Εάν είστε νέοι στη φιλοξενία, ζείτε σε ένα μικρό χώρο ή θέλετε απλώς μια εύκολη διασκεδαστική ιδέα το βράδυ της εβδομάδας, αυτό το μενού φιλοξενίας είναι για εσάς. Σερβίρετε στους επισκέπτες μια ποικιλία από χορταστικά ορεκτικά που απαιτούν ελάχιστη προετοιμασία την ημέρα (ή αλλιώς ζεσταμένα στο φούρνο ή χυμένα από σακούλα) και μπορείτε να τα απολαύσετε ενώ κάθεστε ή όρθιοι χάρη στο μικρό τους σχήμα. Προμηθευτείτε τσιμπήματα όπως μίνι κις, ξηρούς καρπούς, κρέατα και τυριά , κόψτε λαχανικά και αρτοσκευάσματα και, στη συνέχεια, προσθέστε μερικές πινελιές για να τα κάνετε να φαίνονται ξεχωριστά. Διακοσμήστε τα ποτήρια ποτών με φέτες φρούτων, περιχύστε το χούμους με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με πάπρικα και εμφανίστε τα πάντα σε όμορφα πιάτα. Ξεκινήστε τα εποχικά σερβίτσια ή τις ξύλινες σανίδες σερβιρίσματος για να το κάνετε να νιώσετε σαν μια εκδήλωση και έχετε ένα πάρτι. Θα απαντήσουμε σε ερωτήσεις φιλοξενίας, όπως πόσο φαγητό να αγοράσετε και πότε να ψωνίσετε, καθώς και να σας δώσουμε ιδέες για να αναδημιουργήσετε αυτήν την ιδέα στο σπίτι.

ΦΑ. Dera Burreson

Σχεδιάζοντας το μενού για το ορεκτικό σας

Για να εξασφαλίσετε μια ποικιλία ορεκτικών, σερβίρετε έναν συνδυασμό από εύκολα ορεκτικά που ικανοποιούν πολλές από τις ακόλουθες κατηγορίες τροφίμων:

Κήπος:Τυπικά υγιεινά ορεκτικά που παρασκευάζονται με φρούτα ή λαχανικά (ωμά, μαγειρεμένα ή γεμιστά). Αμυλο:Χορταστικές, αμυλούχες συνταγές ορεκτικών, όπως σάντουιτς με δάχτυλα, πίτσα και ζυμαρικά, αποτελούν μέρος αυτής της οικογένειας. Οι μπρουσκέτες, τα κριτσίνια, τα κράκερ και τα ρολά είναι επίσης βασικά στοιχεία. Πρωτεΐνη:Σερβίρετε πιάτα με κρέας ή ψάρι, όπως κεφτεδάκια, φτερούγες κοτόπουλου ή σούσι, για να δώσετε στους καλεσμένους σας πρωτεΐνη. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα ορεκτικό με αυγό, τυρί ή τόφου. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές για ψητά ορεκτικά. Σνακ:Εύκολα ορεκτικά στην προετοιμασία, η κατηγορία σνακ περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, πατατάκια, πρέτσελ, ποπ κορν και άλλα κυρίως αλμυρά φαγητά. Δείτε τα αγαπημένα μας εύκολα (και υγιεινά) σνακ για πάρτι. Dips και Spreads:Συνδυάστε φαγητά από διάφορες κατηγορίες ορεκτικών με ταπενάδες, εδέσματα και άλλα πάρτι και αλείμματα. Επιδόρπια:Σερβίρετε μίνι επιδόρπια όπως cheesecake, καραμέλες και μπισκότα.

Διαβάστε το διατροφικό μας θέμα με την Tabitha Brown

Εάν οι καλεσμένοι σας έχουν διατροφικούς περιορισμούς, σκεφτείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από συνταγές ορεκτικών που καλύπτουν τις ανάγκες τους. Το να έχετε ορεκτικά για χορτοφάγους ή ορεκτικά χωρίς γλουτένη, για παράδειγμα, μπορεί να είναι προτεραιότητα εάν προσκαλείτε χορτοφάγους ή άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη. Για να εντοπίσετε εύκολα ειδικές κατηγορίες τροφίμων, για παράδειγμα, τοποθετήστε τα πάντα χωρίς γλουτένη σε λευκά πιάτα σερβιρίσματος.

Πόσα ορεκτικά πρέπει να σερβίρετε;

Ο αριθμός των ορεκτικών για πάρτι που σερβίρετε εξαρτάται από τον αριθμό των καλεσμένων που προσκαλείτε. Καθώς αυξάνεται η λίστα των καλεσμένων σας, θα αυξάνονται και οι επιλογές των ορεκτικών.

Ακολουθεί ένας γρήγορος οδηγός για το πόσα ορεκτικά πρέπει να σερβίρετε στο πάρτι σας:

• 10-12 καλεσμένοι = 5 επιλογές ορεκτικών
• 25 καλεσμένοι = 9 επιλογές ορεκτικών
• 50 καλεσμένοι = 13 επιλογές ορεκτικών

Πόσα ορεκτικά ανά άτομο;

Το να ξεμείνετε από φαγητό και ποτό είναι ένα μεγάλο κακό όταν διοργανώνετε ένα πάρτι. Έτσι, δημιουργήσαμε αυτόν τον οδηγό για να απαντήσουμε στις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις σας σχετικά με τις τροφοδοσίες σε ένα πλήθος, όπως 'Πόσες φτερούγες κοτόπουλου ανά άτομο;' και «Πόσα κεφτεδάκια ανά άτομο;» Και δεν μιλάμε για μερίδες πάνελ με στοιχεία διατροφής. αυτό είναι το πραγματικό τι τρώει ένας κανονικός άνθρωπος ως βαριά μερίδα ορεκτικού. Ακολουθούν ορισμένες ποσότητες και ιδέες συνταγών για μερικά από τα πιο συνηθισμένα ορεκτικά για πάρτι. (Σημείωση: Αν και τα μαθηματικά μας πόσα ορεκτικά ανά άτομο είναι σχεδιασμένα για πάρτι των 12, μπορείτε να προσαρμόσετε προς τα πάνω ή προς τα κάτω με βάση τον αριθμό των καλεσμένων σας.)

Jalapeño Poppers, Cheese Sticks και Crostini

Συγκεντρώνουμε αυτές τις διαφορετικές επιλογές ορεκτικών, επειδή το μέγεθος της μερίδας είναι παρόμοιο για είδη όπως τα μπαστούνια τυριού μοτσαρέλα, τα πόπερ jalapeño και η μπρουσκέτα. Ποτέ δεν είναι αρκετή από αυτές τις αλμυρές συνταγές σνακ στην εμπειρία μας στο πάρτι, οπότε ορίστε πόσα ορεκτικά ανά άτομο να προγραμματίσετε:

• Μία μερίδα = 2 ξυλάκια
• Πάρτι 12 = 24 μερίδες

Andy Lyons

Αποκτήστε τη συνταγή μας Mix 'N' Match Chicken Wings

Φτερούγες κοτόπουλου

Ξεχάστε τα πιρούνια και απλώστε τις χαρτοπετσέτες για ένα αγαπημένο φαγητό: φτερούγες κοτόπουλου! Τρυφερές και λαχταριστές, οι φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα ορεκτικό που πρέπει να έχετε. Αλλά πόσες φτερούγες κοτόπουλου ανά άτομο θα αρκούν για το σουαρέ σας;

• Μία μερίδα = 3 φτερούγες
• Πάρτι 12 = 3 λίρες

Dips και Spreads

Κανένας μπουφές πάρτι δεν είναι ολοκληρωμένος χωρίς μη τυριά ντιπ και αλείμματα για να ευχαριστήσει τους πελάτες χωρίς γαλακτοκομικά και όσους προτιμούν κάτι με λίγα λαχανικά μέσα. Ζεστό (όπως το ντιπ μας με σπανάκι-αγκινάρα) ή κρύο (όπως αυτό το guacamole), γλυκές ή αλμυρές, οι επιλογές είναι σχεδόν ατελείωτες. Η λύση διασποράς σας:

• Μία μερίδα = ¼ φλ
• Πάρτι των 12 = 3 κούπες

Τυρί και αλλαντικά

Θέλετε να μάθετε πόσες ουγγιές τυρί ανά άτομο θα είναι αρκετό; Εάν συνδυάζετε το δικό σας σανίδα τυριού με τα κρέατα, θα χρειαστείτε λιγότερα Brie, cheddar και Gruyère από ό,τι εάν σερβίρετε το τυρί σόλο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, μερικές ουγγιές ανά άτομο είναι μια ικανοποιητική μερίδα.

• Μία μερίδα = 2 ουγγιές (1 ουγγιά κρέας και τυρί το καθένα)
• Πάρτι 12 = 24 ουγκιές μείγμα τυριών και κρεάτων

Σταματήστε να καταστρέφετε το τυρί σας αποφεύγοντας αυτά τα 5 λάθη αποθήκευσης

Κεφτεδάκια κοκτέιλ

Τα κεφτεδάκια προετοιμάζονται τόσο εύκολα και συχνά μπορούν να μαγειρευτούν μπροστά ή να τα κρατήσετε σε αργή κουζίνα μέχρι την ώρα του πάρτι, όπως αποδεικνύουν αυτοί οι κεφτέδες με μελάσα-λάιμ και τα λαχταριστά κεφτεδάκια με καρυκεύματα από βερίκοκο. (Τόσο χρήσιμο αν σερβίρετε ένα τεράστιο πλήθος και κάνετε υπολογισμούς για το πόσα κατεψυγμένα κεφτεδάκια για 50 ή περισσότερα άτομα!) Δείτε πόσα κεφτεδάκια ανά άτομο θα χρειαστείτε:

• Μία μερίδα = 4 κεφτεδάκια
• Πάρτι των 12 = 2 λίρες

Φοντί και τυρί

Ιδανικό για ντύνισμα, τυρώδεις σάλτσες και ντιπ, όπως το κρεμώδες fondue τυριών και το τηγάνι queso κάνουν τον μπουφέ του πάρτι σας πιο διαδραστικό και νόστιμο. Δείτε πόσες ουγγιές τυρί ανά άτομο θα χρειαστείτε για να ταΐσετε τις μάζες που βυθίζονται.

• Μία μερίδα = ¼ φλ
• Πάρτι των 12 = 3 κούπες

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Οι επισκέπτες δεν μπορούν να αντισταθούν σε μια χούφτα γεμάτα γεύση, τραγανά μείγματα munch. Το Noshing on nuts είναι μια ιδέα για πάρτι που δεν μένει ποτέ μπαγιάτικο και είναι μια καταπληκτική επιλογή που θα ευχαριστήσει τους vegan και τους χωρίς γλουτένη (ανάλογα με τη συνταγή), τους Paleo και τους κετοδιαιτητές ταυτόχρονα. Δείτε πόσα θα χρειαστείτε:

• Μία μερίδα = 2 ουγγιές
• Πάρτι των 12 = 1½ λίρες

Andy Lyons

Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές με γεμιστά ψητά μανιτάρια

Γεμιστά μανιτάρια

Τα γεμιστά μανιτάρια είναι ένα τέλειο ορεκτικό για μια μπουκιά. Σημειώστε πόσα ορεκτικά ανά άτομο για να μην ξεμείνετε νωρίς:

• Μία μερίδα = 3 μανιτάρια
• Πάρτι των 12 = 1½ λίρες

Cheesecake Bites, Mini Cupcakes και Bite-Size Brownies

Κανένα μενού για πάρτι δεν είναι πλήρες χωρίς κάτι γλυκό! Μας αρέσει να μοιραζόμαστε μικρά επιδόρπια για να ταιριάζουν στο θέμα της μπουκιάς, να επιτρέπουν τη δειγματοληψία και να προσφέρουμε μια εύκολη συσκευασία στο χέρι. Δοκιμάστε Mini Blue Corn Cake Carrot Cupcakes ή Strawberry Margarita Cheesecake Minis .

• Μία μερίδα = 3 μίνι λιχουδιές
• Πάρτι 12 = 36 μίνι λιχουδιές

Το Χρονοδιάγραμμα Σχεδιασμού του Κόμματος

Θέλετε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε το πάρτι, επίσης. Ορίστε λοιπόν το μενού του ορεκτικού σας και, στη συνέχεια, αναπτύξτε ένα πρόγραμμα για τις αγορές και την προετοιμασία των ορεκτικών.

Δύο εβδομάδες έως ένα μήνα πριν το πάρτι:

• Δημιουργήστε μια πλήρη λίστα αγορών, ταξινομώντας τη λίστα με βάση το πότε μπορείτε να αγοράσετε είδη (αναλώσιμα προϊόντα πιο κοντά στην ώρα του πάρτι).
• Αγοράστε είδη με μεγάλη διάρκεια ζωής, όπως κρασί, αναψυκτικά, κράκερ, ξηρούς καρπούς και σκληρά τυριά.

Μια εβδομάδα πριν το πάρτι:

• Προετοιμάστε τυχόν φαγητά που μπορείτε να φτιάξετε και να καταψύξετε.
• Ολοκληρώστε τυχόν διακοσμητικά πάρτι που μπορούν να δημιουργηθούν εκ των προτέρων.

Μία ή δύο μέρες πριν το πάρτι:

• Ετοιμάστε τυχόν ορεκτικά που μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο.
• Τραβήξτε έξω τα πιάτα και τα σκεύη σερβιρίσματος.
• Αγοράστε λουλούδια ή άλλα ευπαθή είδη.

Η μέρα του πάρτι:

• Αγοράστε πάγο και δροσερά ποτά.
• Ολοκληρώστε τις συνταγές ορεκτικών της τελευταίας στιγμής.
• Στρώσε το τραπέζι.

Συμβουλή για την ασφάλεια των τροφίμων: Πολλά φαγητά για πάρτι έχουν καλύτερη γεύση όταν σερβίρονται σε θερμοκρασία δωματίου (όχι ζεστά ή παγωμένα). Ωστόσο, τα ευπαθή ορεκτικά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες. Απενεργοποιήστε τα πιάτα σερβιρίσματος ή σερβίρετέ τα σε θερμαινόμενους διακομιστές ή μπολ με πάγο για να διατηρήσετε τις κατάλληλες θερμοκρασίες.

Διψασμένοι για περισσότερες ιδέες θα απολαύσουν όλοι; Χρησιμοποιήστε τις αγαπημένες μας συνταγές ορεκτικών και φαγητού για να δημιουργήσετε το επόμενο μενού για πάρτι. Αν δεν έχετε χρόνο, προτιμήστε αυτά τα εύκολα ορεκτικά με 3 υλικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ζεστό και τυρί θέμα ή να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα σας για να ξεκινήσετε νωρίς το μαγείρεμα.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή