ο Γερμανός Τα κρασιά που κυριαρχούν σήμερα στην αμερικανική αγορά είναι μια φανταστική μελέτη για δύο πολύ ξεχωριστούς αμπελώνες, το 2017 και το 2018. Σε ευρείες πινελιές, και οι δύο οινοποιίες αποτελούν μέρος της διαδοχής των καλών έως θεαματικών καλλιεργητικών εποχών που συνοδεύουν όλο και περισσότερο θερμότερα κλίματα σε όλη την Ευρώπη.

Ταυτόχρονα, οι διαφορές τους μας θυμίζουν το αποτύπωμα της φύσης σε κάθε μπουκάλι και τις προκλήσεις και τις δόξες που βιώνουν οι αμπελουργοί. Από την άποψη των ταινιών, το γερμανικό vintage του 2017 ήταν ένα θρίλερ - ένα τσίμπημα με τσίμπημα από καταστροφές, αγωνία και έκπληξη. Οι Γερμανοί αμπελουργοί θα θυμούνται το 2017 ως μια διαδοχή των ελκυστικών καιρικών συνθηκών.

Μια ασυνήθιστα ζεστή άνοιξη ξεκίνησε μια πρώιμη σεζόν καλλιέργειας. Νέος αμπέλια ήταν πολύ ευάλωτα για να αντέξουν τον ξαφνικό παγετό της άνοιξης και υπέστησαν διαταραχές στην ανθοφορία. Οι αποδόσεις σε όλη τη Γερμανία αποδεκατίστηκαν, αλλά ένα ξηρό, ζεστό θερινό καλοκαιρινό ενθάρρυνε μικρά αλλά έντονα συμπυκνωμένα σταφύλια.

Καθώς πλησίαζε η συγκομιδή, η βροχή και οι καταιγίδες χαλάζι πυροδότησαν την εξάπλωση του μύκητα, botrytis . Τα προκύπτοντα κρασιά είναι πολύ μικρά στην παραγωγή και ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό στην ποιότητα.

Ωστόσο, για τους καλύτερους καλλιεργητές της Γερμανίας, και ιδίως για Riesling οι παραγωγοί, το 2017 αποδείχτηκε ένα εκπληκτικά καλό vintage. Τα καλύτερα κρασιά είναι έντονα συγκεντρωμένα και λίγο νευρικά. Με τον καιρό, θα αποκαλυφθούν ως σοβαρά κρασιά με διεισδυτικό εκχύλισμα, οξύτητα και μπαχαρικά.

Αντίθετα, το vintage του 2018 είναι μια επική ρομαντική κωμωδία που έχει στιγμιαία διεθνή γοητεία και φινίρισμα. Αυτό το vintage χαρακτηρίστηκε από ένα μακρύ, ξηρό και σταθερά ζεστό καλοκαίρι που παρήγαγε ισχυρά, ώριμα κρασιά με άφθονα φρούτα και δομή.

Είναι ηλιόλουστα, γοητευτικά κρασιά που είναι προσιτά στη νεολαία τους. Και ενώ πολλοί ανησυχούσαν ότι ένα τόσο έντονα ζεστό, ξηρό τρύγο θα απέδωσε λίπος, φουσκωτά κρασιά, διατηρούσαν επίσης τη φρεσκάδα και την ισορροπία. Στην υγειά σας!

Ο τεράστιος κόσμος των λευκών κρασιών της Γερμανίας

Αύγουστος Kesseler 2017 Lorchhausen Seligmacher Riesling GG Grosse Lage (Rheingau) 110, 95 πόντοι . Οι υγροί ποταμοί και ο χάλυβας εκτείνονται σε ροδοπέταλα, λευκό ροδάκινο και αγιόκλημα σε αυτό το καταπληκτικό, περίπλοκο ξηρό Riesling. Είναι γεμάτο, αλλά μεταξένιο και βρώμικο, ανυψωμένο από έντονη οξύτητα ασβέστη και παρθένο ορυκτό άκρο. Υπέροχο ήδη, αλλά θα βελτιωθεί έως το 2030, και πιθανότατα περισσότερο. Μάρκες αμπελώνων. Η επιλογή των συντακτών.

Δρ. Χαλαρώστε το 2017 Ürziger Würzgarten Dry Riesling GG Alte Reben (Mosel) 54,95 πόντοι . Νύξεις καπνού, χτυπημένος πυρόλιθος και μπαχαρικά τονίζουν αυτό το υπέροχο μέλι, έντονα συμπυκνωμένο ξηρό Riesling. Οι γεύσεις μανταρίνι, κυδώνι και λεμόνι είναι πλούσιες και αντηχείς, με έντονη οξύτητα ασβέστη και μακρύ, γήινο φινίρισμα. Φανταστικό ήδη, αλλά θα πρέπει να αποκτήσει πολυπλοκότητα έως το 2030 και πιθανότατα περισσότερο. Loosen Bros. ΗΠΑ. Η επιλογή των συντακτών.

Δρ. H. Thanisch (Erben Müller-Burggraef) 2017 Berncasteler Lay Riesling Auslese (Mosel) 40, 94 πόντοι . Εξαιρετικά αρωματισμένο, αυτό το τροπικό, αντηλιακό Auslese υφαίνει από το ποτήρι με νότες ανανά, γκουάβα και μάνγκο. Είναι φώτα στον ουρανίσκο, αλλά γεμάτο γλυκές, παρθένες πιμέλες και γεύσεις γκρέιπφρουτ. Ένα ζωντανό, δίψα κρασί που είναι ακαταμάχητο ήδη, αλλά θα πρέπει να εμβαθύνει καλά μέχρι το 2030. Winesellers, Ltd. Η επιλογή των συντακτών.

Δρ. Heidemanns-Bergweiler 2018 Bernkasteler Alte Badstube am Doctorberg Riesling Spätlese (Mosel) 25,94 πόντοι . Ενώ η μύτη είναι συγκρατημένη, αυτό το λεπτόκοκκο φιλέτο προσφέρει διαπεραστικές γεύσεις ροζ γκρέιπφρουτ και λεμονιού. Το ζουμερό στιλ του αντισταθμίζεται από μια καθαρή, κρυσταλλική ορυκτότητα και οξύτητα της σπονδυλικής στήλης. Είναι νόστιμο τώρα, αλλά αναμένεται να βελτιωθεί έως το 2035 και πιθανότατα να το κρατήσετε περισσότερο. Miller Squared Inc.

ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΙΑ. Prüm 2017 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage (Mosel) 35,94 πόντοι . Ενώ η μύτη είναι καπνιστή και λιπαρή, ο ουρανίσκος αυτής της συμπυκνωμένης σπαστάλας προσφέρει διεισδυτικό ροζ γκρέιπφρουτ, λεμόνι και ασβέστη. Είναι υπέροχα προς τα εμπρός και γλυκά χείλη, αλλά διατηρεί μια κομψή άκρη θρυμματισμένης πλάκας. Το φινίρισμα είναι μακρύ και έντονο με υψηλή οξύτητα. Στο αποκορύφωμά του έως το 2030, αλλά θα παραμείνει ακόμα πιο μακριά. Οικογενειακές επιλογές Taub.

Reichsgraf von Kesselstatt 2017 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett Grosse Lage (Mosel) 27, 93 πόντοι . Ενώ η μύτη είναι αρχικά καπνιστή και συγκρατημένη, τολμηρά βελάκια με γεύσεις τροπικού μάνγκο, ανανά και πεπονιού αφθονούν σε αυτό το Zippy Kabinett. Το πολυτελές στιλ του ξηρού είναι χείλη και ευχάριστο. Οι ελαφριοί σπάτες οξύτητας και οι άπαχοι μεταλλικοί τόνοι προσδίδουν κομψότητα στο φινίρισμα. Αμερικανική B.D.

Schloss Lieser 2018 Thomas Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage (Mosel) 40, 93 πόντοι . Η μύτη εδώ απαιτεί αέρα και λίγο χρόνο για να αντικαταστήσει τις καπνιστές, γήινες νότες με πιο όμορφες μυρωδιές μανταρίνι και ασβέστη. Ο ουρανίσκος, αντιθέτως, είναι τροπικά τροπικός, χαρακτηρίζεται από τρυπήματα γεύσης μάνγκο, ανανά και πεπονιού που ισορροπούνται από μια στιβαρή σπονδυλική στήλη. Είναι ήδη υπέροχο, αλλά θα ανοίξει και θα βελτιωθεί έως το 2030. Rudi Wiest Selections.

Weingut Stiftung St. Nikolaus-Hospital 2018 Cardinal Cusanus Stiftswein Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese (Mosel) 37,92 πόντοι . Το σαφράν και η κηρήθρα προσδίδουν πολυπλοκότητα σε ηλιόλουστες γεύσεις ροζ γκρέιπφρουτ και κίτρινου κερασιού εδώ. Ο ουρανίσκος αντηχεί με στακάτο χτυπήματα ασβέστη και λεμόνι και ένα παρατεταμένο φινίρισμα μελιού. Αυτή είναι μια ηθικά ελαφριά αλλά ικανοποιητική γλυκιά γουλιά για να απολαύσετε τώρα έως το 2030. Kysela Père et Fils.

Schloss Vollrads 2018 Estate Riesling Kabinett (Rheingau) 25,91 πόντοι . Το τραγανό πράσινο μήλο και η κηρήθρα παρουσιάζουν αυτό το συναρπαστικό Zippy Kabinett. Ο ουρανίσκος είναι απαλά γλυκός, αλλά αντισταθμίζεται από τις γεύσεις τάρτας και ασβέστη. Το φινίρισμα είναι στιβαρό, μακρύ και στεγνό. Είναι ευχάριστο τώρα, αλλά πρέπει να το κρατήσει καλά μέχρι το 2028. Delicato Family Wines.

St. Urbans-Hof 2018 Nik Weis Bockstein Riesling Kabinett Grosse Lage (Mosel) 27,91 πόντοι . Τα αρώματα της καραμέλας λεμονιού και του φλοιού μανταρινιού τονίζονται από τη γη και τα αποξηραμένα, αλμυρά βότανα σε αυτό το τριχωτό ημιγλυκό Kabinett. Είναι φωτεινό και εσπεριδοειδές στον ουρανίσκο, πλαισιωμένο από οξύτητα ασβέστη zesty και λαβή στυψίματος στο φινίρισμα. Υπέροχο τώρα, αλλά θα πρέπει να πίνει καλά μέχρι το 2030. Έμποροι κρασιού HB.