάζονται με ή εμπνέονται από κάνναβη. Δεδομένου ότι πολλές προσφορές είναι διαθέσιμες μόνο σε τοπικές αγορές, όπως κοκτέιλ CBD ή αλκοολούχα ποτά με περιορισμένη διανομή, αυτό είναι απλώς ένα σημείο εκκίνησης για εξερεύνηση.

Γιατί τα ζιζάνια και το κρασί έχουν περισσότερα κοινά από ό, τι νομίζετε

THC

Η τετραϋδροκανναβινόλη (THC) είναι η χημική ουσία με ψυχοδραστικές ιδιότητες που παράγει την υπογραφή της μαριχουάνας «υψηλή». Βρίσκεται κυρίως στους μπουμπούκια και τα λουλούδια του θηλυκού φυτού κάνναβης, αν και υπάρχει επίσης σε μειωμένα επίπεδα στα μεγαλύτερα φύλλα ανεμιστήρα. Ίχνη ποσότητας THC μπορεί επίσης να βρεθούν στο στέλεχος, τις ρίζες, τους σπόρους και τους κόμβους.

Δεν θα βρείτε THC σε εμπορικά εμφιαλωμένα οινοπνευματώδη ποτά που κατασκευάζονται στις ΗΠΑ. Ωστόσο, σε πολιτείες όπου είναι νόμιμο να γίνει αυτό, το THC ενδέχεται να προστεθεί στα οινοπνευματώδη ποτά ή κοκτέιλ μετά την αγορά.

CBD

Η κανναβιδιόλη (CBD) εξάγεται από τα φύλλα, τα λουλούδια και τους μίσχους φυτών κάνναβης. Δεν παράγει ένα μεθυστικό υψηλό, αν και πολλοί ισχυρίζονται ότι μειώνει τον πόνο και τη φλεγμονή και παράγει ένα αίσθημα ηρεμίας μεταξύ άλλων οφέλη για την υγεία. Το CBD έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε εμπορικά μη αλκοολούχα ποτά.

Σύμφωνα με το νόμο, όπως η THC, δεν θα βρείτε CBD σε εμφιάλωση αλκοολούχων ποτών στις ΗΠΑ, παρόλο που οι ομοσπονδιακές οδηγίες βρίσκονται επί του παρόντος υπό αναθεώρηση / επανεξέταση. Πολλά μπαρ προσθέτουν τώρα λάδι CBD σε κοκτέιλ, παρά το καταστολή από τις ρυθμιστικές αρχές σε ορισμένες περιοχές όπου εξακολουθεί να είναι παράνομη η χρήση σε τρόφιμα και ποτά.

Κάνναβις

Το έλαιο κάνναβης παράγεται από τους σπόρους των φυτών κάνναβης. Αυτά τα στελέχη του Κάνναβη sativa L. εκτρέφονται για να έχουν μόνο ιχνοστοιχεία THC, που ορίζονται στον νόμο περί ελεγχόμενων ουσιών (CSA) ως εκείνα που περιέχουν «όχι περισσότερο από 0,3% [THC] σε ξηρό βάρος». Το CSA δεν ταξινομεί πλέον την κάνναβη ως μαριχουάνα, αν και η δομή του φυτού είναι παρόμοια με πολλούς τρόπους.

«Η κύρια χρήση της κάνναβης είναι για το μίσχο της, που είναι μια πολύ ευέλικτη ίνα», λέει ο Hletko. 'Είναι καλό για σχοινιά, ρούχα [και] πολλά πράγματα, αλλά το να ανεβαίνεις δεν είναι ένα από αυτά.' ο Λογαριασμός αγροκτήματος 2018 νομιμοποίησε την κάνναβη και παρείχε κίνητρα για την καλλιέργεια της καλλιέργειας, γεγονός που οδήγησε σε πλεόνασμα της πρώτης ύλης.

Είτε φέρει την ετικέτα κάνναβης, 'σπόρος κάνναβης' είτε 'σπόρος κάνναβης,' εάν δείτε ένα πνεύμα δίπλα στο ζιζάνιο σε ένα ράφι στις ΗΠΑ, είναι 100% σίγουρο ότι η κάνναβη είναι αυτό που χρησιμοποιήθηκε στο μπουκάλι. Δεν διαφημίζεται συχνά για χρήση σε κοκτέιλ, αλλά το λάδι κάνναβης διατίθεται ευρέως σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, γεγονός που το καθιστά μια εύκολη προσθήκη για ποτά.

High Spirits: Μια επιλεγμένη λίστα αποσταγμένων κάνναβης εμπνευσμένη από κάνναβη που πωλείται στις ΗΠΑ

Σημείωση: Τα περισσότερα από αυτά τα εμφιαλώματα έχουν περιορισμένη διανομή .

Υψηλή βότκα του Κολοράντο : Αποστάζεται από κάνναβη. Colorado Gold Distillery, Colorado Springs, CO.

Τα καλύτερα του Χάμπολντ : Μια βότκα με έγχυση σπόρου κάνναβης. Humboldt Distillery, Humboldt County, CA.

Νιρβάνα Βότκα, Νιρβάνα Τζιν : Και οι δύο εγχύθηκαν με κάνναβη. Fat Dog Spirits, Nirvana, FL.

Είμαι το 1420 : Η σύνθεση περιλαμβάνει μια «σίκαλη κάνναβης» και ένα αλκοόλ που μοιάζει με Bourbon, το καθένα φτιαγμένο με ένα πουρέ από σπόρους σίκαλης, καλαμποκιού και κάνναβης. Ο παραγωγός κατασκευάζει επίσης τζιν που περιλαμβάνουν κάνναβη ως βοτανικό. SoNo 1420 American Craft Distillers, South Norwalk, CT.

Εάν ταξιδεύετε εκτός ΗΠΑ, ενδέχεται να εντοπίσετε μερικά από τα παρακάτω μπουκάλια

Κους Κονιάκ (Ολλανδία)

Μυκήνη κάνναβης τζιν (The Cannabis Co., Australia)

Αριστερή ακτή κάνναβη Βότκα (Victoria Distillers, Βρετανική Κολομβία, Καναδάς)

Primo Hemp Vodka (Mary Jane, Οντάριο, Καναδάς)

Βότκα με γεύση κάνναβης Shotka (Marie Brizard Wine & Spirits, Γαλλία / Ισπανία)