Έτσι μόλις τελειώσατε να φάτε μια γιορτινή γιορτή με ένα ζουμερό ψητό ζαμπόν στο φούρνο ως κύριο πιάτο, αλλά καταλήξατε με μερικά επιπλέον κιλά ζαμπόν που περίσσεψαν. Από τότε που αυτό διαρκεί έως και μια εβδομάδα Στο ψυγείο, μπορείτε εύκολα να ανανεώσετε το ζουμερό ζαμπόν προσθέτοντάς το σε μια κατσαρόλα με σούπα ή ζυμαρικά, αλλά μερικές φορές θέλετε μια άλλη απλή φέτα την επόμενη μέρα που δεν είναι στεγνή ή σκληρή. Μην ανησυχείτε, είναι δυνατό να ξαναζεστάνετε το ζαμπόν που είναι εξίσου νόστιμο όπως ήταν ακριβώς έξω από το φούρνο. Χρησιμοποιήστε μία από τις μεθόδους της Δοκιμαστικής Κουζίνας μας για να ξαναζεστάνετε το μαγειρεμένο ζαμπόν στη σόμπα, στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων, στη φριτέζα αέρα ή στην αργή κουζίνα που εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά ζουμερό και γευστικό.

Πώς να μαγειρέψετε ζαμπόν για ένα κλασικό δείπνο διακοπών που θα θυμάστε

Πώς να ξαναζεσταίνετε το ζαμπόν στο φούρνο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 325°F. Τοποθετήστε τις φέτες σε μια στρώση σε ένα λαδωμένο ταψί. Προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας ζωμό ή νερό και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί, γυρίζοντας τις φέτες μία φορά.

Πώς να ξαναζεστάνετε το ζαμπόν στο φούρνο μικροκυμάτων

Τοποθετήστε τις φέτες σε μια στρώση σε ένα πιάτο. Εάν το πιάτο είναι αρκετά βαθύ, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζωμό ή νερό. Καλύψτε τις φέτες με ένα υγρό χαρτί κουζίνας και ψήστε τα μικροκύματα για 30 έως 60 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ζεσταθούν.

Πώς να ξαναζεστάνετε το ζαμπόν στην εστία

Το να ζεστάνετε ξανά το ζαμπόν μέσω της κατσαρόλας είναι ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε μερικές φέτες ωραίες και ζεστές αμέσως. Να ζεσταθεί ξανά φέτες ζαμπόν στο μάτι της κουζίνας, προσθέστε μερικές φέτες τη φορά σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε έως και ½ φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου για να διατηρήσετε το κρέας υγρό ή επιλέξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας βούτυρο ή λάδι για να μαγειρέψετε το ζαμπόν.

Πώς να ξαναζεσταίνετε το ζαμπόν σε μια αργή κουζίνα

Το USDA δεν συνιστά το ζέσταμα των υπολειμμάτων σε αργή κουζίνα. Αν και αν ζεσταίνετε προμαγειρεμένο ζαμπόν, μπορείτε να το βάλετε στην αργή κουζίνα σας να ζεσταθεί με αρκετό νερό ή ζωμό για να καλύψει το κάτω μέρος της επένδυσης. Βεβαιωθείτε ότι το ζαμπόν διατηρείται σε ελάχιστη θερμοκρασία 140°F για ασφαλή κατανάλωση. Μπορείτε επίσης να ελέγξετε τη συσκευασία για συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με το χρονοδιάγραμμα και τις ποσότητες υγρών.

Πώς να ξαναζεστάνετε το ζαμπόν σε μια φριτέζα αέρα

Η Κουζίνα Δοκιμών μας συνιστά την ακόλουθη μέθοδο για το ζέσταμα του ζαμπόν στη φριτέζα αέρα. Τυλίξτε 6 έως 8 ουγγιές κομμένο ζαμπόν σε φέτες σε αλουμινόχαρτο. Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 325°F. Τοποθετήστε το τυλιγμένο ζαμπόν στο καλάθι της φριτέζας και ζεστάνετε για 6 έως 8 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. ( Το τύλιγμα σε αλουμινόχαρτο βοηθά στην αποφυγή του στεγνώματος του ζαμπόν.) Εάν προτιμάτε τραγανό ζαμπόν, προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 350/360°F. Τοποθετήστε τις φέτες ζαμπόν σε μία στρώση στο καλάθι της φριτέζας (ή στο δίσκο). Τηγανίζουμε στον αέρα για 3 έως 4 λεπτά, γυρίζοντας μετά από 2 λεπτά.

Απολαύστε αυτές τις ζουμερές ξαναζεσταμένες φέτες ζαμπόν με τις υπόλοιπες πλευρές σας, με λαχανικά ή τηγανητά αυγά για ένα γρήγορο γεύμα. Το ζαμπόν που περισσεύει είναι επίσης νόστιμο σε σάντουιτς, κατσαρόλες και πιάτα ζυμαρικών.

Ήταν αυτή η σελίδα χρήσιμη;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή