ο νέα πανδημία coronavirus έχει αυξήσει δραματικά τις λιανικές πωλήσεις κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών, αλλά είναι ένα γλυκόπικρο όφελος για τις εταιρείες που διαθέτουν αυτά τα κρασιά στην αγορά. Ενώ η επιχείρηση βρίσκεται σε άνθηση για ορισμένα τμήματα του συστήματος διανομής, άλλα ενδέχεται σύντομα να χρεοκοπήσουν.

Οι εισαγωγείς, οι διανομείς και οι χονδρέμποροι έχουν δει τις επιχειρήσεις τους να μετατοπίζονται γρήγορα από ένα συνδυασμό πελατών εκτός και εντός της επιχείρησης σε ένα πολύ υψηλότερο ποσοστό λογαριασμών εκτός εμπορικού καταστήματος, καθώς τα μπαρ και τα εστιατόρια έχουν κλείσει ή έχουν περιστραφεί για εξαγωγή.

Οι λιανοπωλητές κρασιού επικεντρώνονται στην παράδοση και την ευγνωμοσύνη ως Coronavirus Transforms Business

Cristina Mariani-May, CEO του εισαγωγέα με έδρα τη Νέα Υόρκη Μπάνφι Βίντερς , λέει ότι το μείγμα του Banfi είναι συνήθως περίπου 60% καταστήματα σε 40% εστιατόρια. «Στα μέσα Μαρτίου, άρχισε να αλλάζει δραματικά. Τώρα είναι περίπου 84 έως 16 και φανταζόμαστε ότι το τμήμα εντός του χώρου μπορεί να μειωθεί σχεδόν στο μηδέν. '

Συνολικά, η δραστηριότητα της Banfi αυξάνεται κατά περίπου 3% σε όγκο και οι πωλήσεις βασικών προϊόντων όπως το Banfi Chianti αυξάνονται. Natura, Banfi's οργανικός , η τιμή των τιμών των οίνων που εισάγονται από τη Χιλή, αυξάνεται περισσότερο από 100%. «Η ερμηνεία μου είναι ότι οι άνθρωποι πηγαίνουν στις μάρκες που εμπιστεύονται και ο οργανικός τομέας τα πηγαίνει καλά γιατί τώρα κατά τη διάρκεια της κρίσης του ιού των κορωνών, οι άνθρωποι έχουν μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση για την υγεία από ποτέ», λέει η Mariani-May.

Χονδρέμποροι κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών της Αμερικής (WSWA) Ο εκπρόσωπος Michael Bilello προβλέπει ότι οι λιανικές πωλήσεις αλκοόλης εκτός εγκαταστάσεων θα μειωθούν τώρα που τελειώνει η φάση «αρχικής αποθήκευσης».

«Δεν υπάρχει αρκετή οικιακή κατανάλωση για τη βιομηχανία για να αντισταθμίσει τις απώλειες των επιχειρήσεων από την on-premise», λέει, «έτσι οι αριθμοί του Απριλίου και μετά θα είναι ζοφεροί έως ότου τα εστιατόρια, τα μπαρ και τα ξενοδοχεία ξαναζωντανεύουν με αυτοπεποίθηση κοινό. '

Επιπλέον, πολλοί λογαριασμοί εγκατάστασης εισήλθαν στην εποχή της κρίσης με οφειλόμενα υπόλοιπα που οφείλονται ήδη στους χονδρεμπόρους τους από προηγούμενες παραδόσεις.

«Με τις καθυστερήσεις πληρωμών για μια άγνωστη χρονική περίοδο λόγω αυτής της κρίσης, έχει όλες τις δυνατότητες για σημαντικές τρέχουσες και μελλοντικές οικονομικές απώλειες», λέει ο Bilello. 'Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα εστιατόρια και τα μπαρ μπορεί να αναγκαστούν να βγουν από την επιχείρηση και να μην πληρώσουν ποτέ αυτά τα χρέη.'

Η παράδοση και η παραλαβή χωρίς επαφή είναι όλο και πιο δημοφιλής. Ο μεγαλύτερος διανομέας κρασιού της χώρας, με έδρα το Μαϊάμι Κρασί και οινοπνευματώδη ποτά του Southern Glazer , τις υπηρεσίες παράδοσης μέσω της Drizly και μια νέα πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου μεταξύ επιχειρήσεων, Proof, σε δελτίο τύπου της 6ης Απριλίου .

Εθνική εταιρεία διανομής της Δημοκρατίας , Ο δεύτερος μεγαλύτερος διανομέας κρασιού της Αμερικής, εργάζεται σε έναν νέο ιστότοπο και άλλες λύσεις μάρκετινγκ για εταιρείες που επιδιώκουν να αυξήσουν τις απευθείας πωλήσεις προς τους καταναλωτές.

«Γράφοντας ένα νέο επιχειρηματικό σχέδιο σε μια μέρα»: Μπαρ και εστιατόρια Reckon με πανδημία Coronavirus

Η αλυσίδα εφοδιασμού κάνει καλή δουλειά διατηρώντας τα αποθέματα αποθηκευμένα, λέει ο Michael Abbate, διευθυντής της Κρασί και οινοπνευματώδη ποτά στο Jamaica Plains της Βοστώνης. Οι μικρότερες εταιρείες χονδρεμπόρων έχουν πληγεί περισσότερο, λέει, αλλά ακόμη και οι μεγαλύτεροι χονδρέμποροι έχουν δείξει κάποιες περικοπές, απολύοντας τους εμπόρους που συνήθως έρχονταν στο κατάστημά του για να οργανώσουν ράφια.

Ένας από τους συγκατοίκους του Abbate έχασε τη δουλειά του σε ένα εστιατόριο της Βοστώνης καθώς ο ιδιοκτήτης αλυσοδετούσε τις πόρτες. «Για μένα είναι γλυκόπικρο», λέει ο Abbate. «Είμαι χαρούμενος που το κατάστημα βλέπει επιτυχία, αλλά επίσης βγαίνει από πραγματικά ανθρώπινα κόστη».

Οι ανησυχίες των εργαζομένων ήταν πρωτίστως για τον Gregory Balogh, CEO της Σπίτια επωνυμιών και τομέων . Ο εισαγωγέας και ο παραγωγός άρχισαν τις προετοιμασίες για το προσωπικό του να εργάζεται κυρίως από το σπίτι στις αρχές Μαρτίου. Στις 16 Μαρτίου, έκλεισε εντελώς το γραφείο του στο Όκλαντ για το κοινό και το γραφείο του στο Μανχάταν.

«Είδα στα μάτια των ανθρώπων ότι υπήρχε πολύς φόβος, οπότε πήρα μερικές αποφάσεις για να τους κρατήσω ασφαλείς», λέει ο Balogh. Οι βασικοί υπάλληλοι στο γραφείο του Όκλαντ των 8.000 τετραγωνικών ποδιών χωρίστηκαν σε τετράωρες βάρδιες και περιορίστηκαν σε όχι περισσότερα από δύο άτομα κάθε φορά ανά όροφο.

Ορισμένοι διανομείς κερδίζουν κέρδη και διατηρούν απασχολημένους τους υπαλλήλους τους, λέει ο Balogh, ενώ άλλοι δυσκολεύονται. «Το βλέπετε στις πληρωμές, το βλέπετε στα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που σας ζητούν επιπλέον όρους», λέει.

Η Maisons Marques & Domaines έκανε μια παύση για την πρόσληψη, αλλά την ώρα του Τύπου δεν έχει απολύσει υπαλλήλους, λέει ο Balogh.

«Προσπαθούμε να ξεφύγουμε από τη θύελλα», λέει ο Balogh. 'Μιλάμε πολύ στην εκτελεστική βαθμίδα για το πώς να βοηθήσουμε να προχωρήσουμε και τι να κάνουμε όταν ανοίξουν ξανά τα εστιατόρια.'